ከታሹ Ramson - ቫይታሚኖች ጎተራ

Ramson - አንድ ቅመም-ሽታ ለወቅታዊ ተክል የቤተሰብ የሽንኩርት ነው. ነጭ ሽንኩርት መካከል ባላየሁት ከነበረችው (እጆች ለማጽዳት አይደለም የገበያ ሰራተኞች ጥቅም ነው, መሸጥ - በውጪ ቅመሺው ዘንድ: በሸለቆው ውብ አበባ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ያሽጉታል ሽንኩርት አበባ ለዓይን ይልቅ ሽንኩርት).

ቪታሚንና ንጥረ የያዙ, መጀመሪያ አረንጓዴ ሽንኩርት ረዥም የክረምት በኋላ አካል እና መነቃቃትን ለመመለስ በጣም ጥሩ ነው. አጠቃቀሙ ሰውነቱ አካላት ሥራ, የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት ማነቃቂያ ለማሻሻል, በደም ውስጥ ያለውን መጥፎ ኮሌስትሮል ለመቀነስ ይመስላል. ቫይታሚን A ነስተኛ E ና makroelementarny ኮክቴል, አካል ወደነበረበት ለመመለስ ይረዳል የፀደይ ድካም እና እንቅልፍ አደጎችንና.

ትኩስ ቅጠሎች ከ 4 ቀኖች የተከማቹ አይደሉም. እጅግ በጣም ጥሩ ልዩነት ማከማቻ leek ያሽጉታል ነው. ጥሬ መልክ የማዘጋጀት እና ውስጥ አስፈላጊ ነው , appetizers ማሳመር ሰላጣ. በተጨማሪም, ሾርባ እና ዋና ዋና ምግቦች መካከል ዝግጅት ላይ አክለዋል, እና ነጭ ሽንኩርት ያለውን ጥምረት ጎምዛዛ ክሬም ቅመሱ እና ጎጆ አይብ ወጦች የሚሆን አስፈላጊ ያደርገዋል ሊሆን ይችላል. ፍጹም የታሰሩ እና የታሸገ ቅጽ ያሰኛቸው.

በድንገት ሁሉ አንድ የዱር ሽንኩርት ምንጣሮ በመላ ለመምጣት በቂ እድለኛ ናቸው - ከእርሱ ጋር ማር የሰናፍጭ እና ባቄላ አንድ ትንሽ በመውሰድ, ጫካ ውስጥ "skewer ወደ" አስቦ. ያሽጉታል leek (ፈጣን ዝግጅት አዘገጃጀት) በአስደናቂ ሁኔታ በተለይ እንደ skewers እንደ ማንኛውም ስጋ ዲሽ ተለምዶ.

ንጥረ ነገሮች:

• የዱር ሽንኩርት bulbils በሞገድ 2 ቅጠሎች;
• የአትክልት ዘይት;
• ሽቶዎችንና የሎሚ ጭማቂ (1/2);
• 2 tbsp. ሰናፍጭ ጭልፋ ባቄላ;
• ማር የሻይ ማንኪያ;
• ጨው.

የዱር ሽንኩርት 2-3 ሴንቲ ሜትር, ጨው እና ጥቂት ሰምበር ቁርጥራጮችን ወደ ይደቅቃሉ. አንድ ሳህን ውስጥ ልጣጭ እና የሎሚ ጭማቂ, ማር, የሰናፍጭ እና ዘይት የተለየ አቅራቢያዎች ያዘጋጃል. የሽንኩርት መረቅ እንዲሸከም አክል, በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. የ የባርበኪዩ ሰላጣ ዝግጁ ጊዜ ነው.

ያሽጉታል ramson

60 ድብ ቀስት ማጠቢያ ግንዶች እና ምሬት 2 ሸ ለ ቀዝቃዛ ትኩስ ውኃ ውስጥ እንዲሰርግ ለማስወገድ. የ marinade ማዘጋጀት: ከፈላ ውሃ 1 ሊትር ጨው እና ስኳር 1 tablespoon አኖረ. ቀቀሉ እና 6% ሆምጣጤ 150 ሚሊ ያክሉ.

አነስተኛ በየነዶው (10-15 ተኮዎች.), በሚመለከታቸው መያዣዎች (ጣሳዎች, ብርጭቆ ወይም ይስልበታል ማሰሮ) ላይ ቀጥ መቆም ማን እሰራቸው ግንዶች. አፍስስ ሙሉ ሽፋን marinade ክፍል ሙቀት ግንዶች. ማቀዝቀዣ ውስጥ 5-7 ቀናት ላይ ይነሱ. ከዚህ ጊዜ በኋላ, የዱር ሽንኩርት ለመጠቀም ዝግጁ ነው. በተጨማሪም ይህ ባንኮች ወደ የምንጠቀልልበትን ይቻላል.

ያሽጉታል leek (የታሸገ)

700 ግ የዱር ሽንኩርት, እኛ ያስፈልግዎታል:

• ውሃ - 1 ሊትር;
• ስኳር - 6 የሾርባ. ቸ.
• ጨው - 4 tbsp. ቸ.
• 6% ኮምጣጤ - 250 ሚሊ;
• ሎረል;
• allspice;
• 2 ቅርንፉድ ትልቅ ሽንኩርት.

ከታጠበ leek, ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ገንቦ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. ውሃ እና ስኳር ውስጥ የሚቀልጥ Marinade ጨው መፍላት. ኮምጣጤ በመጨመር, እንደገና እባጩ ላይ ያመጣል. Marinade የሙሌት አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ ሲሆን ላይ ጫኑ: ጣሳዎች ውስጥ ተሞልቶ pasteurization (ባንኮች . - 15 ደቂቃ, ሶስት-ሊትር -. 10 ደቂቃዎች አንድ ሊትር, ሁለት-ሊትር. 25 ደቂቃ). ተገልብጦ የታተሙትንም ጋኖች. አሪፍ ድረስ ብርድ በታች እንጠበቅ. በተቀመመ የዱር ሽንኩርት 14 ቀናት በኋላ ፍጆታ ተስማሚ እንዲሆን ተደርጎ ነው.

ቫይታሚን ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች:

• በተቀመመ leek (የታሸገ) - 150 ግ;
• አረንጓዴ ባቄላ (የታሸገ) - 150 ግ;
• ዱባ - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ክሬም - 200 ሚሊ.

የ ለማከል, ፕላኔቱ - የዱር leek ቁራጮች, ኪያር ቁረጥ , አተር እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. የኮመጠጠ ክሬም ጋር ሰላጣ ወቅት.