አንድ hydrophobic ንጥረ ነገር ምንድን ነው?

አንዳንድ ሰዎች ብቻ መቆጣጠር መጻፍ እና የመንጋጋ ጥርስ የጅምላ ለማስላት አሰልቺ አይደለም ላይ ትምህርት ቤት ኬሚስትሪ ትምህርቶች ውስጥ እድለኛ ናቸው ወይም valence ያመለክታል, ነገር ግን ደግሞ አስተማሪ ሙከራዎችን የምትመራ እንዴት መመልከት. ሁልጊዜ ሙከራ ማዕቀፍ ውስጥ ያለውን ቱቦዎች ውስጥ አስማት ፈሳሽ በኩል ከሆነ እንደ መተንበይ ለውጥ ቀለም ነው, ወይም ሌላ ማንኛውንም መበተን ወይም በቆንጆ ያቃጥለዋል ይችላል. ከሚችሉ እና hydrophobic ንጥረ የሚጠቀሙ ይህም ምናልባት እንደ አስደናቂ አይደለም, ነገር ግን አሁንም አንድ አስደሳች ተሞክሮ,. በነገራችን ምን ማለት ነው እንዲሁም የማወቅ ጉጉት ምን?

አካላዊ ባህሪያት

የኬሚስትሪ ክፍል, ወቅታዊ ጠረጴዛ ቀጣዩ አባል ሲያልፍ, እንዲሁም ሁሉ መሠረታዊ ንጥረ ነገሮች ውስጥ እኔ ያላቸውን የተለያዩ ባህርያት ስለ ንግግር ነበር እርግጠኛ ነኝ. ያላቸውን አካላዊ ባህሪያት ላይ ተጽዕኖ ጨምሮ: መጠጋጋት, በሒሳብ ሁኔታ በመደበኛ ሁኔታ, እንደሚሰለስል በፈላ ነጥብ: አብረኸኝ, ቀለም, የኤሌክትሪክ conductivity, አማቂ conductivity, እና ብዙ ሌሎች በታች. አንዳንድ ጊዜ እኔ እንደ hydrophobicity ወይም hydrophilicity እንደ ባህርያት ጋር የያዘበትን, ነገር ግን ለብቻው, ደንብ ሆኖ, ይህ ማለት አይደለም. ይህ በእንዲህ እንዳለ, በቀላሉ በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ አጋጥሞታል የሚችሉ ንጥረ ነገሮች በጣም የሚስብ ቡድን ነው. ስለዚህ ከእነሱ የበለጠ ለማወቅ ጠቃሚ ነው.

hydrophobe

ምሳሌዎች በቀላሉ ሕይወት ከ ሊወሰድ ይችላል. ስለዚህ, ዘይት ጋር ውሃ ማከናወን አይችሉም - ሁሉም ዘንድ የታወቀ ነው. ይህም በቀላሉ ሊፈርስ, ነገር ግን በውስጡ መጠጋጋት ዝቅተኛ ስለሆነ, ላዩን ላይ ተንሳፋፊ አረፋዎች ወይም ፊልም ሆኖ አይደለም. ግን ለምን እና ይበልጥ hydrophobic ንጥረ ነገሮች ምንድን ናቸው?

በዋናነት የዚህ ቡድን ስብ, አንዳንድ ፕሮቲኖች እና ያካትታሉ ኑክሊክ አሲዶች, እንዲሁም silicones. ውሃ እና phobos - - ፍርሃት, ነገር ግን ሞለኪውሎች ይፈራሉ ማለት አይደለም ንጥረ ስም የግሪክ ቃላት hydor የመጣ ነው. በቀላሉ, እነሱ ያልሆኑ የዋልታ ተብለው ነው, ጥቂት ወይም የማይሟሙ ናቸው. ፍፁም hydrophobicity, በሚመስሉ ርዝራዥ መጠን ላይ ቢሆንም, አሁንም absorb, ውሃ ጋር ምላሽ አይደለም ይህም እንኳ እነዚህ ንጥረ ነገሮች መከሰት ነው. ልምምድ ውስጥ, አንድ ሸ ₂ ሆይ ጋር ያሉ ነገሮች መካከል ያለውን ግንኙነት አንድ ፊልም ወይም ጠብታዎች ሆኖ ይታያል, ወይም ወደ ትንሹ የወለል ስፋት ያለው ሲሆን አነስተኛ ግንኙነት ማቅረብ ጀምሮ ፈሳሽ, ላዩን ላይ ይቆያል እና ኳስ መልክ ይወስዳል.

Hydrophobic ንብረቶች ተብራርተዋል ኬሚካላዊ መዋቅር በማድረግ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች. ይህ ወደ ዝቅተኛ መስህቦች ጋር የተያያዘ ነው , የውኃ ሞለኪውሎች ይህ ለምሳሌ ያህል, እንደተከሰተ, hydrocarbons.

ከሚችሉ ንጥረ ነገሮች

እኛ በቀላሉ መገመት እንችላለን ይህ ቡድን ስም, በጣም, የግሪክ ቃል የመጣ ነው. ነገር ግን ይህ ሁኔታ, philia ሁለተኛ ክፍል - ፍቅር, እና ፍጹም ነው ውኃ ወደ እነዚህ ንጥረ ነገሮች መካከል ግንኙነት ባሕርይ - ሙሉ "መረዳት" እና ታላቅ solubility. በዚህ ቡድን ውስጥ, አንዳንድ ጊዜ "የዋልታ" እነሱ የውኃ ሞለኪውሎች ከፍተኛ ኃይል መስህብ ስላላቸው እነዚህን ባህርያት ይወርሳሉ, መሠረት ቀላል alcohols, የስኳርና አሚኖ አሲዶች እና በጣም ላይ. መ ይጨምራል ይባላል. በጥብቅ በመናገር, እንዲያውም, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይበልጥ ይብዛም ይነስ ከሚችሉ ናቸው.

amphiphilic

እና ወደ hydrophobic ንጥረ ነገር ሁለቱም ከሚችሉ ሆነ ንብረት ሊኖራቸው እንደሚችል ሊሆን ነው? ይህ አዎ, ስናገኘው! ንጥረ ይህ ቡድን diphilic ወይም amphiphilic ይባላል. የዋልታ እና ውኃ የማያስገባው - - nonpolar ንጥረ አንድ እና ተመሳሳይ ሞለኪውል በራሱ መዋቅር ውስጥ የሚሟሙ ሊኖረው እንደሚችል ይንጸባረቅበታል. እንዲህ ያሉት ባህርያት ለምሳሌ ያህል, አንዳንድ ፕሮቲኖች, ዲስሊፒዲሚያ, surfactants, ፖሊመሮች, እና peptides ይወርሳሉ ናቸው. ውሃ ጋር ግንኙነት ውስጥ የተለያዩ supramolecular መዋቅሮች ቅጽ: monolayers, liposomes, ወዘተ micelles, bilayer ሽፋን, vesicles, በዚህ ሁኔታ ውስጥ የዋልታ ቡድኖች ፈሳሽ ላይ ያተኮረ ...

ትርጉም እና ህይወት ውስጥ ማመልከቻ

ውሃ እና ዘይት ያለውን መስተጋብር በተጨማሪ, የ hydrophobic ንጥረ ነገሮች ማለት ይቻላል በየቦታው ይገኛል መሆኑን ማስረጃ ብዙ ሊገኝ ይችላል. በመሆኑም, ማዕድናት, ሴሚኮንዳክተሮች, እና የእንስሳት ቆዳ, ቅጠሉ ተክሎች ንጹሕ ላዩን, ስለ ነፍሳት ካቲን ሽፋን ተመሳሳይ ባህርያት አላቸው.

በተፈጥሮ ውስጥ, ውህዶች ሁለቱም አይነቶች አስፈላጊ ናቸው. በመሆኑም ለማጓጓዝ ጥቅም ላይ hydrophiles ንጥረ እንስሳትና ዕፅዋት ውስጥ, ተፈጭቶ መጨረሻ ምርቶች ደግሞ ባዮሎጂያዊ ፈሳሽ መፍትሔ ጋር ይታያሉ. ያልሆነ የዋልታ ንጥረ መራጮች permeability ጋር የሕዋስ ሽፋን ምስረታ ውስጥ ዋና አስፈላጊነት አለን. እነዚህ ባሕሪያት ባዮሎጂያዊ ሂደት ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ ለዚህ ነው.

ከቅርብ ዓመታት ውስጥ, ሳይንቲስቶች በዚህ መንገድ እንኳ ራስን የጽዳት ክፍል ቦታዎች በመፍጠር, መሽናትም እና እንዳይበከል ቁሳቁሶች የተለያዩ መጠበቅ የሚችሉባቸውን ጋር አዲስ hydrophobic ቁሶች በማደግ ላይ ናቸው. አልባሳት, ብረት ምርቶች, የግንባታ ዕቃዎች, የመኪና መስታወት - ብዙ መተግበሪያዎች. በዚህ ጉዳይ ላይ ተጨማሪ ጥናት ያለውን ቆሻሻ የማያስገባው ክፍል ቦታዎች መሠረት ይሆናል ይህም multifobnyh ንጥረ ልማት, ይመራል. እንዲህ ያሉ ቁሳቁሶች በመፍጠር, ሰዎች ጊዜ, ገንዘብ እና መርጃዎችን ማስቀመጥ ይችላሉ, እና መቀነስ አይችሉም የአካባቢ ብክለት የጽዳት. ስለዚህ ተጨማሪ እድገት ሁሉንም ተጠቃሚ ይሆናሉ.