እንዴት በቤት ማዮኒዝ ለማድረግ? ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

በአል ምግብ ማዮኒዝ መረቅ ያለ የማይታሰብ ነው. ባህላዊ "ኦሊቨር" እና, ትኩስ, ወቅታዊ አትክልትና ዘይቤዎችና ሱሺ ጋር ይጠበሳል ስጋ እና አሳ, ሰላጣ "አንድ ፀጉር ኮት ሥር ሄሪንግ" - የእኛ ሀገር ውስጥ ታዋቂ የሆኑ በጣም ዘመናዊ ምግቦች, ይህም በውስጡ ጥንቅር ውስጥ ይዟል. እርግጥ ነው, ቀላሉ መንገድ ወጥተው በዚህ መረቅ ለመግዛት. ደግነቱ, አምራቾች ዝርያዎች አንድ ግዙፍ ክልል ያቀርባሉ እና fasovok: በጀት cellophane ጥቅሎች ሁሉ መጠኖች መካከል የብርጭቆ ማሰሮዎች ውድ ዓይነቶች. ግን ... አንድ ሰው ኢ-አካሎች ሁሉንም ዓይነት ፊት እና እንደምትንገሸገሽ ሰው ከፍተኛ ስብ ይዘት ማቆሚያዎችን የተቀየረበት ስታርችና የቅንብር ውስጥ.

እና ብቻ በሳንፍራንሲስኮ ለእራት ዝግጅት መካከል አንድ ሰው ማዮኒዝ ጥቂት ማንኪያ የላቸውም ነበር! ይህም ማብሰል ማቆም እና በመደብር ውስጥ የተነሳ ለማሄድ እንደ ጥሩ እንግዳ ተቀባይ ሴት አይሆንም. እንግዲህ ምን ይሁን? በቤት ማዮኒዝ ያድርጉ - ቀላል እና ፈጣን ነው. በተለይ, ይህ ለ ምርቶች እጅ ላይ ሁልጊዜ ለማለት ነው.

መነሻ-ሠራሽ ማዮኒዝ - ዋና አይነቶች እና ባህርያት

የሚለው ጥያቄ ማዮኒዝ ማድረግ እንደሚችሉ በብዙ እመቤቶች ያሳደጉት በቤት,. እና አንድ ሰው ረጅም በራሱ ምርት መረቅ ወደ ላይ ተወስዷል, የሚወዷቸውን የምግብ አሰራር ለማግኘት, አንዳንድ ዘዴዎች ተምሬያለሁ. የ አማራጮች በትክክል ይዘጋጃሉ. ተጨማሪ ጉልበት በሰፊው የሚጠቀሙ አሉ, እና በጣም ቀላል ነው. ያም ሆኖ, ያላቸውን ዋና ልዩነት አንድ emulsifier ክፍል ውስጥ ምርጫ ውስጥ ነው, ወይም, በቀላሉ ዋና ንጥረ ነገሮች ለማስቀመጥ. በዚህ ሚና ውስጥ እንቁላል, ወተት ወይም ስታርችና ማገልገል ይችላሉ.

እንቁላል ማዮኒዝ - አንድ መደበኛ መረቅ.

ማብሰል ጊዜ, አንተ ሰናፍጭ ማከል ይችላሉ. ከዚያም በሚታወቀው "የፕሮቨንስ" ያግኙ. እሱ ወፍራም, አወቃቀር አንድ መዋቅር, ልዩ ቢጫ ቀለም እና ሀብታም ጣዕም አለው. ምንም ሰላጣ ለማከል, ለመጋገር በፊት ስቴክ ያለሰልሳሉ ዘንድ, ስጋ እና አሳ-በቅመም በቅድሚያ ሊጠቀሙበት ይችላሉ, የተዘበራረቁ እንቁላል, የንቅሳትና casseroles ጋር አገልግሏል.

ይህ ብዙ ወጦች መብሰል ይችላሉ ላይ በመመስረት አንዳንድ ቅመማ ቅመም, ማጣፈጫዎችን, አትክልት ለማከል ብቻ ነው. በደቃቁ የተከተፈ ያሽጉታል ኪያር እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ተጨማሪ ነገር ሻክላን መረቅ መካከል ዝግጁ ስሪት ሊሆን ይችላል. እርስዎ ሽንኩርት ውስጥ ለመቅረጽ እና ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ይረጨዋል ከሆነ: እናንተ ድንች, የተጠበሰ ስጋ, የዶሮና የተጋገረ ማመልከት ይችላሉ ይህም ውብ "መንደር መረቅ" ያግኙ.

እንዴት በቤት ማዮኒዝ ለማድረግ? ግማሽ-ሊትር እንስራ ውስጥ, አንድ ዘይት 250 g አፈሳለሁ; አንድ እንቁላል እሰብራለሁ, ጨው, ስኳር, የሰናፍጭ እና የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ያክሉ. ለአንድ ደቂቃ እየተሸጠላቸው ወደ ሳህን በብሌንደር ይሸፍናል. ተከናውኗል!

ወተት ማዮኒዝ - ብርሃን ቅምጥል.

ጣዕሙም ነጭ ይበልጥ ነው, እና ጽኑነት እንቁላል ዘንድ እንደ ወፍራም አይደለም. ጣዕም ወተት ማዮኒዝ ገለልተኛ. ስለዚህ, እርሱ ከእናንተ ዋና ንጥረ ነገሮች ጣዕም ለማጉላት እፈልጋለሁ, እና እሱን አታቋርጥ አይደለም ስፍራ ምግቦች ጋር በጣም የተመቸ ነው. እናንተ ሾርባ መጨመር, ምስራቅ ምግብ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

እንዴት ማዮኒዝ በብሌንደር ለማድረግ? ወደ እንስራ ቅቤ አንድ ብርጭቆ ቀዝቃዛ ወተት ግማሽ በብርጭቆ አፍስሰው. , ጨው እና ስኳር አክል ወደ ዘይት ገብቶ እስኪቀመጥ ድረስ በጣም በቀስታ, ኮምጣጤ ውስጥ ያልተሟላ የሻይ ማንኪያ አፍስሰው እንጂ ወተት ውስጥ. የ በብሌንደር አካትት እና አንድ ተኩል ደቂቃ ያህል በከፍተኛ ፍጥነት ላይ ያዋህዳል.

ስታርችና ማዮኒዝ - አመጋገብ እና በመጾም

በአመጋገብ ወይም ሲለቅም መጾም ናቸው ሰዎች ተስማሚ. ይህ ዝቅተኛ ስብ እና የካሎሪ ይዘት እንዳለው ምንም የእንስሳት ምርቶችን ይዟል. የ ጣዕም, በግልጽ በአማካይ ወጥ ገልጸዋል አይደለም. ነገር ግን በውስጡ ቀለም ደካማ ነው. የድንች ዱቄት አንድ ግራጫ ጥላ ይሰጣል. ስለዚህ ብሩህ ሰላጣ ውስጥ አንድ ወጥ ለማከል የተሻለ ነው.

ማዮኒዝ ራሱን ማድረግ እንደሚቻል ጥቂት ቃላት. 2 ሙሉ የሾርባ ድንች የድንች ዱቄት ሞቅ ውሃ ጉዞዋን. መጋገር መካከለኛ ሙቀት ልበሱ. ጨው ጋር ትዕይንት እና ለማከል ስኳር (ግማሽ የሻይ ማንኪያ). እየተሸጠላቸው እየተሸጠላቸው, ቀስ በቀስ ዘይት 1 ኩባያ ያክሉ.

ስለዚህ እንዴት ለማግኘት በቤት ማዮኒዝ ለማድረግ? ቀላል ምስጢሮች

1. ተጠቀም ብቻ የጠራ ዘይት. የአካል ብቃት እና የወይራ.
2. ምርቶች ማቀዝቀዣ መሆን አለበት
3. እንቁላሎች እና ወተት ትኩስ መሆን አለበት, ጥራት ምንም ጥርጥር መሆን አለበት.