Triticale - ምን ነው? ምደባ እና ጠቃሚ ንብረቶች

በዓለም ውስጥ ዝርያዎች እና እህል ልዩ ልዩ ግዙፍ መጠን ይታያል. እነዚህን ጠቃሚ ሰብሎች ጋር ማዳቀል ሥራ በመካሄድ ላይ ነው. ሁሉም ዝርያዎች ልዩ ትኩረት ተቀበሉ መካከል በቅርቡ triticale ይገባዋል. ምን ነው ምን ነው ሰብሎች ጥቅም ላይ ውሏል, ሁሉ በዚህ ርዕስ ውስጥ በዝርዝር ተብራርቷል.

ጽንሰ ትንሽ

ስንዴ እና እነዚህን ሰብሎች ሁለቱም ጥቅሞች አጣምሮ አጃው ዲቃላ ማስወጣት, የሥነ ሕይወት በ 19 ኛው መቶ ዘመን ጀምሮ ሞክረዋል. ሆኖም ግን, በሚያሳዝን, ስኬት ያለ ለረጅም ጊዜ ማድረግ. ምክንያቱ በጣም ቀላል ነው. እውነታው ስንዴ እና አጃው ያለውን ክሮሞሶም መካከል ሙሉ በሙሉ ብርቅ ጄኔቲክ ተዛማችነት መሆኑን ነው.

እህል ሁለት ዓይነቶች የመጀመሪያው ዲቃላ ከተለመዱት መሻገሪያ በማድረግ በጣም ለረጅም ጊዜ ምርት ነበር - 1875 ውስጥ, ይሁን የመጣ ባህል የጸዳ ነበር. በሁለተኛው ትውልድ ውስጥ ምክንያት ዲቃላ በቀላሉ ወላጅ ዝርያዎች ተባብረው ነው. እርግጥ ነው, እንዲያድጉ የማይቻል አልነበረም.

ዕድል ሳይንቲስቶች

ዘረመል እና ማዳቀል ባዮሎጂስቶች እድገት ጋር ብቻ ነው የሚችሉት የመጀመሪያው ትውልድ ውስጥ ክሮሞሶም እጥፍ በማድረግ አጃው እና ስንዴ ለም ተዳቅለው ለማምጣት ነገር እንደሆነ ማወቅ ቻሉ. እነዚህ ሳይንሳዊ የውሂብ ጥራጥሬ የዚህ ዓይነት ዝግጅት ጊዜ የቁርአንን, አስቀድሞ ይኖር ነበር. እሷ በ 1888 አንድ የጀርመን ሳይንቲስት V. Rimpau በ ለማርባት ነበር. ይህም በ የተቀበሉትን ክልስ ውስጥ ክሮሞዞምስ የሄን በአጋጣሚ ተከሰተ.

ይህ ከአንድ መቶ ዓመት እርሻዎች ውስጥ አድጓል ያለውን በቀጣይ ውስጥ ልዩ ባህርያት ጋር አዲስ ባህል የመጀመሪያ መስመር ነው. ምን ነው - በመርህ triticale ያለውን ጥያቄ መልስ ነው እሷ ነው? ይህ ጥራጥሬ አዲስ አይነት በአጋጣሚ የተመረጡ ነበር አንድ ያልተለመደ ስም ነው. አጃው (cale) - ይህ ስንዴ (Triti) እና ሁለተኛ ክፍል የላቲን ስም የመጀመሪያ ክፍል ላይ ተከሰተ.

በዓይነቱ መመደብ

በአሁኑ ጊዜ, triticale (ይህ ባሕል አንድ ፎቶ ገጽ ላይ ሊታይ ይችላል) ጋር የተመረጠውን ሥራ በሁለት ዋና ዋና አቅጣጫዎች ውስጥ ይካሄዳል. የሥነ ሕይወት በማሻሻል ነው:

• ክፍል አብላው;
• ጥራጥሬ.

triticale የመጀመሪያው ዝርያዎች ጊዜ earing አደጎቹ ከዚያም አረንጓዴ ምግብ እና በገፈራ መታጨድ. ከእነዚህ ዝርያዎች መካከል ልዩ ገጽታ ረጅም ነው.

የ ወተት-በሰም ጉልምስናም ውስጥ መካሄድ የእህል triticale ዝርያዎች ማጽዳት. በ ምክንያት መከር እርሻ እንስሳት የሚሆን መኖ ምርት ውስጥ ተሳታፊ ኩባንያዎች ላይ ይበልጥ መጠን ይላካል.

ወሰን

እርግጥ ነው, የእንስሳት እርባታ triticale ጥቅም ላይ ያለውን ኢኮኖሚ, ብቸኛው አካባቢ አይደለም. ምን እንደሆነ እኛ ይገኛሉ. ይህ እርግጥ ነው, ተግባራዊ ይህም እህል, የሆነ በመሠረታዊነት አዲስ አይነት ነው, ይህም ዱቄት ለማምረት ይቻላል. ስለዚህ, በስፋት triticale ጥቅም ላይ ያለውን ኢኮኖሚ, ሌላ አካባቢ, ምግቡ ኢንዱስትሪ ነው.

በጣም ብዙ ጊዜ ይህ ባሕል ዱቄት ስንዴ ዳቦ ለመጋገር አንድ ላይ ሆኖ, ለምሳሌ, ይውላል. አጠቃቀሙ የመጨረሻውን ምርት ውስጥ የፕሮቲን ይዘት መቶኛ ይጨምራል. በተጨማሪም, የተወሰኑ ንብረቶች ባሕርይ triticale ዱቄት, ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል. ምክንያት በእርሷ ከ ምርት ጥሩ ጥራት ከግሉተን, ነው እውነታ በጣም ጥሩ muffins, ኬኮች እና የዶሮና ናቸው.

የተጠናቀቀውን ምርቶች ጥሩ ጣዕም እና በቀላሉ ሊፈጩ ፕሮቲኖችን, triticale ዱቄት ከፍተኛ ይዘት ባሻገር እና ሌላ አስፈላጊ ጥቅም አለው. እልከኛ አታድርጉ ለረጅም ጊዜ ለመጠቀም ዳቦ, ኬኮች, ለመሥራትም እና በጣም ላይ. ሠ, የተጋገረ.

እንዲያውም በሰፊው ቅንጣት ባህል እና ጠመቃ ኢንዱስትሪ ላይ ውሏል. ከነበልባሉ የተዘጋጀ ብቅል ከፍተኛ enzymatic እንቅስቃሴ የለውም. Tritikalevoe የድፍድፍ በመሆኑም ገብስ ይልቅ በተወሰነ ደመቅ ያለ ቀለም ይለያል, እና ከተገኘው ቢራ ያነሰ ጠንካራ ከነበልባሉ.

ለእርሻ ገጽታዎች

ጠቃሚ ንብረቶች መካከል ግዙፍ ቁጥር ቢኖርም, "ስንዴ" triticale ውስጥ የኢንዱስትሪ እውቅና ብቻ በቅርቡ ተቀበሉ. ለመጀመሪያ ጊዜ እህል መስክ የዚህ ዓይነት በካናዳ, በአሜሪካ እና ሃንጋሪ ውስጥ ብቻ 1970 ላይ ተተክሎ ነበር. ግዛቶች ውስጥ, triticale (ወደ ዩክሬን ውስጥ) 1976 ውስጥ ማደግ ጀመረ.

በሚያሳዝን ሁኔታ, የግብርና ምርት በዚህ የሰብል በማስተዋወቅ ሂደት አሁንም በጣም ቀርፋፋ ነው. ምክንያቶች ባለሙያዎች ይህ ስብል ለእርሻ አንዳንድ ችግሮች ውስጥ በተለይ ማየት. ይህ የመኖ triticale ዝርያዎች መካከል በተለይ እውነት ነው.

ላይ በገፈራ የዚህ ዓይነት earing እርከን ላይ ይጨዱና - ነው, አሁንም በጣም ዝቅተኛ ነው ጊዜ. ባህል ወተት-ሰም ብስለት እና አንድ በጣም ከፍተኛ ግንድ ቆይቷል ጊዜ በእርሱ ማስገባት. ስለዚህ triticale ዘር ገበሬዎች በጣም አስቸጋሪ ነው ይሰበስባሉ. የግብርና ሰራተኞች ልዩ, በቴክኒካዊ በጣም ውስብስብ ዘዴዎችን በመጠቀም, iskhitryatsya እና መትከል ቁሳዊ መቀበል አለብን.

ልዩ ዕውቅና እንደ የዚህ ባሕል የጥራጥሬ ዝርያዎችን ገና አልተቀበሉም. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ጉዳዩን በዋነኝነት conservatism እና መሃይምነት የሩሲያ ገበሬዎች የተወሰነ ክፍል ነው. አርሶ አደሮች በቀላሉ triticale ለማሳደግ ፍላጎት ስሜት አይደለም. ይህ እነርሱ ምንድን ነው እርግጥ ነው, እነርሱ ያውቃሉ. ይሁን እንጂ በእነርሱ አካባቢ ውስጥ አሁንም ድረስ በስፋት ሁለተኛ ትውልድ triticale የወላጅ ቅጾች ይከፈላሉ እንደሆነ ይታመናል. ይህ የሰብል መስኮች ንጹህ ቅጽ ውስጥ በጣም የተለመደ አጃው እና ስንዴ ናቸው እውነታ.

ይሁን እንጂ, መከፋፈል, ወይም የወላጅ pereopylilis እህል triticale ጋር አይችልም ትርጉም በ. የጽዳት ጊዜ አጃው እና መስኮች ላይ ስንዴ ብቻ ስለሆነ ተከላ ቁሳዊ ያለውን የተነተነ እያደገ. ይህን አደጋ ለመከላከል እንዲቻል, በቀላሉ በደንብ መትከል በፊት መጽዳት ያዋህዳል.

triticale ውስጥ ጥቅሞች

ይህን አዲስ የጥራጥሬ ዝርያዎችን ዋጋ በዋነኝነት ይህን እንደ ስንዴ እና አጃው እንደ ሰብሎች ምርጥ ባሕርያትን አጣምሮ እውነታ ውስጥ ተያዘ. የመጀመሪያው ወላጅ ቅጽ ከ Triticale የተለያዩ የእህል ባህሪያት "ይዞ", እና በሁለተኛው ላይ - ጥገና የክረምት ለማዳቀል እና ቀላልነት. ይህ የሰብል ምርት ላይ, ምስጋና (እንደ ስንዴ) ብዙ-ተከሰተ እና (አጃው ውስጥ ያሉ) tillering ወደ ሁለቱም የወላጅ ቅጾች የላቀ ነው.

በተጨማሪ, አንድ ጥቅም triticale ያካትታሉ:

• በደንብ የዳበረ የስር ስርዓት;
• ራስን የአበባ ችሎታ.

ይህ ባህል እና ሌላ ትኩረት የሚስብ ባህሪ አለው. ይህ የብክለት ከመያዛቸው ከፍተኛ ደረጃ ጋር አካባቢዎች እየጨመረ ይቻላል. ምክንያቱ ግልጽ ነው. triticale በጭንቅ በአፈር radionuclides ከ ይወስዳል መባሉ.

ጠቃሚ ንብረቶች

የ ምግብ እና የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ይህን ሰብል ለማብቀል መጀመሪያ በሁሉም ምክንያቱም በውስጡ ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ይመረጣል. 40% - ይህ ጠቋሚ triticale እህል ስንዴ በ 9.5%, ገብስ, በቆሎ መብለጥ. ከሌሎች ነገሮች መካከል, ይህ ባሕል አንድ ፕሮቲን ደግሞ በጣም ጥሩ አሚኖ አሲድ ጥንቅር ነው.

ጥራት ፕሮቲን tritikalevaya በተጨማሪ ዱቄት እንደ ወዘተ ፖታሲየም, ፎስፈረስ, ኮፐር, ማንጋኒዝ, እንደ ጠቃሚ microelements ይይዛል በተጨማሪም, ቫይታሚን ገጽ ቡድን ለ ያካትታል, የ ዱቄት ሠ ማሟያነት ንብረቶች ይህም አረጋውያን, አትሌቶች እና እሷ በስእል ለመመልከት የነበሩ ሁሉ የሚሆን በጣም ተስማሚ ምርት ያደርገዋል.

ይህ ጠቃሚ ምርት ቤኪንግ ኢንዱስትሪ ውስጥ ሳይሆን በቤት ውስጥ ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ብዙ የቤት እመቤቶች ወደ ዱቄት ጀምሮ ኬኮች, muffins, ኬኮች እና ብስኩት tritikalevoy የበለጠ ለምለም ከወትሮው ስንዴ ይልቅ ማግኘት እውነታ ልብ በል. እርግጥ ነው, ይህን በከፊል ያለቀላቸው ምርት እና በቤት scones ወይም እንጀራ ምድጃ ይችላሉ. ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ አንድ ልዩ ባህሪ ሲያጠላብን ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም ነው. ነገር ግን tritikalevoy ዱቄት እንጀራ ጀምሮ ንጣፍ ትንሽ ሻካራ እና የተሰነጠቀ ይዞራል. ስለዚህ ሁሉም ለመጋገር ጣፋጭ ይበልጥ ብዙ ምርት ጥቅም ላይ ይውላል.

በግብርና ውስጥ ይጠቀሙ

የሰባ እህል triticale በአብዛኛው የአሳማ እና የዶሮ. ይህም መደበኛ ምግብ ውስጥ 40% ያለውን የምትክ 18-30% ድረስ, ለምሳሌ, አሳማዎች ክብደት ጥቅም ይጨምራል እውነታ አቋቋመ. ጆሮ triticale በጣም ዘግይቶ ሲጀምር በመሆኑ, ይህ mowings መካከል "መስኮት" ማገድ ይቻላል በክረምት አጃው ስለ ለወቅታዊ ሳሮች.

ምግብ የዚህ ዓይነት ጥቅም, ከሌሎች ነገሮች መካከል, እሱ አጃው እና ስንዴ ይልቅ በጣም የተሻለ የእርሻ እንስሳት በ ከሚበላውም እውነታ ያካትታል. ይሄ እንደ carotenoids እና የስኳር እንደ እህል እና አረንጓዴ የጅምላ triticale ንጥረ ነገሮች ውስጥ በዋነኝነት ከፍተኛ ተብራርቷል.

አንዳንድ እርምጃ earing triticale ውስጥ የተቆረጠው እና ከብቶች ለመመገብ ተጠቅሟል. ይህ 15-17% በ የወተት ምርት ለማሳደግ ያስችላል. ይህ የእንስሳት መኖ ለ የተወሰነ እሴት የሰብል vetch ወይም መድፈር ጋር በተመሳሳይ ካደገ የት መስኮች የተሰበሰቡ ናቸው እንደሆነ ይታመናል. ይህ ለእርሻ ዘዴ የፕሮቲን ይዘት, ቫይታሚኖች አኳያ እንዲሁም ሚዛናዊ እንዲያገኙ እና ንጥረ ምግብ ብንችል ያስችልዎታል.

Triticale: ሩሲያ እና ዩክሬን ውስጥ የተመረቱ የእንጉዳይ

ይህን አዲስ ባህል ውስጥ ለእርሻ ሁሉ ጊዜ በከፍተኛ-ባዮች ዝርያዎች የተለያዩ ራቀ ነበር. ምርጥ ወደ ይገኙበታል:

• ADM 8 እና 11.
• ኪየቭ zernokormovoe.
• ኪየቭ ያለጊዜው.
• Valentin 90.
• አውሎ ንፋስ.
• የሥልጣኔ የኦዴሳ.

በተጨማሪም በጣም ታዋቂ የክረምት triticale መካከለኛ-ደረጃ ቁመት Papasuevskoe ነው; በውስጧ ማረፊያ እና ግምት የሚሰጠው አንድ ከፍተኛ የመቋቋም. ይህም በኢንተርኔት አማካኝነት ቀላሉ ነው triticale ዛሬ ታዋቂ ዝርያዎች ዘር ያግኙ. እነሱም ስለ 16-18 p ቁሙ. በኪሎ ግራም.