Propanoic አሲድ. አካላዊ እና የኬሚካል ባሕርያት. መጠቀም, በሥራ ላይ ደህንነት.

Propanoic አሲድ (ሌሎች ስሞች - metiluksusnaya አሲድ, ሳይበላሽ E280, propionic አሲድ) - ይህ የመፋቅ ቀለም ያለ መጯጯህና ጋር ፈሳሽ ነው. C2H5-COOH: ይህ የሚከተሉት ኬሚካላዊ ቀመር አለው.

propionic አሲድ አካላዊ ባህሪያት:

1. እየቀለጠ ሙቀት -21 ° ነው.

2. የ የሚፈላ ነጥብ 141 ° ነው.

3. ፍላሽ ነጥብ 54 ° ነው.

4. 74.08 ግራም / ፍልፈል ላይ እኩል ያለው የመንጋጋ ጥርስ የጅምላ.

መደበኛ ሁኔታዎች ስር 5. አንድ ቀለም ፈሳሽ ነው.

6. ሽቦን ሙቀት 440 ° ነው.

propionic አሲድ ውስጥ የኬሚካል ጸባዮች:

ውሃ (H2O) እና የኦርጋኒክ ኬሚካሎችን ጋር 1. miscible.

2. አንድ ፕሮፔን አሲድ - ስለ carboxylic አሲዶች አይነተኛ ተወካይ ተጠናውቶታል. esters galogenagidridy, amides, እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ለመመስረት ይችላሉ.

ግኝት propanoate ታሪክ

ይህ ንጥረ ነገር በመጀመሪያ ስኳር መመናመን ምርቶች መካከል ውስጥ አገኙት ዮሐን ጎትሊፕ, በ 1844 ውስጥ ተገልጿል ነበር. ከዚያም ይህ አሲድ ያንን ያለመገንዘብ: በተለያዩ መንገዶች ተዘጋጀ አንድ ጊዜ ሌሎች ፋርማሲዎች ወቅት, ይህ ተመሳሳይ ውሁድ ላይ ወጥቷል. በ 1847, ዣን-Baptiste Dumas ቀደም ማግኘት ቁሳዊ ብሎ በኋላ ላይ የተገለጸው ይህም ተመሳሳይ አሲድ እንደነበሩ የሚገኘው እንዴት propanoic አሲድ, በውስጧ ቀመር - C2H5-COOH.

propanoate ለማግኘት ያለውን ዘዴዎች ምንድን ናቸው?

በተፈጥሮ ውስጥ propanoic አሲድ ዘይት ውስጥ አልተገኘም.

ኢንዱስትሪ ውስጥ ንጥረ hydrocarbons, ማንጋኒዝ አየኖች ወይም በራ ያለ ፊት ፕሮፔን aldehyde መካከል ለምተው oxidation መካከል oxidation ውስጥ እንደ ሁለተኛ ምርት እንደ ምላሽ ወደ ኤትሊን መካከል Reppe carbonylation በኩል ምርት.

በተጨማሪም, metiluksusnoy አሲድ ብዙ ቁጥር አሴቲክ አሲድ ለማፍራት በማድረግ ማግኘት ይችላሉ, ነገር ግን ማግኘት ዘመናዊ ዘዴዎች ይህ propionic አሲድ ሁለተኛ ምንጭ ይህን መንገድ ማድረግ.

ይህ ንጥረ ነገር የያዙ አሚኖ አሲዶች እና የሰባ አሲዶች መካከል ተፈጭቶ ውህድ ውስጥ ዝግጁ ይቻላል የሆነ ጎዶሎ ቁጥር የካርቦን አተሞች.

በተጨማሪም ጂነስ Propionibacterium (ተፈጭቶ ወደ መጨረሻ ምርት) ውስጥ ፕሮፔን አሲድ ባክቴሪያ ለማምረት. እነዚህ ባክቴሪያዎች, በግና ፍየል ሰውነቱ ውስጥ ይገኛል, እንዲሁም ምክንያቱም የስዊዝ አይብ ውስጥ ያላቸውን እንቅስቃሴ የራሱ ልዩ ጣዕም ያለው ነው.

Propionic አሲድ

ይህ esters እና ጨው.

አልካላይን እና አልካላይን-የምድር ጨው ኦርጋኒክ ኬሚካሎችን ውስጥ ማማ አይደለም, ውሃ (H2O) ውስጥ በሚገባ የሚሟሙ ናቸው.

ኦርጋኒክ ኬሚካሎችን ጋር በደካማ (H2O) ውሃ ውስጥ የሚሟሙ ግን miscible በዚህ ንጥረ ነገር ምክንያት Esters.

ትግበራ

ይህ አሲድ በሚከተሉት ሁኔታዎች ላይ ጥቅም ላይ ውሏል:

- የምርት gerbetsidy (ለምሳሌ dihlorprol, propanol), አደንዛዥ (fenobolin, Ibuprofen ያሉ), የተወሰኑ ሽቱ ቁሳቁሶች (linaloil-, phenyl-, geranil-, benzyl propionate) የማሟሟት (butyl-, pentyl-, propyl propionate), ፕላስቲክ ( polivinilpropionat), surfactants (glycol ethers) እና vinilplastifikatorov;

- የ propionic አሲድ ይህን ያህል በሰው እና እንስሳ ለሁለቱም ምግብ ውስጥ ሳይበላሹ ለማቆየት ጥቅም ላይ ነው, አንዳንድ ባክቴሪያዎች እና ሻጋታ እድገት ንቨስተሮች ወደ ጀምሮ. ምርቱ የእንስሳት propionic አሲድ ወይም በቀጥታ ጥቅም ላይ ጨው (ammonium propionate), እና ካልሲየም በመጠቀም ሰው የተመረተ የትኞቹ ምርቶች ውስጥ (የካልሲየም propionate) ወይም ሶድየም (ሶዲየም propionate) ወይም ከእርሱም እንደ ጨው.

በሥራ ላይ ደህንነት

propionic አሲድ ሲጠቀሙ ዋናው አደጋ - ነው የኬሚካል ቃጠሎ ጭከና የተለያየ ነው.

የላቦራቶሪ እንስሳት የተካሄደ ጥናት ውስጥ በአነስተኛ መጠን propanoic አሲድ የረጅም ፍጆታ ጋር የተጎዳኘ ብቻ አሉታዊ ተጽዕኖ የኢሶፈገስ እና ሆድ ውስጥ ቁስለት መልክ ነበረ; ይህ ንጥረ መካከል ብረትን ንብረቶች ሳቢያ ነው. ይህ propionic አሲድ የመራቢያ አካላት ለ, mutagenic ከሚገመቱ, መርዛማ እና መጥፎ ነው የሚለውን ሙከራ ውስጥ አልተገኘም. አካል ውስጥ አንዴ, እኛ አንድ ንጥረ በፍጥነት metabolized ሉሲፈሬስ ከዚያም ካርቦን ዳይኦክሳይድ መልክ outputted ነው እያሰቡ ነው.