'ሀብታም' ብሮኮሊ የቴምፑራ

የሚደበድቡት ውስጥ ብሮኮሊ በቆልት ዝግጅት ዋናው ንጥረ በሜድትራንያን ከአውሮፓና ተደርጎ ነው ብሮኮሊ, ይባላል. "የጣሊያን አረንጓዴ" ቀደም ብሎ ጠራት ነበር. በእኛ ጊዜ ውስጥ, ብሮኮሊ አሜሪካ እና በመላው አውሮፓ በጣም ታዋቂ ነው.

ብሮኮሊ ፍሬነት ያለው የሚበሉ ክፍል ጎመን ጥቁር አረንጓዴ, ቀይ ልብስና ነጭ ቀለማት በ "ራስ" ጋር ተመሳሳይ መሆኑን ነው.

በጠባብ, የማይበገር ሉህ inflorescence ይህም ጎመን, መምረጥ አለባቸው ብሮኮሊ የቴምፑራ ለማዘጋጀት, እና ግንዶች ዳርቻ መከፋፈል አይደሉም ዘንድ. ይህ አረንጓዴ ጋር ተመሳሳይ ነው; ስለዚህ ብዙውን ጊዜ ምግብ ማብሰል ውስጥ ፋንታ ጥቅም ላይ ነው እናቀምሰዋለን.

ብሮኮሊ ቫይታሚን ኢ, ሲ, ገጽ, A, በቡድን B, እንዲሁም ፕሮቲን, ጠቃሚ አሚኖ አሲዶች, የተለያዩ ማዕድናት ውስጥ ባለ ጠጋ ነው. ይህም, phytin አለው ሄቪ ሜታል ጨው ያለውን ለሠገራ ያስፋፋል. ከላይ ብቻ ካሮት ካሮቲን. ነገር ግን ከሁሉም በላይ, ይህ radionuclides አንቲኦክሲደንትስ ያስቀራል ንጥረ ነገሮችን ይዟል.

ይህ ለሕክምና ባህሪያት አሉት እንደ ይህ ጎመን በስፋት ስብነት ላይ ውሏል. ለምሳሌ ያህል, ብሮኮሊ የቴምፑራ የቬጀቴሪያን ምግቦች ይቆጠራል. የእርስዎ ዕለታዊ አመጋገብ ውስጥ ጨምሮ ወደ ጊዜ የተወሰነ የጊዜ ገደብ ምስል ላይ እንዲህ ያለ ኃይል ጋር በመጣበቅ, ይህ atherosclerosis ልማት ለማስወገድ እና እርጅናን ሂደት ለማዘግየት ይቻላል. በተጨማሪም ልጆች አመጋገብ ውስጥ ጎመን ፊት, እርጉዝ ሴቶች እና ሰዎች ሕመም በኋላ ተዳክሞ እንደሆነ ይመከራል. ከሁሉ በላይ ደግሞ እንኳ ካንሰር አጋጣሚን ለመቀነስ የሚችል መሆኑን አረጋግጧል ነው.

አብዛኛውን ጊዜ ብሮኮሊ የበሰለ: - ውሃ, ሐምራዊ - አረንጓዴ አንድ ባልና ሚስት. በውስጡ inflorescences በጣም ከአንጀት ናቸው ምክንያቱም በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, A ይሻም አይደለም. ብዙውን ጊዜ, blanch ወደ በውስጡ በቂ ዝግጅት ለማጠናቀቅ.

ብሮኮሊ - ስጋ እና አሳ ምግቦች ትልቅ ጎን ዲሽ. እሱም ጥቅም ላይ እና የምግብ ጌጥ እንደ ብዙ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት አሉ ነው, ዋና ሚና የትኛው ጎመን ነው. የራሱ ብቻ, የተቀቀለ stewed, የተጠበሰ, ነገር ግን ደግሞ ብዙውን ጊዜ ሰላጣ ወደ ብሮኮሊ በማከል, ጥሬ መበላት አይደለም.

በዓለም ጉዲዬች እና የወጥ አውቃለሁ ብሮኮሊ ማብሰል እንዴት ሁሉ ጠቃሚ ቪታሚንና ማዕድናት ጠብቆ እንደ እንዲሁ የሚደበድቡት ውስጥ. ብዙ ነው; ምክንያቱም, ካሎሪ ውስጥ በተገቢው ዝቅተኛ ቢሆንም እንኳ, በጣም, በጣም ገንቢ ነው; መክሰስ እናደንቃለን.

የእኛ ለብሮኮሊ አዘገጃጀት የቴምፑራ ጊዜ ቢያንስ ወጪ ጋር ይህን ሳህን ለማዘጋጀት አንድ በትክክል ቀላል መንገድ ያቀርባል.

አንተ ብሮኮሊ አንድ ራስ, ዱቄት 300 ግራም, 2 እንቁላል, ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ, ጥቂት የወይራ ዘይት እና ጨው እና በርበሬ (እንዲቀምሱ) ያስፈልግዎታል.

, እንጀምር ይጠብ ወደ ጎመን እና በጥንቃቄ ፍሬነት ወደ ይህን መፈታታት ዘንድ. ሦስት ደቂቃዎች podsolit ውሃ ስለ ቀቀሉ. ወደ አረንጓዴ ብሮኮሊ ለማስቀመጥ የሚፈልጉ ከሆነ, በዚያን ጊዜ, ከፈላ ውሃ የማያወጣው ቀዝቃዛ ውሃ ስር አስቀመጠው በኋላ.

ይህ በእንዲህ እንዳለ የሚደበድቡት ያዘጋጃል. እንቁላሉ ነጮች ከ አስኳሎች ይለያቸዋል. የ ዱቄት, ጨው, የወይራ ዘይት, ስኳር, በርበሬ እና የተቀቀለ ውኃ አነስተኛ መጠን ጋር ያለውን እንቁላል አስኳሎች አነሳሱ. መጎርበጥ ያስወግዱ. በተናጠል የ ተመታሁ እንቁላል ነጮች ያክሉ.

አንድ ለትንሽ ውስጥ, ብሮኮሊ ሁሉ ፍራይ ፍሬነት, ቀደም ከእነርሱ እያንዳንዳቸው ቀደም የበሰለ የሚደበድቡት በደምም የት የአትክልት ዘይት በደንብ, ሙቀት. የ ጎመን ወርቃማ ንጣፍ ወርቃማ ቡኒ ጋር የተሸፈነ ነው አንዴ, ከሙቀት ያስወግዱት.

ፈቱም በጨርቅ በወጭት ሁሉም የተጠበሰ አበቦች (የሰባ የምግብ አካል ጥቅም የለውም በኋላ) ትርፍ ዘይት ያረፈ ለማጥራት.

በማገልገል በፊት, ብሮኮሊ የቴምፑራ ትኩስ ቅጠሎች ጋር ያጌጡ, አንድ ወጥ የሆነ ትንሽ ማከል ይቻላል.

ይህ አዘገጃጀት አራት servings የተዘጋጀ ነው. በተናጠል, ይህም የወጭቱን 100 ግራም ብቻ 115 ካሎሪ ነው መሆኑ መታወቅ አለበት. በመሆኑም ለየት ያለ ሁሉ አድናቆት ይሆናል: እውነተኛ gourmets እንዲሁም የቬጀቴሪያን ምግብ ደጋፊዎች, እንዲሁም የተለያዩ ምግቦች ይያዙ ሰዎች.