እንጉዳይ በጣም "ምርታማ" እንጉዳይ መካከል ናቸው - እነሱ ቀላል እና በቅርጫት እንዲሰበሰቡ ፈጣን ስለሆኑ. እነዚህ windbreaks እና ሕያው ዛፎች ላይ, ከመሬት ሲወጣ, አሮጌ የግንድ እና ሥሮች ውስጥ -አንድ እና ትላልቅ ቡድኖች ውስጥ ማደግ አይደለም. እነዚህ ባሕርይ ገጽታዎች የሐሰት ፈንጋይ ከ መለየት ይቻላል. ለየት ያለ የ እንጉዳይ በውስጡ የላይኛው ክፍል ውስጥ, እግሩን ላይ ቀለበት አላቸው. በ ቆብ አንድ ፀጉራቸው ቢጫ ወይም ፀጉራቸው ግራጫ ሊሆን ይችላል. ይህ ዲያሜትር በ 15 ሴንቲ ሜትር ይደርሳል እና በጊዜ ሂደት ይበልጥ ጠፍጣፋ ይሆናል. በ ቆብ ማዕከላዊ ክፍል አብዛኛውን ጊዜ ጨለማ በተጠናወተው ቀለም አለው. ሥጋ, whitish ፈንጋይ ነው ደስ የሚል መዓዛ አለው. እግር Armillaria ርዝመቱ 10 ሴንቲ እና ውፍረት በ 2 ሴሜ ይደርሳል. እነዚህ ጣፋጭ እና ጤናማ የእንጉዳይ ያለው ግዙፍ ስብስብ ነሐሴ መጨረሻ ጀምሮ ይጀምራል. ሾርባ, ምግቦችን እና የተለያዩ መክሰስ ያለውን ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ አስቀምጣቸው. እነዚህ የእንጉዳይ በቅመም እና ነስንሶ የሚሆን ፍጹም ናቸው. በዚህ ርዕስ ውስጥ, ማብሰያ ጥቂት ምስጢር መጋራት, እንዲሁም እንዴት እንጉዳዮች ለማጽዳት ያሳይዎታል. እንዲያውም, ይህ ምንም ትልቅ ነገር ነው.
እንዴት በቤት ውስጥ እንጉዳይ ለማጽዳት?
አንተ እንጉዳዮች ልንሰበስብ እና ወደ ቤት ማምጣት አንዴ ወዲያውኑ እነሱን መያዝ ይመረጣል. እና በቶሎ ማድረግ, ይህ የተሻለ. እነዚህ ጥቂት ወይም ምንም ለመላጨት የሚጠይቁ ስለ እንጉዳይ, በጣም በቀላሉ እጥበት እንጉዳይ መካከል ናቸው. አብዛኛውን ጊዜ እንጉዳይ, ተደርድሯል የሚገኙ ቅጠል, ሣር እና ሌሎች ፍርስራሽ መዥገር አጸዱ ናቸው. እንጉዳዮች ለማጽዳት እንዴት: ስለታም ቢላ ሊሆን በጥንቃቄ እንጉዳይ ቆብ plenochku ስር የሚገኙ ማስወገድ ይገባል. ያ ነው ሁሉም ነገር. በተጨማሪም, አንድ መጥፎ አካባቢ ተቆርጦ ወደ wormhole ማስወገድ አስፈላጊ ነው. እነዚህ manipulations በኋላ እንጉዳይ ቀስ በቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን. እኛ አንድ colander ውስጥ እንጉዳይ በማስቀመጥ ይህንን ማድረግ እና እንዲፈስ ማድረግ ውሃ መስጠት እንመክራለን. አሁንም አንተ በደንብ እንጉዳዮች ለማጽዳት እንዴት እናውቃለን. ይህ በጣም ቀላል ነው, ይመልከቱ. እነዚህ ፈንጋይ ውስጥ በመስራት ላይ ከልክ በላይ ጊዜ ሊወስድ አይችልም.
እንጉዳዮች እና እንዴት እነሱን ምግብ ጋር ምን ለማድረግ?
ጣፋጭ እንጉዳይ እና በተቀመመ እና የተጠበሰ እና በጨው. እኛ ለእናንተ አስደናቂ አዘገጃጀት ያቀርባሉ እንጉዳዮች ተዘፍዝፎ - ". ግራጫ በልግ እንጉዳይ" ይህ ቀዝቃዛ መክሰስ ላይ ያሉ ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋቸዋል:
- እንጉዳዮች - 5 ኪሎ ግራም;
- ጨው - 250 ግ;
- ቤይ ቅጠል - 10 ግ;
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 60 ኮምፒዩተሮችን;.
- አረንጓዴ ከእንስላል - 90g;
- ሽንኩርቶችን - '90
ስለዚህ አዘገጃጀት ቀዝቃዛ ተዘፍዝፎ ማር agaric ነው: መያዝ እና እንጉዳይ ታጠብ. ሁሉም መጥፎ ቦታዎች ቈረጠ. እግራቸው ላይ ቆብ በተቻላችሁ. . ወፍራም 1-1.5 ሴሜ ትናንሽ ቁርጥራጭ ወደ እንጉዳዮች ቁረጥ ይጣፍጣል ውሃ (1 tablespoon ጨው 2 l ውስጥ ውሃ) ከፈላ ውስጥ እነሱን ዝቅ እና ስለ 20-30 ደቂቃ ያህል ቀቀሉ. ዝግጁ እንጉዳይ ታንክ ግርጌ ሊጠብቁ ይገባል. ከዚያ በኋላ አንድ colander ውስጥ እንጉዳይ አስቀምጥ እና ለማቀዝቀዝ ዘንድ ተዋቸው. ነስንሶ ለ ምግቦች ማዘጋጀት. ታማኝነትንም, የሽንኩርት የተቀጠቀጠውን, ቤይ ቅጠል, በርበሬ, አተር: በውስጡ ታችኛው ክፍል ላይ ቅጠላ አንድ ንብርብር አድርግ. 5 ሴ.ሜ መካከል የእንጉዳይ ቅመማ ሽፋን ውፍረት አናት ላይ የተኛበትን የማቀዝቀዝ በኋላ. እንደገና ንብርብር ቅመሞች ድጋሚ እና ጨው አፍስሰው. በተመሳሳይም በርካታ ንብርብሮችን ተኛ. ለመሸፈን እና workpiece ጨርቅ sinker ያኑሩ. prosalivatsya - ሁሉም ነገር ብቻ እንጉዳዮች መውጣት አሁን ይቻላል. 5 ቀናት በኋላ የፕላስቲክ caps ጋር ወደ የመስታወት ዕቃ ውስጥ ያለውን እንጉዳዮች ለማላከክ እና ለመሸፈን የሚቻል ይሆናል. ከሦስት ሳምንታት በኋላ, እንጉዳይን ዝግጁ ናቸው. እንደዚህ ግሩም መክሰስ ጠብቅ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስፈላጊ ነው. appetit ቀየረ!