በቤት Sushi ማዘጋጀት እንደሚቻል

ሱሺ - በጣም ታዋቂ አንዱ የጃፓን ምግቦች. አብዛኛውን ጊዜ, እኛ እነሱን ዝግጁ ሠራሽ እንዲገዙ እንጂ ተሞክሮ ለእነርሱ ራስህን ማብሰል አስቸጋሪ ነገር እንዳለ ያሳያል. ነጻ ጊዜና ፍላጎት ትንሽ - እና እርስዎ ስኬታማ ይሆናል. ስለዚህ, ዎቹ ማድረግ እንደሚችሉ ይማሩ በቤት ሱሺ.

ንጥረ ነገሮች

የመጀመሪያው ነገር ወደ ሱቅ ሄደው የሚያስፈልጋችሁን ሁሉ መግዛት አለብዎት. እኛ Sushi የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• Nori - እንደሰመጠ ብሉይ ኪዳን ጸና: ይህም ውስጥ የቀሩትን ንጥረ ለመጠቅለል ይሆናል.
• ሩዝ ኮምጣጤ. መግዛት የማይችሉ ከሆነ, በራሱ ላይ የበሰለ ይችላል; ይህም 1/3 ኩባያ ተራ ኮምጣጤ (3%) ጋር ስኳር (2 የሾርባ) እና ጨው (1 የሻይ ማንኪያ) ማደባለቅ አስፈላጊ ነው.
• በለስ. ሱሺ ለ የትኛው ሩዝ እንዲመርጡ? አንድ ልዩ መግዛት ይችላሉ, እና አብዛኛውን ጊዜ ሊሆን ይችላል - ዙር "Krasnodar".
• የአኩሪ መረቅ - ሱሺ የሚሆን ስለምታስጌጡና አድርጎ.
• አልጋህን - ማንከባለል በማጠፍ የተነደፈ አንድ የቀርከሃ አልጋውን ነው.
• መሙላት - ሩዝ በተጨማሪ, ምድር ይጣፍጣል ዓሣ (ሳልሞን, ትራውት), እንዲሁም ኪያር እና ለስላሳ ውስጥ ማስቀመጥ ይሆናል አይብ የፊላዴልፊያ. አንተ እርግጥ ነው, ሌሎች ንጥረ መምረጥ ይችላሉ.

በቤት Sushi ማዘጋጀት እንደሚቻል: በደረጃ መመሪያ በ ደረጃ

1. እስቲ ሩዝ ጋር እንጀምር. አንድ ትንሽ ቤተሰብ በእሱ መነጽር ብቻ ሁለት. እኛ አንድ ሳህን ውስጥ ሩዝ አፍስሰው እና በደንብ ማጠብ ይጀምራሉ. ምናልባት ግልጽ ውኃ ለማግኘት ይህንን ብዙ ጊዜ ማድረግ ይሆናል. ከዚያም, ውሃ ጋር ሩዝ አፍስሰው ጥሩ 20 ደቂቃ ጠመቀ ይሰጣል.
2. አንድ ማሰሮ ውስጥ ዘረጋው; (ሩዝ, በጣም ብዙ ውሃ ሆኖ), አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን አፍልቶ ያመጣል, እና ከዚያም ድረስ ድረስ ማብሰል እስኪረጋጉ ውኃ ሁለት መነጽር አፈሳለሁ ውኃ ይተናል.
3. የ ሙቀት ከ ሩዝ አስወግድ እና ክዳኑ ለበርካታ ደቂቃዎች ያህል ዝግ ስር ጠመቀ መስጠት.
4. እኛ አንድ የፕላስቲክ ወይም የእንጨት ሳህን ውስጥ የበሰለ ሩዝ ለማላከክ እና ለመሙላት አፍስሰው. በዚህ መንገድ ማዘጋጀት:, የሩዝ ሆምጣጤ ሁለት የሾርባ በማረድ ወደ ስኳር ተመሳሳይ መጠን እና ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ ያክሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች የሚቀልጥ ናቸው.
5. ይህ አሞላል ወደ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ሩዝ ታክሏል ነው መሆኑ መታወቅ አለበት. ሸጎጥ አይደለም, ስለዚህ የእንጨት ማንኪያ ጋር በጣም ቀስ አነሳሱ.
6. አሁን ማንከባለል ማጥፋት ይሆናል. እነዚህ ውብ ማግኘት እና ያለ እንዳይወድቅ ዘንድ እንዴት ወደ መሬት ለማዘጋጀት? እርዳታ አልጋህን ኑ. የንጽሕና ምክንያት ቅድመ-መጠቅለያ አደረግኩ ፊልም ሊሆን ይችላል, ጠረጴዛው ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም.
7. ከላይ ፎቶ ላይ እንደሚታየው ሽባው ላይ nori ሉህ አኖራለሁ. የ nori ያለው ለስላሳ በኩል ሽባው ላይ መቀመጡን, ይህ የቀርከሃ ጭራሮ ወደ አግዳሚ ቁራጮች, perpendicular ይሆናል.
8. ሩዝ አንድ እፍኝ በመውሰድ እና nori ላይ አነጠፉ: ነጻ ሉህ ጫፍ ሳንቲሜትር በመተው, ውሃ ውስጥ እጃቸውን እርጥበት.
9. nori ዋሳቢ Lubricates እና ሌሎች ወደ አንድ ጎን, ወጥ ንብርብር ለእኛ ቅርብ ነው; ይህም ወረቀት ጠርዝ ላይ አሞላል ያነጥፉ ነበር.
10. አሁን ሽባው በኩል nori ሉህ ያብሩ. ለማጣመም, በትንሹ ጥቅልል በራሱ ላይ በመጫን ወደ ነጻ ጠርዝ አቅጣጫ, ከራሴ ጀምሮ. እኛ ውሃ ጋር nori ጫፍ ታርስ እና አንድ ጫፍ እርስ በርስ ላይ የተቀመጠ እና በሚገባ ሥር የሰደደ መሆናቸውን ያረጋግጡ.
11. ለተወሰነ ጊዜ በመጠበቅ, ከዚያም ክፍሎች እየቆረጡ በስለት ግልበጣዎችን ወደ ይቆረጣል, ውሃ ተጐናጽፎአል.

አሁን በቤት ሱሺ ማድረግ እንደሚችሉ እናውቃለን. ይህም መላውን ሂደት አንድ እውነታ መገንዘብ እና ጣፋጭ የጃፓን ምግቦች መደሰት ብቻ ይኖራል.