በቱርክ ውስጥ ቡናን እንዴት ማብላጠጥ: ለባለሙያተኛ ቃል

በጣም ብዙ ሰዎች በቱርክ ውስጥ በትክክል እንዴት ቡና መዝራት እንደሚቻል በትክክል እንደሚያውቁ ያስባሉ. አንድ እውነተኛ መኮንኑ በጣም ተወዳጅ የሆነ መጠጦችን ለማዘጋጀት የሚረዱትን ደንቦች ያውቁታል, ይህም የሚጠቀሙባቸው ዘዴዎች በጣም ትክክለኛ እና ትክክለኛ, ልዩና የተለየ ናቸው. ይሁን እንጂ በእርግጥ ይህ ከጉዳዩ በጣም የራቀ ነው - ቡና ተብሎ የሚጠራ አስገራሚ መጠጥ ዝግጅት መዘጋጀት ምንም ነገር አይሰራም ሳይሉ ከብዙ ንጣፎች እና ባህሪያት ጋር የተቆራኘ ነው. በተጨማሪም, የተወሰኑ የአፈፃፀም መመሪያዎችን መከተል አለብዎት.

በመጀመሪያ ደረጃ በቱርክ ውስጥ ሻይ ከመፈጠሩ በፊት ትክክለኛውን መምረጥ አለብዎ. በንጹህ ውህድ ተስማሚ የሆኑ የመዳበል መሳሪያዎች በዝግታ የሚሞቁ እና በቀስታ ሲቀዘቅዙ የመጠጥ ዉሃዉን በተገቢዉ ደረጃ ጠብቆ ማቆየት. ልዩ መሳሪያዎችን መታጠብ ወይም የተጣበቁ ሊሆኑ አይችሉም - ለዚህ ጥሩ አማራጭ መፍትሔው አሸዋ ወይም በጣም የተለመደው የሻክ አረጅ ሳሙና ሲሆን በጥንቃቄ መታጠብ አለበት.

እንዲሁም ጥራት ያለውና ጣፋጭ ቡና ከተፈለገው ከፍተኛ ጥራት (እንደ አፈር ወደ ማቅለጫው) በማገዝ እና ከብርቱ ማንኪያ ጋር በመደመር ይዘጋጃል. ውሃው ንጹህ መሆን አለበት - በአግባቡ በውኃ ጉድጓድ ወይም ውሃ የተጣራ መሆን አለበት.

በጣም ጣፋጭ የሆነ ቡና የሚገኘው ከአንድ እህል ከማጣፍ እና ከመቆረጥ የተረፈበት "እድሜ" ከሚባሉ እህልዎች ነው. በመሠረቱ በመሠረቱ ውስጥ ምርቱን መግዛት ስላለብን ይህ ደንብ እንደሚከበር በእርግጠኝነት አይታወቅም. ስለዚህ, የቡና ፍሬዎችን ለመምረጥና በቱርክ ውስጥ ቡና ከመፍጠርዎ በፊት ቡናውን ለመጠበቅ እና ቀዝቃዛ በሆነ ቦታ ማስቀመጥ የተሻለ ነው. እርግጥ ነው, እውነተኛ ቡራኬ እና ተወዳጅ ቡና መጠጥ እራሳቸውን ለመምጠጥ እና ለመምጠጥ ይመርጣሉ, ነገር ግን ሁሉም በተሻለ ደረጃ ይህን ስራውን ማከናወን አይችሉም.

ቱርክን ለመጀመሪያ ጊዜ የቡና መጠጥ ለመዘጋጀት ደረጃ በደረጃ እሳት ላይ ይሞቃል. ይህ በሚሆንበት ጊዜ, ዱቄቱን - "ለሙሉ መጠጦች" (ወይም ለጠንካራ መጠጦች) በተወሰኑ ምርጫዎች ላይ ተመርኩዞ መሙላት ይችላሉ. አማካይ ማገልገል - በትንሽ ኩባያ 1 የሻይ ማንኪያ. ጣዕምዎን ለማሻሻል በመጠጥ ውስጥ የጨው ማስቀመጫ ማስቀመጥ ይችላሉ. በመቀጠልም ኮምፓንቱ ግን ምንም ውሃ ሳይነሳ ማሞቅ አለበት, ከዚያም በስኳር እና በጨርቃቃዎች ለመብላት ተኝተው ይተኛሉ. በቱርክ ውስጥ ቡና ማብሰል እንዴት እንደሚያውቁ የሚያውቁ , ዱቄት ወይም ቀረፋ, ዝንጅብል ወይም ማር ይመርጣሉ.

በቀጣዩ ደረጃ, የተጠበቀው የቡና ዱቄት ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጋር በውሃ የተሞላ ነው - ቀዝቃዛው የተሻለ ነው. ወደ ማቃጠልና ወደ እሳት መመለስ ብቻ ይቀራል. በውጤቱም ከአየር ላይ ላለመግባባትና ለመለኮታዊ መጠጥ ጣዕም ያለውን ጣፋጭ መዓዛ እና ጣፋጭ ሽታ እንዳይቀንስ ከውኃው ደረጃው በቱርካ ውስጥ ከሚገኘው ጠባብ ቦታ በጣም ከፍ ያለ መሆን እንዳለበት መታሰብ ይኖርበታል.

ይህ ዘዴ በጣም ምቹ ነው, ምክንያቱም በቱርክ ውስጥ ቡና መጠጣት እና ትክክለኛውን ሰዓት ለማወቅ ማሰብ አያስፈልግዎትም. አንዴ ስስ አረፋ የፊጦ ቅርጽ ከፊት ላይ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ማለት ይቻላል. ሂደቱ ብዙ ጊዜ ተደጋግሞ ይሠራል, በመጨረሻም የተሞቅ ቡና መነሳት መጀመሩን ያረጋግጡ, ግን አልተላጩም. ከዛ በኋላ ከእሳቱ በጥንቃቄ ይነሳል, ይቃጠላል (ከአንድ ደቂቃ በላይ አይቆይም) እና ከዚያ በኋላ እንደገና ይሞላል. ቀዶ ጥገናውን ሁለት ወይም ሶስት ጊዜ መድገም - እያንዳንዱን መዓዛ እና የመጠጥ ጣዕም ይጨምራል.

በቱርክ ውስጥ ይህ የቡና አዘገጃጀት የምግብ አሰራርን የሚያመለክት ሲሆን ረጅም ጊዜ የሚወስድ ቢሆንም ውጤቱ ግን - ከሚጠበቀው በላይ ይሆናል. ካፌይን የአልኮል መጠጥ በአግባቡ ካልተበላሸ ወይም መጥፎ የመጥመሻ ባሕርይ አለመኖሩን ሊናገር አይችልም.