ሩዝ መስክ. ሩዝ ለእርሻ ቴክኖሎጂ

ሩዝ - በዓለም ላይ ጠቃሚ ሰብሎች መካከል አንዱ የፕላኔታችን ሕዝብ መካከል አብዛኞቹ ዋና ምግብ መካከል ናቸው. ይህ የቤተሰብ ክፍል monocotyledonous ህል ዓመታዊ ተክል ነው.

አጠቃላይ መረጃ

ይህ ጥራጥሬ ወደ በጎርፍ አፈር ወደ አየር መዳረሻ የሚሰጡ pneumatic መቦርቦርን ጋር ቃጫ ሥር ሥርዓት አለው. , 38 ሴሜ ደግሞ 3-5 ሜትር (ጥልቅ-ቅርጽ) አንድ ቁመት ነው - ስእል የማን ውፍረት ገደማ 3-5 ሚ.ሜ እና ቁመት ነው ግንዶች nodular ያካተተ አንድ ቁጥቋጦ ነው. ግንዶች በአብዛኛው ተቃረበ, ነገር ግን ሲወጡና stelyaschiesya አሉ. ሉህ lanceolate, inflorescence የማን ርዝመት 10-30 ሴንቲ ሜትር ነው panicle ነው. Panicle, እየተስፋፋ በማድረግና ወይም ሩዝ ላይ የተለያዩ ላይ የሚወሰን ተቃረበ compressed ወይም ነው. ይህም እና በአጭር እግራቸው ላይ ተከሰተ spikelets ከፍተኛ ቁጥር ላይ. በሙሉ, አማካይ እህል ሩዝ አንድ ግትር ሼል, ያቀፈ ወደ ፀጉራቸው ቀለም እና የተከማቸ እህል ስር ነው. የ ቆዳ ስር - የ endosperm, እኛ ነጭ ሩዝ መልክ ማየት ነው ይህም እህል, በጣም የተመጣጠነ ክፍል, መልካቸውም ወይም መፍጨት በመባል ይታወቃል. የሱን ገደማ 94% ስታርችና ገደማ 6-10% ፕሮቲን ይዟል, ነገር ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, ማለት ይቻላል ምንም በቫይታሚን ቢ እና ማዕድን ንጥረ የለም. ሩዝ ይፈጫሉ በፍጥነት, ይበልጥ በቀላሉ አካል በማድረግ ላይ ያረፈ ዝግጁ ነው. ሞቃት የአየር ውስጥ ምርት ለረዘመ ጊዜ የሚቆይ.

ሩዝ-በማደግ ላይ

የደጋ, ቼኮችን እና ማከናወንና: ይህ ቡቃያ ያዳበሩ ሲሆን ላይ የመስኮች 3 ዓይነቶች አሉ. የሰብል ለመብሰል አይደለም ሳለ የሩዝ ለእርሻ ቴክኒክ መስኮች ላይ ቼኮች, ከዚያም ድረስ ቋሚ ጎርፍ በማዳበር ረገድ ያካትታል; እንግዲህ ከውኃው አይቃጠልም አዝመራ ይጀምራሉ. ይህ በሚሰበስቡበት አይነት ሰብል በጣም የተለመደ ነው, ስለዚህ ዓለም አቀፋዊ የሩዝ ምርት መካከል 90% ይሰበስባል. የደጋ መስኮች ዝናብ ትልቅ መጠን ቢወድቅ የት አካባቢዎች ውስጥ በሚገኘው; ስለዚህ ሰው ሠራሽ የመስኖ የማያስፈልጋቸው. ሰዎች እና ሌሎች መስኮች ተመሳሳይ ዝርያዎች ሩዝ ማደግ ይችላሉ, ነገር ግን መስኮች ከላይ ያለውን ቼኮች ላይ ያለውን ትርፍ ላይ. ሊማ ሩዝ መስክ በዋናነት ጎርፍ ወቅት floodplains እና vozdelyvavaetsya ውስጥ የሚገኙት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ውኃ ላይ እንዲንሳፈፍ whisks ይህም በፍጥነት እያደገ አገዳ ጋር ሩዝ ልዩ ዝርያዎች ይጠቀሙ. በሌሎች መስኮች ሩዝ ማዳበር ጋር ሲነጻጸር, ይህ ዘዴ በጣም አነስተኛ ሰብል ይሰጣል, ነገር ግን ጥራጥሬ የእስያ አገሮች ውስጥ, ለምሳሌ, ሰብዓዊ የአመጋገብ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ንጥረ ነገር ባለበት ክልሎች ይበልጥ ባህላዊ ነው.

ሩዝ አይነቶች

ሩዝ የተለያዩ ዝርያዎች በሺህ የሚቆጠሩ በዓለም ላይ አሉ. ለምሳሌ ያህል, በእስያ ውስጥ በእያንዳንዱ መስክ ባህሎች የተለያዩ ያቀርባል. ይህ እህል ርዝመት, ህክምና, ቀለም, ጣዕም አይነታቸው መሠረት ይመደባሉ ነው. ሐመልማል ሂደት ወደ ደረጃ ነጭ የተከፈለ ነው በ ሩዝ, ቡኒ እና parboiled.

ሩዝ የሚከተሉትን አይነቶች:

1. ፓዲ: ብቻ መስክ ከ አመጣ የሩዝ, ለበርካታ ዓመታት ሊከማች ይችላል.
2. ሩዝ አሰር - እህል ሆነው ማስወገድ, የመጀመሪያ ሕክምና ደረጃ ነው የእንስሳት መኖ እንደ ማዳበሪያ ሆኖ ያገለግላል.
3. ገለባ ሼል: ይህም ቁርስ እህሎችና የእንስሳት መኖ ጥቅም ላይ እህል መፍጨት ሂደት ውስጥ ማግኘት ነው.
4. የተወለወለ ነጭ ሩዝ: በጣም የተለመደ. አንዳንድ ጊዜ, ክብ srednezerny እና ለረጅም እህል ሩዝ, የፎቶ ይህም ስለ እናንተ ርዕስ ላይ ማየት ይችላሉ.
5. Parboiled ሩዝ: የሩዝ ቀደም በውኃ የራሰውን ከዚያም ግፊት ስር በእንፋሎት ጋር መታከም.
6. ቡናማ ወይም neshlifovany. አንዳንድ ጊዜ srednezerny እና ለረጅም እህል የሩዝ, ይህም ዋጋ የሩዝ ወፍጮዎችን ማሽኖች መካከል ጎዶሎ ዋጋ የተለየ አይደለም, እና ነጭ ሩዝ ይልቅ በጣም ጤነኛ ሆኖ ይቆጠራል.
7. የተሰበረ ሩዝ: የሩዝ እህል መካከል ሂደቱን ውስጥ ጣፋጭ እና ቁርስ, ትንሽ ጥቅም ላይ ትልቅ ቁርጥራጮች ለመስበር - ለ የሩዝ ዱቄት.
8. እንዲሁም እንደ ጃስሚን, basmati, የግብፅ የበረሀ እንደ ሩዝ የተለመዱ ዓይነቶች ሆነው.

ታሪክ እና ስርጭት

በግምት ከ 7000 ዓመት አንድ ሰው ሲበላው እና ሩዝ ያድጋል. ይህንን የሚያሳይ ፎቶ በቻይና እና በህንድ ውስጥ ጥንታዊ ጽሑፎች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. እንኳን, ከዚያ ባሕል ለመስኖ ቦዮች ተግባራዊ ሥርዓት የሩዝ መስኮች. እሱ ለመጀመሪያ ጊዜ ታየ የት - ይህ የተቋቋመ አይደለም, ነገር ግን አንዳንድ ሳይንቲስቶች በሕንድ መናቅ ይቆጠራል ይስማማሉ. ሌሎች ምንጮች መሠረት ቻይና ውስጥ ሩዝ መስኮች 5 ኛ ዓክልበ እና በግምት አስቀድሞ ደቡብ-ምሥራቅ እና ደቡብ እስያ, ቻይና እና ሕንድ ውስጥ የሚገኙ 500 ከክርስቶስ ልደት በፊት, ታየ መሆኑን ይታወቃል. በደቡብ እስያ ውስጥ ለምሳሌ የተለያዩ የአየር ሁኔታ ላለሁበት ይህ ጥራጥሬ, በማስፋፋት ውኃ ትልቅ መጠን ያላቸው እና መላው ዓመት ሙቀትን, እና ጃፓን, ኮሪያ እና ማዕከላዊ ቻይና ውስጥ ቀዝቃዛ በቸልታ እንዲሁም ጥቂት ውኃ የሚያስፈልጋቸው ዝርያዎች ጀመረ ይገባል. በእስያ ውስጥ, አዝመራ እና ተራራ አምባዎች, ለሙ መሬት አነስተኛ ቁርጥራጮች ላይ ማልማት መቶ ዓመታት, በእጅ አሁንም ሩዝ ተከለ. ሩዝ መስኮች በሰሜን አሜሪካ, ሲሲሊ ውስጥ ታየ በ 13 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ, በፈረንሳይ, የብሪታንያ እና የጃፓን ጋር ተገለጠ. በደቡብ አሜሪካ ውስጥ በስእል የፖርቹጋል እና ስፓኒሽ አመጡ. በሩሲያ ውስጥ ሩዝ ለእርሻ ከ 300 ዓመታት በፊት የጀመረው.

ራሽያ ውስጥ ሩዝ

የሩሲያ ግዛት ውስጥ, በመጀመሪያ የሩዝ መስክ ጊዜ ኢቫና Groznogo ላይ ታየ. "Saracen ማሽላ" በማደግ ላይ አስታካን ገዥ ትዕዛዝ ተሰጠው; በዚያ እነርሱ የበለስ የሚባል ነው. በታችኛው ቮልጋ መስክ እልባት ግን ሙከራ ውጤት: በሚያሳዝን መንገድ: ያልታወቀ ቆይቷል.

ጴጥሮስ እኔ «Saracen ማሽላ የግዛት ዘመን" እንደገና መካከል ደለል ውስጥ ዘርቶ በሩሲያ ውስጥ ተነሥቶ ወደ ወንዝ Terek, እና የሰብል ዕጣ እንደገና ግዛት አስቸኳይ ፍላጎቶች መካከል አጥተዋል. ይህ ስእል የሩሲያ ግዛት ላይ እጅ መግባታቸው ብቻ ነው በ 1786 ላይ ነበር - ወደ Kuban ኮሳኮች አመጡ. የሩዝ መስኮች በጎርፍ አካባቢዎች ውስጥ የሚገኙት የ Kuban ወንዝ, ከዚያም ጥሩ መከር ሩዝ መስክ ማግኘት እና በሩሲያ ውስጥ ብቅ አለ.

በዓለም ላይ ሩዝ ውስጥ ፍጆታ

ይህ ጥራጥሬ ውስጥ ፍጆታ 2 አቀራረቦች አሉ, "ምዕራባዊ" - በእስያ ለ - በአሜሪካ እና በአውሮፓ, እና "ምስራቅ" የተለመደ ነው. በምስራቅ አገሮች ቁጥር በየዕለቱ ምግብ የሚያመለክተው ውስጥ, በአውሮፓ ውስጥ ሩዝ በኋላ ዝናው አግኝቷል, ነገር ግን መጀመሪያ ላይ የማይገኙ ዕፅዋት ወገን እና በዓል ምናሌ ለማግኘት ብቻ ዝግጁ. ከጊዜ በኋላ, ሩዝ ደግሞ ያላቸውን ዋና ምግብ አንዱ ሆኗል, ነገር ግን, በእስያ ወደ በተቃራኒ, አውሮፓ የዶሮ, ስጋ, የባህር እና ቅመም ተጨማሪዎች ጋር ሩዝ ማዘጋጀት ጀመረ.

አንድ የሩዝ የሰብል አስፈላጊነት

በየዓመቱ 350 ሚሊየን. በዓለም ውስጥ ምርት የሩዝ ቶን. ተጨማሪ በዓለም ላይ ሰዎች መካከል ከግማሽ በላይ ነው 3 ጊዜ በቀን ይጠቀማሉ. ሩዝ ወጪ ጉልህ የሆነ ከፍ ያለ ቢሆንም በጃፓን, እርሻዎች መካከል 78%, ለምሳሌ ሩዝ ያለውን ማልማት ያለመ ነው. በአውሮፓ ውስጥ ሳለ በእስያ ውስጥ ሰው በቀን ጥራጥሬ ውስጥ ፍጆታ ፍጥነት, በዓመት 150 ኪ.ግ. ነው - በዓመት 2 ኪሎ ግራም. በዓለም ውስጥ ጠቅላላ ሰብል ያም ማለት, በግምት 4% ዓመታዊ አቀፍ ከውጭ እና ወደውጪ ገደማ 12-13 ሚሊየን. ቶን. በደቡብ አሜሪካ እና እስያ ሩዝ ዋና ላኪዎች ናቸው, እና አውሮፓ - የ አስመጪ.

ሩዝ መዝራት

ዘር ሕክምና ለማግኘት እንደ የማይመጥኑ እህል መካከል 90% በላይ ያነሰ የይዘቶቹ ጋር, ከዚያም ዘሮች እንዲበቅሉ ተፈትኗል ናቸው ልዩ ድርደራ separators ይጠቀማሉ. 5-8 ቀናት እንዲደርቅ ፀሐይ ላይ ናቸው ዘር መዝራት በፊት, flowability ወደ የደረቀ እብጠት በኋላ 2-3 ቀናት ሞቅ ያለ ውሃ ውስጥ እንዲሰርግ እና የቅድመ-እንዳትበድል 10 ሴሜ ጥልቀት አፈሩ. የሩዝ ሰብል ለማድረግ የተሻለው መንገድ ይቆጠራል ዝግ ልምምዶች Seeder ውስጥ መዝራት ይጀምራሉ flanged ወይም ግልጽ ተራ. ይህም ጥሩ ውጤት እና ሩዝ በመትከል መስቀል-አግድም ዘዴ ያመጣል. ወደ አውሮፕላን ከ በጎርፍ አፈር razbrosnoy ሰብል ውስጥ ጥቅም ላይ, ስለዚህ አንድ ነጠላ አውሮፕላኖች ጋር 150 ሄክታር በቀን መዝራት ይቻላል. ሩዝ እንዲሁም ችግኝ ከ አድጓል ይቻላል. በዚህ መንገድ, እነዚህ ቬትናም, ቻይና, ጃፓን እና በሌሎች አገሮች ውስጥ ናቸው. አዘርባጃን ውስጥ የሚገኘውን ይደውሉና ወፍጮዎች ውስጥ ባህል ችግኝ.

የመስኖ እና የሩዝ ሰብል ጥገና

ሩዝ ሰብሎችን በመስኖ 3 መነገዶች አሉ;

• ቀጣይነት ያለው ጎርፍ - ውኃ እያደገ ወቅት በመስክ ላይ ነው;
• በመቀጨቱ ጎርፍ - ከመጀመሪያ ተክሎችን ውሃ ሽፋን መጨረሻ ላይ ብርቅ ነው;
• የሚቆራረጥ ጎርፍ - ውኃ ደረጃ የተወሰነ ጊዜ ጠብቀው ነው.

ይደውሉና ወፍጮዎች በዋናነት ባያጥሩ መጥለቅለቅ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ሳይሆን ሳላይን አጥብቆ አረሞችን ከ በአንጻራዊነት ንጹሐን ናችሁ ተከላ በኋላ እና እንዲበቅሉ በፊት የሚያጠጡ ያሳልፋሉ አፈር ላይ. ሩዝ ችግኝ ሳጥን ሞላባቸው: ሳይሆን በጣም ትልቅ ውሃ ሽፋን አይፈቀድም ነበር tillering ወቅት ነው በኋላ -. ውሃ ስለ 5 ሴንቲ ንብርብር ከዚያም ቀስ በቀስ 15 ሴንቲ ሜትር አድጓል ነው, እና በዚህ ደረጃ ላይ ውኃ በሰም ጉልምስናም መዝራት ነው. ከጊዜ በኋላ, ውኃ አቅርቦት በትንሹ ምድር አንድ የእመርታ ቀንሷል ነው ደረቀ, እና አዝመራ መጀመር ይቻላል ነበር. አፈር አልጌ, የኬሚካል አረም ቁጥጥር ወይም aeration ጥፋት ምክንያት የሩዝ መስክ ደረቀ. በዚህ ሂደት ፎቶዎች ሩዝ እና እንክብካቤ ለማግኘት የመስኖ ምክሮች በርካታ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ.

የሩዝ ለማሳደግ ቴክኖሎጂ

ሩዝ የሩዝ ማምረት ቴክኖሎጂ በሙሉ-ህብረት ምርምር ተቋም ይህም በ 1 ሄክታር በ እሸት 4 6 ቶን መግዛት ይችላሉ, የዳበረ ነበር. የቴክኖሎጂ መለያ ወደ አፈር, የአየር ንብረት ባሕርይና, ዝርያዎች ዝርዝር ይዞ የተዘጋጀ ነው.

በደቡብ ክልሎች እና Krasnodar ክልል የሩዝ ባህል 8 የተለያዩ ምርት ቴክኖሎጂ እያደገ:

1. ሩዝ, አንድ ትልቅ የነዳጅ ፍጆታ እና ከፍተኛ ውስብስብነት ከፍተኛ ምርት ማስያዝ ክወናዎችን 66 ጨምሮ መሠረታዊ ቴክኖሎጂ,.
2. ቴክኒክ ውስጥ ታንሳለች 4 ወይም 5 ሴንቲ ሜትር ጥልቀት ይዘራል, እና 49 ክወናዎችን ያካትታል. የበልግ አቀማመጥ መጀመሪያ የሚያርስ: ይህም የአፈር ቅድመ-አያያዝ ይጠቀማል.
3. ቴክኖሎጂ ውስጥ ያለውን የአፈር ሂደት ላይ ተዳምረው ክወና: ማይክሮ-እፎይታ, ማዳበሪያዎች እና ፀረ አረም, ማነጣጠራችንን መጠቀም, እና ላዩን ተንከባላይ መካከል አሰላለፍ.
4. ለምሳሌ, የሚያርስ disking, chizelevanie, ተጠናቀው እቅድ, እያረሱ ያሉ ክወናዎችን አያካትትም: ዝቅተኛው እርሻ ይደነግጋል ይህም ያለውን ቴክኖሎጂ,.
5. የሩዝ መስክ አይቻልም ቦታ በውኃ የተሞላ ቼኮች ላይ ልዩ ቴክኖሎጂ,,, ማለትም በመዝራት ጊዜ የአፈር ዝግጅት ውስጥ ክረምት ወራት እንደ እንዲሁም, በፀደይ እና በልግ ውስጥ እንዲደርቁ.
6. የግብርና ድርጊቶች እንክርዳድ, በሽታዎችና ተባዮች ለመዋጋት የሚያስችል Bezgerbitsidnaya ቴክኖሎጂ.
7. የሩዝ አመጋገብን ለእርሻ ተባይ አጠቃቀም ያለ ቴክኖሎጂ.
8. ቴክኖሎጂ ሁሉ ኃይል የሚያባክን ጉልበት በሰፊው የሚጠቀሙ ሂደቶች ውህዶች CFS-3,6 እና 3,6-CCF እና ተሽከርካሪ እርፍ-ተንቀሳቀሱ 2.4 ለማከናወን ቦታ. በዚህ ዘዴ አንድ ልዩ ባህሪ ለስላሳ የሚያርስ ነው.