አንድ መጥበሻ ውስጥ Shish kebab - ምርጫ መካከል የተለያዩ

ሁልጊዜ ፍሙ ላይ ስጋ ማብሰል አጋጣሚ የለውም. እራስዎንና ቤተሰብዎን እና barbequing አይለቅም ወደ ግን አንዳንድ ጊዜ በጣም ከፍተኛ ፍላጎት. አማራጭ ቅናሽ እንደ መጥበሻ ውስጥ shish kebab ፍራይ ዘንድ. እናንተ መንጥሮ አንዳንድ የምንጓዝ ከሆነ, እሱ ጣዕም ውስጥ በእሳት በውስጡ አናሎግ መስጠት አይችልም.

የመጀመሪያው አዘገጃጀት እኛ የአሳማ ይጠቀማል. እኛ ስጋ አንድ ኪሎ ያስፈልግዎታል. ስለዚህ በድስት ውስጥ ጠበሰ, የእርሱ መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች ይቆርጣል እንዴት. የሽንኩርት አምስት ትላልቅ መሪዎች ቁሩ እና ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ መቁረጥ ይኖርብናል. አሁን አንድ መጥበሻው እስከ ለማሞቅ እና የአትክልት ዘይት መጨመር አለብን. በጣም ጣፋጭ - አንተ ስብ, የተሻለ ፍራይ ብሉት ከሆነ. ማሰሮው ውስጥ የስጋን ተሰንጥቆ ቁርጥራጮች ልበሱ እና መክደኛው ጋር መሸፈን. ስጋ ጭማቂ ይሁን, እና የተወሰነ ጊዜ 10 ደቂቃ ያህል መፍላት አስፈላጊ ነው. ከዚያም ሙቀት ለመቀነስ እና ጭማቂ ወንዞችህንም ድረስ, ክዳኑ ሳይከፍቱ, ተዳፍነው. የ ስጋ በጣም ለስላሳ መሆን አለበት. ይህ ቀይ, ምርጥ ደረቅ ጠጅ አንድ browned እና ለማከል 250 ሚሊ ይስጡ. በተጨማሪም በመከለያ ስር የወይን ወንዞችህንም ነበር. የእሳት ትንሽ ማድረግ. ፈሳሽ ይቆያል ጊዜ መክተፍ ሽንኩርት መጨመር. በተጨማሪም ጨው እና በርበሬ ጋር እንዲቀምሱ ላይ ትንከባለላለች. ወደ ስጋ browned እና ወርቃማ ቀስት ይገባል. በድስት ውስጥ ሁሉም skewers ዝግጁ. ተግባራዊ መቼ ያሽጉታል ሽንኩርት እና የሮማን ዘር ጋር ማጌጫ ይችላሉ.

Sledushchee ዲሽ ማንኛውም ስጋ እና እንኳ አትክልት ጀምሮ ሊሆን ይችላል. ወደ ዶሮ, ምርጥ fillet መውሰድ እና እሷ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. እኛ አንድ ሳህን ውስጥ ለማዳረስ እና እንዲቀምሱ የጨው እና በርበሬ መጨመር. ውሰድ የሎሚ ጭማቂ እና እነሱን ስጋ አፍስሰው. ሁሉም መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት እና marinate ዘንድ ተዋቸው. ዶሮ ለ 1.5-2 ሰዓት ሽቱ ሽታ ዘልቆ በቂ ነው. ከዚያም ማንፏቀቅ እና ፍራይ ወደ የዶሮ ቁርስራሽ ውጭ ተኛ. የዶሮ ስጋ እንደ የአሳማ ወይም የበሬ እንደ ያህል ፍጥነት የተጠበሰ ነው. ምድጃ አንድ ተግባር "እንዲመደብላቸው" አለ ከሆነ እሱን ለመጠቀም እና አንድ ቆንጆ ቡናማ ንጣፍ ማግኘት ይቻላል. ይህ ዲሽ አትክልት እና ቅጠላ ጋር ይቆማል ያገለግላሉ.

በድስት ውስጥ skewers ለማዘጋጀት, የ ስጋ ቅድሚያ marinate ይችላሉ. Marinade መደበኛ ይጠቀማሉ. አንድ እርጎ, ሎሚ ሊሆን ይችላል ጭማቂ, የቲማቲም ጭማቂ, የማዕድን ውሃ እና ቅመሞች ያረጋግጡ.

ስጋ ያለውን skewers በማድረግ አትክልቶችን skewers የበሰለ ይቻላል. ይህ በማዘጋጀት በጣም ፈጣን ነው እና ስለምታስጌጡና ሆኖ ያገለግላል. አትክልት ማንኛውም ይወስዳሉ. በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ ወይንጠጅ ቀለም, ጣፋጭ በርበሬ, የአታክልት ዓይነት, ቲማቲም, ሽንኩርት ይጠቀማሉ. ሁሉም የእኔ አትክልት እና ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. እኛ skewers ላይ kebab ያደርጋል. እነሱን alternating, ሲለቅም ላይ አትክልት Stringing. ከዚያም የወይራ ዘይት በመጠቀም መጥበሻው ውስጥ በሁሉም ጎኖች ላይ ፍራይ ያስፈልገናል. ውስጥ አትክልቶችን ማስቀመጥ ስጋ መብላት እና የሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ አፍስሰው. ማንኛውም የተቀመሙ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይረጨዋል.

አሁን የበግ መጥበሻ ውስጥ barbequing. በጉን ቤከን ወይም የሚገለደሙ ይውሰዱ. በውስጡ መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች ወደ ቁረጥ. ሽቱና ጨው መጨመር, ማንፏቀቅ እና ፍራይ ውስጥ ያለውን ሥጋ ሁሉ ልበሱ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ንጹሕና ይቆረጣል ሽንኩርት. ወደ ስጋ ወደ በማፍሰስ ስለ አምስት ደቂቃ ያህል ፍራይ. ከዚያም አንድ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ የሮማን ጭማቂ እና ይዘቱን ቀላቅሉባት. ሙቀት ያጥፉ እና ጠረጴዛ በበጉ skewers ያገለግላሉ. ቅጠል እና የሮማን ዘሮች ጋር የወጭቱን ማጌጫ.

እና በመጨረሻ, እንጉዳዮች መካከል skewers ያዘጋጃል. ማንኛውም እንጉዳይ ያለውን ቆብ ወስደህ በጥንቃቄ እነሱን የእኔ. ከዚያም ለ 15 ደቂቃ ያህል ውሃ እና እባጩ ከፈላ በተዋጠ. ከዚያ በኋላ እኛ ቤከን እና ሽንኩርት ቀለበቶች ትናንሽ ቁርጥራጭ ጋር alternating ወደ skewers እና strung ኮፍያ ይወስዳሉ. በእያንዳንዱ ጎን ላይ በድስት ውስጥ skewers ፍራይ. ጨው እና በርበሬ ጋር ሂደቱ ረጪ እንዲያጠናቅቁ በፊት. ይህ ዲሽ አንድ ጎን ዲሽ ጋር ወይም ስጋ ምግቦች ወደ ማሟያ ሆኖ አገልግሏል ይቻላል.

አሁን ማንኛውንም ምርት ከ መጥበሻ ጣፋጭ ባርቤኪው ውስጥ ማብሰል ይችላሉ. ቅመማ ቅመም, marinades ያክሉ እና raduyte ቤተሰቦች ጣፋጭ ምግብ መጠቀም.