ጠቃሚ ስካለፕ. ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት

የባህር የሚመርጡ ሰዎች, እንዲሁም ስካለፕ ማለፍ አይደለም. እነዚህ ነፍሳትና አንድ አይነት ናቸው. እነዚህ ብዙውን ጊዜ ብስኩትና ምግቦች እና ሾርባ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. እነዚህ ምግብ ናቸው. ቢሆንም ዛሬ አንድ ዲሽ ቤት የበሰለ ይቻላል.

ክሬም ጋር scallop ባሕር አዘገጃጀት

ይህ የማቻቻል ምግቦች 8 ስካለፕ, ሽንኩርት, ነጭ የወይን ብርጭቆ ያስፈልገናል ለመፍጠር (መልካም, ይህ ደረቅ ከሆነ), አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, ዱቄት ማንኪያ, ወተት ግማሽ ጽዋ, ክሬም (ስብ) ተመሳሳይ መጠን, ትንሽ grated አይብ እና ጨው እና በርበሬ. ስካለፕ ሳይታጠብ እና እንደ ሽንኩርት እና ጠጅ እንደ ቅመሞች ጋር አብረው በአንድ ድስት ውስጥ ይመደባሉ. ገደማ 8 ደቂቃ, የባህር መብሰል አለበት. ወዲያውኑ እነርሱ ፈዘዙ; ስለዚህ እኛ ዝግጁ ነን. ስካለፕ እና shredded ሽንኩርት እና የተረፈውን የወይን አንድ ሳህን ውስጥ ፈሰሰ ነው.

በድስት ውስጥ ቅቤ ይቀልጣል እና ዱቄት ያክሉ. በተጨማሪም ወተት እና ግማሽ የወይን ጠጅ ብርጭቆ አለ ያገኛል. የ ድብልቅ thickens ድረስ መጠበቅ አለባቸው. መሆኑን ስርጭት እና ሽንኩርት, እና ስካለፕ ራሳቸው በኋላ. ሁሉም ጨው እና በርበሬ, ከዚያም ትንሽ ለመጋገር ከተትኳቸው (ወይም ምንቸቶቹንም) ላይ ዘረጋ.

በተናጠል አንድ ቀላቃይ ጋር ክሬም አይብ መታኋት. ይህ ሁሉ ስካለፕ አናት ላይ አፈሰሰ ነው. ወርቃማ ለማዳበር በጣም ለመብላት ቀለም ድረስ ጋገሩ ያለውን ነገም ወደ እቶን ሂዱ.

Scallop. አኩሪ አተር መረቅ ጋር ማብሰል

ኦሪጅናል ምስራቅ አዘገጃጀት ስካለፕ ይቀይረዋል. ይህ ራስን የባህር ምግብ (ግማሽ ኪሎ), አንድ ዘይት (የግድ የወይራ) ሽንኩርት 3 ቅርንፉድ, 50 ሚሊ መረቅ (አተር) ኑድል እና የባቄላ (የሚባሉት መስታወት, ግልጽ) ይጠይቃል. አንድ ትኩስ skillet ለተደራራቢ የቆዩበት ስካለፕ ላይ. እነዚህ ሰዎች የወርቅ ድረስ ፍራይ ያስፈልገናል.

አንድ መጥበሻ ውስጥ ይጨመቃል ሽንኩርት, ዘይት እና አተር መረቅ ያክሉ. ወደ ቅልቅል መሆን አለበት ተዳፍነው 10 ደቂቃዎች Bean ኑድል garnishing የሚሆን ፍጹም ናቸው. ምግብ በቂ ቀላል ነው. የወጭቱን ስካለፕ ኑድል ላይ በማስቀመጥ እና እነርሱ ጠፊዎች ኾኑ ውስጥ ያላቸውን ወጥ አጠጣ ነገር አስፈላጊ ነው ያገለግላሉ.

የጣሊያን ስካለፕ

የተለየ ውስጥ ብሔራዊ ምግቦች ስካለፕ ጋር ምግቦች ማሟላት. ምንም ለየት እና የጣሊያን ምግብ. አንድ ያሸበረቀ ምግቦች ስካለፕ, 2 ካሮት, ንጥር ያስፈልገናል እንዲህ ለመፍጠር ስርወ የትኩስ አታክልት ዓይነት, ቅርንፉድ ለመለመችም, Lavrushka, በርበሬና ጨው. ማበጠሪያዎች lavrushku, ጥቂት peppercorns እና ቅርንፉድ በማከል, የጨው ውኃ ውስጥ የሚፈላ ይገባል. ካሮት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት እና የባህር የተላኩ shredded ገባዎች. አንተ አትክልትና ስካለፕ ድረስ መፍላት ያስፈልገናል ሁሉም ዝግጁ አይሆንም.

ስካለፕ እየቆረጡ ይቆረጣል እና ቅጠላ እና ሲትረስ (ብርቱካን, ሎሚ, ወዘተ) ጋር አብረው በወጭት ላይ አኖሩት.

ሰናፍጭ አንድ ወጥ ውስጥ ባሕር ስካለፕ

የባህር አፍቃሪዎች ይህ አዘገጃጀት አድናቆት ይሆናል. እኛ ስካለፕ, ሽንኩርት 300 ግራም, የሎሚ ጭማቂ, የአትክልት ዘይት, 4 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ, ስኳር, በርበሬ እና ጨው 2 አነስተኛ ጭልፋዎች: አንድ ሩብ ጽዋ ግማሽ ኩባያ መውሰድ ይኖርብናል. ስካለፕ ገደማ 3 ደቂቃ ከፈላ ውሃ ውስጥ የበሰለ. እነርሱም የቀዘቀዘ እና ቁራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት በኋላ. ሽንኩርቶች ቀለበቶች ውስጥ ዞር ስካለፕ ጋር ቀላቅሉባት ይገባል.

በተናጠል አንድ ሳህን የተደባለቀ ጨው, ስኳር, የሰናፍጭ, በርበሬ እና ዘይት ውስጥ. ይህ ደግሞ የሎሚ ጭማቂ ያስተዋውቃል. ይህ ሁሉ አቅልሎ አንድ ቀላቃይ ወይም በብሌንደር ጋር ደበደቡት ይቻላል.

ሽንኩርት ጋር ስካለፕ ወደ ወጥ አፈሰሰው ማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መተው. የ ዲሽ የተቀመሙ (የትኩስ አታክልት ዓይነት ወይም ታማኝነትንም) መካከል ቅጠልና ጋር ያጌጠ ይቻላል.

ስካለፕ መካከል ሾርባ

የባህር ግሩም ሾርባ አገኘሁ. ይህ ቀላል ተዘጋጅ. ውሃ ራስ ነጭ ሽንኩርት, መክተፍ የአታክልት ዓይነት, የተከተፈ ካሮት, የተከተፈ ሽንኩርት, በርበሬ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ማንኪያ ዘይት (ይመረጣል የወይራ), ድንብላል ቅጠል, ጨው ሊትር, ስካለፕ እና ጨው 250 g ያስፈልገናል. አንድ ለትንሽ ውስጥ ለመጀመር ሽንኩርት, የአታክልት ዓይነት, ካሮት, በርበሬ, ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ቀላቅሉባት. ይህ ሁሉ ጨው መጨመር ጋር ውሃ ውስጥ ይቀቀላል ነው. በግምት 35-40 ደቂቃዎች ይህም ያስፈልጋል.

በ ምክንያት መረቅ በወንፊት በኩል ተጣርቶ ነው. ስካለፕ በማዘጋጀት ላይ ሳለ, ከሙቀት ውስጥ መያዝ የተሻለ ነው. ስካለፕ, እጥበት በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ታጠበ ይቆረጣል. ድስቱን, የት በሁሉም ጎኖች እና ፍራይ ውስጥ ማስቀመጥ ጨው እና በርበሬ, ጋር ይረጨዋል.

, ጥልቅ ሳህኖች ላይ ስካለፕ መከፋፈል ድንብላል ቅጠል ጋር ከእነርሱ እያንዳንዱ መረቅ እና ስለምታስጌጡና መጨመር, እና ዲሽ ለማገልገል ዝግጁ ነው. ይህ ሾርባ በማይታመን ሁኔታ ቀላል እና በጣም በፍጥነት የበሰለ ነው.