በራሪ ዓሣ ሚዳቋ

ጃፓን - ምሥጢር ያለ አገር ሁሉ ያልተለመደ, ጥንታዊ ወጎች እኛን ዴሞክራሲ እና መረን የሚያውቋቸውን ይልቅ እጅግ የሚበልጥ የለም ይከበር ናቸው. የእነሱ የወጥ ጣዕም ጥምረት እና ማብሰያ ሂደቶች ውስጥ ያልተለመደ በተመሳሳይ ጊዜ, ቀላልነት የተሞላ ነው. አይሽሬ ማንከባለል እና ሱሺ ለረጅም ጊዜ እንኳ ሱሺ ቡና ለምሳሌ, ይበልጥ ታዋቂ እየሆኑ, የእኛን በአካባቢው የምግብ ምናሌዎች የአንበሳውን ድርሻ አሸንፏል , የጣሊያን ምግብ ቤቶች የጃፓን ምግብ ያለውን ውስብስብ አሁንም በብዙ ረገድ የሚያንስ ነው ቢሆንም. ነገር ግን ዝግጅት ያለውን ቴክኖሎጂ አንዳንድ ችሎታ እና ዕውቀት ይጠይቃል, እና በኃላ ሼፍ ባለሙያ መሆን አለበት.

ዓሣ ሚዳቋ መብረር - የጃፓን ምግቦች የተለያዩ ያለውን ዓቢይ ክፍሎች መካከል አንዱ ነው. ይህም, Sushi እና ግልበጣዎችን ውስጥ አንድ ንጥረ ነገሮች, እንደ ግን ደግሞ ሰላጣ, ሾርባ, የተፈጨ ድንች, መክሰስ ውስጥ ብቻ ሳይሆን የራሱን ጥቅም ብቻ ጥቅም ላይ ውሏል እና ምግቦች ያጌጠ ነው. በነገራችን አንድ ጌጥ እንደ ዓሣ ሚዳቋ በራሪ በጣም ሁለገብ ነው. እርግጥ ነው, ለማስጌጥ ዘንድ ጣፋጭ አይደለም, ነገር ግን ቀለም መሰሎች ለማንኛውም ሌላ ምግብ ተስማሚ ናቸው. ስለ ካቪያር ዓሳ በራሪ (ዓሣ ሚዳቋ በራሪ) አብዛኛውን የተፈጥሮ ማቅለሚያዎችን ጋር ተስሏል. እና ስለዚህ ብርቱካን (የተፈጥሮ ቀለም) ሊሆን ይችላል, ቀይ የተለያዩ ጥላዎች (ቀለም ደመቅ ያለ ምክንያት ዝንጅብል ይሆናል), አንድ ጥቁር ወይም ሰማያዊ (ጥቅም ካትልፊሽ ቀለም) እና አረንጓዴ (ምክንያት ጭማቂ ዋሳቢ).

ምርት, እንዲሁም ሌሎች የተለያዩ ጣፋጭ አልሚ ዋጋ በጣም ከፍተኛ ነው. ፎስፈረስ, ሲሊከን: ብቻ መላው በቫይታሚን ቢ መካከል ውስብስብ, እንዲሁም እንደ ቫይታሚን ኤ, ሲ, ዲ የ በተጨማሪ, ይህ ካቪያር ጠቃሚ የጥቃቅንና ማክሮ አባሎችን ይዟል እንዳለ አዮዲን, ፖታሲየም እና ተጨማሪ. ሁሉም ሰው ምንም የተለየ የጤና ችግር ቢኖርም እንኳ, እንዲህ ያለ መዋቅር አይፈልጉም ነበር ተስማምተዋል ነበር. የማን አካል ተሞክረዋል ነው ዓሣ ሚዳቋ እና ማነስ ጋር ሰዎች ወይም በራሪ ይመከራል. በጣም ጠቃሚ እና እርጉዝ ሴቶች እና ስፖርት መጫወት ወይም በየጊዜው ታላቅ አካላዊ ተጋድሎ እያጋጠመህ ሰዎች, አስፈላጊ በአጠቃላይ እንዲሁ ነው.

ይሁን እንጂ ይህን ሁሉ ምርት በአካባቢዎ ላይ ያለ መደብር መግዛት ይችላሉ, እና እሱን የሚተካ ነገር እንዳለው ከሆነ ጥሩ ነው. ዓሣ ሚዳቋ በራሪ በአገራችን በጣም የተለመደ አይደለም, ነገር ግን በቤት ውስጥ የማይረሳ ምግቦች ማዘጋጀት ይሆናል ያለ. አንተ መሞከር ይችላሉ የ capelin መካከል ካቪያር, በጣም ቀላል ያገኛሉ ይህም, እንዲሁም ፓይክ ወይም እንቁላል ውስጥ አነስተኛ መጠን ጋር ሌላ ማንኛውንም. እርግጥ ነው, ቅመሱ ማንኛውም ተተኪዎችን ከመጀመሪያው የተለየ ይሆናል. አዎን, እና ርኅራኄ, crispness እነርሱ ዘንድ እንደ ነበር. ስለዚህ, እና ትልቅ, አንድ በራሪ ዓሣ ካቪያር የማይተኩ ነው.

አንድ በራሪ ዓሣ Tobiko ካቪያር - ይህ እጅግ ትሑትና ምግብ አንዱ ነው. እሷ ታላቅ መቆሙን የሚያመጣ ሲሆን በኋላ ጣዕም ማስቀመጤ አታጣም ነበር. ይህም እውነታ ቢሆንም, በመላው ዓለም አሳልፎ ነው ለዚህ ነው ያለውን መኖሪያ ዓሣ በራሪ ውስን ነው. በመላው ዓለም ኢንዱስትሪዎች ውስጥ አንድ ልዩ ጣዕም ለመስጠት ያለውን ልዩ brines ውስጥ የጨው አይፈጸምበትም ነው. ይሁን እንጂ በጣም ጣፋጭ የሚበር ዓሣ ሚዳቋ ብቻ ጃፓንኛ ማግኘት ነው. እሷን አዘገጃጀት ከትውልድ እስከ ትውልድ መቶ ዓመታት የሚተላለፍ ሲሆን ይህ ከእናንተ ወደ ምርት አንድ ልዩ የሆነ ጣዕም እና መዓዛ ለማዳን ያስችላቸዋል ነው. እውነተኛ gourmets ብቻ ጃፓን የድሮ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የተዘጋጀ እውነተኛ tobiko, ማቅረብ እንደሚችሉ ያውቃሉ. አንዳንድ ጊዜ ዓሣ በራሪ ምክንያት የታሰሩ ካቪያር ማግኘት ይችላሉ, ነገር ግን ባለሙያዎች ማመን እና የታሸገ ቅጽ ላይ ይህን ምግብ ማግኘት የተሻለ ነው.

ሆኖም, ለምን ዓሣ ለመብረር? ይህ በእርግጥ መብረር ይችላል. በውስጡ ተልዕኮ የበለጠ ውኃ ወለል በላይ ዕቅድ እንደ ቢሆንም. ኃይለኛ caudal የተመሠረተ እንዲሁም ላተራል ግዙፍ ክንፍና ቀጥ ማድረግ, ዓሣ ርዝመት መካከል 2/3 ነው ርዝመት, ይህም ይልቅ ትልቅ ርቀት ማሸነፍ ይችላል.

እኛ ያልተለመደ እና አዳዲስ ምርቶችን አንድ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች እንመኛለን!