እንዴት እቶን ውስጥ ቬሪ ማብሰል? ቀላል, ነገር ግን የማይጦሙት!

የ በዓላት በፊት ብዙ የቤት እመቤቶች በተለይ ጣፋጭ እና ያልተለመደ ነገር ጋር የእርስዎ ቤተሰብ እና ጓደኞች እንዴት ማስደሰት ያሳስባቸዋል. ለምሳሌ ያህል, እንዲህ እያንዳንዱ የቤተሰቡ አባል በእያንዳንዱ ቁራጭ ወደ ተጨማሪ ለማግኘት ፈለገ በኋላ ዘንድ ጣፋጭ መዓዛ እና የጠራ ፖም, ጋር ዳክዬ ማዘጋጀት. ጉዳዩ በጣም ውስብስብ አይደለም, ነገር ግን አንዳንድ ችሎታ እና ልምድ ይጠይቃል.

በፍጹም አንድ ዳክዬ ሳይሆን ችግር ማብሰል እራስዎን እና ጣፋጭ ነገር ጋር የምትወዳቸው ሰዎች አይለቅም ይወዳሉ ብዙ ሴቶች, ለ. እነዚህ በአግባቡ ዝግጁ እና ተወዳጅ አሞላል ጋር ነገሮች ከሆነ ይህንን ወፍ, እንዲያውም, ራሱን እያዘጋጀ ነው መሆኑን እናውቃለን. ዋናው ችግር በጣም ቀደም ለመጋገር ሂደት አታቋርጥ ሳይሆን እንደ ስለዚህ ሼፍ, ትዕግሥት የሆነ ከፍተኛ የመጠባበቂያ ይገባል ስለዚህም ነው ዲሽ, ለረጅም ጊዜ (አንዳንድ ጊዜ እስከ 3 ሰዓት ወፍ መጠን ላይ በመመስረት) ለ ምድጃ ውስጥ ይማቅቃሉ መሆኑን እውነታ ውስጥ ተያዘ.

እርስዎ ማብሰል በፊት ምድጃ ቬሪ ይገባል ብቻ ሳይሆን ትዕግሥት: ነገር ግን ደግሞ አስፈላጊ ቅመሞች, መሣሪያዎች እና ዕቃዎች, ምርጥ ማንሳት - ግሏል ዲሽ. ይህ ጣፋጭ መዓዛ ምግቦች ያስፈልገናል ለመፍጠር: እና ፖም ዳክዬ (አማካይ መጠን ወፍ) (1500 ሜ.). በተጨማሪም ጠቃሚ ቅቤ ሊሆን ይችላል (50 ግ.), ጨው, በርበሬ ወይም ሌላ ቅመሞች እና ቅጠላ - ባሲል, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ከአዝሙድና. ወዴትስ ነው በድን በጥንቃቄ, disembowel አለበት ብዙ ጊዜ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ያለቅልቁ ሽሎችንና እና ላባ ማስወገድ. ተጨማሪ ወዴትስ ነው (ብቻ የምግብ አሰራር ጣዕም እና ምርጫዎች ለ) ቅጠላ እና ቅመሞች ቅልቅል ጋር የተላጠው. እንኳን በዉስጥ የሚገኝ ለ ፖም መውሰድ ይኖርበታል ግሏል ለማግኘት ምድጃ ውስጥ ቬሪ ማብሰል እንዴት በፊት. እነዚህ አስቀድሞ, ከዚያም ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል; ከዚያም በጥንቃቄ sutured ተከታታዮች የሆነ ዳክዬ በድን, ጣለች ታጠበ ማጽዳት ይቻላል.

ገስ በመሆኑም ቅቤ የመወያየት እና ለመጋገር ዲሽ ይተላለፋል ተዘጋጁ. ከዛ አንድ ሳህን (100-150 GR.) ውስጥ ጥቂት ውኃ አፍስሰው እንዲሁም ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ብቻ ይኖራል. ለመጋገር ሂደት ውስጥ በየጊዜው በድን ስብ አናት ላይ ለመጋገር ዲሽ እና የውሃ ሥራተ ውስጥ መመልከት አስፈላጊ ነው. እስካለ ያስፈልጋል ሆኖ ሊቆይ ይገባል ያለውን ወፍ ለማዘጋጀት, መጠኑ ላይ የሚወሰን ሆኖ, ነገር ግን በአማካይ ገደማ አንድ በሚቀጥለው ምግብ የማውጣት, ሁሉንም ክሮች ማስወገድ እንዲሁም በማገልገል በፊት በማሸብረቅ, ሰፊ ሳህን ላይ ያለውን ወፍ shift በኋላ ከሁለት ሰዓት, ወደ ተኩል, ቅጠላ ከታጠበ እና የተከተፈ .

ይህ ሂደት በጣም ውስብስብ ነው ይመስላል, እና ትንሽ በፍጥነት ወደ ምድጃ ውስጥ እንዲሁም ብዙ ጥረት ያለ ዳክዬ ማብሰል እንዴት ማወቅ የምትፈልግ ከሆነ, የሚከተለውን አዘገጃጀት ላይ ትኩረት መስጠት ይኖርባቸዋል. ይህም ያስፈልጋል በቀጥታ, ቅመማ ስብስብ እና መጋገር የሚሆን እጅጌው ሬሳ ዶሮዎች. በጥንቃቄ የተዘጋጀ የዶሮ ላባ አስወግደን, መጽዳት ይኖርበታል,, ታጠብ ከሽቱ ጋር ሊጋባ እና እጅጌው ውስጥ ለሁለት ሰዓት ያህል አኖረው. ወፏ በደንብ የራሰውን ጊዜ, በውስጡ ቆዳ አንድ ሹካ ጋር በርካታ punctures ማድረግ አለብዎት, እና ከዚያ ወደ እጅጌው ወደ ይህን ለማሸግ, እና ምድጃ ውስጥ ይልካል. ሁለት የተጠናቀቀውን ሳህን ሁለት ሰዓት ተኩል ላይ ሊወገድ ይችላል በኋላ, ተቆርጦ ወደ የበዓል ጠረጴዛ, ማጣፈጫዎች ቅጠላ እና ተወዳጅ መረቅ ያገለግላሉ.

በሁሉም ጊዜ, ሴቶች እንደ ዳክዬ ጋግር እና ውብ ጠረጴዛው ጋር ማቅረብ እንደሚቻል ያውቅ ነበር. የሚያሰተላልፍ ወፍ, ፖም ጋር ተጫንን ቤቷ ውስጥ ያለውን ችሎታ ጋባዧ ቤት ከፍተኛ ደረጃ እና ትልቅ ገቢ ምልክት ሆኖ አገልግሏል. ከብዙ ዓመታት በፊት, ፖም ጋር ዳክዬ እኩል ሆነ በንጉሡ ማዕድ ላይ ለምሳ ተራውን ሕዝብ ላይ ይታይ ነበር. መጥፎ ዕድል ሆኖ, ወደ ዘመናዊ ዓለም የእኛን በዓል ጠረጴዛ ላይ ይታያል ይበልጥ ብዙውን ጊዜ ይልቅ ቀደም ጊዜያት ውስጥ ከእኛ ብዙ አስደናቂ አሰራሮች እና ክህሎቶችን, እና የዶሮ የቀረባቸው ነገር አድርጓል. እንዲህ ያለ ወፍ በፊት የእንጨት ምድጃ ውስጥ መዘጋጀት ነበረበት ከሆነ በተጨማሪ, እንዴት, ምድጃ ውስጥ ያለ ዳክዬ ለማዘጋጀት? በአጠቃላይ, እቃዎችን ሁሉንም ዓይነት ከረጢቶችና ዳክዬ ሳይሆን ሁሉም ሰው ማብሰል የሚችል ምግብ ማብሰል ላይ እውነተኛ ከአገልግሎት ውጪ, ማህበሩ ሆኗል.