ስካለፕ - አውጣዎች እና ምግብ

Scallop - ክላም, ውቅያኖሶች ላይ ተስፋፍቶ. በውስጡ ዝርያዎች መካከል አንዳንዶቹ, ለምሳሌ, የ አይስላንድኛ ስካለፕ, የሰሜን አትላንቲክ እና ተስማሚ ውኃ ወደ ባረንትስ ባሕር, ነገር ግን ዛጎል አብዛኞቹ በጣም ምቹ የአየር ንብረት - የምትገኝን እና ልከኞች. ስካለፕ የምትኖርበት ቤት - "ጆሮ" ጋር ሁለት የተጠጋጋ እና ribbed ክንፎች ቅርፊት. ከዚህ በታች ይመደባሉ ፎቶግራፍ, ከቀፎው አማካይ መጠን (2 20 ሴንቲ ሜትር እስከ ዲያሜትር የተለያዩ ዝርያዎች) ያሳያል. አንድ እድሜ 5-7 ዓመት ላይ የሚከሰተው ይህም የወሲብ ብስለት, እድሜ ላይ ደርሷል ማን በውስጡ ለማዳረስ መጠን መገመት ይቻላል. , ማባዛት ወደ ስካለፕ ረጅም ርቀት በላይ ተሸክሞ መሆኑን እየዋኙ. እንቁላል ግርጌ እልባት አንድ ገለልተኛ ሕልውና ይጀምራሉ.

ይህ አስደናቂ ፍጥረት መኖሪያ ጥልቀት ደግሞ ዓይነት ይለያያል: አንዳንዶች ሌሎች ሰዎች ሳለ, ውቅያኖስ ተፋሰሶች ታችኛው ክፍል ለመጥለቅ ይመርጣሉ - ጥልቀት በሌለው ውኃ ውስጥ የለም. ማንኛውም ጥልቀት scallop የባሕር ሕይወት ላይ ውኃ አምድ planktonic አልጌ ጀምሮ መሬት, አንሶላ, የምግብ ማጣራት ውስጥ ተቀበረ እና የኦርጋኒክ ንጥረ የመዋቅሮች ታግዷል. አንድ አጭር ርቀት ዛጎል የሆነ ይልቅ የሚስብ መንገድ ይጠቀማል ለማንቀሳቀስ: በፍጥነት የሚከፍት እና ውኃ jetting, ክፈተው ይዘጋል. ስለዚህ scallop አደርስልሃለሁ: ይልቅ, የ ምት አይቼዋለሁ ቅርፊት ቫልቮች ላይ ቢዘል ያደርገዋል. አውጣዎች ጠንካራ የፕሮቲን ጭረቶች በኩል ማጠቢያው ውስጥ ይካሄዳል - byssus. - መጐናጸፊያ ጠርዝ ላይ መዳህሰሶችዎን ያለው ተጨባጭ አካላት. - እዚህ scallop ርቀት ላይ ማየት እንዲደርስባቸው ትናንሽ ቀዳዳዎች በርካታ ሁለት የራቀ አይደለም, ነገር ግን በቂ ጊዜ በውስጡ በጣም አደገኛ ጠላት ያለውን አቀራረብ ልብ ናቸው ያለውን ኮከበ ባሕር.

ለምግብነት የሚውሉ scallop - ታላቅ ዋጋ, በውስጡ ዝርያዎች አብዛኞቹ እንዲሁ ዒላማ ዝርያዎች ነው. የኢንዱስትሪ ደረጃ ላይ ጌጥ ቅርፊት, ነገር ግን scallop ማጥመድ ለመጠቀም ሲሉ ስል አይደለም ተሸክመው ነው, ነገር ግን ረጋ ያለ, ጣፋጭ-ቀምሶም ስጋ ለ - አንድ ውድ እና ይበልህ, ምግብ, አንድ የታሰሩ ወይም በጨው መልክ ሽያጭ ላይ ይሄዳል. የጃፓን, ቻይንኛ, ፈረንሳይኛ - - በብዙ የዓለም ምግቦች ውስጥ አንድ ራሱን የቻለ ዲሽ ሆኖ የተዘጋጀ ነው, እና ሰላጣ, ዋና ዋና ምግቦች, ኬኮች እና ሌሎች የምግብ አሰራር አስደሳች ለማግኘት አዘገጃጀት ውስጥ ያካትታሉ. Gourmets ሁሉም የምግብ አሰራር አስደሳች የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት ጥራት ጋር እንደሞላ ጥሬ ስካለፕ ይመርጣሉ.

ይህ ባለ ዛጎል ላይ ስጋ ወደ ኦርጋኒክ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መካከል ልዩ ስብስብ አለው ምክንያቱም ስካለፕ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ናቸው. የኃይል እሴት 100 ግ የሚበሉ ክፍል scallop በግምት 88 Kcal ነው. ወደ ጥልቅ ባሕር እስከ የቅንብር ምግብ ምርት ፕሮቲን ናቸው ቫይታሚን ገጽ, ክሎሪን, ድኝ, ሌሎች ማክሮ እና micronutrients. ስካለፕ - ዝቅተኛ-ካሎሪ ጋር ቢያንስ ስብ ይዘት ጋር አንድ ፕሮቲን ምርት. ስለዚህ እነርሱ በተለይ ውፍረት የሚሠቃዩ ሰዎች, ለመጠቀም ጠቃሚ ናቸው. የእስያ አገሮች ውስጥ, ስካለፕ መካከል ዲሽ ወንድ የመምጠጥ ለማሳደግ በጣም ውጤታማ መንገዶች አንዱ እንደሆነ ይታመናል.