በቤት ውስጥ ቢራ ማብሰል እንዴት

በጣም ብዙ የቢራ ከሚጠጡ ያላቸውን እጅግ አሳዛኝ እንደሆነ, መጠጥ ይፋንናሉ ያለው የቅርብ ጊዜ እያሽቆለቆለ ይላሉ. በተጨማሪም, ለማንጸባረቅ አስፈላጊነት የሚወስደው ይህም ቢራ ዋጋ ውስጥ የማያቋርጥ ጭማሪ, ስለ አትርሱ, እና ለመጠቀም ዋጋ እንደሆነ, ተጨማሪ ክፍያ እና ያነሰ ጣፋጭ እና ያነሰ ጥራት መጠጥ ማግኘት አለብን. በዚህ ሁኔታ ውጭ አንድ መንገድ አለ? እርግጥ ነው - በቤት ቢራ ለማዘጋጀት! ይህ ሁሉም ሰው ይችላል የቤት የቢራ ለማደራጀት, ውጭ ያደርግና መጀመሪያ በጨረፍታ ሊመስል ይችላል ሆኖ በጣም አስቸጋሪ አይደለም.

እርግጥ ነው, በቤት ያለውን ቢራ አሰጣጥ የተመረተ ወይም firm- አምራቾች ላይ በገዛ እጆቹ የተገዙ ልዩ መሳሪያዎች, ይጠይቃል. በዚያ ዛሬ ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው, በቤት ጠመቀ ይኖርብናል መሆኑን መሣሪያዎች, ሰፊ ክልል ውስጥ ገበያ ላይ ይገኛል. እና የተለያዩ ሞዴሎችን, እንዲሁ ሊለያይ እና ዋጋዎችን እንዴት - $ 50 ለ ቀላሉ በርሜሎች አንድ ንዑስ-የቢራ ማቅረብ, ወጪ ይህም $ 1,000 መብለጥ አይችልም.

በቤት ውስጥ በየቀኑ ማለት ይቻላል ቢራ አዘገጃጀት ውስጥ የተካተቱት ዋና አካል የሆነውን የድፍድፍ, ጋር በተያያዘ ደግሞ ራስህን ለማድረግ ደግሞ የሚቻል ነው, እና በመደብር ውስጥ መግዛት ይችላሉ.

ስለዚህ, እንዴት, በቤት ቢራ ዘንድ ጥቂት ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት:

የምግብ አዘገጃጀት №1. ብቅል እና እየተንተከተከ የተሰራ ቢራ.

ቢራ ዝግጅት ከግማሽ አንድ ባልዲ ይወሰዳል ገብስ ብቅል, ንጹህ ውሃ ሁለት ባልዲዎች ጋር የተደባለቀ ነው. የ ድብልቅ ሌሊት ወደ ግራ ነው. 12 ሰዓታት በኋላ ድብልቅ ሌላ ሳህን ውስጥ ፈሰሰ; በየድርጅቱ ጨው አንድ ማንኪያ አክለዋል ነው. ግምገማ ጥንቅር 2 ሰዓታት የተቀቀለ ከዚያም 6 ስኒዎች እየተንተከተከ መካከል ታክሏል እና ሌላ 20 ደቂቃ ማብሰል. ፈሳሽ ትኩስ ላይ ታፈስ ከዚያም, ይጣራሉ የቀዘቀዘ እና ነው የቢራ እርሾ. በከፊል የተጠናቀቀ ቢራ የተቀላቀሉ እና ሌላ 12 ሰዓታት ይቀራሉ ነው. ያለቀለት ምርት የጠርሙስ እና እንኳ 12 ሰዓታት በኋላ ለመጠቀም ዝግጁ ይሆናል.

የምግብ አዘገጃጀት №2. እንግሊዝኛ ቢራ.

ምድጃ ውስጥ የደረቀ ናቸው ገብስ ወይም አጃ 4 ኪሎ ግራም, አስፈላጊ ያለውን አዘገጃጀት መሠረት ቢራ ዝግጅት. ማድረቂያ በኋላ, እህል, ታልመውማለህ አለበት እና ጥልቅ ማስቀመጫ ውስጥ አፈሳለሁ. ውኃ whith ይጠፈጥፉና ወደ 65 ዲግሪ 15 ሊትር ጋር እንደሞላ. የ ድብልቅ በደንብ አወኩ እና 3 ሸ ግራ ነበር. ከዚያ በኋላ ውሃው ደርቆ, እና ቀሪው እህል ይበልጥ 12 ሊትር መሙላት አለበት ሙቅ ውሃ, ሙቀት 75 ዲግሪ. ከሁለት ሰዓት በኋላ ውኃ እንደገና ከሆስፒታል ነው, እንዲሁም የእህል ተመሳሳይ መጠን እንደገና በውኃ የተሞላ ነው; ነገር ግን ደግሞ 2 ሰዓት በኩል ዝሎ ነው, ብርድ. ከዚያ በኋላ, ሁሉ ውኃ ስብስቦች ተዋህደዋል. አሁን ሞቅ ያለ ውሃ 20 ሊትር ውስጥ 6 ኪሎ አንድ መጠን ውስጥ ሳያደርግ ይህም ሞላሰስ, መባቻ ነው. ይህ መፍትሔ ውሃ እና የተዋሃዱ ድብልቅ ታክሏል. ከዚያ በኋላ የተደባለቀ ቅመሞች እየተንተከተከ 2 ሰዓታት እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል ከዚያም 200 g እና አፍልቶ አመጡ ጥንቅር መጠን ውስጥ አክለው ናቸው. ቀጣዩ እርምጃ - እርሾ ያለውን በተጨማሪም, እነርሱ 2 ኩባያ ያስፈልጋቸዋል. ቢራ የተቀላቀለበት እና ክፍል የሙቀት መጠን ላይ እየፈላ የተፈቀደላቸው ለ ጨርሷል መሠረት. ከዚያም, ወለሉ ሲጨርስ ቢራ ክፍት በበርሜል ውስጥ ፈሰሰ ነው. ከሦስት ቀናት በኋላ አፈሙዝ stoppered እና 2 ሳምንታት ቀርተዋል. 14 ቀን ማለፍ በኋላ, ቢራ ዝግጁ እንደሆነ ተደርጎ ነው.

የምግብ አዘገጃጀት №3. በቤት ዳቦ ቢራ.

ለማዘጋጀት ይህን መጠጥ የተቀላቀለ 800g ጣፋጭ muffin, 100g ስኳር, 400g የደረቁ አጃው ብቅል. በ ምክንያት ድብልቅ ውኃ በሚገርም የተቀቀለ ነበር; ከዚያም ደረቅ እየተንተከተከ 200g አንድ መጠን እና ጥቂት መንፈሳቸው ቃሪያ, አተር ውስጥ ታክሏል ናቸው. እርሾ በሙቅ ውሃ ውስጥ ሳያደርግ, እና ምክንያት ቅልቅል ወደ ቢራ ጥንቅር ታክሏል ነው. በውስጥም የተቀቀለ ውኃ ታክሏል, እና መላው መፍትሔ ነው mushy ሁኔታ እንዲያገኙ ድረስ ድረስ የተደባለቀ ነበር. የምግብ ገንፎ ሞቅ ያለ ቦታ ክፍት ቅጽ ውስጥ ይመደባሉ እና 24 ሰዓታት ይቀራሉ ነው. ከዚያም መያዣ የተቀቀለ ውሃ 100g አንድ መጠን ውስጥ 4 ሊትር መጠን, እና ስኳር ውስጥ ታክሏል. ይህ ሁሉ በደንብ አወኩ ነው. መያዣ ሙጭጭ አንድ መክደኛው ጋር ተዘግቶ እና 48 ሰዓታት ለ ትኩስ ምድጃ ውስጥ ይመደባሉ. ወደ ፈሳሽ በዚያን ጊዜ በተለየ መያዣ ውስጥ አይቃጠልም 3 ሊትር አንድ መጠን ውስጥ ሙቅ ውሃ የቀሩትን ድብልቅ ታክሏል ነው. ፈሳሽ 1-ሰዓት የመጀመሪያው መረቅ ወደ ተፈትታለች በኋላ. በ ምክንያት የተውጣጣ አወኩ እና መፍላት አምጥቶ ነው. ትኩስ ድብልቅ ያንተከትከዋል ተወግዷል ጋር, የ ቢራ የታሸገ ነው የነገርኩህ በጠበቀ resealed ይሆናል. የ ጡጦ 14 ቀናት መቆም በኋላ, ቢራ ዝግጁ እንደሆነ ተደርጎ ነው.