ጥቁር ባሕር turbot: ፎቶ እና መግለጫ

flatfish ቤተሰብ ጀምሮ, በዚህ ርዕስ ውስጥ ነው መካከል ጥቁር ባሕር ዓሣ, ተዘፍቀህ, ፎቶ እና መግለጫ. ከሌሎች የዓሣ ዝርያዎች ከ በውጭ በሚያስገርም ሁኔታ የተለየ.

መግለጫ

እሱም ይህ ንጥረ, ቫይታሚኖች እና ማዕድኖች ትልቅ መጠን ይዟል, በጣም ጠቃሚ ነው. turbot - ይህ ጥቁር ባሕር plaice ውስጥ ሌላ ስም አለው. ይህ አይነት - flatfish ቤተሰብ ትልቁ አንዱ. ጥቁር ባሕር ተዘፍቀህ አካል አንዳንድ ጊዜ 85 ሴንቲሜትር ከደረሰ, እና ክብደት አምስት ኪሎ የሚመጣ. Kalkan አሥራ ስድስት ዓመት መኖር ይችላሉ.

መኖሪያ

የሚገኘው ነው ጥቁር ባሕር turbot ዓሣ? ይህ የሜዲትራኒያን በአንዳንድ ክፍሎች ውስጥ, የ በአዞፍ እና ጥቁር ባሕሮች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. አንዳንድ ጊዜ turbot የድኒስተር እና በኒፐርና አፍ ውስጥ ይገኛል. ብዙ ጊዜ ኬርሽ predprolivya እና ዌስተርን በክራይሚያ ዳርቻ ላይ ይገኛል. Kalkan Feodosia ወሽመጥ ውስጥ ይገኛል. እና Mykolayiv እና የባሕር ዳርቻ Kherson ክልሎች.

መኖሪያ

የት የቀጥታ ዓሣ ተዘፍቀህ? መኖሪያ - ደለላማ እና ሼል (አሸዋ) አፈር. ይህም 100 ሜትር ጥልቀት ላይ ይገኛል. ወደ ትናንሽ የዝይ በአዞፍ ባሕር ውስጥ ይኖራል. በበጋ እና በክረምት ወቅት turbot ውስጥ ጥልቀት ላይ እንዲቆዩ ትመርጣለች. እና በልግ እና በጸደይ ወራት - ይህ ጥልቀት ውስጥ እያበጠ ይሄዳል. በበጋ ውስጥ ዳርቻው አካባቢ ታችኛው አጠገብ ተንሳፋፊ ትልቅ ወጣት ማየት ይችላሉ.

መልክ

በጥቁር ባሕር ዓሣ ተዘፍቀህ ምንድን ነው? መግለጫ ከሌሎች ዝርያዎች ከ በጣም የተለየ ነው. ከፍተኛ turbot የተመዘዘ አካል ላይ በመጠኑ ርዝመቱ 80% የሚደርስ, በማመንጨቱ. አንዳንድ ጊዜ የበለጠ ነው. መላው አካል የበዛበት tubercles ጋር የተሸፈነ ነው. (Flatfish) ሌሎች ዝርያዎች መሰሎቻቸው ላይ ሆኖ, ይህ ወፍራም pancake እንደ አንድ በአግድም ሰልጥኖ ጎኖች ሆኖ የተሠራ ነው.

በጥቁር ባሕር ተዘፍቀህ ዓይኖች ላይኛው (በስተግራ) በኩል ዝግጅት አደረገ. በዚህ ወገን ላይ ክንፍና ቅርፊትም ተመጣጣን ናቸው. የታች turbot ሆደ-ነጭ. ከፍተኛ የት ዓይኖች, ትንሽ ቀላ ቦታዎች ጋር ፀጉራቸው,. turbot በሚዛን ላይ ሁሉ አይደለም: ነገር ግን ትንሽ አደጋ ላይ, ወደ ታች ቀለም ቀለም መለወጥ እንደሚቻል ያውቃል. ዓሣ መንጋጋ - እንኳን ጥርስ የገላዬም. እነዚህ ካሴቶች መልክ ዝግጅት ነው. በ vomer ላይ እንኳ ጥርስ አሉ.

ምግብ

ጥቁር ባሕር turbot - አዳኝ ዓሳ. ይህ ትንሽ ዓሣ, ሸርጣን እና molluscs ላይ ምግቦች. የአዋቂዎች turbot መብላት የምግብ ቢያንስ 150 ግራም. እርሱም ከታች ዓሣ እና ሸርጣን ትመርጣለች:

• mullet;
• አንቸቪ;
• sprats;
• ፈረስ ማኬሬል;
• ጥቁር ባሕር haddock;
• sprat;
• ሄሪንግ;
• ፍራይ.

እንደገና መሥራት

በአብዛኛው ወንድ ብልት 5 8 ዓመት ዓመቱ ጎልማሳ ጥቁር ባሕር plaice, እና ሴት - 6 ማባዛት 11. ወደ ክፍት ባሕር ውስጥ 25 እስከ 70 ሜትር ጥልቀት ላይ የሚከሰተው ከ. ምቹ ሙቀት 8 እስከ 12 ዲግሪ መሆን አለበት. ማባዛት መጋቢት-ሚያዝያ ውስጥ ይጀምራል እና ጁን ድረስ ይቆያል. በአንዳንድ ቦታዎች, ሐምሌ መጨረሻ ድረስ. ነገር ግን በተቆረቆሩት ጫፍ ግንቦት ውስጥ የሚከሰተው.

አንድ ዓሣ ከአስራ ሶስት ሚሊዮን እንቁላል ጋር የሚፈጠሩ. ጥቁር ባሕር turbot - በጥቁር ባሕር ውስጥ በጣም ዉጤታማ ዓሳ. የ turbot አንዳንድ አሉታዊ የኑሮ ሁኔታ ተገደለ ሲሆን ብዙውን የባህር አዳኞች ለማጥፋት እውነታ ቢሆንም, እነዚህ ኪሳራ ውስጥ ትልቅ መጠን ሙሉ የካሣ ክፍያ እንቁላል የሚፈጠሩ.

እንቁላል, የእመርታ

እንቁላል ግልጽ turbot እና አንድ ክብ ቅርጽ አላቸው. ትንሽ ወፍራም droplet ጋር. ካቪያር ጥቁር ባሕር ተዘፍቀህ, ላይ ላዩን ቅርብ ተካሄደ ተንሳፋፊ እና በላይ ይተላለፋል. 1 ካሬ ምክንያት. M. እስከ 10 እንቁላሎች የሚሆን ውሃ መለያዎች. ከእነሱ መካከል አብዛኞቹ በተበከለ ውኃ ውስጥ መሞት ወይም የባሕር ፍጥረታት በኩል ይበላል. ስለዚህ, እንቁላል ግማሽ ብቻ 500 እጭ ለማብሰል.

የመጀመሪያዎቹ አራት ቀናት አንድ አላቸው አስኳል ከረጢት, እነርሱ መመገብ ነው. በአምስተኛው ቀን ላይ ወደ አፉ ለማቋቋም ይጀምራል. ይሁን እንጂ ራእዩ ገና ደካማ ነው, ስለዚህ እነርሱ በጣም በዝግታ የሚንቀሳቀሱ ናቸው. ዕጭ 500 ብቻ 25 በህይወት እንደ ይህ ወሳኝ ጊዜ ነው.

15 ወይም ከ 20 ቀናት በኋላ ፍራይ ይሆናሉ ወደ ታች ለማስገኘት. እያሉ ስለ እነርሱ 6 ወጣት ግለሰቦች ስትወድቅ መትረፍ. የእነሱ ርዝመት የመጀመሪያው 7 ሴንቲሜትር ነው. 30 ሜትር ጥልቀት ላይ የክረምት. በፀደይ ውስጥ ወጣት Kalkany በባሕር ጠረፍ ዞን ለማንቀሳቀስ. በዚህ ጊዜ, ርዝመታቸው 10 ሴንቲሜትር ከአሁን በኋላ ነው, እና እስከ 16 ሴንቲ ሜትር የመከር ወራት በማድረግ. በዚህ ዕድሜ ላይ ሻርኮች katrana በስተቀር ወደ ጥቁር ባሕር ተዘፍቀህ ጠላቶች አይደለም.

ሁለተኛ ክረምት turbot 50 ሜትር ጥልቀት ላይ የሚያሳልፈው. ፀደይ ረጅም 20 ሴንቲሜትር ይሆናል. በአራት ዓመታት ውስጥ ቀደም ሲል 35 ሴንቲሜትር turbot. አንዳንድ ግለሰቦች በዚህ ዕድሜ ላይ ከሩሲያና ይጀምራሉ.

የመጥፋት ውስጥ በቋፍ ላይ

ጥቁር ባሕር በዚህ ርዕስ ውስጥ ፎቶዎችን ያለው turbot,: - ማጥመድ እና በጣም ጠቃሚ ዓሣ. በጣም ጣፋጭ fillets ነው. ስለዚህ, በ 60 ዓመታት ውስጥ ዓሣ ብዙ ተያዘ ተደርጓል, እና ጅምር ቁጥር በደንብ አለመቀበል ነው. ይህም የመጥፋት ውስጥ በቋፍ ላይ ነበር ጀምሮ በዚህም የተነሳ በ 1986 ማጥመድ turbot, ታግዶ ነበር.

ግን ይህ ዓሣ ተፈላጊነት ከፍተኛ ነው, እና ክልከላ ተፈጻሚ አይሆንም. Turbot የምታጠምድ መረባቸውን. ዓሣ እስከማግኘት ጊዜ እንኳ የፍልሰት መስመሮች ፋንታ እነሱን ይጫኑ. ይህም በእጅጉ ይህ ጠቃሚ ዓሣ ጥንካሬ ያቀጭጫል. በተጨማሪም, አንዳንድ ጊዜ በጣም አልፎ አልፎ ነው, ደግሞ መረብ ውስጥ አዳኞቹ ሌሎች አይነቶች አሉ.

ሳቢ እውነታዎች

Kalkan በየዓመቱ ከሩሲያና አይደለም. የዕድሜ ይህም ጆሮ ድንጋዮች መጠን መወሰን ይችላሉ ichthyologists. እንቁላል በርካታ አካባቢ, በተቆረቆሩት ጊዜ እና ውጤታማነት በተመለከተ መናገር የሚችል ነው. Malek turbot, ከታች መደበቅ, ጅራት እና ክንፍ እርዳታ ጋር መሬት ውስጥ ተቀበረ. እርሱም undulate ያደርገዋል, እና እንቅልፍ ግርጌ መሬት. ይህም ሙሉ በሙሉ የማይታይ ውስጥ አንድ መልካም አድርግ.

ጥቁር ባሕር turbot የተለያዩ የክረምቱን, አመጋገብ እና በተቆረቆሩት ነው. ይህ የበጋ ጥልቅ ውስጥ ተደብቆ, ዳርቻ እንቁላል ትጥላለች. ዳርቻ ይመለሳል መውደቅ ውስጥ. ከአዋቂዎች ይልቅ, ዓሣ ይበልጥ ጥልቀት ዝቅ ነው. አንድ ጉዞ ውስጥ በልዩ ልዩ 10,000 በላይ ሜትር ጥልቀት ላይ turbot አየሁ.

ወደ ጥቁር ባሕር ተዘፍቀህ በሦስተኛው ክፍለ ዘመን ዓ.ዓ የጀመረው ተገናኝ. ዓሣ ሴቶች በእሾህ ጊዜ ያለውን መግለጫ የአንገት አደረጉ. ዓሣ ብዙ በጥንት ዘመን ተያዘ ነበር.

turbot ውስጥ ምንም ትንሽ አጥንቶች. በ ሸንተረር ላይ ብቻ ትልቅ ነው. የወፍራም በዋነኝነት ክንፍ አካባቢ ላይ አተኮሩ ነው. እናንተ ዝቅተኛ ስብ ስጋ የሚፈልጉ ከሆነ, ክንፍና በቀላሉ እንዲጠፋ ነው. እና ፎይል ወይም ማሰሮ ውስጥ የተጋገረ ዓሣዎች ከሆነ, ከዚያ በተቃራኒ ላይ, ክንፍና መተው አለብዎት እና ተጨማሪ ስብ ወይም ዘይት ማከል አይችሉም. በታሰሩ ዓሣ ገንዘቡም ሽታ አንድ ብዛት አለው. ነገር ግን በቀላሉ ሊወገዱ ይችላሉ. አንተ ብቻ ክንፍና ተቆርጦ በድን ሆነው ቆዳ ማጥፋት ለመንቀል ይኖርብናል.

turbot ውስጥ ጠቃሚ ንብረቶች

ጥቁር ባሕር ተዘፍቀህ በሰው አካል ላይ ንጥረ ነገሮች እና ማዕድናት ብዙ ይዟል. ይህ ዓሣ ማለት ይቻላል ሳልሞን ቤተሰብ ዋጋ አላንስም ነው. "ኦሜጋ-3" ጥቁር ባሕር plaice አካል እንደመሆኑ የሰባ አሲዶችን polyunsaturated አድርገዋል. Kalkan microelements የሆነ ስብስብ ይዟል:

• ሶዲየም;
• የፖታስየም;
• በራ;
• ፎስፈረስ;
• አዮዲን;
• በተፈተሸ;
• chloro;
• ሰልፈር;
• ካልሲየም;
• ዚንክ;
• ማግኒዥየም.

ዓሣ እርዳታ ውስጥ ጠቃሚ አሚኖ አሲዶች በርካታ የኮሌስትሮል ደረጃዎች አሉ የምንመራው ናቸው:

• threonine;
• glycine;
• serine;
• aspartic;
• glutamic.

በዚህ ዓሣ ውስጥ ቫይታሚኖች ብዙ ይዟል. ቫይታሚን ኤ አንድ ሰው ጥንካሬና ጉልበት ለማሳደግ ይሰጣል. በተጨማሪም በሚገባ የመከላከል ሥርዓት የሚያጠናክር እና ቁስል መካከል ፈጣን ፈውስ ያበረታታል. ቫይታሚን ቢ የነርቭ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት ያለው ሲሆን አንጎል ተግባር ያሻሽላል. Kalkan - ዝቅተኛ ስብ ዓሣ, ስለዚህ ስብነት ተስማሚ ነው. ቫይታሚን ሲ መቆጣት እና ቁስል ይከላከላል. አንድ የቫይታሚን ኢ ሴሎች እርጅና retards እና የአመጋገብ የደም ሥሮች ያጠናክረዋል ያሻሽላል.

እነዚህን ጠቃሚ ክፍሎች ምስጋና ውፍረት እና የስኳር ያለውን አደጋ ለመቀነስ, የካንሰር ሴሎች እድገት ይከላከላል.