ይቀመማልና: በዱባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ወዘተ ሁሉ አትክልት, ፍራፍሬ, ቅጠላ, የሚጠቀሙ ምርቶች አንዳንድ አይነቶች አሉ ኪያር ደግሞ በዚህ ምድብ ንብረት ነው. የእርሱ ፍቅር እና ማንኛውንም ነገር ይበላሉ. በውስጡ በርካታ የዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ይጠቀማል: ከእርሱ, የተለያዩ ሰላጣ, ምግቦች ማዘጋጀት ብቻ ጨው ጋር ወይም ያለ ለመብላት, እና በመጨረሻም, በየቀኑ ማለት ይቻላል ማዕድ ጋር ያጌጠ ከ pickles. በ ሱቆች ውስጥ ለመግዛት - ከእነርሱም አንዳንዶቹ ራሳቸውን ሆነ ሌሎችን እያዘጋጁ ነው. እነዚህ በአብዛኛው የክረምት ውስጥ ይበላሉ. ያሽጉታል ብዙ አይነት አሉ ያሽጉታል, ይቀመማልና: ዱባ እና በጨው. ዛሬ እኛም ይጣፍጣል ዱባ እና በማድረጉ ዘዴዎች ማውራት. እያንዳንዱ ጋባዧ በአንድ በተወሰነ ዲሽ ማብሰል በውስጡ ግለሰብ ምስጢር ያለው ምንም ሚስጥር ነው, ነገር ግን እኛ በጣም ታዋቂ ሰዎች ወደ እናንተ ለማስተዋወቅ እንሞክራለን: አዘገጃጀት ይቀመማልና ዱባ, ይቀመማልና ዱባ, ፈጣን የምግብ አሰራር, ይጣፍጣል ዱባ ጥርት የምግብ አዘገጃጀት. እነዚህ ዱባ በበጋ እና የማን ጣዕም አይደለም እነርሱም በጣም ብዙ ጠቃሚ ቫይታሚኖች የለንም ብለን ግሪንሃውስ ዱባ መብላት የክረምት ውስጥ በአብዛኛው ናቸው. ስለዚህ አብዛኛውን ጊዜ እኛ ምርት , ኪያር ይጣፍጣል ይህን አትክልት ለመደሰት በክረምት እንዲሁ.

ይቀመማልና ኪያር አዘገጃጀት ደግሞ በተለምዶ ተብሎ ተጠርቷል, ይህም ፈጣን ነው ይጣፍጣል ዱባ ፈጣን ነስንሶ. (በሌላ አነጋገር tarragon ውስጥ) 2 ኪሎ ግራም ዱባ, 10g tarragon, 20g ታማኝነትንም, ሽንኩርት 10 ቅርንፉድ, 20g blackcurrant ቅጠል, horseradish 20g ቅጠሎች እና Cherries እና 75gr ጨው: ስለ እኛ በቅድሚያ የሚከተሉትን ንጥረ ማዘጋጀት ይኖርብናል ዝግጅት ለ. ሁሉም ምግቦች በደንብ ከታጠበ እና መጽዳት አለበት. ነጭ ሽንኩርት እየቆረጡ ቈረጠ. ባንኮች ግርጌ ላይ ያለውን ቅጠላ እና ሽንኩርት ማስቀመጥ. ቅጠል እና ነጭ ሽንኩርት በማስቀመጥ, ከዚያም በቀስታ የቅርብ መፈራረስ እና እንደገና ከላይ ላይ ዱባ. በተጨማሪም, ውሃ እና እባጩ Poltarev ሊትር ውስጥ ጨው ሊፈርስ ነው. አንድ ማሰሮ ወደ ይህን መፍትሔ በማፍሰስ በጠበቀ ክዳኑ ዝጋ. እና ፈጣን ነስንሶ ጋር በጨው ዱባ ብቻ ከ 24 ሰዓት በኋላ ዝግጁ ይሆናል.

ያሽጉታል ዱባ ምንም በዓል ማግኘት አይችሉም ከሌለ በጣም ጥሩ ሁሉም ምግቦች ጋር የሚስማሙ ሲሆን ይህም ብዙውን ጊዜ መናፍስት አንድ ማስጀመሪያ ሆኖ ያገለግላል. ይህ ደግሞ በጣም ጠቃሚ እና brine ነው. እኛ ፈጣን አለን ከላይ ያሽጉታል ኪያር ለ አዘገጃጀት. የጥቅል ውስጥ ይቀመማልና ኪያር አዘገጃጀት: አሁን ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይመልከቱ. እኛ, ጨው ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ, ሽንኩርት በሦስት ቅርንፉድ እና ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት አንድ ትንሽ ኪያር መካከል 1kg ያስፈልግዎታል. ኪያር, ደረቅ ያብሳል ራስ ቈረጠ በደንብ ከታጠበ እና tselafonovy ጥቅል ውስጥ ማስቀመጥ. ጨው, ስኳር, ቅጠላ እና ነጭ ሽንኩርት: ከዚያም ተመሳሳይ ጥቅል ውስጥ ሁሉ የቀሩትን ቅመሞች ውጭ አኖራለሁ. ሙጭጭ ሻንጣውን ለመዝጋት እና ለስድስት ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. እኛ ውጭ መውሰድ እና ዱባ አላለቀም ዝግጁ ናቸው. እነዚህ ዱባ ማቀዝቀዣ ውስጥ ብልቃጡን እና መደብር ወደ አልሰጡም ይቻላል.

ከአለታማው ይቀመማልና: በዱባ አዘገጃጀት - እና አሁን ሌላ አዘገጃጀት እነግራችኋለሁ. 1.5 ኪሎ ግራም ወጣት ኪያር, ውሃ ግማሽ ሊትር, ሦስት አርት: ይህን ለማድረግ በቅድሚያ የሚከተሉትን ንጥረ ማዘጋጀት ይኖርብናል. ቸ. ጨው ፎቅ ጥበብ. ቸ. ስኳር, ኮምጣጤ አንድ የሻይ ማንኪያ, አምስት ቅርንጫፎች ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም: የትኩስ አታክልት ዓይነት አንድ, ሦስት ቤይ ቅጠል, ሁለት አንሶላ currant, ቼሪ ቅጠል አራት, allspice አምስት ቁርጥራጭ, 1/3 ሰዓ. ቸ. ሰናፍጭ ዘር, 1/3 ሰዓ. ቸ. paprika, ሁለት ቅርንፉድ እና ሽንኩርት አራት ቅርንፉድ ነው. enamelled መጥበሻ ግርጌ ላይ የተቀመሙ እና ቅመም በሙሉ ክልል ማስቀመጥ ይኖርብናል. በዱባ ዳርቻ ተቆርጦ በድስት ውስጥ አኖረው. ቀጥሎ ኪያር ለ የተቀቀለ ውኃ አፍስሰው እና ኮምጣጤ ያክሉ. ክዳኑ ይዝጉ እና አሪፍ መጥበሻ ድረስ መተው. ከዚያም 10 ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ማስወገድ. ከዚያ በኋላ, እነርሱ መበላት ይችላል. እነርሱ ከእናንተ 2-3 ቀናት ማቆየት ይችላሉ በዚህ በጪዉ የተቀመመ ክያር ውስጥ ናቸው.

የእኛ ዱባ ትኩስ ይከማቻሉ እና crispy ስለዚህ እኛ አዘገጃጀት ይቀመማልና ዱባ, ይቀመማልና ዱባ, ፈጣን የምግብ አሰራር, ይጣፍጣል ዱባ ጥርት አዘገጃጀት ማብሰል ዛሬ ተምረዋል. እርስዎ የእኛን አዘገጃጀት ተጠቃሚ እና የምግብ አሰራር ክህሎት ጋር ከቤተሰብዎ እና ከጓደኞችዎ ሊያስገርመን ተስፋ እናደርጋለን.