ፖሊኖመስትድድ ቅባት አሲዶች ባዮሎጂያዊ እሴት ናቸው.

በሞለኪዩል ውህድ ውስጥ ፖሊኖመዳድድድ አሲዶች ሁለት ጥንድ አሏቸው. የብረት ሽቦዎች በ 3-ካርበን አቶሚት, በሜቲል ውጫዊ ጎን ላይ, በ poly-insaturated fatty acids ተብለው ይጠራሉ. በዚህ ምድብ ውስጥ በጣም የተፈለጉት የቅባት ስብስቦች α-linoleic, eicosahexaenoic, klopadon, eicosapentaenoic and docosapentaenoic acids ናቸው. እነዚህ የካርቦኪሊክ አሲዶች ለሴል ሽፋኖች ግንባታ የሚውል የግንባታ ቁሳቁስ ናቸው ማለት እንችላለን. አብዛኛዎቹ የሳይንስ ሊቃውንት ከሀገሪቱ ውስጥ ከ 80 ከመቶ የሚበልጡ ነዋሪዎች በቂ ያልሆኑ ፖሊኒንዳድ የተባለ ቅባት ይጠቀማሉ ብለው ያምናሉ. የበርካታ የሲአይኤስ ሀገሮች ህዝብ ከፍተኛ መጠን ያለው የተጣራ (ስብጥር) ድብ (ሰብሎች) ሲሆን, የተፈጥሮ ዓይነቶች ደግሞ ሁለተኛ ናቸው. ይህም የሰውነታችን አካሎች በቀላሉ ሊለወጡ የማይችሉትን ስብእና ውስጣዊ አካባቢያዊ ጠቀሜታ እንዲወስዱ ያደርገዋል.

ɷ-3 የስኳር አሲዶች በሰውነት ውስጥ ሊፈጠሩ አይችሉም. ወደእኛ ብቻ ወደ ምግብ ይመጣሉ, እናም አስፈላጊ ወይም አስፈላጊ ወፍራም አሲዶች ይባላሉ. ግሪንላንድ የእነዚህ አሲዶች ባዮሎጂያዊ ሚና ለመዳሰስ ሳይንሳዊ ማዕከል ነው. በተወሰነ ግዛት ውስጥ የሚኖሩ ኤስኪሞዎች በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል ስብስብ የማይታዘዙ መሆኑን በሳይንስ አረጋግጠዋል. የቶኮሌደር ኢንፌክሽን በሽታ, የደም ሥሮች (አርሰሪዮስክለሮሲሮሲስ) እና የደም-ደም ከፍተኛ የደም ግፊት (arterial hypertension) ደም ተቆጥረዋል. ተመራማሪዎቹ የየአካባቢው ነዋሪዎች የዕለት ምግቦች 16 ግራም የዓሣ ዘይትን ያካትታሉ. ይህም የልብንና የደም ሥሮችን (መርፌን) የሚጐዳ ሰው ነው የሚል ነው.

ፖሊኖ የተሰራጨው ስብ ለሰብአዊያን ጤና ጠቀሜታ አለው. Ω-3 አሲድ አዘውትሮ ጥቅም ላይ የዋሉ የደም ሥሮች, የልብ ህዋስ, የደም መፍሰስ ትራክቶችን, የወንድ የዘር ክምችቶችን ላይ አዎንታዊ ተጽእኖን ያሳድጋል, የሊፕቲቭ ሜታቦሊዝም, የደም ግፊት, በማይግሬን መርሆዎች ላይ ያግዛል, ቁስሎችን መፈወስን ያፋጥራል. በአሳት ምርቶች, በአትክልት ዘይቶች (አምባር, ዘሌት), አትክልቶች (ስፒናች, ጎመን, ባቄላ, ቡና) በጣም ብዙ ወፍራም የአሲድ አሲዶች. የእነዚህ ጉድለቶችን ለማርገብ ሌላ አማራጭ ደግሞ የተለያዩ የባዮሎጂካል ድጎማዎችን እና መድሃኒቶችን ያካትታል. እነሱን ሲጠቀሙ, እነዚህን በጣም አስፈላጊ የሆኑ ውህዶች በመጠቀም ሰውዎን ሙሉ በሙሉ ማቅረብ ይችላሉ. በፋርማሲቲካል ገበያ ውስጥ በጣም ታዋቂው ተጨማሪዎች "ካትራኖል", "ኢኪኖል", "ፖሊኔን", "ፖሲዞዶኖል", "ኤንጋርማክስ ሪሺ ኦሜጋ-3" ወዘተ ናቸው.

ፖሊኖመታትሃትድድ አሲዶች የፎስሎፒፒዲድ ወሳኝ አካል ናቸው. እነዚህ ባዮ-አካለዶች የተውላጠ-ሰማያዊ ባህሪያት ናቸው. ስለሆነም የእነዚህ ደንቦች ማጣት በሴል ሴሎች ውስጥ በተለያየ ቅርጽ የተሞሉ ዘይቤዎችን ያስከትላል. ፖሊኒንዳይትድድ ቅባት አሲድ በሰውነት ውስጥ ነባሮችን ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላል. እነዚህን መድሃኒቶች መጠቀስ አያስፈልግም, ከደረጃው መጀመሪያ በፊት በልዩ ባለሙያተኞችን ማማከር አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም አጠቃቀሙን በተመለከተ ብዙ ውግዘዛዎች አሉ. ከዓሳ ውጤቶች, የጉበት በሽታ, የደም መፍሰስ ችግር, ከአምስት ዓመት እድሜ በታች ለሆኑ ህፃናት አለርጂ ለሆኑ ሰዎች (ፖሊዮንዳርድድድ ቅባት አሲድ) አይመከሩም. የጎንዮሽ ጉዳቶች የሚከተሉትን ያጠቃልላሉ: በመፍጨት ሥርዓት ውስጥ (የሆድ ድርቀት, ተቅማጥ, ማቅለሽለሽ, ማስታወክ). በአፍ ውስጥ የሚገኘው የዓሣ ዘይት በቀላሉ በቦረም, በፍራፍሬዎች, በአሳማ እና በሽንኩርት እርዳታ በቀላሉ በቀላሉ ሊወገድ ይችላል. ፖሊኒዝም የተባለ ቅባት ሰጪ መድሃኒቶችን የያዘ መድሃኒት የሚወስዱ ሰዎች የጤንነት ደረጃቸው እንደተሻሻለ, የምግብ መፍጫ ስርዓቱ ጤናማ ደረጃ ላይ እንደደረሰና በቤተ ሙከራ ውስጥ የተካሄዱ የኮሌስትሮል ስብስቦች መጠን እየቀነሰ እንደሚሄድ ይናገራሉ.