Sencha - ሻይ. መግለጫ እና ጠቃሚ ንብረቶች

Sencha - በጣም ታዋቂ ጃፓን ውስጥ ዛሬ ኛ አረንጓዴ ሻይ. በአደገች እና በጃፓን መካከል ክልል ውስጥ አዝመራ ከዚያም በዓለም ዙሪያ ወደ ውጭ ነው. Sencha - ልዩ መንገድ መታከም ሻይ ቅጠል የተሰራ ነው ሻይ,. እነዚህ ጉዞዋን እና ከዚያ በኋላ በስሱ ተከትፎ ተንከባሎ ናቸው - "ሸረሪት ጭን" (ሴንት), ይህም ምርት እና ስም በኩል.

አጠቃላይ መረጃ

ረዥም ቀጭን Sencha ሻይ በመመልከት በእርግጥ ሸረሪት እግራቸው እንዲመስሉ ቅጠሎች. በደንቡ መሠረት የተዘጋጀ ይህንን እውነታ maloappetitny, Sencha አረንጓዴ ሻይ, ቢሆንም, ዕፅዋትን እና Nutty ማስታወሻዎች እሬት እሬት ትንሽ ምሬት እና "ባሕር" አንድ ዓይነት ጋር ጥሩ Tart ጣዕም አለው.

ቀለም በትክክል የተጠመቀው ሻይ መጠጥ ሐመር አረንጓዴ, ነገር ግን ቢጫ አይደለም መሆን አለበት. Sencha - ፍጹም ነው ያበረታል; እንዲሁም በበጋ ውስጥ ያድሳል ይህም ሻይ,. ነገር ግን ከሁሉም በላይ - በዘመናችን ሁሉ የታወቀ ዝርያዎች አረንጓዴ ሻይ ጠቃሚ ንብረቶች ከፍተኛ ቁጥር አለው.

ታሪክ

ጃፓን ውስጥ በጥንት ጊዜ በመሆኑ በጣም እንደሆነ አስባ ነው የተሻለ ሻይ Uji ኪዮቶ የፕሪፌክት አካባቢ ውስጥ ያድጋል. አፈ ታሪክ መሠረት, በመጀመሪያው ሻይ ቁጥቋጦዎች የማን መጠን ይህ በትንሽ እርሻ ላይ - ብቻ ገደማ ስድስት ሜትር, ወደ ሦስተኛው መቶ ዘመን የነበሩ አንዳንድ መነኩሴ Kokenom ተተከለች ነበር. ከዚያ ጊዜ ጀምሮ, ለዘመናት ሻይ የጃፓን ንጉሠ ነገሥታት ስጦታ አድርጎ ያቀረበው አካባቢ Uji ውስጥ በሚሰበሰብበት.

1738, ነጋዴው Sawan Nagatani አሁን ታዋቂ የጃፓን Sencha ናቸው ሻይ ቅጠል, በማስኬድ ዘዴ ፈለሰፈ. በዚያን ጊዜ ብቻ ሳይሆን ማወቅ የሚገኝ ሆኗል ጀምሮ ደግሞ አንድ teapot ውስጥ የተጠመቀው ሊሆን የሚችል አንድ ስውር በቋፍ ጣዕም, የሚለየው ሻይ, ነገር ግን ደግሞ ተራ ሰዎች. ከዚያም እንደ Sencha እንደ አንድ ምርት የምርት ቴክኖሎጂ, እና ለማሻሻል ቀጠለ, ነገር ግን ጣዕም እና መጠጥ ጣዕም እና አሁንም ድረስ ይቆያሉ.

Sencha (ሻይ): Properties

የጃፓን Sencha ያደረበትን ጠቃሚ ባሕርያት ዝርዝር, እውነተኛ ግዙፍ ነው. በዚህ ሻይ መደበኛ ፍጆታ በቃል ንጽሕና ለመጠበቅ ይረዳል. ምክንያት fluorine ውህዶች sencha ከፍተኛ ይዘት ግሩም ትንፋሽ freshens እንዲሁም ሰፍቶ ምስረታ የሚያግድ እና ልማም ይዋጋል, የ የጥርስ መስተዋት ያጠናክረዋል.

Catechins - ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትስ አረንጓዴ ሻይ ከፍ የሚያደርጉ - ሰውነት የመከላከል ሥርዓት እና በንቃት ቫይረሶችን እና መቆጣት ጋር እየታገሉ ለማጠናከር ይረዳናል.

Sencha - ሻይ, አወረዱት መካከል qualitatively የሚችል የደም ግፊት, እንዲሁም "ጎጂ" ኮሌስትሮል ደረጃ. ይህ መጠጥ ይህም የደም የስኳር መጠን እንድንጠብቅ በመሆኑ, የስኳር ውስጥ መጠቀም ጠቃሚ እንደሆነ ይታመናል. ከዚህም sencha - የቆዳ ለማንጻት ጥሩ መፍትሔ. ተጨማሪ በዚህ ሻይ በተለይ ሉኪሚያ ውስጥ የካንሰር አንድ ቁጥር ህክምና እና prophylaxis, ጥቅም ላይ ይውላል.

አንድ እንዲረጋጋና ውጤት አለው, ነገር ግን በአንድ ጊዜ የሐሳብ ግልጽነት አስተዋጽኦ: ጥያቄ ውስጥ ሻይ መጠጣት ደግሞ በየጊዜው ውጥረት ሊያጋጥማቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው. መታጠቢያ, አንድ ጥቅል ወይም ጋር የበሰለ አንድ sachet ሻይ, አንድ አስቸጋሪ ቀን ስራ በኋላ ዘና ለማድረግ ውጤታማ ሊረዳህ ይችላል.

የቢራ ጠመቃ የሚሆን አንድ ዘዴ

Sencha - ሻይ, የተጣደው ሂደት ውስጥ በጣም አይወቁት እንጂ. ጃፓን ጥቂት ቀላል ደረጃዎች መከተል ብቻ በቂ, በውስጡ አስደሳች ጣዕም ለመደሰት ወደ መጠጥ (senchado) ጠመቃ ሙሉ ሥርዓት ያለው ቢሆንም.

Sencha ይመረጣል ብርሃን ወይም ነጭ, አንድ የቻይና ሸክላ ሳህን ውስጥ ጠመቀ ነው የሚመከረው. ወደ መጠጥ ውኃ 85 ዲግሪ እንዲያነድዱት ዘንድ, ይህ ሻይ ቅጠል ከ አምስት ደቂቃ የለንም ይቃወማሉ. ይህ የመጨረሻው ነጥብ በጣም አስፈላጊ ነው - የጃፓን Sencha መራራ እንዲቀምሱ ሲጀምር stagnate ቅመሱ, እና መጠጥ ቀለም በፍጥነት ደመናማ ይሆናል.

ጠመቃ ሻይ ሂደት ተቀባይነት መድገም, ነገር ግን በአንድ ረድፍ ውስጥ ምንም በላይ ሦስት እጥፍ. ይህ መጠጥ የበጋ ወቅት አብዛኛውን ጊዜ በስብሶና መልክ አገልግሏል ነው.

በቤት ውስጥ መጠቀም

አጋጣሚዎች በጣም ብዙ በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ጠቃሚ ያልሆኑ ተራ ንብረቶች Sencha መጠቀም. ስለዚህ, እንቅልፍ ሻይ ቅጠል ጥሩ ሆኖ ማገልገል ይችላል ለሚተከሉና ማዳበሪያ. የቅድመ-የተጠመቀው ሻይ ለማድረቅ እና ከዚያም ጫማ ውስጥ ለጥቂት ቀናት እነሱን ለመሙላት ቅጠሎች ከሆነ እንዲሸታቸው አስወገደ ለመርዳትና ለመሸከም ሂደት ውስጥ ጫማ ውስጥ በሚታዩ የተወሰነ ጥቃቅን ፍጥረታት እና ባክቴሪያዎች በርካታ ለማስወገድ ይሆናል. ደህና, እርግጥ ነው, እኛ Sencha ያለውን መልክሽን ውጤት, ችላ ማለት አንችልም. የጥጥ ትሰጥ ላይ የታተመ መካከለኛ ጥንካሬ ሻይ, እርጥበት እና ቆዳ የፊት ጭንብል smoothening ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.

ጃፓን እና ቻይና ከ Sencha

ሻይ የዚህ የተለያዩ ታሪካዊ መናቅ - ጃፓን. ሆኖም በዛሬው ጊዜ ከፊት ይልቅ የቻይና ሻይ Sencha ቢታወቅ. እንዴት ባህላዊ የጃፓን መጠጥ የተለየ ነው?

እኛ በቻይና ውስጥ እድገት Sencha ሻይ, በውስጡ ጃፓንኛ አቻ ይልቅ በመጠኑ ቀላል ሀብታምና ጣዕም ነው ማለት እንችላለን. መሠረት የተዘጋጀ መጠጥ ጓዳዎቹንና በግልጽ በቂ ምሬት, ይህም ክላሲካል የጃፓን Senche ውስጥ ስውር ብቅ. ባለሙያዎች መሆኑን የቻይና ሻይ የቅምሻ ስብስብ ያነሰ የተለያዩና ብሩህ ይስማማሉ. ይሁን እንጂ የተለያዩ ዋጋ ይበልጥ ጥሩ አቅጣጫ የጃፓን ይለያል. ሆኖም ግን, የቻይና Sencha ጥራት, ዛሬ ገበያ ድል ለማድረግ በየዓመቱ ማሻሻል ነው.

አስገራሚ እውነታ: ቻይና ውስጥ ያላቸውን ሰዎች በእርግጥ Sencha እና ተንኰለኛ የጃፓን ብቻ አዘገጃጀት ሰርቆ የፈለሰፉት እንደሆነ ይታመናል. ሆኖም, ታሪካዊ እውነት አንድ ነገር በእርግጥ ነገር ሁሉ: ሻይ ሁለቱም ተለዋጮች - በጃፓንኛ እና የቻይና እንደ - መኖር እና ደጋፊዎች እና ላይታወቅ ለማግኘት መብት አለዎት.