በቤት የጉበት ቋሊማ: እንዴት ማዘጋጀት

እንኳ አንድ የቤት እንስሳ መብላት አይደለም ምክንያቱም ጉበት እና ሌሎች ውሾቹ መካከል አድናቂዎች በአብዛኛው, የባዘነውን ውሻ ቋሊማ ገዙ በመመገብ ከረከሰ ህልማቸው ስለ እንቃትታለን ናቸው. እኔም ጣፋጭ እፈልጋለሁ, እና አብዛኛውን ጊዜ በተቻለ ተበሳጭቶ ሆድ ጋር ተዳምሮ ብቻ ብስጭት, መስጠት ይችላሉ ሱቆች ውስጥ አቀረቡ. ነገር ግን ተስፋ አትቁረጥ! የጉበት ቤት ቋሊማ ይህም ከውጭ ሊመስል ይችላል እንደ ለማብሰል በጣም አስቸጋሪ አይደለም. አንድ የእጅ ጥበብ ተጨማሪ የተጣደው ሂደቱን ለማቅለል መንገዶች ፈለሰፈ.

ጉበት ቋሊማ

ውጤታማ ብቻ ሁለተኛ ምርት አለ በውስጧ የመጀመሪያው አዘገጃጀት, ሐሳብ ነው. ስብ - ይህ የጉበት ማንኛውም ሰባት መቶ ግራም እና ሁለት መቶ ይወሰዳል ለመተግበር. ይህ ትኩስ ወይም ይቀመማልና - ተዛማጅነት የሌለው መርህ ነው. ጉበት ሁለት cupolas ጋር አንድ ስጋ ፈጪ እና ሽንኩርት ቅርንፉድ አንድ ሁለት ውስጥ ጠማማ ነው. ከፍተኛው ስብ በደቃቁ የተከተፈ እና ክብደት ጋር ጣልቃ. በተጨማሪም ሦስት እንቁላሎች የተገፋና አፈሳለሁ ነው; ጨው (ግማሽ ትንሽ ማንኪያ), ድንብላል (አንድ), መሬት allspice (ሩብ) ዱቄት በአንድ ከግማሽ ኩባያዎች. በአየር ይጨመቃል ይህን ውጪ የሆነ መደበኛ የፕላስቲክ ቦርሳ ውስጥ ከተቀመጠ minced አስነሣለሁ; ይህም ሙጭጭ ብለው ይመለከቱት እና ውኃ አንድ ማሰሮ ውስጥ ከተቀመጠ. ከፈላ በኋላ, በቤት ጉበት ቋሊማ ግማሽ ሰዓት ገደማ የተጠመቀው. ወደ ጊዜ ማሸግ ላይ ይወሰናል. የማቀዝቀዣ በኋላ, ከፕላስቲክ መወገድ እና ረጋ ምርት ሊኖራቸው ይችላል.

liverwurst

ውሾቹ የተሰራ ቋሊማ እምብዛም ጉበት ብቻ ማድረግ. አይደለም; ምክንያቱም በከፍተኛ ወጪ, እንዲሁም ጣዕም ይበልጥ ቁልጭ ለማድረግ. በቤት ውስጥ በጣም ጣፋጭ ማግኘት የጉበት ቋሊማ, ይህም መካከል አዘገጃጀት የበሬ ልብ ጋር በደጋፊነት ነው. እንደ ብዙ የጉበት (የበሬ ብቻ ወይም ወፍ ጋር የተቀላቀለ) - ሁለት ኪሎግራም ይወስዳል. ልብ በመጀመሪያ የተቀቀለ እና የቀዘቀዘ; ከዚያም የበሰለ ጉበት, ቤከን አንድ ኪሎ, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት አንድ ኪሎ ሩብ ጋር አብረው ከለወሰ. ይሻላል አንድ ስጋ ፈጪ የጅምላ በኩል ሦስት አራት እጥፍ ለመዝለል. ከዚያም በዉስጥ የሚገኝ ተነዱ ነው ደርዘን እንቁላል, ጨው እና ቅመማ ጥቅል, ቅቤ ከማደንደን ክሬም መካከል ግማሽ ሊትር ውስጥ አፈሰሰ; አክለዋል ናቸው, እና የጅምላ homogeneity ወደ ለወሰች ነው. መሠረት ዝግጁ ነው! ከሆነ ከእነሱ ጋር ተጫንን GUTS ቢያገኙት ናቸው. እሽጎች ውስጥ packagi - እንደ አንድ ሼል በሌለበት ውስጥ ለመጀመሪያ አዘገጃጀት ላይ በተገለጸው ዘዴ መጠቀም ይችላሉ. ይህ ተጨማሪ ከመጠጠች ጣዕም ነው - አንተ GUTS የሚጠቀሙ ከሆነ, ሾርባ ወይም ከአትክልትም መረቅ ውስጥ ቋሊማ overfill. የ ጥቅሎች እንደ አጋጣሚ, እንዲሁ ተተርጉሟል ቅመማ ቅመም ማቅረብ የማይችሉ እና መረቅ ምንም ትርጉም ይሰጣል. አንድ የመጨረሻ ማስታወሻ: ረዘም ግማሽ አትቀቅል የለውም ስለዚህም በቤት ይህን የጉበት ቋሊማ, ቅድመ-እየተሰራ ምርቶች የተሰራ ነው.

ጉበት-ስጋ ቋሊማ

ዝግጅት የመጨረሻ ደረጃ ቀደም ሲል ከተገለጸው ጋር ይዛመዳል. ስጋ ብቻ ስብጥር መለወጥ. በቤት ስጋ እና ጉበት ቋሊማ አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ከለወሰ ስብ, ዶሮ እና ተመሳሳይ የዶሮ የጉበት እኩል መጠን ነው. የ በውጤቱም mince አንድ ተኩል ኪሎ ግራም ሦስት እንቁላሎች መጨመር, ሦስት የሾርባ ስታርችና ተመሳሳይ semolina እና የተመረጡ ማጣፈጫዎችን መካከል የሾርባ አከማችታችኋል. በዚህ ሰዓት ተኩል, ጥሬ ዕቃዎች ጀምሮ የበሰለ ቋሊማ እንደመሆኑ.

buckwheat ጋር ጉበት ቋሊማ

ይህ የገብስ በሰፊው ምርት ላይ ውሏል ደም ቋሊማ. ነገር ግን የጉበት ቋሊማ ጋር መጥፎ አይደለም - በቤት አንድ በጣም በቋፍ መዋቅር ጋር አንድ ምርት ነው. friability የተቀቀለ buckwheat ብርጭቆ አንድ ዋና ክፍል ሰባት መቶ ግራም ላይ. ይህ አዘገጃጀት ለ ጉበት ከለወሰ, እና በደቃቁ የተከተፈ አይደለም. shredded እና የተጠበሰ ሁለት ትላልቅ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ሶስት ቅርንፉድ እጨነቃለሁ ናቸው. minced እና የተቀላቀሉ ተቀመመ: እሱ thickish ዘወር ከሆነ, ትንሽ ውኃ እንደሞላ. ከዚያም ኮርስ ውስጥ በሰው አንጀት ወይም ጥቅሎች ናቸው. ቋሊማ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቀቀላል ነው. በዚያ ይሆናል, እና ልክ እንደ, እና የተጠበሰ ይችላሉ - እንደ ብዙ ለተጠቃሚዎች እንደ.

የእኛ አዘገጃጀት ጋር በጣም ተመጣጣኝ ከፍተኛ-ጥራት የጉበት ቋሊማ ነው. ቤት (የተጠናቀቀውን ምርት ፎቶ ጋር, በ ርዕስ ላይ ማንበብ ይችላሉ) ላይ በጣም ጣፋጭ እና በማይታመን ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል.