ሶዲየም hydrosulfite. አካላዊ እና የኬሚካል ባሕርያት. ትግበራ

ሶዲየም hydrosulfite - አንድ ምግብነት ውሁድ አንድ አሲዳማ ሶዲየም እና አንድ የብረት ጨው ነው sulfurous አሲድ ሳይበላሽ (E222) እና አንድ antioxidant. ይህም ንብረቶች የነጣው አድርጓል. እሱም የሚከተሉት የኬሚካል ቀመር አለው: NaHSO3.

ሶዲየም hydrosulfite አካላዊ ባህሪያት:

1. አንድ ደካማ ስሎዙ ቅልም ያለው ነጭ ዱቄት ነው.
104.061 ግ / mol, መጠጋጋት 2. የመንጋጋ ጥርስ ጅምላ - 1,48 ግ / santimetr³.
3. መቅለጥ ነጥብ 150 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ነበር.
4. ይህ ውሃ (H2O) እና alkalis ላለማስከፋት ውስጥ በቀላሉ የሚሟሙ ነው.

ሶዲየም hydroxide ያለው የኬሚካል ጸባዮች:

1. መፈራረስ እንዳትበድል ጊዜ:

2NaHSO3 (ሶዲየም hydrosulfite) = Na2SO3 (ሶዲየም sulfite) + SO2 (ሰልፈር ዳይኦክሳይድ ጋዝ የተለቀቀው ነው) + H2O (ውሃ)

2. በስብሶ አሲዶች:

HCl + NaHSO3 (ሃይድሮክሎሪክ አሲድ) = NaCl (ሶዲየም ክሎራይድ) + SO2 (ሰልፈር ዳይኦክሳይድ) + H2O (ውሃ)

3. በስብሶ alkalis:

NaHSO3 + NaOH (hydroxide) = Na2SO3 (ሶዲየም sulfite) + H2O (ውሃ)

4. Oxidized ኦክስጅን:

+ O2 = 4NaHSO3 2Na2SO4 (ሶዲየም ሰልፌት) + 2SO2 (ሰልፈር ዳይኦክሳይድ, ይተናል) + H2O (ውሃ)

እንዴት ሶዲየም hydrosulfite ለማግኘት?

የሚከተሉት ስልቶች ወደ ንጥረ ነገር ለማግኘት ሊሆን ይችላል:

ሰልፈር አንድ ኦክሳይድ ጋር ሶዲየም hydroxide ውስጥ ምላሽ በ 1.:
NaOH (ሶዲየም መሠረት) + SO2 (ሰልፈር ኦክሳይድ) = NaHSO3 (ሶዲየም hydrosulfite)

ውሃ እና ሃይድሮክሎሪክ አሲድ ጋር ሶዲየም dithionite መካከል (ክፍል ሙቀት ላይ) ምላሽ በ 2:
2Na2S2O4 (ሶዲየም dithionite) + H2O (ውሃ) + HCl (ሃይድሮክሎሪክ አሲድ) = 2NaHSO3 (ሶዲየም hydrosulfite) + S (ድኝ, አንድ እንደ ያስገድዳቸው) + NaCl (ሶዲየም ክሎራይድ)

ሶዲየም dithionite, ውሃ እና ኦክስጅን የሚገናኝ ውስጥ አንድ ምላሽ አማካኝነት 3.:
2Na2S2O4 (የተበረዙ መልክ ሶዲየም dithionite) + 2H2O (ውሃ) + O2 (ኦክስጅን) = 4NaHSO3 (ሶዲየም hydrosulfite)

ሶዲየም hydrosulfite ያለው አጠቃቀም:

- ብርሃን, ኬሚካል እና ሌሎች ኢንዱስትሪዎች;

- የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ አንድ antioxidant ወይም ሳይበላሹ ለማቆየት ጥቅም ላይ ይውላል;

- (oxidation ለመከላከል እና መጠጥ ጣዕም ጠብቆ ለማቆየት በዚህ ጉዳይ ላይ ሶዲየም hydrosulfite ኬሚካላዊ ይረዳል) የውጭ ንግድ የታሰበ ማለት ይቻላል በሁሉም ወይኖች ውስጥ ጥቅም ላይ;

- ጀርሞችን ለመዋጋት እና ብራውኒንግ ለመከላከል ፍሬ canning የሚያገለግል ነው;

- ለማቅለም እና በተለያዩ ሕብረ የነጣው ውስጥ ሳይበላሹ ለማቆየት ጥቅም ላይ ይውላል;

- ጥጥ ለማቅለም ሂደት ውስጥ ምላሽ ማቅለሚያዎችን ለማስወገድ;

- reductive የማንጻት ለ polyesters ለማቅለም;

- የጨርቃ ጨርቅ እና የተጨማሪ እሴት ታክስ ማቅለሚያዎችን ለማግኘት በመቀነስ ወኪል እንደ የኮራል ውስጥ ሳይበላሹ ለማቆየት;

- ባዮኬሚካል ኢንጂነሪንግ ውስጥ ሬአክተር ውስጥ anaerobic ሁኔታ ለመጠበቅ ሲባል ጥቅም ላይ ነው.

ሶዲየም hydrosulfite ለሰዎች መርዛማ ነው?

እኛም ከባድ አለርጂ ሊያስከትል ይችላል ከመጠን በመልቀቃቸው ውስጥ በጥያቄ ውስጥ ያለውን ንጥረ ነገር አላቸው. አሥራ ዘጠኝ ሰማንያ ዓመት NaHSO3 ጋር (ፖታሲየም bisulfite, E 228 ሆኖ) አጋጣሚዎች በርካታ, ሞት በኋላ ጥሬ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ላይ ለመጠቀም በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የተከለከለ ነው. ሶዲየም hydrosulfite ሰውነቱ የተለያዩ በሽታዎችን ያስከትላል. በሰዎች ላይ አደገኛ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ላይ የአውሮፓ ህብረት መመሪያ መሠረት, E 222 የሚጪመር ነገር አደገኛ ኬሚካሎች ቡድን ጋር ነው. ዩክሬን ውስጥ, የሩሲያ ፌዴሬሽን እና ንጥረ ነገር ብቻ የቴክኖሎጂ በጥብቅ በዓል ጋር ለመጠቀም ፍቃድ ነው.

የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ሶዲየም bisulfate አጠቃቀም

የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ነው ይህ ቁሳዊ አደጋ ከፍተኛ ደረጃ ያለው ይህ ምግብ ማሟያ ሠራሽ ምንጭ ኢ 222. ይባላል. ከረጅም ስልታዊ ጥቅም ላይ አካል ላይ ከባድ ጉዳት ያስከትላል. ምክንያት በንብረቱ ላይ አንድ antioxidant እና ሳይበላሹ ለማቆየት ጥቅም ላይ ጥቃቅን እና ባክቴሪያ መባዛት እና እድገት የሚገቱ ዘንድ. ሶዲየም sulfite ጋር አሲዳማ አካባቢ ሰልፈር-የያዙ ውህዶች ድኝ እራሱን ወደ ቢበሰብስም.

መመረዝ ለ የመጀመሪያ እርዳታ

አሳርፋትም; ሞቅ ደረቅ እና ንጹህ ልብስ, እንዲሁም ንጹሕ አየር ማስቀመጥ ይመከራል. የቆዳ እና ዓይኖች በቀዝቃዛ ውሃ ጋር ይታጠብ አለበት. ቃጠሎ ጋር aseptic በፋሻ ሊያስቀምጥ ይገባል. ቀጥሎም, አንድ አምቡላንስ ይደውሉ.