ኦይስተር አይነቶች: ሙሉ ዝርዝር. ቀጭንም ለ ኦይስተር አይነቶች

በጥንት ዘመን እኛን የሚወስደው ኦይስተር ምርት ላይ መረጃ - በብዛት ውስጥ ውቅያኖሶች ዳርቻ ላይ በተቀመጡት Neolithic ሰብዓዊ የሰፈራ ውስጥ, ነፍሳትና ውስጥ ዛጎሎች ይገኛሉ. ኮሪያ, የደቡብ Primorye, እንዲሁም በጃፓን ውስጥ, ጥንታዊ Oyster ኩይሳዎች ርዝመት አንዳንድ ሜትር በመቶዎች ይደርሳል. በዚህ ርዕስ ውስጥ ከዚህ በታች የተዘረዘሩት ናቸው ኦይስተር በጣም የተለመዱ ዓይነቶች, እንመረምራለን.

ዝርያዎች

በተፈጥሮ ውስጥ እኛ ዛጎል 50 የሚጠጉ ዝርያዎች እናውቃለን, ይህም ዋነኛ መጠን መበላት ይችላል. መጠለያ እነርሱ ይበልጥ ብዙውን ጊዜ በሐሩር ባሕር መምረጥ, ነገር ግን ቀዝቃዛ ሰሜናዊ ባሕሮች ውኃ ውስጥ የሚኖሩ ጥቂት ዝርያዎች አሉ.

ጠፍጣፋና ክብ እና ጥልቅ: ኦይስተር ያላቸውን ዛጎሎች ቅጽ ላይ የሚወሰን ሁለት ቡድኖች ሊከፈል ይችላል. በጣም የባህር የሚወዱ አድናቆት ነው, ዘ ለጥ, በሜድትራኒያን እና የአትላንቲክ ከአገራቸው በርካታ ጥልቀት ላይ ይኖራሉ. ይህ አይነት አራት ዝርያዎች, የራሱ ልዩ ጣዕም, ዋጋውን ምድብ, እንዲሁም ውጫዊ ባህሪያት ጋር እያንዳንዳቸው ይወከላል.

Maren Oleron

ማሪን Oleron, በሻሮንት አውራጃ አካባቢ - ፈረንሳይ ውስጥ ኦይስተር እነዚህን አይነቶች ያላቸውን መኖሪያ ቦታ ጋር ተመሳሳይ ስም አላቸው. እነሱ molluscs የዚህ ቡድን እጅግ የላቀ ተወካዮች ናቸው, እና ለረጅም በውስጡ በሚገርም ሁኔታ በቋፍ ጣዕም ሁሉ በዓለም ላይ ምስጋና ከ gourmets ከታወቀ ቆይቷል. ዋና ዋና ጠባይ ያለው ዛጎል ፊት ከሞላ ጎደል ክብ ቅርጽ, እንዲሁም እንደ ስጋ አረንጓዴ ቀለም ነው.

Gravette

እነዚህ ኦይስተር በ Arcachon ተፋሰስ ውስጥ እያደገ. እነርሱ በውስጡ ትንሽ መጠን, እንዲሁም unsalted ጣዕም ቢሆንም, በጣም ፍሬዎችን ናቸው. የእነሱ ሼል አንድ አረንጓዴ-ቢጫ ቅልም አለው.

Belon

እኛ ኦይስተር አይነት ግምት ይቀጥላሉ. ዝርዝሩ Belon መካከል ለማለት አይደለም, ያልተሟላ ነው. እነርሱ ደግሞ መኖሪያቸውን ምስጋና ተቀብለናል ስም - ብሪትኒ አውራጃ በሰሜን ውስጥ አነስተኛ የወደብ መንደር. እስከዛሬ ድረስ ማለት ይቻላል በሁሉም ኦይስተር ብሪትኒ ውስጥ ይበቅላል, በዚህ ስም አግኝቷል. አንድ ስሎዙ ነጭ ቀለም ያለው ለመለየት ባህሪ እና አዮዲን ስለታም ሽታ ፊት.

ኦይስተር አይነቶች: ጠላቂ ደ Kler

ስማቸው እነርሱ አድጓል ናቸው ቦታ ሳልሞኖቹ, ክብር የተሰጠ ነው. አንድ ሜትር ሃያ ዛፎችንም ወዲያውኑ መቀመጥ ይችላል ጋር በዚህ ሂደት ቆይታ ጊዜ, አንድ ወር ነው. አልጌ ልዩ ክፍሎች ያላቸውን ረዳት ኃይል ሆነው ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ልዩ

ኦይስተር እነዚህ አይነት ቀደም ዝርያዎች ሥጋዋን እና ከፍተኛ ጥግግት ከ ይለያያል. እነዚህ ባሕርያት ልዩ ሳልሞኖቹ ሁለት ወር ለመቋቋም ክላም ምክንያት ነው. 10 ግለሰቦች በ ኑሮ አንድ ካሬ ሜትር ላይ.

ክሪሰስ

እንዲህ ዝርያዎች አየርላንድ, እና የኖርማንዲ ጠረፍ ኦይስተር ሳያደርግ ናቸው. ቀዝቃዛ የአትላንቲክ ውኃ ጥግግት እና ስጋ ስብ ይዘት ለማሻሻል በመርዳት, ያያያዛቸው ውሂብ ልማት ላይ አንድ አስደሳች ውጤት አላቸው.

ሰማያዊ ቀፎ

እነዚህ ኦይስተር ሳያደርግ እና አስደሳች መንገድ ላይ ይበቅላል. ሕይወት 2 ኛ እና 3 ኛ ዓመት ሰማያዊ ጭቃ ጋር የተሞላ ልዩ ኩሬዎች ውስጥ ሲሻገር ነው ላይ እነርሱ ናቸው. ይህ ተጨማሪ መከታተያ ክፍሎችን (ፎስፎረስ, ብረት, መዳብ, ዚንክ) እና ቫይታሚኖች ጋር ለማበልጸግ እንዳደረገ ነው.

ብሪትኒ

ኦይስተር እነዚህ ዓይነቶች ፈረንሳይ ውስጥ homonymous ግዛት ደቡባዊ ዳርቻ ላይ ይበቅላል. የእነሱ ልዩ ባህሪ ትንሽ የብረት ጣዕም ጋር አንድ ሀብታም ጣዕሙ ነው.

ነጭ ዕንቁ Oyster

ቀጭንም ለ ኦይስተር አይነቶችን ከግምት ውስጥ ይህን ለማቅረብ ነው. እነዚህ ሊያወጣ ሼል-ቅርጽ, በዚህ የማዕድን እያደገ ነው አላቸው. የባህር ባለሙያዎች ደግሞ አዮዲን ያለውን ሹል ሽታ እና አስደሳች ጣፋጭ ጣዕም በማድረግ ወዲያውኑ እነሱን ይገነዘባሉ.

Khasan

እነዚህ ኦይስተር longitudinally የሚናወጠው መዋቅር ይለያያሉ. ዛጎል የቀለም ገጽታውን - ጥቁር የወይራ ወይም በርገንዲ ንጹሕ ነጭ ከ. ይህ mollusc በጣም ጉልበት በሰፊው የሚጠቀሙ ምርት ውስጥ - በፍጥነት ሞገድ ጋር ቦታዎች የውሃ አለቶች, ጥልቅ, ከ ምርት ነው. ይህ የሰውነት ክብደት ወደ ጠቅላላ ክብደት አንድ ልዩ ውድር አለው. እኛ ይህ ሁሉ ውብ Oyster ነው ማለት እንችላለን.

Oyster Aniva

ይህ Oyster ጠንካራ ገጸ ስውር ዓይነት ተብሎ ሊጠራ ይችላል. በመሆኑም ማርያም, Aniva ቤይ ውስጥ መንደር Solovovka አቅራቢያ የሳክሃሊን ደሴት ላይ ካለው ስሙ ይኖራል. ይህ mollusc የጃፓን ጎረቤቶች በየጊዜው ይልቁንም ስለ እርሱ የሳክሃሊን በ የተጎበኙ ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው. አንድ ጀልባ የሚመስል ይህም ሼል, ጥልቅ, ረጅም, ጠባብ ቅርጽ, ማራኪ ጨዋማ ጣዕም እና ለስላሳ አረንጓዴ ቀለም ኦይስተር የቀሩት ከ ለመለየት.

Oyster Posiet

ኦይስተር የተለያዩ አይነት ከግምት ውስጥ, ይህ መጥቀስ ይገባል. እሷ በጣም ብርቅዬ ነው በጭቃ ውስጥ ጥልቅ 10 ሜትር ቀበሩት ነው የታችኛው ክፍል የትኛው bioherm (ሰርጓጅ ኮረብቶች), ላይ መኖር ነው. የሚገርመው, መቼ ቅጠል ዝርያቸው ኦይስተር መካከል በታችኛው ንብርብሮች ጥናት ከ 8000 ዓመታት ገደማ ዕድሜያቸው ነበር. ይህ ጊዜ ዓለም አቀፍ የሙቀት መጨመር እና የባሕር ደረጃ መነሳት ጋር የሚገጣጠመው, እና በዚህ እድገት ኮረብታዎች ላይ ጭማሪ አስከትሏል.

ይህ Oyster በጣም ያልተለመደ ገጽታ አለው. ትክክለኛ እንዲሆን, ይህ ቅርጽ የለሽና ባዶ ነው, ስለዚህ አንዳንድ ጊዜ አንተ ምን እንደሆነ መረዳት አይደለም. የክብደት ዛጎል 1.5 ኪሎ ግራም ይደርሳል. እስከ ርዝመት በ 25 ሴንቲ ሜትር ወደ 600 ግራም, በአማካይ ክብደት ጋር. በአየር ብርሃን Oyster ስጋ በጣም ለጋ ነው; ጣፋጭ ጣዕም እና ባልተለመደ ትኩስ ሽታ አለው. ይህ ከእርስዋ ኦይስተር ያለውን ማጣቀሻ ለመሆን መብት ይሰጣል.

ጃፓንኛ

የሳክሃሊን ንግሥት Busse ቆራጭ ደሴት. ግዙፍ Oyster አንድ ጠንካራ የሰፈራ ቦታዎች (Oyster አልጋዎች) መፈጠራቸውን, እስከ ሜ 7 ጥልቀት ላይ ይኖራል. የሞለስክ አካል አንድ ሼል ወይም ሽብልቅ-ሞላላ-ሉላዊ ቅርጽ ያላቸው ነጭ ቀለም ውስጥ ተጠቃሏል. በግራ (ያነሰ) ቫልቭ ዛጎሎች - እነርሱም እርስ በርሳቸው ኦይስተር እንዲያድጉ - አንድ ጎድጎድ ያለ ቅርጽ. ሁለቱም ፍላፕ ራዲያል ሰፊ በታጠፈ ናቸው, እንዲሁም concentric እየቆረጡ ጋር የተሸፈኑ.

አውጣዎች መኖሪያ ዋና ማካሄጃ ሞቅ የምትገኝን እና ትሮፒካል ባሕሮች ነው. በበጋ ውሃ ሙቀት ላይ ሲደርስ የት በወይና latitudes ውስጥ ቢሆንም 16? ሲ, ኦይስተር ማባዛት እና መኖር ችለዋል.

እነዚህ ነፍሳትና ዋና አደጋ ባሕር ከዋክብት, Cliona, ወደ gastropods, ስፖንጅ አንዳንድ አባላት ናቸው.