ኢሪና Chadeeva እና ድንቅ ጣፋጮች

ኢሪና Chadeeva አንድ ታዋቂ የሩሲያ የምግብ አሰራር ጦማሪ እና መጋገር ስለ መጽሐፍት ደራሲ ነው. ይህ ስም Chadeyka ስር በኢንተርኔት ላይ ቀላል እና ተመጣጣኝ የምግብ አዘገጃጀት ያስቀምጣል. ደራሲውን ያለውን ምክሮች ይከተሉ ከሆነ, ጣፋጮች ማንኛውም ባለቤት ደስ ይሆናል. በተጨማሪም, ኢሪና Chadeevoy የምግብ ስቴት መስፈርቶች መሠረት ያዳበረው.

እንዴት አንድ ጦማሪ ኢሪና Chadeeva ለመሆን

Chadeeva ኤስ Ordzhonikidze በኋላ የሚባል በሞስኮ አቪዬሽን ተቋም ላይ የተማረ ነበር. ለበርካታ ዓመታት እሷ አንድ ጋዜጠኛ እንደ ቴሌቪዥን ውስጥ ይሠራ ነበር. በ 2006, ኢሪና ወደ የመጦመሪያ እንቅስቃሴ የተካነ. ይህም ከእሷ ምናባዊ ጓደኞች አንዱ ጋግር ፈልጎ ጊዜ ቀን ሆነ, ነገር ግን ለመምረጥ የትኛው አዘገጃጀት አላውቅም ነበር. Chadeyka በጦማሩ ላይ ይህን ጣፋጭ «የቀጥታ ጆርናል" ያለውን ዝግጅት ዝርዝር መግለጫ አጋርተዋል. በአጭር ጊዜ ውስጥ እንደሆነ በኋላ ኢሪና Chadeevoy የምግብ አዘገጃጀት ብዙ እመቤቶች መጠቀም ጀመረ. እነዚህ ጥያቄዎች ኖሮ, Chadeyka ወዲያውኑ ለእነሱ ምላሽ. ምክንያቱም በዚህ አጭር ጊዜ በኋላ ጦማር በሰፊው የታወቀ ሆኗል.

በተጨማሪም, ኢሪና Chadeeva በርካታ መገንጸል ጸሐፊ ነው. ጋባዧ የራሳቸውን ጥቅም: ነገር ግን ደግሞ ጓደኞቿ, ዘመዶቻቸው ወይም ለምናውቃቸው ስጦታ አድርጎ ብቻ ሳይሆን እነሱን ማግኘት.

መጽሐፍት ኢሪና Chadeevoy

የመጀመሪያው መጽሐፍ "... የዶሮና ሌላ ነገር" ተብሎ ነበር ይህም 2009 Chadeevoy, የታተመ ነበር. መጽሐፍ ለመጋገር የሚሆን ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት ያካትታል. መጽሐፍ ውስጥ ኢሪና እናንተ ድንቅ ምግቦች ማዘጋጀት ሊረዳህ የሚችል የምግብ አሰራር ዘዴዎች እና ሚስጥሮች ተከፈቱ.

2011 የ ተብሎ Chadeevoy መጽሐፍ መለቀቅ በ ምልክት ነበር "የዶሮና ተጨማሪ ነገር ... 2." ከጥቂት ወራት በኋላ, የምግብ አዘገጃጀት ስብስብ ታትሞ ነበር እና "ተአምር መጋገር" ተብሎ ነበር ይህም ምክሮችን, አንድ ልጅ-ተኮር ነበር የሚከተሉት.

GOST መሠረት "ኬክ ስለ ሁሉም" እና "ዳቦ ምርት: በ 2012, ዓለም ሌላ ሁለት መገንጸል አየሁ. የእኛ የልጅነት ጣዕም! ". የመጀመሪያው እትም 2009 አዘገጃጀት ምርጥ መጻሕፍት ያቀፈ ነበር. ይሁን እንጂ ሁለተኛው መጽሐፍ ምግቦች የሶቪየት ዘመን ዝግጅት የሚሆን ምክር ይዟል. እነዚህ መግለጫዎች ኢሪና Chadeeva ማድረግ የሚችል ዘመናዊ ሁኔታ, ያመጣዋል ይገባል. አዘገጃጀቶች GOST የልጅነት ለመመለስ እና በተቻለ ጊዜ ሰማያዊ ጣፋጮች ጣዕም እንዲቀምሱ ለማድረግ ፈቅዷል.

3 ተጨማሪ የታተመ ነበር መጻሕፍት በኋላ:

• "Pirogovedenie - 60 የበዓል አዘገጃጀት" (2014).
• "ለጀማሪዎች Pirogovedenie" (2015).
• "ዘ ቢግ ቡክ. ፍጹም አምባሻ ጥበብህ "(2015).

የሚከተለው እንደ marshmallows ፈሳሽ ያለው እና ኬክ "የአእዋፍ ወተት" እንደ የምግብ አሰራር አስደሳች, አንዳንድ ዝግጅት ዝርዝር መግለጫ ነው. የ ጋባዧ በጥብቅ ቅናሽ ቴክኖሎጂ ይከተላል ከሆነ ኢሪና Chadeevoy ከ የአዘገጃጀት መመሪያ GOST ተወዳዳሪ ውጤቶችን ያቀርባሉ.

Zephyr: አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ምንድን ናቸው?

ንጥረ ነገሮች:

• እንቁላል ነጭ - 1 ቁራጭ;
• የአፕል ተፈጭተው - 250 ግራም;
• ስኳር - 725 ግራም;
• ቫኒላ ስኳር - 15 ግራም;
• ይህችም - 8 ግራም;
• ውሃ - 160 ግራም;
• በዱቄት ስኳር.

እንዴት marshmallows ማብሰል?

ኢሪና Chadeeva የሚከተለውን ዝግጅት ሂደት ይመክራል:

1. ቀዝቃዛ ውሃ ከደብረ በተገለጸው መጠን አወርዳለሁ; 30-60 ደቂቃ ያህል ይቀራል. አንዴ ምድጃው ላይ አስቀመጣቸው አፍልቶ ያመጣል. ቃርሚያ thickener ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ አለበት. ሙቀት በማስወገድ ላይ ያለ, ስኳር 475 ግራም አክል. ከፈላ በኋላ ለአምስት ደቂቃ ያህል መፍላት ይቀጥላሉ. የ ዝግጅት ውስጥ ያለው ቅልቅል ዘወትር መሆን ያስነሣል አለበት. የ የጅምላ scapula ከፍ ሽሮፕ በላይ, ወደ ቀጭን ክር መጎተት የት ሁኔታ ጋር እንዲቀርብ መደረግ አለበት. ይህ አቅም በኋላ ሙቀት ከ ማስወገድ እና በአጭር ጊዜ ይዘት ለማቀዝቀዝ መተው.
2. አንድ ትልቅ ሳህን ይውሰዱ. እሷን የተፈጨ ድንች ላይ ተኛ. እንቁላሉ ነጭ ስኳር (ቫኒላ እና ቀሪ የተለመደ) እና ግማሽ ያክሉ. አንድ ቀላቃይ ወይም በብሌንደር በመጠቀም ምት ቅልቅል. ተጨማሪ ፕሮቲን ግማሽ ያስተዋውቁ እና የጅምላ ለምለም ወፍራም እየሆነ ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት ቀላቅሉባት.
3. በጥንቃቄ ሁልጊዜ እየተሸጠላቸው በመቀጠል, ሙቅ (ግን በፈላ አይደለም) ሽሮፕ አፍስሰው. በመገናኛ ያለውን ጽኑነት አንድ meringue ተመሳሳይ አይሆንም ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች አነሳሱ.
4. በመቀጠልም, እኛ በጣም በፍጥነት እርምጃ መውሰድ ይኖርብናል. ይህችም አጋር-ከደብረ የያዙ ምርቶች ውስጥ እንዲያውም, ማረጋጋት ሂደቶች አንድ የታጨቀ kornetik otsadit marshmallows እና ብራና ውስጥ ምክንያት ቅዳሴ shift ይገባል እንኳ 40 ° ሐ ላይ ይጀምራል. ይህ ፈቃድ ስለ 60 zefirinok እንደ ቦታ ብዙ ያስፈልገዋል.
5. ክፍል ሙቀት ላይ እንዲማረኩ Marshmallow ተወው. 24 ሰዓቶች በኋላ, ምርቱ የሚደረግልዎት ነው, እና የወለል ስኳር አንድ ቀጭን ንጣፍ ይሆናል. ይህ በዱቄት ስኳር የተረጨ Marshmallow ተከትሎ እና ጥንድ ውስጥ ግማሾችን መጣበቅ ነው. እግሮቹም በጣም የሚያጣብቅ ናቸው, ስለዚህ ምርቱ በደንብ ማዘጋጀት ይሆናል.

የ ጋባዧ መመሪያዎቹን መከተል እና እነዚህን ወርድና በ የማይኖር ከሆነ, marshmallows አንድ ረጋ የሚያስገባ ማግኘት, ኢሪና Chadeeva ይላል.

ኬክ ጸሐፊ አስገራሚ ጣዕም ለማግኘት ዝነኛ ነው. ይህን ለማረጋገጥ, አንድ ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነው ሊያስመስለው አዘገጃጀት ከዚህ በታች ይታያል የትኛው.

ዉሃ የሞላበት: ምን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ?

የ ሊጥ ለ ቅመሞች:

• ዱቄት - 210 ግራም;
• የዶሮ እንቁላል - 1 ፒሲ;
• ስኳር - 50 ግራም;
• ቅቤ - 100 ግራም;
• ቤኪንግ ፓውደር - ከኮሎምቢያ የሻይ ማንኪያ;
• ጨው.

የ አሞላል ቅመሞች:

• ጎጆ አይብ - 200 ግራም;
• ስኳር - 40 ግራም;
• ዱቄት - 30 ግራም;
• የኮመጠጠ ክሬም - 20 ግራም;
• ዶሮ እንቁላል አስኳል - 1 ቁራጭ.

እንዴት ሊያስመስለው ማብሰል?

ዝግጅት:

1. በመጀመሪያ ደረጃ ይህ በዉስጥ የሚገኝ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ሁሉም በኋላ ስኳር ብለኸኛል ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ነው በማለት ሽንጣቸውን ይኖርብዎታል. ይህንን ለማድረግ, እንቁላል አስኳል አንድ መያዣ ጎጆ አይብ, ስኳር, ዱቄት, የኮመጠጠ ክሬም እና ግማሽ ውስጥ ማስቀመጥ. ይህ ክብደት አንድ ቀላቃይ ወይም በብሌንደር በመጠቀም በደንብ የተደባለቀ መሆን አለበት.
2. ለማድረቅ ከ ለመከላከል ሞቅ ውኃ tablespoon ጋር አስኳል ውስጥ ቀሪው ግማሽ ውስጥ አነሳሱ. ለተወሰነ ይነሱ.
3. የ ረገብ ቅቤ, እንቁላል, ስኳር ሌላ መያዥያ እና ሰባብሮ የተከተፈ የጨው መቆንጠጥ, ጣለች. ወደ ቅልቅል ለስላሳ ድረስ, ድረስ ቀላቃይ ወይም በብሌንደር ጋር ሁሉ እነዚህን ምግቦች ያቀላቅሉ.
4. ዱቄትና ቤኪንግ ፓውደር ያክሉ እና በፍጥነት አቡኪና. አንድ ለውርደት ሊሠራ ቅርጽ ስጠኝ.
5. 70 ግራም እያንዳንዱ የሚመዝን ቁርጥራጮች ወደ ሊጥ መከፋፈል. እያንዳንዱ አባል ቋሊማ አጭር መልክ የተሰጠ ሲሆን ከዚህ በፊት ዱቄት ሰንጠረዥ ጋር ረጨ መልቀቅ አለባቸው. በ ምክንያት ኬክ በአንድ ከመሙላት ውስጥ 45 ግራም ያጋሩ. ግማሽ ውስጥ አንከባሎ ሊጥ በማጠፍ, ጎጆ አይብ ጋር መሸፈን. የ ለመሙላት ክፍል የተመዘዘም መቆየት አለበት.
6. ብራና ጋር ለመጋገር ቅቤ ወይም የተነጠፈ ይቀቡት. sochniki አድርግ. ወደ አሞላል ጨምሮ ያላቸውን ወለል ያለሰልሳሉ አንድ ሲልከን ብሩሽ በመጠቀም አስኳል እና ውሃ ቀላቅሉባት.
7. 25 ደቂቃዎች ለ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ወደ ጦፈ አንድ ምድጃ ውስጥ የምትጋግሩትን.

ዝግጁ ሊያስመስለው ባልተለመደ ጣፋጭ እና የተለያዩ ርኅራኄ በመሙላት አገኘሁ.

ኢሪና Chadeevoy ኬኮች ታዋቂ የምግብ ቀላል እና ተመጣጣኝ ምርት ናቸው. የሚከተለው ተብሎ እንዲህ ያለ ጣፋጭ ለማዘጋጀት ሂደት ይገልጻል "የወፍ ወተት."

Cake "የአእዋፍ ወተት": አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ምንድን ናቸው?

የ ሰፍነግ ኬክ ለ ቅመሞች:

• የእንቁላል አስኳል - 3 ቁርጥራጮች;
• ዱቄት - 60 ግራም;
• ስኳር - 60 ግራም.

የ souffle ለ ቅመሞች:

• ነጭ እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች;
• ቅቤ - 200 ግራም;
• ስኳር - 300 ግራም;
• እንመለክት ወተት - 100 ግራም;
• ይህችም - 4 ግራም;
• ሲትሪክ አሲድ - ½ የሻይ ማንኪያ;
• ውሃ - 100 ሚሊ.

የ ይቀቡ ለ ቅመሞች:

• ቅቤ - 35 ግራም;
• ቸኮሌት ወተት - 65 ግራም.

እንዴት ኬክ "የአእዋፍ ወተት" ማብሰል?

ብስኩት ዝግጅት:

1. , ብርሃን አረፋ ሁኔታ ድረስ ስኳር ጋር የእንቁላል አስኳሎች ቢት ያለውን ዱቄት ማከል እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.
2. ዲያሜትር ውስጥ ዙር ቤኪንግ ዲሽ 20 ሴ.ሜ የመወያየት ወይም ብራና ጋር የተነጠፈ. ይህም ወደ ሊጥ ያስቀምጡ እና አሥራ አምስት ደቂቃ 180 ° ሐ የምትጋግሩትን ወደ ጦፈ, ነገም ውስጥ ኬክ ማስቀመጥ.
3. ነገም ከ ኬክ ለማግኘት እና አምስት ደቂቃ መልክ ውስጥ ለመውጣት ዝግጁ. አንዴ grille ላይ አኖረው.
4. ሳህን ማጠቢያ መጋገር, ደረቅ የሚያጠፋና ውስጥ አንድ ብስኩት ማስቀመጥ. በውስጡ ባለ ቀዳዳ በኩል አናት ላይ መሆን አለበት.

ቀጣዩ ደረጃ - አንድ souffle ዝግጅት. የ ከደብረ 40 ° ሐ ላይ እንኳ ባሉበት ሲጀምር ምክንያቱም ይህ ሂደት በጣም በፍጥነት መደረግ አለበት

አንድ souffle ዝግጅት:

1. ትንሽ መያዣ ውስጥ ከደብረ አፍስስ እና ቀዝቃዛ ውሃ ጋር ሙላ. 30-60 ደቂቃዎች ላይ ይነሱ.
2. ሌላ መያዣ ውስጥ እንመለክት ወተት እና እንዲለሰልስ ቅቤ ያዋህዳል. ዳለቻ ድረስ ቀላቃይ ወይም በብሌንደር ጋር ምቱ.
3. ይህችም ሳህን ላይ ልበሱ እና አሁንም ቀስቃሽ, አፍልቶ ያመጣል. የ thickener ያለውን ጽኑነት ወደ Jelly ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት. በኋላ ስኳር ለማከል እና ሁልጊዜ ቀስቃሽ, አፍልቶ ያመጣል. ከፍተኛ ሙቀት ላይ ሁለት ሦስት ደቂቃ ያህል ማብሰል ይቀጥሉ.
4. የተረጋጋ አረፋ ወደ እንቁላል ነጮች ምቱ. ቀጥሎ ሲትሪክ አሲድ አፍስሰው እና ለስላሳ ጫፎች እንዲመሰርቱ ድረስ ቀላቃይ ጋር አላገኙኝም ጠብቅ.
5. ሽሮፕ ለማፍሰስ አነስተኛ ክፍሎች ውስጥ, በቀስታ, እየተሸጠላቸው ወደ ለማቆም ያለ. በ ድብልቅ መጠን ውስጥ ለመጨመር እና ወፍራም ይሆናል ድረስ ለማነሳሳት ይቀጥሉ.
6. ዘይት ክሬም ማግኘት ቅልቅል ቀደም የተዘጋጀ ውስጥ ያስቀምጡ እና መካከለኛ ፍጥነት አንድ ቀላቃይ ጋር በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.
7. አንድ ብስኩት, ለስላሳ እና የረጉ souffle ሁለት ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ላይ የጅምላ ሁሉ ልበሱ.

የ ይቀቡ ዝግጅት:

1. አንድ ሳህን ውስጥ ቅቤ እና ቸኮሌት ያስቀምጡ እንዲሁም ሁልጊዜ ቀስቃሽ, አንድ ውኃ መታጠቢያ ይቀልጣል.
2. በ ምክንያት souffle እሴታቸው እና ኬክ በማፍሰስ አንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

"የአእዋፍ ወተት" ኬክ - እኛ GOST መሠረት እየተዘጋጁ ናቸው በተለይ ከሆነ, ከልጅነቴ ጀምሮ የተለመደ ማጣጣሚያ ነው. ኢሪና Chadeeva ቴክኖሎጂ ሲሆን E ንዲሁም ውስጥ ከተሰጠው አዘገጃጀት ዞር አይደለም ይመክረናል.

መደምደሚያ

Chadeeva - ዘመናዊ የምግብ አሰራር ጦማሪ እና አዘገጃጀት ጋር መጽሐፍት ደራሲ. ይህም ከእሷ ታዋቂ ቅጽል Chadeyka የአላህ ነው. እሷ አዘገጃጀት በመጠቀም ጊዜ እነዚህን ምክሮች በጥብቅ መከበር አለበት, እና የራሳቸውን ነገር ለማምጣት አትሞክር. ወደ ጋባዧ ሌላ አንድ አካል ለመለወጥ, ወይም በተገለጸው ቅደም ወይም የማብሰያ ቴክኖሎጂ ለመስበር ከወሰነ እሷ ኢሪና Chadeeva እንደሚለው, ይህ ሼፍ የመሞከር ሕሊና ላይ ይሆናል. ለማዘጋጀት ሲሉ ጣፋጭ ጣፋጮች ቀላል ክፍሎች ይጠይቃሉ. የ ድንቅ የሆነ በቅጽበት ማብሰል ይሆናል ስለዚህም እና ኢሪና አዘገጃጀት በዝርዝር ተገልጸዋል.