የ ማኬሬል ጋግር - ጣፋጭ እና ቀላል ነው!

ዓሣ ጠቃሚ ነው እውነታ, ሁላችንም ከልጅነቴ ጀምሮ ታውቃላችሁ. በተጨማሪም, ይህ መልካም ጣዕም, እና የተለያዩ ምግቦች ብዙ ጀምሮ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ግን አሳ ምርኮ ወደ አንተ መንጥሮ የማያውቁ ከሆነ, የወጥ ቤት እንደ ቀላል ነው, እና እንዲያውም ሁሉ ዓሣ ማብሰል በእርስዎ መንገድ "የተወደዱ". ዛሬ እኛ ማኬሬል አለን.

አንድ ጣፋጭ ማኬሬል ማብሰል እንዴት የማያውቁ ከሆነ, ይህ እንዲህ ያለ አስደናቂ ዓሣ እርግፍ ያለ ምክንያት አይደለም - በፍጥነት እና በቀላሉ ማዘጋጀት, ትንሽ አጥንቶች እዚያ ስለሆነ ነው. አትመካ ቢያደርጉም, ይህ ነው ካሎሪ ውስጥ ዝቅተኛ ለምሳሌ, የሰባ መብል አትሥሩ; ይልቅ.

ስለዚህ ጋገረ ማኬሬል - በመጀመሪያ አዘገጃጀት. አንድ ዓሣ ፍላጎት: ሽንኩርት, አንድ ትልቅ ቲማቲም (ወይም ሁለት ትናንሽ ሰዎች), ሎሚ, ዓሣ ማጣፈጫዎች ወይም ከተወዳጅ. ማኬሬል crosswise ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, ሲቆረጥ አሳጥቻለሁ, እና ጥቁር ፊልም ውስጥ ያለውን ክንፍና ያስወግዱ. ሽንኩርት, ቲማቲም, ሎሚ, እየቆረጡ ቈረጠ. ዘይት ጋር አቅልሎ Smazhem ፎይል አላት "ይሰበስባል" ዓሣ ሎሚ, ሽንኩርት እና ቲማቲም አንድ ምሳና ላይ ገባዎች መካከል ይለጥፉ. ለመጠቅለል እንዴት ቅመሞች ጋር ይረጨዋል ፎይል ውስጥ. ማኬሬል የምትጋግሩትን 180 ዲግሪ ላይ 40-50 ደቂቃዎች. ማገልገል በፊት ከእናንተ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጨዋል ይችላሉ.

የ ማኬሬል ጋግር ሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀት -. እነሆ እኛ ደግሞ አንድ ማኬሬል ማዘጋጀት, ነገር ግን በተለየ አሞላል ጋር, እና ውጤቱ አሁንም ያምር ነው! አራት ዓሣ ትንሽ የተከተፈ ያስፈልገናል petiolar የአታክልት ዓይነት , ሎሚ, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, በጪዉ የተቀመመ ክያር ወይም capers, paprika እና ሌሎች ቅመሞች (ነገር ግን ይህ ምርት ለሁሉም አይደለም, ነገር ግን ሌሎች ቅጠል ብጤዎቻችሁ ይችላሉ). ንጹህ ዓሣ, disemboweled, ራስ ያስወግዱ. ,, ትንሽ የአትክልት ዘይት የቅመማ ቅመም መጨመር በቂ ከሆነ በደቃቁ የተከተፈ ትኩስ ዕፅዋት, መፍፈርፈርን ኪያር / capers, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, የሎሚ ልጣጭ ይቀላቅሉ, አንድ ትንሽ ጨው ያለውን ሊሆን ይችላል. ይህ ድብልቅ ዓሣ ከረጢቶችና, አናት ላይ ሆኖ በሐሳብህ አፅሙ, በተናጠል, ፎይል እያንዳንዱ ዓሣ መጠቅለል. Zpekaem 25-30 ደቂቃዎች ለ 200 ዲግሪ ላይ ማኬሬል. በተጨማሪም ማኬሬል ተመሳሳይ መርህ ላይ, እጅጌው ላይ መጋገር ይቻላል. የእርስዎ pickles, ዋናው ነገር ለመፈተን, መፈልሰፍ - ይደርቃሉ አይደለም, ዓሣ በጣም ሰዓት 200 ዲግሪ እና 180 ላይ አርባ ደቂቃ ላይ.

ብዙ የቤት እመቤቶች ወደ ማኬሬል ፍራይ እንዴት አያውቁም - እሷ ጣፋጭ እንደሆነ, በቂ ስብ ነበር? , ከሆነ ትክክለኛውን አዘገጃጀት ያውቃሉ! ንጹህ ዓሣ, disemboweled, ራስ ቈረጠው, አከርካሪ sirloin አንድ ላ Carte ቁርጥራጮች አይቆርጡም, hrebot እና የጎድን ማስወገድ, ከዚያ ከላይ fillet ነጣጠለ, ጀርባ ላይ ንጹሕና መቅደድ ማድረግ. አንድ ሳህን ላይ, ዱቄት ዳቦ ፍርፋሪ ይተካሉ ይችላሉ ዱቄት እና ጨው ቀላቅሉባት; ነገር ግን እነርሱ በጥብቅ ይልቅ የከፋ ነው.

በሁለቱም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ዘይት, ፍራይ ያለ ትኩስ መጥበሻ ላይ አነጠፉ ቁርጥራጮች መልቀቅ ይችላሉ. ምክንያት እውነታ ወደ ዓሣ ወፍራም መሆኑን, ዘይት አስፈላጊ አይደለም. ያለቀለት ማኬሬል አንድ ማብሰል ሂደት ጋር የጦፈ ነው ትርፍ ስብ, ዘልቆ የወረቀት ፎጣ ላይ አኖሩት ይችላሉ.

የ እንዲመደብላቸው ወይም ባርቤኪው ላይ እነዚህን ዘዴዎች, ማኬሬል ጣፋጭ የሚጠበስ በተጨማሪ. ያስፈልገናል ዓሣ, ቅመም የበሰለ ድረስ አንድ እጥበት እና ወደመ ማኬሬል ፍራይ ማሻሸት - ጨው, የሎሚ ጭማቂ. ማኬሬል ፈጽሞ ዓሣ ደረቅ እንደ ሌሎች ብዙ አይነቶች ይዞራል: ነገር ግን ሁልጊዜ ለስላሳ እና መልካም መዓዛ ይቆያል. mozho marinades, ተመሳሳይ የሎሚ እንደገና ማዳበር አይወዱም ብዙ ሲሆን ገንዘቡም ሽታ,.

ምንም እኛ ፍራይ ወይም ጋገረ ማኬሬል አልሆነ, ጣፋጭ እና ጠቃሚ ዓሣ መደሰት እና አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት መሞከር አትፍራ!