ሁሉም እርስዎ ወተት ዱቄት ስለ ማወቅ ያስፈልገናል

ምርት ስፋት ውስጥ እየጨመረ የተለያዩ ምርቶችን ወደ ማምረት ለ በዱቄት ወተት ይልቅ ሙሉ በሙሉ እየተጠቀሙ ነው. ብዙ ሸማቾች "ወተት እንደሆነ አንድ ጠቃሚ?" በመጠየቅ ሳለ ሙሉ በሙሉ ለዚህ ጥያቄ መልስ ለማግኘት ለየትኛው ከ ምርት ነው እና እንዴት አንድ ሀሳብ ሊኖራቸው ይገባል.

ወተት ፓውደር - በትነት በሙሉ ወተት ለማድረቅ በማድረግ, ሰራሽ ምርት አንድ ምርት. በዱቄት በሙሉ, ዝቅተኛ ስብ, whey ፓውደር እና ሌሎች: የወተት ዱቄት ብዙ ዓይነት መለየት.

የምግብ ቴክኖሎጂ ደረቅ ወተት

- Pasteurization

በዚህ ደረጃ ላይ, ወተት ከፍተኛ ሙቀት ጋር ሞቆ ነው. ይህ የመጨረሻ ምርት ረጅም የመደርደሪያ ሕይወት ያረጋግጣል ሁሉ ጀርሞች ይገድላል.

- ትነት

ይህ ደረጃ የተጠናቀቀውን ምርት palatability ለማሻሻል አስፈላጊ ነው. በዚህ ደረጃ ላይ ወተት መጠን 85% ታጣለች.

- ማድረቂያ

ይህ እርምጃ መደበኛ ወተት ፓውደር ቅጽ እናካፍላችሁ ዘንድ አስፈላጊ ነው. ልዩ ማድረቅ በእልፍኝም ውስጥ ምርት. ከዚያም ወተት ማሸጊያ ላይ በተጠናቀቀ ምርት ሆኖ ነው የሚላከው.

መላው ወተት ላይ የዚህ ምርት ጥቅም ትራንስፖርት, እና የማከማቻ ቆይታ (ምክንያት ምርት ትነት ላይ) ቀላል ነው. በተጨማሪም በማከማቻ ውስጥ ወተት ፓውደር በአጠቃላይ የቀዘቀዘ መሆን አያስፈልግህም. ይህ ደረቅ ወተት ዝቅተኛ እርጥበት ይዘት ምክንያት ነው. ምርት ብዙ ረጅም ደረቅ ሙሉ ወተት መቀረፃቸውን ውስጥ ተተክቷል ለዚህ ነው. ደግሞስ ይህ ሁሉ ማከማቻ አስፈላጊ fridges አይደለም: እና ስለሆነም: ተጨማሪ ወጪዎች ይሆናል.

ወተት ዱቄት ውስጥ ምንድን ነው

Organoleptic ጥራት, ይህም ማለት, ወተት ፓውደር ቀለም እንዲሁም ሽታ የተፈጥሮ ጋር ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይ ነው. በተጨማሪም ጥንቅር እና አልሚ ዋጋ ላይ. በዱቄት ወተት አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ይዟል. ይህ የላክቶስ የተመሰሉት 50% ካርቦሃይድሬት ያካተተ ነው. ፕሮቲኖች ከ ገደማ 36%. ሌላ - ካልሲየም እና ፖታሲየም.

ስለ ወተት ፓውደር ገደማ 8 ወራት ሊሆን ይችላል አከማች. ከዚህም በላይ, ስለ ማከማቻ የተወሰኑ መስፈርቶች እና መመሪያዎች የለም.

የት በዱቄት ወተት ለመጠቀም?

አንድ የተፈጥሮ ምርት መጠቀም ምንም ዕድል የለም ቦታ ብዙውን ጊዜ አካባቢዎች ጥቅም ላይ ይውላል. ስለዚህ, ወተት ለማግኘት ምንም ችግር የለም. ይህ መደብሮች ውስጥ የተገዛ ወይም በመስመር ላይ ሊታዘዝ ይችላል. ወተት ዱቄት ከ በደንብ ለማግኘት, ይህም እንደሚከተለው ለማደስ አስፈላጊ ነው. 1 አንድ ሬሾ ውስጥ ደረቅ ፓውደር እና ሞቅ ያለ ውሃ ቀላቅሉባት: 3. መልክ እና ጣዕም ውስጥ ወተት ጋር ተመሳሳይ ነው ይህም ፈሳሽ ንጥረ ነገር, ይከሰታል.

እስኪ ወተት ፓውደር ተጠቅሟል የት ላይ ትኩረት እናድርግ:

- የ ምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ. ለምሳሌ ያህል, ጣፋጭ ወይም ዳቦ ምርቶች ምርት ውስጥ;

- ህጻን ምግብ ዋና ክፍል እንደመሆኑ መጠን;

- የእንስሳት አመጋገብ, እና በሁሉም የዕድሜ ክልል;

- ለመዋቢያነት ውስጥ. የ ቆዳ እና ፀጉር ጠቃሚ ወተት ቅመሞች በመሆኑ;

- የስፖርት የተመጣጠነ ወደ ማምረት ውስጥ;

- የወተት ምርቶች ምርት ውስጥ. ለምሳሌ, እንመለክት ወተት, kefir, እርጎ, እና ተጨማሪ.