አዋጪ ቀረብ: ጎማዎች ላይ ይህን ንግድ 125 ዓመታት ህንድ ምግቦች

ሁልጊዜ ጠዋት, ስድስት ቀናት በሳምንት Kiran Gawande ሙምባይ ውስጥ የሕንድ ከተማ ደቡባዊ ወረዳዎች በአንዱ ውስጥ አንድ የብስክሌት ግልቢያ ያደርገዋል. ይህም የንግድ መረብ "Dabbavala" ውስጥ የምግብ አቅራቢ የሚሰራው. ላለፉት 125 ዓመታት ያህል, ጎማዎች ላይ ይህን የተሳካ ንግድ በመላው አገሪቱ መመገብ.

እንዴት ሁሉም ጀመረ

አይደለም መጥፎ የንግድ ሐሳብ ቦምቤይ Mahadeo Khawaja Bacci ውስጥ ነዋሪ, 1880 ውስጥ መጣ. እሱም ቅመማ ብዙ ጋር በአካባቢው ምግብ ጥቅም ላይ ስይዝ ያልተቀበሉ የብሪታንያ ሠራተኞች ጎማዎች ላይ ምግብ የመላኪያ አገልግሎት ለማደራጀት ወሰንን. የ ጠዋት እና ማታ ወደ አውሮፓውያን የራሳቸውን ቤቶች ውስጥ ምግብ ይዞ ከሆነ, ከዚያ ከሰዓት በኋላ እነርሱ ብዙውን ጊዜ በረሃብ አመጋገብ ላይ ይቀራሉ. ከዚያ ጊዜ ጀምሮ, ይህን አነስተኛ cruets መላኪያ አገልግሎት ሺህ በርካታ ሠራተኞች ጋር የበለጸገች ድርጅት ውስጥ አደገ.

ተወዳጅነት አዲስ ጫፍ

ባለፉት ጥቂት ዓመታት ውስጥ, ሕንድ ውስጥ የምግብ የመላኪያ ተወዳጅነት ሌላ ጫፍ እያጋጠመው ነው. አሁን ምግብ በኢንተርኔት አማካይነት ሊታዘዝ ይችላል, እና ሰዎች ከእንግዲህ ወዲህ ብቻ ሀብታም ሰዎች ማግኘት የቅንጦት እንደ ይህንን አገልግሎት አያለሁ. ልክ-የበሰለ ምግብ አሰጣጥ ላይ የተሰማሩ ናቸው ጣቢያዎች ቁጥራቸው በርካታ የሆነ. ይሁን እንጂ, ለጀማሪዎች መረቡ "Dabbavala" ደንበኞች ጋር መሥራት ትልቅ ልምድ ያለው ጀምሮ ብዙ ነገር መማር እንችላለን.

እነሱም ቤት የተዘጋጀ ምግብ አቅርቦት ላይ የተሰማሩ ናቸው

የሚገርመው ነገር አሁንም "Dabbavala" ወደ ቢሮ ምግብ ደንበኞች ስለ መሸከም ማን ሰራተኞች የሚፈልሰው ሠራተኞች ይወስዳል ነው. ይህ የንግድ መረብ, በርካታ ሌሎች ተመሳሳይ በተለየ መልኩ, ምግብ ቤቶች ጀምሮ ምግብ አቅርቦት ላይ የተሰማሩ ናቸው. አስፈጻሚዎች, ስለዚህ በየጊዜው በዚህ መስክ ውስጥ በጣም ተሳክቶላቸዋል ያደረጉ ሰዎች ተሳትፎ ጋር ኮርሶችን ማደራጀት, ልማት እና ስልጠና መሆን አለባቸው ያላቸውን የበታቾቹን አወቃቀር መረዳት. በጣም ታዋቂ እንግዳ ላይ አንድ የእንግሊዝኛ billionaire ሪቻርድ Branson ተደርጎ ሊሆን ይችላል.

በዓለም ውስጥ እጅግ ውጤታማ ሎጂስቲክስ ክወናዎች ውስጥ አንዱ

ብዙ ባለሙያዎች እንደሚሉት ከሆነ አውታረ መረብ "Dabbavala" በዓለም ውስጥ እጅግ ውጤታማ ሎጂስቲክስ መዋቅሮች አንዱ ኩሩ ስም ሊያፈራ ይችላል. ምንም አስተዳደር አንድ ሁለት-የደረጃ ስርዓት ከታሰበው በላይ ከፍተኛ የቴክኖሎጂ ነው. 5000 dostavschikov ወደ multimillion ከተማ ጎዳናዎች በኩል romp ጊዜ ውስብስቦች በቂ ሊሆን ይችላል. ይሁን እንጂ ምግብ ሁልጊዜ በተገለጸው ጊዜ ድረስ በትክክል አሳልፎ ነው.

አገልግሎት ተገኝነት

HR ባለሙያዎች እነሱ በግል ማወቅ ይመርጣሉ, ለዚህ ነው, ሠራተኞች መካከል በእያንዳንዱ ላይ እርግጠኛ መሆን ይገባል. ምክንያት ከቅርብ ዓመታት ውስጥ እየጨመረ ውድድር, መረቡ አዳዲስ ደንበኞች ፍላጎት ነው. ሰዎች እነሱ ቢሮ ለምሳ የሚሆን ምግብ ለማዘዝ ነበር ከሆነ, እንደ ቅንጦት ነው ብለው ያስባሉ: "እዚህ ምን በሙምባይ Sabod Sangheli ውስጥ የአውታረ መረብ አስተባባሪ ነው. ነገር ግን እኛ ተራ ጠባቂ ከ ኩባንያ ዳይሬክተር, ለሁሉም የእኛን አገልግሎት ተደራሽ እንዲሆን. " "Dabbavala" የራሱን "ዲጂታል" ተወዳዳሪዎች የሚያልፍ እንኳ አሁንም ድረስ ይዘወተራል እና ለዚህ ነው. እነዚህ መንገድ ላይ ትክክለኛነት ውስጥ እርግጠኞች ነን, ቀጣይነት ያለው የስራ 125 ዓመት አረጋግጠዋል. ከእነርሱም አንዳንዶቹ በዚህ ንግድ ውስጥ, እነሱ ተወዳዳሪዎች ሊሆን አይችልም ለማለት እብሪተኛ ሊሆን ይችላል. እንዲያውም, ይህ ይከራከሩ አስቸጋሪ ነው.

ምርታማነት ከፍተኛ ደረጃ

ድርጅቱ በእርግጥ ተመጣጣኝ እና ደንበኞች ዋጋ ተደራሽ ያላቸውን አገልግሎቶች ይጠይቃል. በ 2010 ሃርቫርድ ቢዝነስ ትምህርት ቤት "Dabbavale" ግምገማ ዘዴ "ስድስት ሲግማ" ያሣየው ነበር ይህም መሠረት አንድ ጥናት አካሂደው ነበር. አንተ ሊያስደንቀን, ነገር ግን ከ 3.5 ስህተቶች አንዱ ሚሊዮን መረብ ክወናዎችን ሰራተኞች ይሆናል. እንዲሁም በየቀኑ 200 ሺህ ደንበኞች ያላቸውን ትዕዛዞች ይቀበላሉ አንድ የተሰጠ ነው! ምርታማነት ከፍተኛ ደረጃ አንድ ወሳኝ ወቅታዊነት ይጫወታል. የታሸጉ ሳጥኖች 13:00 የሚቀርቡ መሆን አለባቸው, እና ንጹህ ጊዜ ሦስት ሰዓት ድረስ ሊወስድ ይችላል.

በጎዳና ላይ የሚያልፉትም-በ dostavshika ብስክሌት ተመልከት ጊዜ, አብዛኛውን ጊዜ መንገድ ይሰጣሉ. የመላኪያ ፕሮግራም ጊዜያዊ ቋት ያቀርባል. እያንዳንዱ ሠራተኛ 12:00 ወደ ምሳ ለማድረስ ነገር ላይ ትኩረት ያደርጋል ከሆነ ጠፍቶም ለማግኘት ተከሰተ ከሆነ, እሱ, ጉዳዩ ውስጥ ስህተቶች ለማረም ጊዜ ይኖራቸዋል. በተጨማሪም, በየ 20 dostavschikov አውታረ መረብ ሁልጊዜ የታመመ የትዳር ለመተካት ዝግጁ ነው ግዴታ አለው.