በ Arbat ላይ ምግብ ቤት "በጉ": ባህሪያት, ምናሌዎች እና ዋጋዎች

ቡፌ ምግቦች እና ጣፋጭ ወደ ሼፍ ልዩ ችሎታ የሚጠይቅ ሲሆን እንደገና ምግቦች የሚያረጋግጥ - ይህም ብቻ ምግብ, ነገር ግን ጥበብ እውነተኛ ሥራ አይደለም. ቡፌ ልዩ ትኩረት የራሱ ባሕርይ ያለው የኮውኬዢያ ምግብ, ይገባዋል. በጣም ብቸኛ በነጭ ምግቦች በሞስኮ, እናንተ ወደ መሃል ከተማ ውስጥ አውታረ መረብ ላይ መሞከር ይችላሉ በወጥ "በጉ." በ Arbat ላይ ያለው ሬስቶራንት ለረጅም በውስጡ ደንበኞች መካከል ያለውን አክብሮት እና ከሚያራምደው አትርፈዋል.

ምግብ ታሪክ

ምግብ ቤት "በጉ" በ 2007 የተከፈተ እና "Novikov ቡድን" አንድ ኩባንያ ነው. ምግብ ስም በቀጥታ ምግቦች በውስጡ ትኩረት እና ክልል ያንጸባርቃሉ. ምግብ መስራች Arkady Novikov ነው. አንድ ምግብ ቤት የመፍጠር ሐሳብ Arcadia 10 ዓመት በፊት መጣ. አዘርባጃን ማብሰል ውስጥ ማንነት, ባሕልና ወግ የሚያንጸባርቅ አንድ የጎሳ ተቋም ውስጥ ያለውን ሐሳብ አቅዶ መክፈት, መሠረት. መጀመሪያ ላይ ይህ ስም "በጉ" መስሏቸው, ነገር ግን ተቋም በማርቀቅ ሂደት ውስጥ የአውሮፓ ቅጥ ክፍሎችን ስብስብ ውስጥ ይገኛልን እውነታ ተሰጠው: ይህም ቃል ግማሽ የሩሲያ ፊደላት የሚጻፍበት, «Barashka» ወደ ስም ለመቀየር ወሰነ, እና ላቲን ሌሎች ክፍሎች እንደሆነ ይህም በጣም የመጀመሪያው የሚያምርና, እንዲሁም "ወርቃማው የበጉ 'ድምጾች. በ Arbat ላይ ያለው ሬስቶራንት ትርፍ Petrovka ላይ ትንሽ ቀደም ለመክፈት መጀመሪያ ቦታዎች ቅጥ ይደጋግማል.

በ Arbat ላይ ባህሪያት ሬስቶራንት "በጉ"

የ Arbat የተለያዩ ልዩ በመታየቱ, ውበትና, አትቷል አገልግሎት ላይ ምግብ. አንድ "በጉ" የራሱ ልዩ እና አመንጭቶ ጋር ከሕዝቡ ወጥቶ ይቆማል. በ Arbat ላይ ይህ ሬስቶራንት ዋና ከተማ ውስጥ ምግብ አንድ ሰንሰለት ውስጥ ሁለተኛው ነው. በውስጡ ሞገስ, ሙቀት, እንግዳ ተቀባይ, ቤት-እንደ ከባቢ አየር ጋር የሚያስገርምህ ይህም ስድሳ መቀመጫዎች ላይ በፀደይ እና በበጋ በበጋ ለማጥኛ, ውስጥ የቅርጫት ወንበሮች, የሚበቃው እና ገንዳዎች, drapery ውስጥ ትኩስ አበቦች, ነጭ tablecloths ከጥልቅ - ሁሉም በጣም የሚያምር ይመስላል , ቀላል እና ቄንጠኛ. በክረምት ውስጥ, ምግብ ቤት ሁልጊዜ የእርሱ የኮውኬዢያ ሙቀት እና ጥሩ ቀልድ ይረካል. ሳህኖቹን ልዩ መንገድ ዝግጁ ናቸው እንደ ምግብ ቤት የልጆች ምናሌ, የተሰጠው, ግን የህጻናት የተለመደው አዋቂ ምግብ ተስማሚ አይደለም; እነርሱ ደግሞ ስለታም አይደሉም እንዲሁም የልጆችን ሆድ ጎጂዎች አይደሉም. ልጆች ልዩ ትኩረት የተሰጠው ነው - እነሱን አኒሜሽን, የመዝናኛ ትርዒቶች እና ጣፋጭ የተለያዩ ጋር አንድ በዓል ለማደራጀት ተካሄደ ነበርና አሉ. ሼፍ ተቋም Arbat ላይ አዲስ ፕሮጀክት መምራት Petrovka ውስጥ ምግብ ቤት ውጭ ተወስዷል ማን Aydin Huseynov ነው.

ከባቢ እና ውስጣዊ

የተለየ እምነት, የእንጨት ግድግዳ, ወደ አባሪ ልዩ ጣዕም የውስጥ ሱፍ ምንጣፍ, ሞቅ ብርሃን, ምቹ አጣጣሉን. የሬስቶራንቱን የሚያጎሉ ደማቅ መስኮት Sill ላይ በርበሬ ጋር ሮማኖች, ayvami, ጣፋጮች, ገንዳዎች ጋር ያጌጡ አንድ አሞሌ, ያሰኛቸው ሎሚ ጣሳዎች ግድግዳ ነው. ተጨማሪ ፋሽን, ቅጥ, ዘና - የ ምግብ "በጉ" ሞስኮ ውስጥ የሕዝብ በወጥ መረብ ውስጥ ሁለተኛው መሆኑን እውነታ ቢሆንም, ይህም በውስጡ ለሙከራ ልዩ አየር ፈጽሞ የተለየ ነው. ልዩ ሁኔታ ዝና በይዥ-ቡኒ ቀለም ከጥጃ ከ የተቋቋመ ከብቶችህ ክፍሎች, አድጎአል; መስኮቶችን አንድ ወለል ላይ, ከፍተኛ ጣሪያ, ቅጥር ዝነኛው ጎላ. ወደ ባር ሰንጠረዥ አናት ጥቁር ባልጩት ነው. የ የውስጥ ፎቶዎችን አያት ምስል ትኩስ ደካማው ሲሸጥ ያሉ, በዕለታዊ ሕይወታቸው ውስጥ ማህበር ማሳየት ጋር ያጌጠ ነው. ሱፍ እና የተሰራውን ልዩ ምቾት ትራስ ያክሉ የምሥራቃውያን ንድፍ.

ገጽታዎች ምግብ ምግብ ቤት "በጉ"

ምግብ ቤት "በጉ" በአውሮፓ ቅጥ ውስጥ የተዘጋጀ ዘመናዊ የውስጥ ጋር ተጣምሮ በአዘርባጃን ምግብ የራሱ የሆነ ባሕላዊ ምግቦች, በሞስኮ ይታወቃል. ባኩ ሁሉ ዕቃ ወደ ካውካሰስ እና ሞስኮባውያን ምርጫ ወግ በማጣመር, ልዩ መንገድ የተዘጋጀ ነው. የምግብ አስደሳች በተወሰነ መዓዛ ያለው ሽታ, ቀለም ያላቸው እና ለመብላት መልክ ቅመሱ, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ, ምግብ ለሆድ በጣም ብዙ በቁርጥ አይጎዳም. ከፍጹማዊው የአውሮፓ ጣዕም ጀርመን ነጭ የቻይና ሸክላ ላይ አገልግሏል ጋር ሁሉም ምግቦች, ሼፍ Aydyna Guseynova አመራር ሥር ዝግጁ ናቸው. በሩቅ ምሥራቅ ጣፋጮች, የአውሮፓ ጣፋጮች ላይ እውነተኛ ኤክስፐርት ነው ኬክ ሼፍ Georgiy Dzhobava, ተሹሞ ጣፋጭ ነገሮች ሱቅ.

ማውጫ እና ዋጋዎች

የ ምግብ እንኳን ውስብስብ የሆነ ብስኩትና ወደ ምርጫ ለማሟላት የሚችል ነው ምግቦች የሆነ ሰፊ ብዙ ዓይነት ዕቃ ነው.

500 850 ወደ ሩብልስ ከ 1 ሰላጣ. አንተ አይብ እና ቅጠላ, ሞቅ ሳልሞን ሰላጣ, ዉሃ የሞላበት ስለ ጨሰ ስተርጅን ሰላጣ ጋር የሩሲያ ሰላጣ ጋር አትክልት መምረጥ ይችላሉ ባኩ ቲማቲም ቀይ ሽንኩርት ጋር.

400-550 ሩብልስ ከ 2. የመክሰስ: ባኩ ውስጥ በአዘርባጃን የበርገር ውስጥ አይብ እና ቲማቲም, ከስፒናች መጋገር ወይንጠጅ ቀለም.

3. የሙቅ 600 ሩብልስ - dyushbara mikropelmenyami, Gees-byz, ሩዝ, govurma ጋር የሚያስጸይፉና የበሰለ ጠቦት አትክልቶች, በካስፒያን ባሕር ስተርጅን - አትክልት, kutaby, ብሔራዊ የምግብ አሰራር አስደሳች ጋር በግ.

- ቀይ ባቄላ ጋር በአዘርባጃን የተመሰረተ ከእርጎ ሾርባ ሃሽ, ፓስታ እና meatballs, የአትክልት ሾርባ ጋር የዶሮ ovdukh: 400-500 ሩብልስ ከ 4. ሾርባ.

5. የመክሰስ - 300-550 ሩብልስ: cheesecake, አይስ ክሬም, ቤሪ pannakota እና ተጨማሪ ጋር የአፕል ኬክ.

የሚያበረታታ ሆኖ thyme ጋር ሻይ ያገለግላል.

የት ምግብ ቤት "በጉ" ነው

ከተማዋ በጣም ሞቅ እና የደራች ክፍል - ዋና ዋና ጎዳና ላይ - የ Arbat ላይ ሬስቶራንት "በጉ" ዋናው ጥቅም የራሱ ጠቃሚና አመቺ ቦታ ነው. እዚህ ቀን በማንኛውም ጊዜ ንቁ ሕይወት. የሬስቶራንቱን ትክክለኛ አድራሻ - Novy Arbat . 21, ገጽ 1. ይህ ዋና ልብ ውስጥ የሚገኘው ነው ይወስናል አማካይ ክፍያ Petrovka ላይ ተመሳሳይ ሬስቶራንት ውስጥ ይልቅ ትንሽ ስለ $ 60, - ቦታዎች. የ "በጉ" (ምግብ ቤት) መጎብኘት ይችላሉ እኩለ ሌሊት ወደ 11 am እስከ የአዘርባጃን ምግብ ያለውን የምግብ አሰራር አስደሳች ቅመሱ ወዶ ሁሉም. ሞስኮ ብሄራዊ ምግብ ተቋማት ውስጥ ባለ ጠጋ ነው, ነገር ግን በ "በጉ" ሊያስደንቀን እና እያንዳንዱ ጎብኚ የሚጠበቁ ያልበለጠ የሚችል ነው.