ሩዝ ማብሰል እንዴት

ሩዝ - በብዙ አገሮች ውስጥ አንድ ተወዳጅ ሐመልማል. ይህ ዝግጁ ነው ዋና ምግቦች, ወተት ገንፎ, ፑዲንግ, puddings እና ሌሎች ብዙ ምግቦች ጀምሮ. በለስ ፕሮቲን, የድንች ዱቄት እና የማዕድን ንጥረ ትልቅ መጠን ይዟል. ይህ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምርት ነፃ, ያልሆኑ allergenic ከፕሮቲን ነው ስለዚህም የህጻናት የመጀመሪያ መመገብ እንደ ሩዝ ጥራጥሬ እንመክራለን. Nutritionists ጥቂት ተጨማሪ ኪሎ ማስወገድ የሚፈልጉ ሰዎች ሩዝ ማማከር. "እንዴት ሩዝ ማብሰል": ዝርያዎች መካከል ያለው ልዩነት ጥያቄ ወደ አንድ የማያሻማ መልስ አይሰጥም

በውስጡ ዝርያዎች መካከል በጣም ታዋቂ - ነጭ ረጅም የእህል ሩዝ እና kruglozernisty እና ቡኒ ሩዝ. የተለያዩ ዝርያዎች መካከል ማብሰል የተለያየ ነው. እኛ, ማብሰል ስለ 15-20 ደቂቃ ማብሰል የነበራችሁት ከ ነጭ ሩዝ, ቡናማ ሩዝ 45-50 ደቂቃዎች የበሰለ ነው. አሉ የዱር ሩዝ. ይህ በጣም አልፎ አልፎ ነው, ነገር ግን ምግቦች ያነሰ ጣፋጭ እና ጤናማ አይደሉም. የዱር ሩዝ ማብሰል ቢያንስ አንድ ሰዓት ሊወስድ ነበር. በየትኛውም ዝግጅት ውስጥ ያለውን ክፍል አንድ ጥቂት ደንቦችን መከተል ይኖርብናል.

ወደ ሩዝ ማብሰል አኖረው በፊት በደንብ በምንጩ ውኃ ስር ይታጠብ ይገባል. በ ልምድ Cook ውስጥ ደረቅ ምርት ማጠብ የሚመከረው ሙቅ ውሃ (50-70⁰S). የውሃ ሩዝ 1 ክፍል, እና ውሃ 2-3 ክፍሎች ፍጥነት ላይ አፈሰሰው ነው. መቆራረስ ወደ አፈሰሰ ከፈላ ውሃ ጨው ለማከል ቀደም አስፈላጊ ነበር. ውሃው እንደገና, Bates እሳት እባጭ እና ከአሸዋ ለመስበር ሳይሆን እንደ ስለዚህ, ከጊዜ ወደ ጊዜ ቀስ ቀስቃሽ, ወደ ሩዝ ማብሰል የሚቀጥሉ በኋላ.

እርስዎ ማግኘት የሚፈልጉትን ውጤት ምን ዓይነት የሚወሰን ሆኖ ወደ ሩዝ ማብሰል ይኖርብናል ምን ያህል ላይ ይወሰናል. አንድ ረጋ powdery ምርት ከፈለጉ ነጭ ሩዝ ማብሰል አንድ ሰዓት ሩብ ገደማ ይሆናል ሳለ. እናንተ Sushi እና ሩዝ ይበልጥ የሚያጣብቅ መሆን አለበት ባዘጋጅላችሁ: ከዚያም ማብሰያ ጊዜ መጨረሻ ላይ ሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል ሙቅ ውኃ ውስጥ ይቀራል አለበት.

ወጥነት ዝግጁ ናቸው እንዴት ሁሉ ከአሸዋ ላይ ሩዝ ማብሰል? እዚህ ላይ ዋናው ነገር እሱ ማዘጋጀት ነው ውስጥ ሰሃን, እንደ ብዙ ማብሰል ጊዜ አይደለም. መጥበሻ ወይንም ሰፊ ለትንሽ የግድ በመከለያ ስር: አንድ ጠፍጣፋ ሳህን ውስጥ ማብሰል የተሻለ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ሩዝ በእኩል ሙቁ ዝግጁ.

አንዳንድ ምግቦች ሩዝ ሙቀት በተለያዩ ደረጃዎች ውስጥ ህክምና እና መድሃኒት ሩዝ ግማሽ ድረስ ማብሰል እንዳለበት የተጻፈው ያካትታሉ. ጥያቄው ግማሽ ድረስ ሩዝ ማብሰል, እንዲሁም በአጠቃላይ, እንዲህ ያለ ግማሽ-ሩዝ ጋር እንዴት ይነሳል. ትንሽ ግማሽ-የተጋገረ ሁኔታ ውስጥ ሩዝ አትቀቅል, ነገር ግን መሃል ጥሬ እህል ከባድ ነው; አሁንም ነው. አንድ ሁኔታ ወደ ጊዜ ነጭ የተለያዩ በማድረግ ከፈላ ውሃ በኋላ ገደማ 5-7 ደቂቃ ከፊል-ማብሰል.

እንዴት ሩዝ ማብሰል, ስለዚህ ተፈርፍሯል ሆኖበታል? ኩክ በ ሩዝ ደግሞ 20 ሌላ እህል ይልቅ ምንም ተጨማሪ ደቂቃዎች, አትቀቅል እና ሙጫ መሆን አለበት. ብዙ አብሳይ የአትክልት ዘይት ውስጥ ያልበሰለ ሩዝ ትንሽ ፍራይ ማብሰል በፊት እንመክራለን, ወይም ምግብ ማብሰል ጊዜ ብቻ መጥበሻ ላይ ዘይት መጨመር. ዘይት ማብሰል ወቅት እህል አንድ ላይ መጣበቅ አይደለም. ከዚያ, ዶሮ, የበሬ ወይም ዓሣ መረቅ ውስጥ ሩዝ ማብሰል ዘይት ሊወገድ ነው አስፈላጊነት ማከል ይችላሉ.

አይደለም ያነሰ ታዋቂ ሩዝ ፓስታ. ይህ ሾርባ በተለያዩ ታክሏል ነው, ስጋ እና አትክልቶችን ወደ አንድ ጎን ዲሽ ሆኖ አገልግሏል, ሰላጣ ታክሏል. እንዴት ምግብ ሩዝ ፓስታ በቤት? ይህ በማዘጋጀት አንድ ዘዴ በጣም ቀላል ነው. ውኃ ኑድል 200 g ውሃ 3 ኩባያ ፍጥነት ላይ ማሰሮ ውስጥ ፈሰሰ. ወደ ከፈላ ውሃ ታክሏል አንዳንድ የጨው ኑድል ተጣለ. ውኃ እንደገና ለትንሽ ውስጥ አፍልቶ የሚመጣ በኋላ, Bates እሳት እና መክደኛው ያለ ገደማ 5 ደቂቃ ያህል ምርት ቀቀሉ. የ ኑድል ማብሰል በኋላ በአጠቃላይ colander ውስጥ አርፈዋል እና የቧንቧ ውኃ ስር ታጠበ. ውሃው ደርቆ አድርጓል አንዴ አብረው የሙጥኝ አይደለም, ስለዚህ ወደ ኑድል የአትክልት ዘይት አንድ አነስተኛ መጠን አፈሰሰ.

ሩዝ በጣም ጠቃሚ ይሆናል ምግቦች የተለያዩ የበሰለ ይችላል. ይህ እንጂ እንደ ከባድ መጀመሪያ በጨረፍታ ሊመስል ይችላል እንደ አንዳንድ ልምድ ይጠይቃል.