በእያንዳንዳችን ህይወት ውስጥ ኦርጋኒክ አሲድ

ኦርጋኒክ አሲዶች በእጽዋት ውስጥ በሚገኙ ንጹህ ዓይነቶች ውስጥ የሚገኙና በአሲሲክ ባህሪያት የተሠሩ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ናቸው, እንዲሁም የጨው ወይም የስታስ ቅባቶችን ይጠቀማሉ - ኦርጋኒክ ውህዶች

በነጻው ሀገር ውስጥ እንደዚህ ያሉ polybasic hydroxy acids አብዛኛውን ጊዜ በፍራፍሬዎች ውስጥ ይጠበቃሉ, ነገር ግን ውህዶች እንደ ቅጠል, ቅጠሎች, ወዘተ ያሉ ተክሎች ቅሪቶች ናቸው. የኦርጋኒክ አሲዶችን (ኦርጋኒክ አሲዶች) የምትመለከቱ ከሆነ ዝርዝር ዝርዝራቸው በየጊዜው እየጨመረ ሲሆን በአጠቃላይም አልተዘገለም ማለት ነው. ቀድሞ የተገኙ አሲዶች እንደ:

- Adipic,

-ቤኒዮክ,

-dichloroacetic,

-valeric,

-ግሊኮልከስ,

Glutaric,

ሎሚ,

-ማሌክ,

- ማርጋን,

- ዘይት,

-milk,

-ሞሞሮሎአከሲቲ,

-form,

-ፖሮጂየም,

ሲስቲሊክ,

-ትፈሮሮአክቲክ,

-fumaric,

-ካቲክ,

-stable,

-blue,

እና ብዙ ሌሎች ኦርጋኒክ አሲዶች.

ብዙ ጊዜ እነዚህ ንጥረ ነገሮች በፍራፍሬ እና በበቆሎ ተክል ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. የፍራፍሬ ተክሎች አፕሪኮቶች, ኳንሶች, የቼሪ ፕሪም, የቼሪ ፕሪም, የፖም ፍሬዎች እና የፖም, የቼሪ, የሽሪም, ብላክቤሪ, ክራንቤሪስ, ዶሮ, ባቄላ, ጥቁር ጣጣዎች ይገኙበታል. በመሠረቱ የተመሠረቱ በወይራ, በሎሚ, በሳልቲክ, በኦክራክ እና በአለክ አሲዶች ላይ የተመሰረቱ ናቸው . ኦርጋኒክ አሲዶች በቤሪስ ውስጥም ይገኛሉ, ብዙ የቤንዚክ አሲድ ጨምሮ .

እስከ ዛሬ ድረስ, የአሲድ ንብረቶች ብዙዎቹ በመድሃኒካዊነት እና በሰው አካል ላይ ባዮሎጂያዊ ተፅእኖዎች ቀጥተኛ ጥናት ተደርገዋል. ለምሳሌ:

• በመጀመሪያ, ኦርጋኒክ አሲዶች - በቂ ምግብ (ሜታቦሊዝም) ማለትም ፕሮቲን, ስብ እና ካርቦሃይድሬት)
• በሁለተኛ ደረጃ, የሰሊጥ ሸንጎዎች ሚስጥራዊ ሥራን; የአሲድ-መሠረታዊ ቀሪ ሂሳብ ያስተዋውቁ;
• በሶስተኛ ደረጃ, የኣቲማና የጨጓራ እና የፓንጀንት ጭማቂዎችን ለመጨመር ከፍተኛ ሚና ይጫወታሉ.
• በመጨረሻም ፀረ-ተውሳኮች ናቸው.

የእነሱ የአሲድነት ከአራት ሙሉ ፒኤች እስከ አምስት እና አምስት.

በተጨማሪም, በምግብ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ የኦርጋኒክ አሲዶች እንደ ጥራቱ ወይም የጥራት ደረጃቸው ጥራትን ለመጥቀስ ያገለግላሉ. ለኋለኛው ደግሞ ion ሲትሮግራፊ (ion ክራመቶግራፊ) ዘዴ በአብዛኛው ጥቅም ላይ የዋለው ኦርጋኒክ አሲድ ብቻ ሳይሆን ውስጣዊ አዮኖችም በአንድ ጊዜ ሊገኙ ይችላሉ. በዚህ ዘዴ, የጀርባ የኤሌክትሪክ ምህዳሩን ባዶ አድርጎ የሚያሳይ የስሜት ህዋሳትን መለየት ውጤቱን በአስር እጥፍ የጨረር ራዲዮ (ጨረር ዜሮሽ) ጨረር ካነፃፀሙ ፈጣሪዎች በአስር እጥፍ የበለጠ ትክክለኛ ያደርገዋል.
በፍራፍሬ ጭማቂ ውስጥ የኦርጋኒክ አሲስ መገለጫ ማንነት የመጠጥ ጥራት ጥራት እና ለመጠቀም ተቀባይነት ብቻ ሳይሆን ለማጭበርበር ትርጉሙም አስተዋጽኦ ያደርጋል.
የካርቦኪሊክ አሲዶችን ባህሪያት ከግምት ውስጥ ካስገባን, መጀመሪያ, ሁሉም እነዚህ ናቸው-

- ቀዩን ቀለም ወደ ህማው ወረቀት መስጠት;

- በውሃ ውስጥ በቀላሉ መሟሟት;

- የተኮማቹ ቅመስ.

በተጨማሪም የካርቦኪሊክ አሲዶች በጣም አስፈላጊ ወሳኝ የኤሌክትሪክ ኃይል መቆጣጠሪያዎች ናቸው. በሟሟው ጥንካሬ ሁሉም አሲዶች ከምዕራባዊው ኤሌክትሮይክ ጋር ሲነፃፀሩ በተፈጥሮ ከሚታወቀው የኤሌክትሮኒክ ብስክሌቶች ጋር ሲነጻጸር በተፈጥሮው አሲድ ውስጥ በአማካይ እሴት ይጠቀማል. የካርላይንሊክ አሲድ ሞለኪውል ክብደት ከፍታው የመበስበስ ኃይልን እና በንፅፅር የተመጣጠነ ነው. ከተወሰኑ ብረቶች ጋር በመተባበር እንደ ሃይድሮጂን እና ጨው ከሌሎች አሲዶች ለይቶ ማስቀመጥ ይቻላል, ይህም እንደ ሰልፈሪክ ወይም ሃይድሮክሎሪክ አሲድ ካሉ ጠንካራ አሲድ ጋር ሲነፃፀር በጣም ዝቅተኛ ነው. ጨው በመሰረታዊ ኦክሳይቶችና መሰረቶች ሲጋለጥ ይታያል.