በእንፋሎት UNOX. ጣሊያን ከ ፍጹም የብዝሃ-ተግባራዊ መሣሪያዎች

በእንፋሎት - እንዲሁ ላይ ማንፏቀቅ, ምድጃ, proofers, በእንፋሎት መተካት እና የሚችል እምቅ ምድጃ. ይህ መሳሪያዎች ማንኛውም ባለሙያ ወጥ መካከል ኦፊሴላዊ ያልሆነ ማዕከል ነው. ሙቀት ባለሙያ መስመሮች ያፈራል ይህ ማለት ይቻላል እያንዳንዱ ምርት, የማቀናጀትና ሞዴሎች በርካታ ጋር ለደንበኞቹ ያቀርባል. እጅግ በጣም ጠቃሚና ዋጋ ጥራት አውድ ውስጥ በማድረግ, ጣሊያን የማቀናጀትና በእንፋሎት UNOX እንዲሆን ተደርጎ ነው.

የማቀናጀትና ምድጃዎች አጠቃላይ ተግባራዊነት

በእንፋሎት ዘመናዊ ወጥ ቤት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው ለምን በዚህ ክፍል ውስጥ, እኛ ያብራራል.

ዋናው ነገር - በውስጡ ኦፕሬቲንግ መርህ ነው. ይህም በእንፋሎት እና አጣምሮ convection ምድጃ. ተግባር ለመጀመሪያ ግልጽ, ነገር ግን convection ቀረብ. የ convection ማሞቂያ መሣሪያዎችን አውድ ውስጥ አየር ፍሰቶች ያለውን ተጽዕኖ ሥር ሙቀት ህክምና ነው. ምንም ለውጦች - ምክንያት ጠባብ ቦታ ውስጥ ይህንን ሙቀት ወደ ካሜራው መጠን በመላው ተመሳሳይ ነው. ምክንያት ይህንን ወደ ምግብ በጣም ማራኪ መልክ ማግኘት, በእኩል የበሰለ ነው. እና በእንፋሎት ጋር በእንፋሎት እና convection ምድጃ ግራ አይደለም - የመጀመሪያው ይልቅ በቀላሉ አየር moistens አንድ ባልና ሚስት ከመጠቀም ይልቅ, አንድ ባልና ሚስት አንድ ሙሉ ምግብ ማብሰል እድል አለው. ይህ አመጋገብ የማይራሩ, የአመጋገብ መስጠት የሚችል ነው - መዋእለ ሕጻናት, ሆስፒታሎች እና sanatoria ላይ ኩሽና ውስጥ ይገባኛል ሆኖ (በ የማቀናጀትና በእንፋሎት UNOX ጨምሮ) መሣሪያዎች ለዚህ ነው.

እስቲ ተግባራዊ ወደ ኋላ እንመለስ. Parokonvetomat አለው:

• ከ 30 ሐ 270 ድረስ ያለውን ክልል ውስጥ የሙቀት መጠን
• አንድ ጥንድ እና 100% የሆነ እርጥበት (120 C ወደ 75 ሆነው ሙቀቱን ክልሎች) ውስጥ ምግብ ማዘጋጀት ችሎታ.
• ችሎታ, ያም ማለት, አንድ መደበኛ convection ምድጃ ሆኖ እንዲሠራ በእንፋሎት አጠቃቀም ያለ አንድ መጥበስ ወይም ቤኪንግ ሳህን ለማቅረብ.
• ችሎታ ከላይ እንደተገለጸው እንደ ክላሲካል convection, የእንፋሎት ታክሏል ነው ይህም ውስጥ የተጣመረ ሁነታ ውስጥ እንዲሠራ. ይህም ቤኪንግ ኬክ እና choux ኬክ ሁኔታ ላይ የይገባኛል ጥያቄ ነው.
• ችሎታ ዝቅተኛ የሙቀት እንፋሎት ለማመንጨት. ይህ በእንፋሎት (ለምሳሌ 305,) UNOX ጋር proofers እንደ እርምጃ እና ምቹ የማይነሡ እርሾ መጋገር ማረጋገጥ ይችላሉ.
• ተግባር እንደገና ይፈጥራል. በተግባር ግን, ይህ ጣዕሙም እና ውበትና ጥራት ማጣት ያለ ቅድመ-የበሰለ ዲሽ ከፍ አድርገው እንዲያነድዱት ይችላሉ ማለት ነው.

አይነቶች የማቀናጀትና

በተፈጥሮ, የማቀናጀትና ምድጃዎች ሁለተኛ ባህሪያት እና የስራ መመሪያዎች ውስጥ ይለያያሉ. አሉ;

• vaporization ውስጥ መርፌ አይነት ጋር. በቀጥታ ከፍተኛ ሙቀት ላይ የሥራ ሰገነት ወደ ውኃ የመነጩ በእንፋሎት. እነዚህ ባህሪያት ውስጥ በርካሽ ግን ውስን የማቀናጀትና - ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ላይ ስላላት proofers, ውኃ ተንኖ አይችልም.
• ቦይለር የእንፋሎት ትውልድ አይነት ጋር. የ የማቀናጀትና-በእንፋሎት እንደ እንፋሎት "ዝግጁ" በተለየ ክፍል ውስጥ እና በ የመነጨ የስራ ቦታ ይሄዳል ነው. ይህን ዕቃ ይጠቀማሉ ጋር በራሱ አንድ መርፌ ጋር ሲነጻጸር ሰፊ ተግባር አለው.
• ሜካኒካዊ አይነት ቁጥጥር ጋር. እንዲህ parokonvetomat UNOX እንደተለመደው ለማዳረስና ቁጥጥር. ቀላል ክወና, ዝቅተኛ ዋጋ, ጥገና ምቾት: ጥቅምና ነው. ጥቂት እንቅፋቶች መካከል: ይህም ማብሰል ሂደት በተለይ ዊሎውስ ምግቦች ይበልጥ ትክክለኛ ማስተካከያዎችን ማድረግ የማይቻል ነው.
• የኤሌክትሮኒክስ, ወይም በንክኪ-ዓይነት ቁጥጥር ጋር. ሙቀት እና ሌሎች ቅንብሮች የስህተት የተገለሉ ነው, filigree ተመርጠዋል. ዋናው ለኪሳራ - ጥገና ወቅት ያልታሰበበት ስርዓተ ፓነል.

መስመር CHEFTOP አእምሮህ. MapsTM

የማቀናጀትና ምድጃዎች UNOX የምርት አዲሱ መስመር ግንቦት 2015 በገበያ ላይ ይፋ ነበር. ወደ ሞዴሎች መካከል ስርዓተ መርህ ሠራሽ የማሰብ ቅርብ ነው - የ መሳሪያዎች የምግብ ዝግጁ ነው እንዴት እንደሆነ ለማየት እውነተኛ ጊዜ የሚፈቅድ ሲሆን በጣም የተሻለ ውጤት ለማሳካት ህክምና ለማሞቅ ማስተካከያዎችን አስተዋጽኦ ያደርጋል. ክልል ውስጥ ሞዴሎች ያካትታሉ:

• በእንፋሎት UNOX XVC-0311-E1R. 3 Gastronorm መጠን 1/1 የተዘጋጀ ነው. 5 KW, የሩሲያ ፌዴሬሽን አማካይ ዋጋ - - 198000 ሩብልስ 220 እና 380 V. ኃይል ላይ አይከናወንም.
• በእንፋሎት UNOX XEVC-0511-E1R. 5 Gastronorm መጠን 1/1 የተቀየሱ. 229000 ሩብልስ - 220 እና 380 V. ኃይል 7 KW, የሩሲያ ፌዴሬሽን አማካይ ዋጋ ላይ አይከናወንም.
• በእንፋሎት UNOX XEVC-0711-E1R. 7 Gastronorm መጠን 1/1 የተቀየሱ. 294000 ሩብልስ - የ 380 V ኃይል 9.9 KW, የሩሲያ ፌዴሬሽን አማካይ ዋጋ የጎለበተ.
• በእንፋሎት UNOX XEVC-1011-E1R. 10 Gastronorm መጠን 1/1 ይሸፍናል. የ 380 V ኃይል 14 KW የተጎላበተ የሩሲያ ፌዴሬሽን አማካይ ዋጋ - 368.000 ሩብልስ.
• በእንፋሎት UNOX XEVC-2011-E1R. 10 Gastronorm መጠን 1/1 ይሸፍናል. 675000 ሩብልስ - 29.4 KW, የሩሲያ ፌዴሬሽን አማካይ ዋጋ አንድ 380 V ኃይል የጎለበተ.

ChefTop ዝግመተ መስመር

የማቀናጀትና ምድጃዎች መካከል ንቡር መስመር. ይህ የደጋፊ ፍጥነት ቁጥጥር, የተለያዩ ደረጃ-አይነት vaporization 6 ዲግሪ አለው. አማራጮች ወቅታዊ እና ምቹ የጽኑ ለ ወደብ አያያዥ ያካትታሉ የማቀናጀትና, የ USB-አያያዥ እና ከኢንተርኔት ጋር መገናኘት ችሎታ, የውስጥ መስታወት ውስጥ የተሻሻለ አባሪ ያልቁ. ሞዴሎች:

• በእንፋሎት UNOX XVC 105E. 3 Gastronorm መጠን 1/1 የተዘጋጀ ነው. 155000 ሩብልስ - የ 220 V ኃይል 3.6 KW, የሩሲያ ፌዴሬሽን አማካይ ዋጋ የጎለበተ.
• በእንፋሎት UNOX XVC 305. 5 Gastronorm መጠን 1/1 የተቀየሰ. 174000 ሩብልስ - 220 እና 380 V. ኃይል 3-6 KW, የሩሲያ ፌዴሬሽን አማካይ ዋጋ ላይ አይከናወንም.
• በእንፋሎት UNOX XVC 315EG. 5 Gastronorm መጠን 1/1 የተቀየሱ. ጋዝ. ኃይል 0.4 KW, የሩስያ ፌዴሬሽን አማካይ ዋጋ - 290000 ሩብልስ.
• በእንፋሎት UNOX XVC 515EG. 7 Gastronorm መጠን 1/1 የተቀየሱ. ጋዝ. ኃይል 0.7 KW, የሩስያ ፌዴሬሽን አማካይ ዋጋ - 348.000 ሩብልስ.
• የማቀናጀትና ምድጃ Unox XVC 915EG. 10 Gastronorm መጠን 1/1 ይሸፍናል. ጋዝ. ኃይል 01,7 KW, የሩስያ ፌዴሬሽን አማካይ ዋጋ - 480.000 ሩብልስ.

በጣም ታዋቂ ሞዴል እሱን ለመጠቀም ዋጋ, ጥራት እና ምቾት አንድ ተስማሚ ቅንጅት የሚሰጥ በመሆኑ, ከዚህ መስመር የመጡ UNOX XVC 305 በእንፋሎት ነው.

መስመር ChefTopLux

የማቀናጀትና ምድጃዎች መሰረታዊ ስሪት. ይህ መሳሪያ ይልቅ, የራሱ ሥራ ነው, አንድ በተለይ የላቀ አፈጻጸም የለውም. የሚከተሉትን ሞዴሎች ለ ገበያ ተፈላጊነት:

• በእንፋሎት UNOX XV 593. 7 Gastronorm መጠን 1/1 የተቀየሰ. 1,955 ሚሊዮን ሩብልስ - 10.6 KW, የሩሲያ ፌዴሬሽን አማካይ ዋጋ አንድ 380 V ኃይል የጎለበተ.
• በእንፋሎት UNOX XV 893. 12 Gastronorm መጠን 1/1 የተቀየሰ. 234500 ሩብልስ - 15.7 KW, የሩሲያ ፌዴሬሽን አማካይ ዋጋ አንድ 380 V ኃይል የጎለበተ.

በእንፋሎት UNOX. ግምገማዎች እና የተጠቃሚ ምክሮች

እኛ UNOX ብራንድ ምርቶችን የሚጠቀሙ ሰዎች ለመሳብ አይደለም ከሆነ በተፈጥሮ, የ መሣሪያዎች ክብር ያለውን ODE ሁሉ ያልተሟላ ይቆያሉ. ወደ አብሳይ ቃል መሠረት, የማቀናጀትና ምድጃዎች በእርግጥ ሳያጓድል መስራት, ነገር ግን በተጠቀሰው ደረጃ ላይ ሙሉ በሙሉ እነሱን ለማውረድ አስፈላጊ አይደለም ብለዋል, ይህም ሙሉ ጭነት ላይ አሉታዊ የማቀናጀትና በእንፋሎት ተጽዕኖ እንደ ነፃ ቢያንስ አንዱን ትቶ እና ክወና ማሳጠር አስፈላጊ ነው. ከዚህም ሙሉ ጭነት ላይ ክፍል ውስጥ የአየር ዝውውርን ታወከ. በዚህ ምክንያት, ምግቦች በአግባቡ የበሰለ ይቻላል. የምግብ ምክንያት ይልቅ በመቀቀል, የበሰለ እንደሆኑ ለምሳሌ, የማቀናጀትና በእንፋሎት UNOX (ግምገማዎች በዛሬው ሞዴሎች ተዛማጅ የሆኑ) 7 Gn, ከእነዚህ ኮንቴይነሮች ናቸው ሁሉ ላይ ሊጫኑ ተደርጓል.