በሻምፓኝ ጋር ይህ መጠጥ: ፍጹም ጥምረት

በሻምፓኝ ዛሬ እንዲህ ያለው ተሳትፎ ወይም የሠርግ የዚህ ሕፃን መወለድ, በአዲሱ የድርጅቱ የመክፈቻ, ዋነኛ ፕሮጀክት በተሳካ ሁኔታ መጠናቀቅ ሆኖ በጣም አስደሳች ጊዜያት, መጠጥ, እና በጣም ላይ .. በተጨማሪ, የስፖርት ሽልማቶች መካከል አቀራረብ ጋር መጠጥ መርጨት አስቀድመው በደንብ የተቋቋመ ወግ እና የሚያብለጨልጭ የወይን ጠጅ አቁማዳ ተከፋፍለው በአዲሱ መርከብ ቦርድ ላይ, በውስጡ የሰጠመች ላይ ጠፍቷል ቅንብር. ሁሉም እርስዎ በሻምፓኝ እና ምርጥ ጋር ተዳምረው አልኮል እና ጭማቂ አንዳንድ ዓይነት መጠጣት ምን ማወቅ ይፈልጋል እንዲሁ እና እርግጥ ነው, የቆየውን በዓላት ወቅት አገልግሏል ነው.

አንድ ትንሽ ታሪክ

መብት ያላቸው እውነተኛ በሻምፓኝ, ሰሜን-በምሥራቃዊ ፈረንሳይ ውስጥ በሚገኘው ብቻ በዚሁ ክልል ውስጥ, እንዲሁ ተብለው ዘንድ. ይህም ሮማውያን ተተከለች በእነዚህ አገሮች ውስጥ የመጀመሪያው ሮማንም: እነርሱ ደግሞ ከ ጠጅ ማድረግ ጀመረ እንደሆነ የታወቀ ነው. ይሁን እንጂ, ምክንያቱም የአየር ንብረት ባህሪያት, አይደለም በሌሎች ቦታዎች ላይ ተመሳሳይ ሆኖበታል. በተለይ ይህ በጣም እጨነቅ winemakers የሆነውን ካርቦን ዳይኦክሳይድ, በአረፋዎች ይዟል. ይህ መጠጥ ሉዊስ XIV ቤተ መንግሥት ውስጥ ከፍተኛ አድናቆት ጊዜ ያለው ሁኔታ, በ አንቲኩቲስ ክፍለ ዘመን ውስጥ ተለውጧል. እሱም ከዚያ ጠንካራ ውስጣዊ ግፊት ጠብቀዋል መሆኑን የሚበረክት ጠርሙሶች ለማድረግ እና ጠጅ ይበልጥ የሚያብለጨልጭ ማድረግ እንደሚችሉ ማሰብ ጀመረ. Madame Clicquot ቤት ጠጅ ሻምፓኝ ማምረት ልዩ ዘዴ ፈለሰፈ ጊዜ እነዚህ ችግሮች በተሳካ ሁኔታ, ስለ በጊዜም መቶ ዘመን መጀመሪያ ላይ መፍትሄ ነበር.

መጠጥ አይነቶች

አለ በሻምፓኝ ብዙ አይነት ናቸው, እና አንድ ወይም ከእነርሱ በሌላ ማቅረብ ነገር እንደሆነ ማወቅ በፊት እያንዳንዱ የተለያየ እንዴት መወሰን አለበት. ስለዚህ, ሻምፓኝ እና የተለያዬ መከር ወይን, ወደ መጠጥ ምርት እና ስኳር ይዘት ባህሪያት መካከል ዓመት ላይ ተመስርቶ ይካተታሉ. በተለይ አስፈላጊ በቀጥታ ጠጅ ጣዕም ይነካል የሆነውን ሁለተኛውን አኃዝ ነው.

በጣም ውድ በሻምፓኝ - brut የተመረጡ ወይን የተሰራ ነው አንድ አሁንም ሕይወት ነው. ባለሙያዎች በሻምፓኝ ተፈጥሯዊ ጣዕም ያጎድፋል እናምናለን እንደ እሱ ምንም, ስኳር ታክሏል. ይሁን እንጂ, 6 ግ / ሊትር መብለጥ አይደለም በማጎሪያ የትኛው ቀሪ ስኳር, ወደ መጠጥ አሁንም ልዩ የአየር ንብረት ሁኔታዎች ውስጥ የተከሰቱ እንዲፈላ ምክንያት ይመስላል.

የስኳር ይዘት ከ 1.5% አይደለም በውስጧ በሻምፓኝ በጣም የተለመደ ዓይነት, brut ነው.

በመሃል ላይ አንድ semidry ነው የሚያብለጨልጭ ጠጅ 3.5% ወደ 1.7% እስከ አንድ የስኳር ይዘት ጋር ሰከንድ. በተጨማሪም, የተመረተ ማጣጣሚያ የሚያብረቀርቅ ወይኖች: Demi-ሰከንድ (ሀብታም) እና Doux. እነዚህ ጣፋጭ ወደ አባል: በእነርሱም ውስጥ ስኳር ይዘት እንደቅደም 33-50 ግ / L እና 50 ግ / ኤል, ነው.

ምን መጠጥ በሻምፓኝ semisweet

foie የግራስ - - የጉበት pate በልዩ የሰባ ዳክዬ ወይም ዳክዬ ፍጹም የፈረንሳይ ምግብ ዋና specialties አንዱ ጋር ሻምፓኝ የፈረንሳይ ግዛት ከ ይህ የሚያብለጨልጭ የወይን. በሻምፓኝ እና መክሰስ መካከል ተኳኋኝነት ንፅፅር ሀብታም ሸካራነት ዳክዬ ጉበት እና መጠጥ ከፍተኛ የአሲድ ላይ የተመሠረተ. እና ከፊል-ጣፋጭ በሻምፓኝ በሙሉ ጊዜ የቤሪ ጋር እንጆሪ እና ክሬም, እና እንጎቻ አገልግሏል. ይህ ጥምረት በጣም የባላባት ተደርጎ, እና ብዙ ታዋቂ ዘንድ ያለውን ፍቅር ነው.

ምን መጠጥ በሻምፓኝ brut

ካቪያር ሁልጊዜ የቅንጦት ምልክት ተደርጎ ተደርጓል, እና ይህ ውድ ደረቅ የሚያብለጨልጭ ጠጅ ጋር ፍጹም በሆነ ስሉጥነት. በተለይ, ይህ ግሩም በጨው ሳልሞን ሚዳቋ ነው. በተጨማሪም, በሻምፓኝ brut መጠጣት የተሻለ ነገር ጥያቄ ምላሽ ለመስጠት, gourmets አኩሪ አተር, የሚቃጣህ, የተጠበሰ ዓሳ, የተጠበሰ ዳክዬ ጋር ጣዕም ዝንጅብል እና ዋሳቢ ጋር ሱሺ ተመርጦ መስጠት ይመከራሉ. ይሁን እንጂ, ደረቅ የሚያብረቀርቅ ወይኖች ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል የለበትም ጋር እነዚህን መጠጦች ጋር በማጣመር, እነሱ በጣም ደስ የማይል እሬት እሬት ለቀው ምክንያቱም ምግብ, አገልግሏል ተገንዘብ.

ይህ ከፊል-ደረቅ የሚያብለጨልጭ ጠጅ የሚቀርቡ ነው

(በተለይ ጽጌረዳ cultivar ጋር) አይብ, ሚዳቋ እና የባሕር ጋር እንዲህ ተስማሚ በሻምፓኝ settee. ለሰላጣ ደግሞ, ለውዝ, ለውዝ, የወይራ ፍሬ, ብስኩቶች (ትኩስ እና ጨዋማ), ነጭ የተቀቀለ ሥጋ (ወደ መረቅ ሆድ ሊጎዳ ይችላል የሚያብለጨልጭ ጠጅ ጋር ይደባለቃል) ማዮኒዝ ያለ ተስማሚ ናቸው. ለምሳሌ ያህል, አንድ ዝቅተኛ ስኳር ይዘት ጋር ባህላዊ ሻምፓኝ በሙሉ የተጠበሰ ቱርክ አገልግሏል ነው. እና ጣሊያናውያን ፒሳ ጋር ከፊል-ደረቅ የሚያብለጨልጭ ጠጅ መገበ. እኛ ማጣጣሚያ ማውራት ከሆነ, ጥሩ መፍትሔ አናናስ, ሙዝ እና ኮክ ወይም አንድ ፍሬ ሰላጣ ይሆናል ፍሬ ኬክ. ይህ ፍሬ ጋር በተያያዘ መንገድ በማድረግ, እኛ በስብሶና dynnymi ኳሶች ጋር አንድ ታላቅ አማራጭ ማቅረብ ይችላሉ.

ይህ ጣፋጭ በሻምፓኝ ተግባራዊ

ማጣጣሚያ የሚያብለጨልጭ የወይን የታወቀ sommelier ሆነ ምክርን የተለያዩ cheesecake, ካስታርድ ክሬም, (excipients ያለ) ክሬም, sherbets, ፍሬ puddings, አንዳንድ እንጀራና የዶሮና ጋር የሚቀርቡ. ብቸኛው ሁኔታ በጣም ደማቅ ጣዕም ጋር ቡና, ሎሚ እና ሌሎች ምግቦች ውስጥ አንድ ንጥረ ነገሮች እንደ ሊይዝ ይችላል ሁሉ እነዚህን እቃዎችን ማክበር አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ, መሆኑን ነው. ስለዚህ ማንኛውም ጣፋጭ ጋር በሻምፓኝ ጣፋጭ, ትክክለኛ መልስ ይጠጣሉ, ነገር ግን ማጣጣሚያ cloying አይደለም ምን ጥያቄ.

የደረቀ አይብ

እነርሱ በሻምፓኝ እና ምን ያገለግላል መጠጥ ምን ጥያቄዎች, ዛሬ ብዙ ሰዎች ፍላጎት ናቸው. በተለይ, ይህ ብዙውን ጊዜ አይብ ዓይነት ይህንን መጠጥ ጋር የሚስማማ ነገር ጠየቁት ነው. ስለዚህ, ይህ ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል አንድ በግ ወይም ፍየል, ማቅረብ የተሻለ ነው. ለምሳሌ ያህል, Krotten ደ Shavinol, Sainte-Maure, Chabichou ዱ ፖይቱ እና Chevre. በተጨማሪም አንድ ማድረግ ይችላሉ አይብ የታርጋ . አይብ በዓይንዶር-ሰማያዊ ቤሪ እና አረንጓዴ ወይን canapes ቁራጭ የሚሆን ይንበረከኩ skewers አንዱ - ወዘተ አይብ, Emmentaler, Gruyere, ፍራንሽ እና Beaufort ክላሲካል መክሰስ ጨምሮ ምርት የተለያዩ ልዩ ልዩ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ እንክብካቤ ሻምፓኝ ማስገባት አይብ, ለማካተት መወሰድ አለበት ላይ ይህ ጣዕም cloying በጣም ስለታም ዝርያዎች አልነበረም.

ምን ምርቶች እና ምግቦች የሚያብረቀርቅ ወይኖች ጋር አገልግሏል አይደለም

እንዲሁም ለበዓሉ ምግብ ለማግኘት ምናሌ በመሳል አንድ እንደ መሆኑን መገንዘብ በሻምፓኝ ወደ መክሰስ የሚመከር አይደለም ለመምረጥ:

• ቸኮሌት, በእርግጥ ጥሩ, ውድ የሚያብለጨልጭ ጠጅ ስብስብ መስበኩን ምክንያቱም (አሁንም በእርግጥ የሚፈልጉ ከሆነ, የ ምርት ውስጥ ያለው ነጭ ስሪት ጋር አንድ ሻምፓኝ ማስገባት ይችላሉ, ኮኮዋ የያዙ አይደለም);
• ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ወደ ወይን ጠጅ ሰላምም እቅፍ ስሜት ባለመፍቀድ, ጠንካራ ሽታ ያላቸው በመሆኑ, እነሱን የያዙ ምግቦች;
• የአሳማ, ቤከን, ቋሊማ እና ቀይ ስጋ ሌሎች አይነቶች;
• እንዲህ በሻምፓኝ ማንኛውም ዓይነት ጎምዛዛ እና አልጫ አይመስልም ምክንያቱም ከእነሱ በኋላ nougat, halva እና ሌሎች እንደ የምሥራቃውያን ጣፋጮች.

ወይኖች በምትፈጥረው ተስማሚ ምን መጠጦች ናቸው

መክሰስ የያዘበትን ከተመለከትን, እነርሱ በሻምፓኝ ይጠጣሉ ነገር ማሰብ ጠቃሚ ነው. በዚህ ወቅት, በርካታ አመለካከቶች አሉ. በመጀመሪያ, ብዙ ላይታወቅ በአጠቃላይ ውስጥ የሚያብለጨልጭ ጠጅ ሌላ የአልኮል ጋር ግራ መሆን እንዳለበት ያምናሉ. ይሁን እንጂ በጭንቅ እንግዶች ማናቸውም በሙሉ ምሽት መጠጣት በሻምፓኝ አንድ እፈልጋለሁ; ስለዚህ ዋና ዋና ደንቦች በጥብቅ መከተል ይገባል: ሻምፓኝ በኋላ ከቮድካ ወይም ብራንዲ መጠጣት ይችላል, ነገር ግን በተቃራኒው ይለውጡ. በሌላ አነጋገር, ይህ በምትፈጥረው ወይኖች ከባድ መጠጥ ከ ለመቀየር አይመከርም.

እነርሱ በሻምፓኝ ይጠጣሉ ምን ጥያቄ ሌላ መልስ - ይህ የተቀጠፈ ጭማቂ ይጨመቃል ነው. ለምሳሌ ያህል, ጥሩ ተበርዟል የሚችል ኮክ ወይም ብርቱካንማ, ጋር ይደባለቃል.

አሁን ሻምፓኝ መጠጣት እና appetizers እና ጣፋጮች ይልቅ ማዋሃድ የተሻለ መሆኑን እናውቃለን. ስለዚህ ትክክለኛ ምርጫ እና ምግብ ለማግኘት ምናሌ ለማድረግ እና የቡፌ ሰንጠረዥ ጠረጴዛው የማውጣት መብት ማድረግ ይችላሉ.