የእንጉዳይ leccinum. የእሱ እይታዎች እና የት ያድጋል

የእንጉዳይ leccinum (boletus) ለምግብነት ነው እና ቤተሰቡ Boletovye ናትና. ረግረግ, ግራጫ, ተራ: ወደ መኖሪያ ላይ በመመስረት ነው, በእንግሊዝኛ ሦስት ዓይነት ይከፈላል. በዚህ ርዕስ ውስጥ በውስጡ በተመለከተ, ስለ boletus የበለጠ ይማራሉ ጠቃሚ ንብረቶች, እንዲሁም የት እና ያድጋል በምን ሰዓት.

ስለ ፈንገስ መግለጫ

Boletus (leccinum, podobabok, Berezovik) ተራ - ይህ ነው የሚበሉ ፈንገስ ቤተሰቡ Boletovye ከሚመገቡት መካከለኛ መጠን,. የእሱ ለስላሳ ኮፍያ ጥቁር ቡኒ የእሱ በውጭው ላዩን ሁልጊዜ ደረቅ ነው. 5-15 ሴንቲ ሜትር አንድ ዲያሜትር አለው, ነገር ግን አሮጌ እንጉዳይ ላይ ዝናብ ውስጥ ተለጣፊ ነው. ወደ ረጅም እግር (ውፍረት 2.4 ሴንቲ ሜትር) ነጭ ወይም ጥቁር speckles ጋር ያለ ግራጫ ቀለም ነው. ይህ ፈንገስ የበርች አሉ የት የተቀላቀሉ ደኖች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ይህም በውስጡ ሥር ስርዓት ያድጋል. ሐምሌ ጀምሮ እስከ ጥቅምት ባለው ጊዜ ውስጥ በተቻለ boletus ይሰብስቡ.

አይነቶች Boletuses እና የት ማደግ

ስዋምፕ የእንጉዳይ leccinum አንድ ሽበትን ባለበት ረግረጋማ አካባቢ ውስጥ የሚገኘውን እርጥበት ያለው አፈር ውስጥ ያድጋል; ነገር ግን ቆንጥጠው አቅራቢያ. ብቻውን እያደገ. . ነጭ - በውስጡ ቆብ 10 ሴንቲ ቀለም ክዳኖች አንድ ዲያሜትር ግራጫ, ነጭ, ግራጫ-ቡኒ እና ቅልጥሞች ሊሆን ይችላል መድረስ ይችላል. መቅደድ መካከል በጣቢያው ላይ እነርሱ ሐምራዊ ለማብራት እውነታ ባሕርይ. ከተለመደው ጋር ሲወዳደር በጣም ዝቅተኛ ቦግ boletus ባህሪያትን ቅመሱ. የበሰለ ጊዜ አሮጌው በጣም ብዙ ይንኮታኮታል ምክንያቱም ምግብ, ወጣት እንጉዳይ መብላት የተሻለ ነው. ይህም ውጭ ነስንሶ መጥፎ ማብራት ምክንያቱም ይህ አይነት ለማጥፋት የተሻለ ወይም ፍራይ ነው.

ግራጫ የእንጉዳይ leccinum (leccinum griseum) ሩሲያ በደቡብ ክልሎች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ይህ በአድባሩ, hornbeam, የበርች አቅራቢያ የሚረግፍ ደኖች ውስጥ ያድጋል. በ ቆብ ቡናማ ወይም ጥቁር የሆነ ቢጫ-ቡኒ ጥላ ውስጥ ቀለም ሊሆን ይችላል. የራሱ ወለል የተሸበሸበ እና በጣም በድርቅ ጊዜ ውስጥ ሊሰነጠቅ ነው. የ የተቆረጠ ሥጋ ላይ blackens ወይም ሐምራዊ ቆሻሻ ይሆናል.

እናንተ ከታች በሚገኘው boletus (እንጉዳይ leccinum) ፎቶዎች, ሊሆን ይችላል ነገር ለማየት ከፈለጉ ሁሉም በግልጽ ማሳየት.

ይህ አኃዝ ውስጥ በግራ አንድ ተራ leccinum ያሳያል. ረግረጋማ boletus መሃል ላይ ትገኛለች. በስተቀኝ ላይ ግራጫ የእንጉዳይ ነው.

ምን ያህል ጠቃሚ erezoviki አንኳኳ?

ለምግብነት የሚውሉ ፈንገስ leccinum ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ስብ, ካርቦሃይድሬትና ፕሮቲኖች ለተመቻቸ መጠን ይዟል. አንድ አለው የአመጋገብ ፋይበር, ውሃ, አመድ, monosaccharides, ማዕድናት, saccharides እና የሰባ አሲዶችን. ሆኖም ይህ ቫይታሚን ቢ, ኢ, ascorbic አሲድ, ሶዲየም, ማግኒዥየም, ፎስፈረስ, ብረት, ማንጋኒዝ, ፖታሲየም, ካልሲየም ብዙ ይዟል. ዝቅተኛ-ካሎሪ ምርት - ክፍሎች, boletus እንዲህ ያለ ሀብታም ስብስብ ቢኖርም. በቀላሉ ሊፈጩ ፕሮቲኖች እና ጠቃሚ አሚኖ አሲዶች (ታይሮሲን, glutamine, leucine, arginine) አሉት. የአመጋገብ ጭረቶች መርዛማ ንጥረ ስለሚይዙ የሰው አካል ሆነው ማስወገድ.

የማብሰያ leccinum ውስጥ ፈንገስ ውስጥ ማመልከቻ

ወጣት boletus ወደ አላንስም ነው ያላቸውን ታላቅ ጣዕም, በመጥራታችን ነው ነጭ እንጉዳይ. ስለዚህ እነርሱ ሙቀት ህክምና ላይ, ይህ ፍራይ ወይም ብቻ ወጦች ወይም ሾርባ የሚያገለግሉ ራሶችና እግራቸው የሚቀቀሉባቸው አስፈላጊ ነው አጨልማለሁ አይደለም. የእንጉዳይ leccinum አስገራሚ የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ ያግኙ. ማንኛውም ሾርባ, marinade ወይም በቀላሉ የተጠበሰ ድንች ቤተሰብዎን ወይም እንግዶች አንድ ተወዳጅ ሳህን ይሆናሉ!