ጉዳዩን ምንድን ነው? ምን ንጥረ ነገሮችን ክፍሎች ናቸው. ኦርጋኒክ እና ምግብነት ንጥረ ነገሮች መካከል ያለው ልዩነት

ሕይወት ውስጥ እኛ አካላት እና የነገሮች በተለያዩ ተከበናል. ለምሳሌ ያህል, በመንገድ ላይ ያለውን መስኮት, በር, ጠረጴዛ, መብራት, ጽዋ ቅጥር ግቢ ውስጥ - የመኪና ትራፊክ, አስፋልት. ማንኛውም አካል ወይም የነገሮች ጉዳይ ያቀናበረው. ይህ ርዕስ እንዲህ ያለ ንጥረ ነገር እንደሆነ ይብራራል.

የኬሚስትሪ ምንድን ነው?

ኬሚካላዊ ወደ ኦርጋኒክ እና ምግብነት ንጥረ, ያላቸውን መዋቅር, ንብረቶች እና ልወጣ የሚያጠና ይህ የተፈጥሮ ሳይንስ. የኬሚስትሪ የተፈጥሮ ሳይንስ ሰፊ አካባቢዎች አንዱ ንብረት እና ሞለኪውሎች እና አቶሞች መካከል ያለውን መስተጋብር በማጥናት ቆይቷል. ይህም የተፈጥሮ ሳይንስ ያመለክታል ስለዚህ ንጥረ ነገር ምን እንደሆነ ግልጽ አመለካከት ይሰጣል, እና በጣም በቅርብ ፊዚክስ እና በባዮሎጂ ጋር የተያያዘ ነው; እንዲሁም.

በሰው ልጆች ሕይወት ውስጥ የኬሚስትሪ ዋጋ

ማዕድናት, ሕይወት ያላቸው, ዓለቶች እና ከባቢ ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች የተለያዩ ተዋረዶች ያካተተ ነው. መካከል ያለው ዋና ልዩነት ሕያዋንና ግዑዛን ተፈጥሮ ሞለኪውሎች የተወሰኑ የኬሚካል ንጥረ ከ መቀመጣቸውን ውስጥ. የእኛ የሚባለው ኑሮ ወሳኝ የኬሚካል ንጥረ አንድ ዑደት ይሆናል.

አንድ ሰው ሕይወት የኢንዱስትሪ ምርቶች (ምግብ, ቫይታሚኖች, መድሃኒቶች, ለመዋቢያነት ንጥረ, ሰው ሠራሽ ክሮች, የግንባታ ዕቃዎች, ቀለሞች እና ቫርኒሾች, ማዳበሪያዎች እና ሌሎች ብዙ ነገሮች የተለያዩ) ያለ የማይቻል ነው.

ሞለኪውሎች እና አተሞች

ሞለኪውሎች ተብለው እጅግ አነስተኛ ቅንጣቶች ያቀፈ ማንኛውም ንጥረ ነገር (ላቲን ከ - የጅምላ). የ ኬሚካል ወዳጅነት በመመሥረት ውስጣዊ እና በውጨኛው የኤሌክትሮማግኔቲክ ተከበናል ያለውን ኮሮች ውስጥ, ይልቅ አተሞች, ወይም - ሁሉም ሞለኪውሎች ተጨማሪ መነጽር ቅንጣቶች የያዘ. አተሞች የተወሰነ ክብደት ያላቸው, እና ስለዚህ ጉዳይ ጥንቅር ቋሚ ነው. ሞለኪውል አወቃቀር ዋና ዋና ገጽታዎች ኬሚካላዊ, ኬሚካላዊ ውህዶች መካከል ትንተና እና አካላዊ ዘዴዎች መጠቀምን ምርምር ውስጥ ተገኝተዋል. በ ሞለኪውሎች ውስጥ አቶሞች የኬሚካል እስራቴ የተገናኙ ናቸው. አንድ ሞለኪውል ውስጥ በአጉሊ መነጽር ቅንጣቶች በአዎንታዊም ሆነ በአሉታዊ ክስ ሊሆን ይችላል.

ንጥረ የሚለው ጽንሰ-ሐሳብ

ስለ ምንድን ነው ጉዳዩ? ንጥረ በዙሪያው ያለው ተፈጥሮ ውስጥ ሁሉንም አካላት እና ቁሳቁሶችን የያዘ ይህም ሊሆን ይቆጠራል. ማንኛውም ንጥረ ነገር የያዘ ሞለኪውል እና አንድ ሞለኪውል, በምላሹ, አተሞች የተሠራ ነው. ንጥረ - ለምሳሌ ያህል, አንድ ብረት የጥፍር አንድ አካል, እና ብረት ይሆናል. ማንኛውም ንጥረ አካላዊ እና የኬሚካል ንብረቶች የተወሰነ ስብስብ አለን.

አካላዊ ባህሪያት ከሌሎች ንጥረ ነገሮች አንድ መለየት እንደሆነ ባህርያት ያካትታሉ. እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ: አካላዊ ሁኔታ, መጠጋጋት, solubility, ቀለም, የምትማርክ, ሙቀት (የሚፈላ ወይም መቅለጥ ነጥብ), የኤሌክትሪክ conductivity.

የኬሚካል ንብረቶች - ንብረቶች ንጥረ ምላሽ እና ኬሚካላዊ ሂደት (ምላሽ) ራሳቸውን ማሳየት.

ለማሳካት ንጥረ አካላዊና የኬሚካል ባህሪያት የኬሚስትሪ ለማስተዋወቅ ነው.

ንጥረ ነገሮች የተለያዩ

ንጥረ ክፍል መኖሩን ቀላል እና ውስብስብ አሉ. በ በቀላሉ ተመሳሳይ የኬሚካል አባል አተሞች የያዘ ንጥረ ነገሮች ይገኙበታል. ለምሳሌ ያህል, ሞለኪውሎች ሲያፈርስና ጋዞች (ኒዮን, argon, ኦክሲጅን, ክሎሪንና, አዮዲን). K ውስብስብ ምክንያት በተለያዩ አተሞች (ውሃ, ጨው, ካርቦን ዳይኦክሳይድ, ፖታሲየም permanganate, sucrose) መካከል ያለውን ግንኙነት ተመስርተዋል ይህም ሁሉ ንጥረ ያካትታሉ. ገቢር ንጥረ - የ በመቀነስ የሚችል ኬሚካላዊ ምላሽ ውስጥ ንጥረ ወለል ውጥረት ላዩን ላይ አንድ ማጎሪያ ላይ.

ኦርጋኒክ ንጥረ

ይህ ምድብ የማን ጥንቅር ካርቦን ያካትታል ሁሉም ንጥረ ነገሮች ያካትታል. አንድ ለየት ያለውን carbides, የካርቦን oxides, carbonates እና cyanides እና ካርቦን የያዙ ጋዞች ናቸው.

saccharides መካከል ሞለኪውል ንጥረ ሶስት ክፍሎችን ያቀፈ, እንዲሁም ሕይወት ያላቸው የሚሆን ኃይል ዋነኛ ምንጭ ነው. Monosaccharide - ክሪስታላይዜሽን በማግኘት ላይ ያለ አንድ ውሁድ. Oligosaccharides (sucrose, ላክቶስ ይቀይራል) monosaccharides ሁለት, ሦስት ወይም አራት ሞለኪውሎች ሊያካትት. ክሪስታላይዜሽን ያልፋል. Polysaccharides (ከቆሽት, ስታርችና Araban, xylans) የንቅሳትና ጣዕም እና ውሃ ውስጥ ማማ አይደለም. የእነሱ ዋና ተግባር -, በመቀላቀል የመተሳሰሪያ እና ሴሎች የጸና. ሁሉንም ሕያው ሴሎች ውስጥ በአሁኑ lipid ውህዶች ቡድን አባል ነው. እነዚህ ቀላል ካርቦን ሰንሰለቶች ወይም ተደጋጋሚ ሞለኪውሎች ተረፈ ተመልከቱ. ስብ (ጉበታችን እና ገለልተኛ) እና ዲስሊፒዲሚያ ይከፈላል. አስቸጋሪ esters ነው. የሰባ አሲዶች (stearic, ricin) ደግሞ ሕያዋን ፍጥረታት ውስጥ ይገኛሉ. ዲስሊፒዲሚያ - ስለ ያላቸውን አወቃቀር አስፈላጊ የሆኑ ስብ-እንደ ንጥረ. እነዚህ በግልጽ ተኮር ቃጫ ይፈጥራሉ. ኢንዛይሞች በማድረግ የፕሮቲን ተፈጥሮን ንቁ ባዮሎጂያዊ ሂደቶች accelerators ናቸው. እነዚህ ምላሽ ውስጥ የሚፈራርሰው አይደለም እና የኬሚካል የሚያነሳሷቸው ለማሳደግ ችለዋል የሆኑ ሰዎች የሚለየው ምላሽ መጠን በመደበኛ ሁኔታ ውስጥ.

inorganics

ኦርጋኒክ ንጥረ በ ውኃ, ኦክስጅን, ካርቦን, ሃይድሮጅን, ናይትሮጅን, ፖታሲየም, ካልሲየም, ያካትታሉ ሶዲየም, ፎስፈረስ, ድኝ.

ውኃ ወሳኝ የማሟሟት እና stabilizer ነው. ይህም ጠንካራ ሙቀት አቅም እና አማቂ conductivity አለው. የ የሚበቅል አካባቢ መሠረታዊ ኬሚካላዊ እንዳይከሰት ምቹ ነው. ይህም ግልፅነት ልናከናውን እና ከታመቀ ጋር ማለት ይቻላል የሚከላከል ነው.

ብዙ ያልሆኑ የፕሮቲን የናይትሮጂን ውህዶችን አወቃቀር ተካቷል. ሰልፈር በንቃት የግንባታ ውስጥ ተሳታፊ ሆኗል. አብዛኞቹ ሕይወት ያላቸው የማዕድን መልክ ፎስፎረስ ይይዛሉ. የፖታስየም አየኖች መልክ ሕዋሳት ውስጥ ይገኛል. ይህ ኢንዛይም ፕሮቲን ሚዛን ያነቃቃል. ሶዲየም ደም አካል ነው መላው ኦርጋኒክ ውኃ ሚዛን በመቅረጽ ትልቅ ሚና ያከናውናል. የብረት የመተንፈስ, ፎቶሲንተሲስ መካከል ሂደቶች ውስጥ በንቃት ተሳትፎ ነው ሂሞግሎቢን አንድ አካል ነው. የሰው አመጋገብ ውስጥ በየቀኑ 2 ሚሊ መዳብ ይመጣል. ስለ የእሷ ማነስ ማነስ, የምግብ ፍላጎት መዛባት እና የልብ በሽታ ያሳያል. ማንጋኒዝ ተክሎች ውስጥ የእድሳት ያለውን ሂደቶች ይነካል. ዚንክ cleaves የካርቦን አሲድ. Boron ልዩ ልዩ ፍጥረታት እድገት ይነካል. በአፈር ውስጥ በመኖሬ ዕፅዋት ውስጥ አበባና conductive ሰርጦች ጠፍቷል ይሞታሉ. በተፈተሸ በንቃት ጥገኛ ካጠፋ እና ተክል ላይ ሰፊ ተወዳጅነት አግኝቷል.

የተለያዩ ምግብነት እና የኦርጋኒክ ንጥረ?

በሁለቱ ቡድኖች መካከል በተለይ ጠንካራ ውጫዊ ልዩነቶች ምንም ይሁን. የሞለኪውል - ዋናው ልዩነት ወደ ምግብነት ንጥረ ነገሮች ያልሆኑ በሞለኪውል መዋቅር, እና ኦርጋኒክ ናቸው በውስጧ መዋቅር ውስጥ ተያዘ.

ኢንኦርጋኒክ ንጥረ ያልሆኑ በሞለኪዩል መዋቅር ናቸው; ስለዚህ እነርሱ ከፍተኛ መቅለጥ በፈላ ሙቀት የሚታወቅ ነው. እነዚህ ከካርቦን አያካትቱም. እነዚህ ልበ ጋዞችን (ኒዮን, argon), ብረቶች (ካልሲየም, ካልሲየም, ሶዲየም), amphoterics (ብረት, አሉሚኒየም), እና nonmetals (ሲሊከን), hydroxides, ሁለትዮሽ ንጥረ, ጨው ይገኙበታል.

ኦርጋኒክ ንጥረ በሞለኪዩል መዋቅር. እነዚህ በትክክል ዝቅተኛ መቅለጥ ሙቀት ያላቸው, እና እንዳትበድል ጊዜ በፍጥነት ይወስድባቸዋል. በዋናነት ካርቦን ያቀፈ. የተለዩ: carbides, carbonates, የካርቦን oxides እና cyanides. ካርቦን (በተፈጥሯቸው ውስጥ ከ 10 ሚሊዮን ናቸው) ውስብስብ ውህዶች አንድ ግዙፍ ቁጥር ለማቋቋም ያስችላል.

ከእነሱ መካከል አብዛኞቹ ባዮሎጂያዊ ልደት (ካርቦሃይድሬት, ፕሮቲኖች, ዲስሊፒዲሚያ, ኑክሊክ አሲዶች) መካከል ክፍሎች አባል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በውስጡ መዋቅር ናይትሮጂን, ሃይድሮጅን, ኦክሲጅን, ፎስፈረስ ድኝ ውስጥ ያካትታሉ.

ወደ ንጥረ ማቅረብ አስፈላጊ ነው ምን እንደሆነ ለመረዳት ምን ሚና በሕይወታችን ውስጥ ይጫወታል. ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር መስተጋብር, ይህ አዲስ ቅጾችን. እነሱ ባይኖሩ በዙሪያው ዓለም የኑሮ መሠረት የማይነጣጠሉ እና የማይታሰብ ነገር ነው. ሁሉም ንጥሎች አንዳንድ ንጥረ ነገሮች የያዙ ናቸው; ስለዚህ እነርሱ በሕይወታችን ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ.