ኮሎኝ: ታሪክ እና ዛሬ

ኮሎኝ ይልቅ ውስብስብ ታሪክ ውስጥ - በፈረንሳይኛ ተብሎ እንደ የጣሊያን ጆቫኒ ማሪያ Farina ፈለሰፈ, እሱ, ኮሎኝ የጀርመን ከተማ ውስጥ ምርት ነበር. ነገር ግን ለ ማብራሪያ ነው. ይህ ጆቫኒ ማሪያ Farina በልጅነቱ ደስታ ፍለጋ ውስጥ የውጭ አገሮች በመጓዝ እና ዕጣ ፈቃድ እርሱም ሱቅ ውስጥ ያለ ነጋዴ ሆነ የት ኮሎኝ, ውስጥ መሆኑን ይንጸባረቅበታል. ከሌሎች ነገሮች መካከል, ወደ ሱቅ ውስጥ ሸቀጦች ወደ ከተማ ክብር "የኮሎኝ ውኃ" የተባለ አንድ አዲስ ጥንቅር "ሽቶ ውሃ" ለመፍጠር Farina ያነሳሳው ይህም ልኩን መናፍስት ነበሩ, እና 1709 ላይ ነበር.

በመጀመሪያ, አዲሱ ብቻ ኮሎኝ ነዋሪዎች የሚታወቁ ምርት, ነገር ግን 1756 ላይ ሰባት ዓመት ጦርነት እና የፈረንሳይ ወታደሮች ከተማ በኩል በማለፍ በተመለከተ, በአውሮፓ ውስጥ ትልቅ መጠን ያለውን ውኃ ገዛሁ. ወታደራዊ ቃላት ውስጥ ነበር, ነገር ግን ንጽሕናን የሚወዳት አንድ ሰው ለማግኘት ኮሎኝ እጅግ ጠቃሚ ነበር. ጦርነት ውስጥ ይህን ተምረዋል ፈጠራህን እና ሌሎች ተሳታፊዎች የፈረንሳይ ወታደሮች - የብሪታንያ, ስዊድናውያንን, በረሮዎች, የሩሲያ ... ስለዚህ, የፈረንሳይ ምስጋና, "የኮሎኝ ውኃ" በዚያን ጊዜ በዓለም ዙሪያ በአውሮፓ ውስጥ ተሽጦ. ኮሎኝ ፈረንሳይኛ "ቅኝ ግዛት" ውስጥ ይጠራ. የሩሲያ ላይ, የሚለው ቃል "ቅኝ ግዛት" ለመጀመሪያ አንስታይ ነበር.

በ አንቲኩቲስ ክፍለ ዘመን ውስጥ ታየ ይህም የመጀመሪያው ኮሎኝ, ይልቁንም ንጽሕና, ውበት እንኳ መድሃኒቶች, የሆነ ዘዴ ነበር. ይህ በሰፊው በአፍ ጎድጓዳ በመድኃኒት ሕክምና መግዣም ኮሎኝ ስኳር ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል, ገላውን እና ወይን ጠጅ ውስጥ ውኃ ታክሏል. ስልሳ ነጠብጣብ ወደ እንዲሁም ምታት ማጣትና ውሰድ - እንኳ መመሪያዎችን ወጣቶች ውሃ ወይም የወይን ጠጅ: ሀያ ወይም የሽቶ ሠላሳ ነጠብጣብ, እና አረጋውያን ጋር ማማ ማድረግ ይመከራል ይህም የሽቶ አቁማዳውን በሰጡት ናቸው.

የአበባ ማስታወሻዎች ጋር admixed ተቆጣ ይህም አንድ የቅንጦት ኮሎኝ,, ብቻ በሃያኛው መቶ ዘመን ሁለተኛ አጋማሽ ላይ ነው. ሽቶ እውነተኛ አብዮት ውስጥ የፈጠረ "የኮሎኝ ውኃ". ዣን-ማሪ Farina በ የተጠቆሙ አዘገጃጀት ቤርጋሞት, citron, ሮዝሜሪ, Malabar ከሄል እና ብርቱካን ያለውን በተጨማሪም ጋር የወይን አልኮል ጀምሮ ነበር; እሱ ከረጅም ጊዜ ሚስጥር ሆኖ, እና ወደ ታች ሰጡት. ነገር ግን ቀስ በቀስ ሌሎች ፋብሪካዎች በወይን አልኮል እና አስፈላጊ ዘይቶችን መሠረት ላይ ኮሎኝ ያለውን ምርት አቆመ. የሚገርመው, ጥንታዊ ግብፅ ሴት ፈርዖን ውስጥ Hatshepsut ቤርጋሞት, ነጭ ዕጣንና, እና አልኮል የተካተቱት ይህም ፈሳሽ, ተጠቅሟል.

በሩሲያ ውስጥ, የሽቶ የጅምላ ምርት በሶቪየት የግዛት ዘመን የጀመረው. አይደለም በተለይ ቢሆንም የሽቶ ምርት ቴክኖሎጂ መከበር ግድ የለውም, ነገር ግን የሶቪየት ሰዎች በፈቃደኝነት የሽቶ የቤት ብራንዶች የሚጠቀሙበት. chypre ኮሎኝ, ሶስቴ ወይም ደግሞ ኮሎኝ dix, እስካሁን ይገኛል የቤት ሽቶ እንደ እንዲህ ትውፊት ባንዶችን.

የሩሲያ ሽቶ ምርት ጋር የጀመረው ሶስቴ ኮሎኝ, አልጋው አጠገብ ባለው ጠረጴዛ እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ውስጥ መድኃኒት በድብቅ ላይ ሁሉ አስተካካይ ሱቅ ውስጥ በዚያን ጊዜ ቆመ. ይህ ሽታ ትንሽ, ጨካኝ አንዳንድ ንሰሳት ነበር. ኮሎኝ ውሃ 1810 ውስጥ በሦስት እጥፍ ጥበቃ ጋር ኬሚካልን ለማዳበር ወታደሮቹ አዘዘ ማን ናፖሊዮን, ወደ ኦው ደ ኮሎኝ ምስጋና ሆነዋል. አንድ የሕክምና ውጤት አጠባበቅ, እንዲሁም ጥሩ እረፍት ሊኖረው ይጠበቅባቸው ነበር. አንድ መቶ ዓመት በኋላ ፓሪስ ውስጥ አንድ ኤግዚቢሽን ላይ, ግራንድ ፕሪክስ የሚቀበል አንድ ሶስቴ ኮሎኝ ነበር - ይህ መሣሪያ የፈለሰፈው ነበር.

የቤት ሽቶ የሚያፈራው ሌላው ተወዳጅ ኮሎኝ, በቆጵሮስ ደሴት ስም የፈረንሳይ ስሪት የተናባቢ አጠራር ይባላል. አፈ ታሪክ እንደሚለው, "Shipra" ፈጣሪዎች ደሴት ላይ የጎበኙ ሲሆን በዚያ እያደገ ብርቅዬ ተክሎች ሽታ, በተለይም sandalwood ጋር ተደስተው ነበር. ይህ GOST 1971 መሰረት - ወዲያውኑ ኮሎኝ ቡድን "ተጨማሪ" ክፍል ሆነዋል እነዚህ ጣዕም ኮሎኝ ውስጥ ነው, immortalize ወሰነ ነበር.