ወጎች እና የምግብ አዘገጃጀት: ቀረፋ ጋር የዝንጅብል ኩኪዎች

የዝንጅብል ኩኪዎች በዓል ወደ ማንኛውም ቀን ማብራት የሚችል መዓዛ ምግብ - ቀረፋ እና ሌሎች ቅመሞች ጋር. እና የግድ እሱን ለማዘጋጀት አዲስ ዓመት መጠበቅ አይደለም. በበጋ ወቅት, ምናልባት በጣም ያቃጥላሉ ይመስላሉ, ነገር ግን ቀዝቃዛ በጸደይ, ዝናባማ በልግ ስለሚጎድለው ክረምት መዓዛ ጣፋጭነት የተወደዱ ማንኛውም ሰው ይግባኝ ማለት ይችላል. ቀረፋም ጋር ዝንጅብል ኩኪዎችን ማብሰል ወግ ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት ታየ. ሁለቱም ከዚያም እና ዛሬ ተወዳጅ ምግብ ምግብ ሆኖ ሳይሆን እንደ ጌጥ እና የመጀመሪያ እንደ ስጦታ ብቻ ነበር.

ጊዜ ከጥንት ጀምሮ

እንዲሁም ቀረፋም ጋር አንድ ዝንጅብል ኩኪዎች ነበር? እነሱም ይላሉ እንደ የምግብ አሰራሮች, አንድ አደጋ ነበረ. ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት, አንድ የገና ተደረገልን ውስጥ ወጥ ቤት ውስጥ ይሠራ የነበረ መነኩሴ, ቅመማ ጋር ሊጥ ውስጥ አንድ ማሰሮ በላይ አንኳኳ. በእነዚህ ቀናት ውስጥ, ቅመማ ማለት ይቻላል ወርቅ ጋር ተስተካክሎ ዋጋ: አንድ ስሜት አንድ አውሎ እሱ በአንድ ጊዜ ተሰማኝ ምን ድንቅ. ይህ ነበረ ምንም ይሁን ምን, ወደ ኩኪዎች, የተዘጋጀ ተፈትኖ እና ፀድቀዋል. አንድ የገና ወግ ሆኗል በጣም ብዙ ነው. የፈጠራ በትውፊት ጣፋጭ መነኮሳት Albion ይቆጠራሉ.

በዓል ምግብ

ዛሬ, የዝንጅብል እና በመላው አውሮፓ የገና ዝግጅት የተደረጉ ኩኪዎች. እና አሜሪካ ውስጥ ተመልሰው ባለፈው መቶ ክፍለ ዘመን የ 60 ዎቹ ውስጥ ያሉ ምግብ በመለዋወጥ አንድ ወግ ተወለደ. በዓሉ መጨረሻ ላይ, እንግዶች እያንዳንዱ ተጨማሪዎች እና ጌጥ በተለያዩ ጋር ኩኪ ሳጥን ተመልምለው ነበር.

ዛሬ ምግብ የግድ የካቶሊክ አገሮች ውስጥ የገና ፊት ብቻ ጋግር. ጀርመን ውስጥ የቅድመ-የበዓል ባዛሮች ላይ, ፈረንሳይ እና እንግሊዝ አማራጮች ዝንጅብል ኩኪዎች የተለያዩ ማሟላት ይችላሉ. እነሱ የቀረበው መብላት አስደሳች ነው, የገና ዛፍ ስለምታስጌጡ.

ጥንትና ዛሬ

መጀመሪያ, ቀረፋም ጋር ዝንጅብል ኩኪዎች ክብ ወይም ሞላላ ነበር. የሚቀማጠልና አኃዝ ብቻ በጊዜም መቶ ዘመን ነበር. ከዋክብት, አበቦች, የተለያዩ እንስሳት እና የገና ጌጣጌጦች ይልቅ ምንም ያነሰ ዓይን ዘንድ ደስ የሚያሰኝ ወንዶች. በተለይ አሁን ከዚያም እኛ ዋጋ , የዝንጅብል ቤቶች ወደ ስኮሊርሽፕ እና የፈጠራ አዋቂ በመገናኘት.

ዛሬ አንድ ቀረፋም ጋር በጣም የተለየ የዝንጅብል ኩኪዎችን ማግኘት ይችላሉ. እያንዳንዱ ደራሲ ፎቶ ውስብስብ አሻንጉሊቶችን ጋር አዘገጃጀት ባህሪያት አሉት. ዘይት መጠን እና ቅመሞች መካከል ያለውን ስብጥር ሊለያይ ይችላል. ብዙውን ጊዜ መጨመር ወይም ዝርዝር ጥቅም ቅመሞች ላይ ንጥሎች ቁጥር ለመቀነስ ወደ የወጥ. ይሁን እንጂ, አብዛኞቹ ኩኪዎች የተለያዩ ያጌጡ ናቸው. ቀማሚዎችና ይቀቡ ለጥፍ, የምግብ ዶቃዎች, በዱቄት ስኳር እና በእያንዳንዱ ጊዜ አዳዲስ ሙከራዎችን እንዲያድርብን ውጤት ይጠቀማሉ.

ቀረፋም ጋር የዝንጅብል ኩኪዎችን: መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት

ወደ ፈተና ዝግጅት, እንዲሁም መጋገር ያህል ጊዜ ሊወስድ አይደለም. ሁለት ጭልፋ (ሻይ) እንዲሁም ቅርንፉድ, ከሄል እና ጥቁር በርበሬ - - አንድ ይብዛም ይነስ - ዝንጅብል እና ቀረፋ ጥቅም ሽቱ እናቀምሰዋለን.

ቀለጠ ቅቤ (200 ግ) እንቁላል እና ስኳር (200 ግ) ጋር ተዳምሮ ነበር. በጣም ምቹ መንገድ በዚህ በብሌንደር መጠቀሚያ ለማድረግ. በተናጠል (. ጭልፋዎች 0.5 ሸ) ዱቄት (ሀ ስላይድ ጋር 2 ኩባያ), ቅመማ እና ቤኪንግ ሶዳ ቀላቅሉባት ከዚያም ደረቅ ንጥረ ፈሳሽ ታክሏል. በፍጥነት, ወደ አቡኪና ፎይል ጋር አጡዞ ቢያንስ ለ 15 ደቂቃ ያህል በቅዝቃዜ ውስጥ አኖሩአቸው. የማቀዝቀዣ በኋላ መጠቀም የበለጠ አመቺና ይሆናል.

ያለቀለት ሊጥ አንድ ስስ ሽፋን ወደ ውጭ አንከባሎ ሻጋታ ኩኪዎች ቆርጠህ እየተጠቀመ ነው. ይህ ለ 15 ደቂቃ ያህል 180º ነገም ወደ የቅድመ-የጦፈ የተጋገረ ነው.

በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ ቅመሞች ሊቀየር ይችላል. አንዳንድ ጊዜ ውስጥ አንድ ቡናማ ቀለም ያለብሰዋል ፈተና ኮኮዎ ያክሉ.

ማር ጋር

ዝንጅብል ማር ጋር ብስኩት ቀረፋ ብዙውን ተብሎ መረቡ ላይ ይገኛል "እንዴት Ikeja ዘንድ." ይህም የተለያዩ ማከል ይችላሉ አሳምረው. በተለምዶ, ዝንጅብል, ቀረፋ, ከሄል እና ቅርንፉድ መጠቀም. የማር ልዩ ጣዕም ፈተና ይሰጣል, ነገር ግን ደግሞ ይበልጥ አመቺ የሆነ መደበኛ አሸዋ ጋር ሲነጻጸር እንዲጠቀም ያደርገዋል ብቻ አይደለም.

ቅመማ ቅመም ሶዳ (1 ሰዓ. L.) እንዲሁም ዱቄት (200 ግ) ጋር ተደባልቆ ነው. ከዚያም ለስላሳ ዘይት (100 ግ) ጋር በተናጠል ተገርፏል ስኳር (100 ግ) እንቁላል እና ፈሳሽ ማር (3 ሰዓ. L.) በውስጥም ታክሏል. ሁለቱም አትቀላቅል በተቀላቀሉት እና የተጠናቀቀ ሊጥ ለሁለት ሰዓት ያህል ፍሪጅ ይላካል. ከዚያም ቀዳሚው አዘገጃጀት ላይ እንደ ይህም የሚከበር አንከባሎ አኃዞች ቆርጠህ. ብስኩት 10 ደቂቃዎች ያህል 180º ላይ የበሰለ. እሱም ይህ ቡናማና ጊዜ ቅጽበት ላለመቅረት አስፈላጊ ነው. ኩኪዎች በፍጥነት ያቃጥለዋል ይችላሉ.

ጌጥ

ቀረፋም መጋገር በኋላ ወዲያውኑ ጥሩ ጋር የዝንጅብል ኩኪዎች. ሆኖም ግን, ትዕግሥት ካለህ, እርስዎ ትንሽ ይበልጥ ሳቢ እንዲሆን ማድረግ እንችላለን. ይህን ለማድረግ, ይቀቡ ያዘጋጃል. አንድ ፕሮቲን አንድ ጠንካራ አረፋ ውስጥ አራግፉ. ከዚያም በውስጥም በዱቄት ስኳር (ጠቅላላ ፍላጎት 200g) እና ቅልቅል ገረፈው ነበር በእያንዳንዱ ጊዜ spoonful ታክሏል ነበር. ከዚያም የሎሚ ጭማቂ ከግማሽ አፈሳለሁ እንደገና እየተሸጠላቸው. የ ይቀቡ ነጭ ወደ ግራ ወይም የአታክልት ዓይነት ጭማቂ, ቼሪ ሽሮፕ ወይም የምግብ ማቅለሚያዎችን በመጠቀም አዲስ ቀለም ማምጣት ይቻላል. ኩኪዎች በ ያሸበረቀች 50º ላይ ምድጃ ውስጥ ደረቀ እንዲቀዘቅዝ. ያሸበረቀች የዝንጅብል የምትወዳቸው ሰዎች የሚሆን ጣፋጭ እና ያልተለመደ ስጦታዎች ይሆናል.

ዝንጅብል ኩኪዎች አዝናኝ ብዙ በማዘጋጀት ሂደት. ይህ አስቸጋሪ አይደለም, እና ቡሃቃዎችህም እና መጋገር ወቅት የሚከሰቱ መሆኑን ጣዕም, ምቾት እና በዓል ጋር ቤት ይሙሉ. ይህ ፍጹም ብስኩት እና ሻይ እና ቡና, ወተት የተመቸ ነው. አዲስ ዓመት, ነገር ግን ብቻ ሁሉንም ነገር ስለ ብቻ ሳይሆን በተቻለ ነው ማብሰል.