ማኬሬል - bonito ዓሣ ቤተሰብ

ቀማሚዎችና እና ጣፋጭ ምግብ የሚወዱ በጣም ብዙ ማኬሬል እንደ ይህ ዓሣ እናደንቃለን. በጣም ብዙ ጊዜ ይጣፍጣል እና አጨስ ውስጥ ያለን የእምነት ዜጎች ገበታዎች ላይ ሊታይ ይችላል. ማኬሬል - ግን ጥቂቶች አንዳንድ ይሉኝታ ሻጮች ማኬሬል የአጎቷን ለማግኘት መስጠት እናውቃለን. ይህ ዓሣ በአትላንቲክ ውቅያኖስ ውኃ ውስጥ ይገኛል, እና በእርግጥ በቀላሉ ይበልጥ ታዋቂ "እህት" ጋር ግራ ይቻላል.

እንዴት ነው እኛ እነሱን መለየት እንችላለን?

በዚህ ሁኔታ ውስጥ በዝርዝር ለመረዳት ይሞክራል.

bonito ዓሣ ቤተሰብ - ማኬሬል, ማኬሬል ልክ. ከዚያም በጣም አይቀርም አንድ ማኬሬል ያገኛሉ - እነርሱ መጠን ተመሳሳይ ናቸው, ነገር ግን እናንተ በአንድ ሱቅ ውስጥ ወይም በገበያ ላይ ከሆኑ በድን ትልቅ እና አነስተኛ የሆነ ምርጫ ማቅረብ, ይህም አነስ ያለውን አንዱን መምረጥ የተሻለ ነው. ማኬሬል እርግጥ ነው, ትልቅ እና ወፍሮ የተነሳ ነው. ይህ በውቅያኖስ ውስጥ ዓሣ አክሲዮኖች አሁንም ታላቅ መሆኑን እውነታ ምክንያት ነው, ነገር ግን ወጣቶች ማድረግ ስለሆነ በትክክል ማጥመድ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም አይደለም. ደንበኞች ብቻ አዋቂዎች ማግኘት ነውና.

ዓሣ ምን ዓይነት ነው?

አንዳንድ ጊዜ ግራ መጋባት ለማስመጣት ደግሞ ቢነሳ - እንደተለመደው, ሁሉንም ከውጪ ምርቶች በጣም የተለመደ እንደ በእንግሊዝኛ ውስጥ ምልክት የተደረገባቸው ናቸው. ማኬሬል - ከታላቋ ብሪታንያ ተገዢዎች, ሁለቱም ተመሳሳይ ዓሣ ይባላል. ምናልባትም ምክንያት ማኬሬል ተመሳሳይ ማኬሬል አንዳንድ ጊዜ ይባላል. እርስ በርሳቸው ዓሳ ተመሳሳይ. እንዲሁም ለመለየት, እናንተ ከእነርሱ እያንዳንዳቸው አንዳንድ አስፈላጊ ባህሪያት ማወቅ አለባቸው. ነገር ግን ይህ በላዩ ማኬሬል ዓሣ, ምን ለማየት ቢያንስ አንድ ጊዜ አስፈላጊ ነው. ከእሷ ፎቶ እና መጻሕፍት ወይም መጽሔቶች ውስጥ ማኬሬል ማጥመድ ማየት ይችላሉ. እነዚህ ሰዎች ከውጭ ሲታዩ በጣም ተመሳሳይ ናቸው: ሁለቱም ብር-አረንጓዴ ሆና ትታያለች, ተመሳሳይ ቅርጽ. የ ልዩነት የሚባሉት የምርት ስም-ስም ይተኛል "ነብር ግርፋት." ማኬሬል ውስጥ ጀርባ ላይ በግልጽ ቦታ ላይ ናቸው. ነገር ግን ማኬሬል በተጨማሪ አሁንም ጥቁር ነጠብጣቦች የለም የሚንሸራተት. እነዚህ ብቻ ትንሽ ዓሣ ጀርባ ስለምታስጌጡና: ነገር ግን ደግሞ እሷ ሆድ ላይ የመዛመት አይደለም.

የምታጠምድ ማኬሬል አብዛኛውን ማጥመጃ ጀልባዎች ጋር ጥቅምት ከኤፕሪል እስከ ጊዜ ውስጥ ይወድቃል. ነገር ግን ዳርቻ ጫፍ በበጋ ማጥመድ መጀመር የተሻለ ነው - ሰኔ እና ሐምሌ.

አንድ ዓሣ የማጥመድ ማኬሬል ያስፈልገናል ለምንድን ነው?

ስለዚህ በቅባት ዓሣ, - - በሰው ጤና ላይ ጥገና አስፈላጊ የሆኑ በተጠናወተው ኦሜጋ-3 አሲዶች, ባለ ጠጎች ማኬሬል, ማኬሬል ልክ. ይህ ጣዕም ውስጥ "የአጎት ልጅ" ካጣ ቢሆንም ይህ በንቃት, ምግብ ላይ የዋለው. ማኬሬል ስጋ መለየት ይችላሉ - የ ሙቀት ህክምና በፍጥነት ደረቅ እየሆነ ነው ወቅት ይህ ደግሞ ማኬሬል ይልቅ ግትር ነው. በተጨማሪም ቀለም ይለያል - ስጋ መቁረጥ ላይ ማኬሬል ጨረታ እና ሐምራዊ ነው. ማኬሬል - አንድ ስሎዙ ብሎበት ጋር ዓሣ ስጋ. ይህ በጣም ቀላል ነው ጥረብ - በሚዛን አያስፈልጋቸውም ለማስወገድ, እና fillet በቀላሉ ሸንተረር ተራ ቢላ ከ ውስጥ, ትናንሽ አጥንቶች መለያየት ይቻላል.

ከፍተኛ ጥቅም እሱን ለማዘጋጀት, ለምሳሌ ለሚጠየቀው እንደ ማብሰያ ይህን መንገድ መምረጥ የተሻለ ነው. ተጨማሪ juiciness የሚሆን የወይራ ዘይት ጋር የሎሚ ጭማቂ, ብሩሽ ጋር ይበትነው ይችላሉ እና ፎይል በድን ውስጥ መጠቅለል. ማኬሬል የተጋገረ juiciness እና የልስላሴ ይዞ ወደ እንዲመደብላቸው ላይ ፍም ላይ: እንዲሁም ዓሣውን ውስጥ አጥንቶች መካከል ማለት ይቻላል ሙሉ መቅረት በአዋቂዎችም ሆነ ልጆች ለሁለቱም አንድ ተወዳጅ ሳህን ያደርጋል.