ኢየሩሳሌም artichoke. ስርወ የሰብል አያያዝ

እየተባለ ሰዎች ተብለው ኢየሩሳሌም artichoke, ኢየሩሳሌም artichoke ምክንያት, እንዲሁም እንደ ድንች, በሰሜን አሜሪካ ወደ እኛ መጣ. "Topinambo" - እና ይህን ተክል ማለት ይቻላል ጣቢያዎች የህንድ ተመሳሳይ ነው ይደውሉ. በውስጡ ግልጽ ቅጠሎች አደይ አበባ ቅጠሎች ይመስላሉ. እንዲሁም የእሱን ደማቅ ቢጫ አበቦች, ነገር ግን በጣም ትንሽ, እና inflorescence ውስጥ የሚሰበሰብ ነው. ሥሮች ውስጥ የኬሚካል ጥንቅር መሠረት ድንቹን በጣም ቅርብ ናቸው, ነገር ግን ያላቸውን አልሚ ዋጋ ትንሽ ዝቅ ነው. አውሮፓ ውስጥ, ተክሉ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ቢሰፋ. ከዚያ ጊዜ ጀምሮ በኢየሩሳሌም artichoke የመፈወስ ባህርያት እንደ የተመጣጠነ እና ጣዕም ብቻ ሳይሆን ዋጋ. ይህም የስኳር በሽታ ጋር ድንች በተለየ መልኩ ጠቃሚ ነው እንደ በመጀመሪያ ደረጃ, ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል. ይህ የሰው inulin polysaccharides በአፍ ጊዜ cleavage እየገነባው ነው ፍሩክቶስ ታካሚዎች ቡድን, (እንዲሁም ሥሩን 26% ወደ 18% ከ ሊሆን ይችላል) ይህ አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም ይህ ነው.

የ የህክምና I ንዱስትሪ ጥሬ ኢየሩሳሌም artichoke ያፈራል ከባዮሎጂ ገባሪ መድኃኒቶች, እንዲሁም እንደ አጠቃቀሞች ውስጥ ምርት ውስጥ መብል diabetics: ዳቦ, ለመሥራትም ሽሮፕ, ጭማቂ, ዱቄት. ኢየሩሳሌም artichoke ሆኖም ግን ህክምና ይመረጣል ይህ ከባድ ሙቀት ሕክምና የተጋለጠ አይደለም ውስጥ አዘገጃጀት የሙስናና ነው.

ባህላዊ ሕክምና ብዙውን ጊዜ artichoke ተጠቅሟል. ሕክምና, ከእነርሱ ዲኮክሽን ሥር አትክልቶችን የተቀቀለ ነበር. እነዚህ ጥሩ የአንጀትን እና diuretic ይቆጠራሉ.

የወይን artichoke አበክራ ትናገራለች. የዚህ መሣሪያ አያያዝ ልብ እና የደም ሥሮች ተሃድሶ የታለመ ነበር.

በ ያለውን የአሲድ መጠን እየጨመረ ከባድ ቃር ማስያዝ ነው ትኩስ ጭማቂ አመለጡ. ከሥርዋ ይህን መቀበል. እሱ የጨጓራ ጭማቂ ውስጥ ያለውን የአሲድ normalize አንድ የሚስቡ ባህሪ አለው: ይህም ጨምሯል ነው ከሆነ ይቀንሳል, እና በተቃራኒው ቅናሽ ይጨምራል.

ስለ አንጀት ተግባር ኢየሩሳሌም artichoke ችሎታ የሚቆጣጠሩትን ዐዋቂ, በውስጡ ጭማቂ ውጤታማ ሆድ ውስጥ እና በሰው አንጀት ውስጥ የረጅም ጊዜ ድርቀት, ህመም ውስጥ ጥቅም ላይ መታከም ይችላሉ. ማቅለሽለሽ ብቻ አንድ ጭልፋ መሣሪያዎች ለመቀበል በኋላ ያልፋል. ከፍተኛ ግፊት በማድረግ አይበሳጭም ከእርሱ ተገዢ, እና ራስ ምታት,.

ይህም አነስተኛ ቁስለት, በደንብ artichoke እየፈወሰ ቍስል መሆኑን ማስተዋል ተችሏል. የስር ሰብሎችን ጭማቂ ህክምና, በቅደም, በተሳካ ሁኔታ ውስጥ ተግባራዊ ሊሆን የሚችለው የ duodenum ውስጥ ቁስለት ወይም የሆድ. እሱም እነዚህ በሽታዎች በአብዛኛው ታክሎበት ጊዜ በፀደይ እና በልግ ውስጥ የመከላከያ መስፈሪያ, እንደ ጥሩ ነው.

ስርወ አትክልት ጭማቂ ተመሳሳይ ለሕክምና ባሕርያት ስላለን, kvass የበሰለ ይችላል. ኢየሩሳሌም artichoke, ፈጪ (በነገራችን, ሲሊከን ትልቅ መጠን ይዟል ይህም) ቁሩ ሞቅ ሁኔታ ወደ ውኃ, እና የተቀቀለ ostuzhennoy መጨመር አስፈላጊ ነው. ከሦስት ቀናት በኋላ, ወደ መጠጥ ዝግጁ ነው. አንተ ውኃ ትንሽ ስኳር እና እርሾ ለማከል ከሆነ, በሁለተኛው ቀን ላይ መጠጥ ሊሆን ይችላል. አንድ ቀን ሁለት ወይም ሦስት ዶዝ ወደ ይህን በቅንነት, ግማሽ ኩባያ kvass አስፈላጊ ነው ይጠጣሉ.

ኢየሩሳሌም artichoke ጭማቂ መከታተያ ክፍሎች እና በቪታሚኖች ሁሉም አይነት ውስጥ በጣም ሀብታም ነው. በጸደይ ወቅት መጀመሪያ ላይ, አስፈላጊ የሰውነት ንጥረ ነገሮች የክረምት አቅርቦት ያሳለፈው ጊዜ, ለሁሉም ሰው ጠቃሚ ይሆናል.

ስለዚህ ወደ ኢየሩሳሌም artichoke ችላ አይደለም በተቻለ መጠን ብዙውን ጊዜ ለመግዛት, እና ሁኔታዎች ቢፈቅድ; ከዚያም ጣቢያው ላይ አኖረው. በተጨማሪም, ተክል የአፈር በጣም undemanding ነው, ይህም ልዩ እንክብካቤ, መተካት, ማረም አይጠይቅም. ኢየሩሳሌም artichoke ቃል በቃል በአንድ መቶ ዓመት ውስጥ አንድ ጊዜ ወደ ታች ተቀምጦ, እና በወጥነት ሌሎች አትክልት ሰብሎች በተለየ መከር ያፈራላቸዋል. ከዚህም እንኳ ክረምት የሚሆን ሥሩን ቆፍረው የለብዎትም: ምድርን ውስጥ ይከማቻሉ ጣፋጭ እና juicier በመሆን, በ አብርቶ በስውር ወይም ምድር ቤት ውስጥ ይልቅ በጣም የተሻለ ነው. ምድር በጣም የታሰሩ እና በበረዶ የተሸፈነ አይደለም ከሆነ እንደ አስፈላጊ, በቀጥታ አልጋዎች ጀምሮ እስከ በክረምት, ዓመቱን ሙሉ የስር አትክልቶችን መምረጥ ይችላሉ.