የደረቃ ፍራፍሬዎች: ስም, ጥቅምና ጉዳት, ካሎሪ ይዘት

ዳክ በጣም ብዙ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ፍሬም ተደርጎ ይቆጠራል. የሰውነታችን ሰውነታችን መንፈስን የሚያድስ, ንጹሕና ገንቢ ነው. እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ በመደርደሪያዎቹ ላይ ትኩስ ወይንም የታሸጉ ፍራፍሬዎች ብቻ ነበሩ. ዛሬም በገበያዎቹ ውስጥ እና በሱቆች ውስጥ ደረቅ ጣዕም ለሽያጭ ይቀርባል. ይህ ምርት እንዴት እንደሚጠራ, ይህንን ጽሁፍ በማንበብ ይማራሉ.

በደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ ምን ይካተታል?

"ሹክሹክታን" በመባል የሚታወቁት የደረቁ ፍራፍሬዎች 15 በመቶውን ስኳር, እንዲሁም ትንሽ ፕሮቲን እና ቅባት ይይዛሉ. በተጨማሪም, ክሎሪጂኒን, ወይን, ፖም እና ሎሚ ጨምሮ ኦርጋኒክ አሲዶች ጥሩ ምንጭ ናቸው.

የቫይታሚን ስብጥርም, ደረቅ ፌች ቤታ ካሮቲን, ታሚን, ቪታሚን ኢ, ቢ እና ፓፒን አላቸው. በተጨማሪም እንደ ኮሲክቶንሂን, ዞያሺንሂን እና ሊክፔን የመሳሰሉ ቀለሞች ይይዛሉ. ከእነዚህ ሁሉ በተጨማሪ እነዚህ የደረቁ ፍራፍሬዎች በማዕድን ውስጥ የበለጸጉ ናቸው. ብዛት ያላቸው ፎስፎረስ, ማግኒዝየም, ሶዲየም, ፖታሲየም እና ካልሲየም ይገኙበታል.

የደረቁ ፍየሎች: ጥቅም እና ጉዳት

እነዚህ የደረቁ ፍራፍሬዎች በካንሰር ምክንያት የመከላከያነት ጥቅም ስለሚወሰዱ የፀረ-ሙቀት አማራጮች (Antioxidant) ያላቸው ናቸው. ዶክተሮችም ብዙውን ጊዜ ከልብ እና የነርቭ ሥርዓት ጋር ችግር ላጋጠማቸው ሰዎች አመጋገብ እንዲቀጥሉ ሐሳብ ያቀርባሉ. እነዚህ ፍሬዎች በወንዶች ላይ በጎ ተጽዕኖ እንደሚያሳዩ ተረጋግጧል.

በተጨማሪም የ 100 ኪሎ ግራም ክብደት ያለው 254 ካ.ካ. ካሎሪ የደረቀ የካርበሪ መጠን በሄሞግሎቢን እና በጨቅላ ህጻናት የሆድ ድርቀት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው. የእነዚህን የደረቁ ፍራፍሬዎች አዘውትሮ መጠቀም ለደም ቅንብር እንዲሻሻል, የሽንት መቦረሽ እና የጨጓራና ትራንስሰት መሻሻል አስተዋጽኦ ያበረክታል.

የዚህ ምርት ጥቅም ቢኖረውም የስኳር በሽታ ያለባቸውን ሰዎች ሊጠጣ አይችልም. በተጨማሪም, ከልክ በላይ የቆሸከ ዶቃዎችን ከልክ በላይ መጠቀሙ የአለርጂ ምጣኔን እንዲሁም በቫስኩላር እና በምግብ መፍጫ ስርዓቶች ላይ ችግር ይፈጥራል.

እነዚህ የደረቁ ፍራሾችን ለመምረጥና ለማከማቸት የሚረዱ ምክሮች

በመሠረቱ, ለየትኛውም ደንበኞች ግልፅ የሚጠቁሙ ጥቅሞች, በገበያ ውስጥ ይሸጣሉ. ይህን ምርት በሚመርጡበት ጊዜ ለጣዕም መኖር ትኩረት መስጠት አለብዎ. የበሰለ መልካም ሽታ አለመኖር ፍሬዎችን ለማቆየት ደንቦችን መጣስ ሊያመለክት ይችላል. በተጨማሪም የፍራፍሬ ፍራፍሬ በአየር ላይ እርጥብ መሆን የለበትም. ኤክስፐርቶች እንዲህ ዓይነቱ ኩዌን ለመግዛት እንደማይፈልጉ ይመክራሉ, ምክንያቱም ባልታወቀ ፈሳሽ የተጠጡ ሊሆኑ ይችላሉ. ጥራት ያለው ምርት ደረቅ, ንጹህና ነፃ መሆን አለበት.

ደረቅ ጥርስ ጠቃሚ የሆኑ ባህርያት ለሁለት ዓመታት ሊቆይ ይችላል. አንዳንድ ምክሮችን መከተል በጣም አስፈላጊ ነው. ይህ ምርት በጨለማ ቦታ ውስጥ ተደብቆ በተሰየመው መስታወት ወይም የፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ይዝጉ.

የትኞቹ ፍሬዎች ለማድረቅ ተስማሚ ናቸው?

በጣም ውድ የሆኑትን ቪታሚኖች እና የእንቁላል ንጥረ ነገሮች በተቻለ መጠን እንዲደርቁ ለማድረግ, የዝግጅቱን ቴክኖሎጂ በጥብቅ ለመጠበቅ ብቻ ሳይሆን ትክክለኛውን ጥሬ እቃዎች ለመምረጥም ያስፈልግዎታል. ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ዓላማዎች በደረቅ ቆሻሻ ሂደት ውስጥ መበላሸትና ንብረታቸው ማሽቆልቆል ስለሚጀምሩ ግፋይ, ጥብቅ, የተጎዱ እና በጣም ለስላሳ ፍራፍሬዎችን መጠቀም አይቻልም. ሮዝ ወይም ጥቁር ቢጫ ሥጋ ካለው አሮጌ ጣፋጭ ጣፋጭ እና አጫፍራት ዘሮች ላይ ማስገባት ጥሩ ነው.

በቤት ውስጥ ለስላሳዎች እንዴት ደረቅ?

የተፈለገው ፍሬዎችን ከመረጡ በኋላ እነሱን መደርደር መጀመር ይችላሉ. የማድረቅ ሙቀቱ በመጠን በሚፈለገው መጠን በመሆኑ ጥቃቅን, መካከለኛና ትላልቅ ጥንብሮችን ወዲያውኑ መለየት ይወዳል. ትልቁን ፍሬ በግማሽ ለመቀነስ ይመከራል. ጥቃቅን ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ እንዲደርቁ ማድረግ ይቻላል. የታጠቁ እና የተዘጋጁት ፌቾች በብራዚል ወረቀት ላይ በተሸፈነ ፓክፕ ላይ በተሸፈነ እና ወደ ምድጃ በተላከ ውስጠኛ ሽፋን ላይ መቀመጥ አለባቸው. ደረቅ ፍራሽ በ 65 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ይመከራል. ከጊዜ ወደጊዜ ከመብረሪያው እንዲወገዱ መደረግ አለባቸው.

አማራጭ ዘዴ

ብዙ ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ምድጃዎችን ለማድረቅ እምብርት እንዳይጠቀሙባቸው ለረዥም ጊዜ ሲናገሩ ቆይተዋል. በ ossicles አማካኝነት በፍጥነት እያሽቆለቆለ ስለመጣ እነርሱን ለማዘጋጀት ፈጽሞ አይቻልም. ይህ ዘዴ የኩሳውን ሶዳ ( ሶስት) ሶዳ ( ሶስት) ሶዳ ( ፈሳሽ ሶዳ ) መፍትሄን ያካትታል . ይህ ቆዳውን ለማስወገድ በጣም ቀላል ያደርገዋል. ፍራፍሬዎች በመድሃኒት ውስጥ ተወስደው ለ 10 ሰከንድ በደንብ ይቀልጣሉ. ከዙህ በኋሊ ፍሬውን በሙለ ሇማባከን እስኪጠበቁ በኋሊ በቆዳው ውስጥ በሁሇት ተቆርጧቸው, ከቆዳው ረጋ ያለ ንዴፌ ይሇቅቁ እና በዴንገት ይበሌጥ ይበሌ.

ተመሳሳይ ስራዎችን ያከናውኑ ተክሎች በመደርደሪያ ላይ መቀመጥ እና ለአራት ቀናት መቆየት አለባቸው. በዚህ ጊዜ በሴል ስፕላስ ውስጥ መሟሟት የቻለውን ሰልፈር ኤሪያድድድ ሙልጭ ሙሉ በሙሉ የሚወስደው ጊዜ ነው. ከዛ በኋላ, ፍራፍሬዎች በየጊዜው እንዲደርቁ ሳታርቁ እንዲደርቁ ሊደረጉ ይችላሉ. ከጥቂት ቀናት በኋላ ፍሬው ሙሉ በሙሉ እስክታገኝ ድረስ በሚቀመጥበት አንድ ትሪ ውስጥ ይሞላል. የደረቁ ፍራፍሬዎች የእርጥበት መጠን ከ 18% በታች ከሆነ ሙሉ በሙሉ ተዘጋጅተዋል.

ጠቃሚ የሆኑ ጥምሮች

ስማቸውን የሚያውቁት የደረቀ የሻም ቅርፊት በተለይ ልዩ እና ውበት ካለው ጣዕም ጋር በማወዳደር በአስቸኳይ አጸፋውን ለመምታት ወዲያውኑ ያዘጋጁት. በጣም ብዙ ቪታሚኖችን ስለሚይዝ አብዛኛውን ጊዜ ለማብሰል ይሠራበታል. በመሠረቱ, እነዚህ የደረቁ ፍራፍሬዎች በፍራፍሬ እና በፍራፍ ኮኮናት ይዘጋጃሉ. ይሁን እንጂ, አንዳንድ የወፈቾች ወደ ስጋ ስጋዎች ያክሏቸዋል. በተጨማሪም እነዚህ ፍራፍሬዎች ሰላጣዎችን, ጣፋጭ ምግቦችን, ጣፋጮችን, ኬኮች እና ሙጫን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ.

በተገቢ ሁኔታ, ይህ ከፍተኛ የኬልኬሚክ ኢንዴክስ ያለው ከፍተኛ የካሎሪ ምርት ነው, ብዙ ጊዜ ክብደት መቀነስ በፕሮግራሞች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. የደረቀ ቆንጥራዎች እንደ መክሰስ ብቻ ሳይሆን እንደ ነፃ ምግቦች ሊቀርቡ ይችላሉ. የአመጋገብ ባለሙያዎች በቀን ከአምስት አይበሉም. በእነዚህ የደረቁ ፍራፍሬዎች ስብጥር ውስጥ በጣም ብዙ ስኳር አለ. ስለዚህ ብዙውን ጊዜ እንደ ፍራፍሬ ይጠቀማል, በሁሉም ዓይነት አትክልቶች ውስጥ ይጨመርበታል.

በደረቁ ፍራፍሬዎች ለላፔል ያለው ምግብ

ይህንን ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ለማዘጋጀት ይህንን ያስፈልግዎታል:

• አንድ ተኩል ጠርሙሶች የረጅም ጊዜ ሩዝ;
• ሁለት ኩባያ ዘይት,
• አንድ የቅመማ ቅጠል መስታወት;
• ሩብ ሩማ;
• ሁለት ጠርሙስ ውሃ;
• አንድ የደረቁ ፍራፍሬዎች.
• ለመብላጭነት ጨው እና ስኳር;
• ግማሽ ብርጭቆ ዘቢብ.

በመጀመሪያ በከፊል ዝግጁ ሩዝ እስከሚሆን ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ መሞቅ አለብዎ. ቆርቆሮው ላይ ቆሞ, የደረቀውን ፍራፍሬዎችን ማጠብ እና በተቀላቀለ ውሃ ማጠብ ይቻላል. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ዶሮዎችን, ቅጠላ ቅጠሎችን እና ዘቢብ የሚጨምሩበትን ውሃ ማፍለቅ ያስፈልግዎታል. እዚያም በትንሽ ሳንቲሞች ተቆራርጦ በኩሬ ላይ መጨመር. እዚያም ከድንጋይ ነጻ የሆኑት ዘይትን, ውሃ, ስኳር እና የሎሚ ቅጠላ ቅጠሎች ይልካሉ. ከዚያም ምጣዱ በጋጋው ውስጥ ይቀመጥና እቃው እስኪዘጋጅ ድረስ እዚያው ይቀራል.

በኮሜስቶሎጂ እና መድኃኒት ውስጥ ይጠቀሙ

በደረቁ ዶላሮች ላይ በመመርኮዝ ሁሉንም ዓይነት ቅባቶችን እና ቆሻሻዎችን ያመርታሉ. በቤት ውስጥ, ቆዳውን ለማደስ, ለማፅዳትና ለማጽዳት የሚያበረታቱ ብስሮችን ይሠራሉ.

እነዚህ የደረቁ ፍራፍሬዎች ለመድኃኒትነት ያገለግላሉ. ብዙ ዶክተሮች በቅርብ ጊዜ ቀዶ ጥገና በተደረገላቸው ሰዎች ጥቅም ላይ እንዲውሉ ይመክራሉ. የደረቁ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች የተዳከመ እና የተዳከመ አካልን ለማጠናከር እና ለማገገም አስተዋፅኦ እንደሚያደርጉ ይታመናል. ከነዚህ ፍራፍሬዎች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የፖታስየም መጠን ስለሚኖር ታዲያ የደም ሥር (cardiovascular disease) ካላቸው ሰዎች መካከል እንደ angina እና arrhythmia ያሉ የካንሰር ህመምተኞች የአመጋገብ አካል መሆን አለባቸው.

በክረምት ጊዜ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ለማጠናከር ሊጠቀሙበት ይችላሉ. የደረቁ ፍየሎች ለደም ማነስ እና ከአንጀት ጋር ተያያዥነት ባላቸው የሽንገላ እንቅስቃሴዎች የተዛመዱ ናቸው. ከእንዲህ ዓይነቱ አልኮል የተሰራ ምግብ ማበጀቱ በሆድ ውስጥ ያለውን ክብደት ለማስወገድ ይረዳል.