አዲስ ዓመት ምን ምግብ? የምግብ አዘገጃጀት, የሚጠቀስ ምናሌ

የአዲስ ዓመት ምናሌ ብዙውን ብለህ ታስብ ያደርጋል. ሁሉም በኋላ በዓላትን እየመጣ ነው, እኔ, አዲስ ልዩ እና የሚስብ ነገር ማድረግ ይፈልጋሉ. አዲስ ዓመት በዚህ ጊዜ ምን ዙሪያ ማብሰል? አሉ ጦጣ አንድ ዓመት ነው, እና በርካታ አማራጮችን ሊያቀርብ የ በዓል ምናሌው, ዋና ዋና ቡድኖች ተከፋፍሎ: appetizers, ዋና እርግጥ ነው, ጣፋጮች እና መጠጦች.

አዲስ ዓመት: እንዴት እንደሆነ ባቡር ጋር ለመገናኘት?

ይህን በዓል, እኛ ሁልጊዜ በጉጉት ጋር በጉጉት ተስማምተዋል. የእርሱ ዋዜማ ላይ በጣም ብዙ ተስፋ, አዲስ ደማቅ ግንዛቤዎች እና ሕይወት ውስጥ ታላቅ ክስተቶች በጉጉት.

ምን ዓይነት አለባበስ እና አዲስ ዓመት ለመዘጋጀት? የሆነ ነገር, ሳቢ ያልተለመዱ እና አዳዲስ. ሀብታሞች, እና ሙድ - - ደስተኛ እና በደስታ የእርስዎ ቤት ጠረጴዛ, ብሩህ ከሆነ ምትሃታዊ ዓመት, መልካም ዕድል ማምጣት እርግጠኛ ነው. ቀይ - በዓመቱ ቀለም መሆኑን አትዘንጋ. ስለዚህ የእሱን ምስል ውስጥ መሳተፍ, እና ጠረጴዛ ላይ.

እሱ ጦጣ ይወዳል?

እርስዎ አዲስ ማዘጋጀት ይኖርብናል ምን ዓመት? ዝንጀሮዎች, 2016 ያለውን ምልክት ይሆናል, ይህም የአትክልት ምግብ እና ቅጠል ይመርጣሉ. ስለዚህ መካከል እርግጥ ነው, መጀመሪያ ጠረጴዛ ላይ ሁሉ, እናንተ ለመክሰስ እና ፍራፍሬዎች ማስቀመጥ ይኖርብናል. አንተ ስጋ በጣም ይወደው ከሆነ, ያነሰ ዘይት መጨመር, ዘና ይምረጡ. የ ተስማሚ አማራጭ የባህር ጋር የበዓል ጠረጴዛ የዶሮ, የዓሣ ምግቦች, ላይ ይሆናል. ዓመት ጦጣ ውስጥ - - በተጨማሪም, የአዲስ ዓመት ምግብ በማዘጋጀት, ማስታወስ ፎይል ውስጥ ምድጃ ውስጥ ጉዞዋን.

ይህ የግድ ጠረጴዛው ላይ ሽቱና ወጦች በተለያዩ ምክንያት በአሁኑ ብዛትና መሆን አለበት የሚስብ ነው. ማብሰል ጊዜ ስለዚህ: እናንተ ደግሞ አሁን የተሻለ ጣዕም ምግብ የሚያደርጉ የሚስቡ ቅመሞች የተለያዩ መጠቀም ይችላሉ. ዋናው ነገር - ሳይበዛ አይደለም. ይህ በጣም ጉጉት እንስሳ ነው, እና ሁሉም ነገር ተዕለት እሱ በፍጥነት ፍላጎት ሲያጣ ምክንያቱም ጦጣ, አዲስ ሳቢ ምግቦች ማሟላት በጣም ደስ ይሆናል.

አንድ ማጣጣሚያ እንደ አዲስ ዓመት ምን ምግብ? ለረጅም ጊዜ ለዚህ ጥያቄ መልስ መፈለግ አስፈላጊ አይደለም. መሠረታዊ ንጥረ አንድ ሙዝ ለማድረግ. Jelly, የዶሮና, ኬኮች, cupcakes, ኬኮች, ኬክ ወይም የሚስብ ቅባቶች, አይስ ክሬም: ይህ ፍሬ በተለያዩ ጥምረት ውስጥ ሰላጣ ሊሆን ይችላል.

ያልተለመደ የሙዝ መክሰስ - appetayzer

ሙዝ 3, ቤከን, ቅቤ, skewers (toothpicks) 400 ግራም: በዚህ በወጭት አሁን የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልገናል.

ዝግጅት:

ከ2-3 ሴሜ ወፍራም የሙዝ ክትፎዎች ላይ 1. ቁረጥ. ቤከን ውስጥ ቁራጮች ማዘጋጀት.

2. ቤከን መካከል የሙዝ መጠቅለያ ቁራጭ ውስጥ ቁራጭ እና በስንጥር ጋር ይቸነክሩታል.

3. ቅቤ ጋር መጥበሻ ሙቀት እና የእኛን billet ያነጥፉ ነበር. ጥርት ድረስ ፍራይ.

የእርስዎን እንግዶች ሁሉ ጣዕም ይህን ያልተለመደ ድብልቅ አድናቆት ስለሆነ ይህ, አንድ መክሰስ ይልቅ አደገኛ አዲስ ዓመት ማዘጋጀት አትርሳ. በእርግጥ በጣም ጣፋጭ ስለሆነ, ሞክር አሁንም ዋጋ. ይህ ሞቃት ወደ ጠረጴዛ አንድ ሳህን ለማስገባት ደግሞ በጣም አስፈላጊ ነው.

እንኳን መክሰስ እንደ እናንተ ፍሬ ሳህን መጠቀም ይችላል - ባልተለመደ መንገድ ውስጥ ዝግጅት የተሻለ ጊዜ ፍሬ, የምትፈልጉትን መምረጥ ይችላሉ.

የአሳማ የሚገለደሙ ፖም ጋር

ይህ አዘገጃጀት - ዋናው ኮርስ ቡድን ውስጥ በጣም ማራኪ. ምርቶች ይህ መጠን 8-10 ሰዎች የተዘጋጀ ነው. አንድ ዋና ንጥረ ነገሮች የአሳማ የተመረጠው እንደ በዚህ ሳህን ውስጥ ፍራፍሬ እንዲሁም ቅመማ ቅመም የጂንግልስ መምጣት ዓመት እንደ ይክዳሉ ሰላምም ጣዕም ያላቸው እና እውነታ ቢሆንም.

ንጥረ ነገሮች: የአሳማ የሚገለደሙ 2 ኪሎ ግራም, 1 tablespoon ዱቄት, የተቀጠፈ መሬት ጥቁር በርበሬና ጨው, 2 ማንኪያ መንፈሳቸው ሮዝሜሪ, 4 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, 3 አምፖሎች (መንፈሳቸው) መካከለኛ 2 ሽንኩርት ቅርንፉድ (መንፈሳቸው) 4 ቅጠልና ሮዝሜሪ ባለመሰራታቸው (በ አማራጭ), 5 አራተኛ የተጋገረ ፖም, ጠንካራ cider ውስጥ 0.5 ኩባያ, ከኮሎምቢያ ዋንጫ calvados (ፖም ወይም ሙዝ ብራንዲ).

ፖም ጋር የሚገለደሙ በማዘጋጀት የሚሆን አንድ ዘዴ

325 ዲግሪ 1. በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ. ስጋ ተጠቅልሎ በግምት twine በየ 5 ሴንቲ ማብሰል. አነስተኛ ሳህን ውስጥ, ዱቄት, ጨው, በርበሬ, ሮዝሜሪ እና ከለወሰ ቀላቅሉባት. ተሰጥኦና ይቀባሉ የሚገለደሙ ምክንያት ቅልቅል.

2. አንድ ትልቅ መጥበሻ ውስጥ ዘይት በተገለጸው መጠን ሙቀት እና አንድ የወርቅ ንጣፍ ለማቋቋም ዘወር ሥጋ ፍራይ. በመቀጠልም, እኛ ስጋ እና ለመጋገር በወጭቱ ማሰሮው ሁሉ ይዘቶች ፈረቃ. በተጨማሪም ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት አለ ያክሉ. ቀሪው ቅቤ (2 tbsp. ጭልፋ) ወደ ስጋ እንደ ቁርጥራጮች አነስ መፈራረስ እና መልክ ወደ ቁረጥ. ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ፎይል እና ቦታ ጋር ይሸፍናል.

3. 45 ደቂቃ ያህል ማብሰል, ከዚያም ቅርጽ ውስጥ apples and cider ያክሉ. ይህ ከ ስጋ ጭማቂ አፈሳለሁ; ፎይል ጋር ከዚያ ዳግም-ሽፋን እና 30 ደቂቃ ያህል ማብሰል. , 400 ዲግሪ ወደ እቶን የሙቀት መጠን አንሱ ያለውን ፎይል ያስወግዱ ስጋ ጭማቂ አፍስሰው እና ሌላ 15 ደቂቃ ያህል ማብሰል.

4. እኛ ስጋ እና ማስታወቂያ አስወግድ ክር ለማግኘት እና 10 ደቂቃ ዕረፍት ወደ መተው. ይህ በእንዲህ እንዳለ, እኛም አንድ የማቅረቡ ሳህን ላይ ሽንኩርት እና ፖም ማንቀሳቀስ. ግማሽ መልክ ፈሳሽ መጠን እየቀነሰ ቅጽ kal'vados ውስጥ ታክሏል እና ለኰሰ. እርስዎ ሊሸፍን እንዲችሉ ነበልባል ጠንካራ ከሆነ በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, ቀጥሎ, ክዳኑ መጠበቅ. ቀጥሎም, ተዳፍነው ወደ ወጥ ትቶ, እና ይህ በእንዲህ እንዳለ የሚገለደሙ ክትፎዎች አይቆርጡም. የ apples and ሽንኩርት ዙሪያ ያለውን ስጋ ለማዳረስ እና መረቅ ጋር አገልግሏል.

እንዲህ ዓይነቱ ሞቃት ምግብ አዲስ ዓመት ምናሌ ውስጥ ያለውን ድምቀት ይሆናል. ምን ማብሰል - ይህም እርግጥ ነው, እናንተ ነውና. ምናልባት የሚመርጡ ስጋ እና አሳ እንደ በእርግጥ አታድርጉ. የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ጋር ዓሣ ግሏል ብዙ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. ሁልጊዜ ጣፋጭ እና ካሎሪዎች ውስጥ በጣም ሀብታም አይደለም.

ሸርጣን ጋር ቄሳር ሰላጣ

እኛ ሁልጊዜ አዲስ ዓመት ለ ሰላጣ ማዘጋጀት. ይህ የበዓል ምናሌ ዋነኛ ክፍል ነው. እርግጥ ነው, ያልተለመደ እና አዲስ ነገር (የምግብ አዘገጃጀት ስለዚህ ምክንያት የተለያዩ ናቸው) መምረጥ እና አዲስ ዓመት መዘጋጀት.

የኛ ሃሳብ አማራጭ በትክክል የወጭቱን ጣፋጭ, ብሩህ ነው እንደ አንድ የባህር እና ቀይ ይዟል, ወደ የጂንግልስ ያለውን ምርጫ ላይ የሚያተኩሩ.

ስለዚህ, ያስፈልግዎታል በዚህ ሰላጣ አራት servings ለ: ሰላጣ ስብስብ, አይብ 100 ግራም, ትኩስ የተላጠ ሽሪምፕ 600 ግራም, 2 ቲማቲም እና ጣፋጭ በርበሬ, baguette ወይም እንጀራ እንካፈላለንና.

ሰላጣ ለ Marinade ማር 2 ማንኪያ, 2 ማንኪያ ሎሚ, የወይራ ዘይት 2 የሾርባ, አንድ የጨው በቁንጥጫ እና ትኩስ ይፈጩ በርበሬ የያዘ ይሆናል. ሁሉም marinade ድብልቅ እና ዝግጁ.

መረቅ: ሁለት እንቁላል, ግማሽ ማንኪያ, በጠቢባን የሰናፍጭ, ሎሚ አንድ የሻይ ማንኪያ, የወይራ ዘይት 40 ሚሊ, የነጠረ አደይ አበባ ዘይት 80 ML, ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ, ከሁለት ማንኪያ ዎርሴስተርና መረቅ.

"ንጉሥ ቄሳር" ሰላጣ ማዘጋጀት እንደሚቻል

1. የተላጠ ሽሪምፕ ወደ ዝግጁ marinade ጋር ድብልቅ እና ሰዓታት አንድ ሁለት ለማግኘት መተው.

2. አዘጋጅ ሽንኩርት ዘይት ወደ መረቅ መሠረት እንደ ዘይት 80 ሚሊ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ጋር ሳህን ለመሙላት, ደግሞ ሰዓታት አንድ ሁለት ተገዢ ነው.

200 ዲግሪ ላይ ምድጃ ውስጥ የደረቀ baguette በደቃቁ: 3. ብስኩቶች ማዘጋጀት. እያንዳንዱ ቅመም ሾላካ የሚሆን ሽንኩርት ጋር ይታሻሉ ይቻላል. ከዕፅዋት ቅመሞች ጋር ይረጨዋል.

አንድ ደረቅ መጥበሻ ውስጥ 4. ሽሪምፕ ፍራይ.

የ መረቅ ለማግኘት 6.; ወደ አስኳሎች የተቀቀለ እንቁላል ቀቀሉ: ከእነርሱ ዘንድ ማግኘት. እነሱም ስለ ሰናፍጭ ዘር, የሎሚ ጭማቂ ያክሉ. ማግኘት እና የወይራ ዘይት ማከል ሂደት ውስጥ እደበድብ. የ መረቅ ፈሳሽ ማዮኒዝ ነው. ቀስ በቀስ Worcestershire ወጥ በማከል, ወደራሳቸው ይቀጥሉ. እኛ መረቅ exfoliate እንዳልሆነ, በልኩ ሁሉንም ነገር ማድረግ.

7. ሰላጣ የወረቀት ፎጣዎች ጋር የደረቀ 20 ደቂቃ, ለ ቀዝቃዛ ውኃ ጋር መሙላት እና ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ከየቤታቸው, መረቅ ረጨው. በሳህን ላይ ያነጥፉ ነበር. ቀጥሎም, እንደገና, ሽሪምፕ ተኛ ትንሽ መረቅ ያክሉ. አናት ላይ አይብ ይቀባሉ. በጣም, ቲማቲም እና ቃሪያ ስለ ጽዋ ቁረጥ እና ሰላጣ ለማከል. በተጨማሪም, ብስኩቶች እና ረጪ መረቅ. ነገር ግን እኛ በእርግጥ እነርሱ አስቀድመው ውስጥ የራሰውን አይደለም እንደሆነ ቢያንስ ውስጥ እነሱን ማከል ይሆናል.

ሙዝ cheesecake

እንደ ደንብ ሆኖ, እኛ አዲስ ዓመት በቅድሚያ ውስጥ ሜኑ ማዘጋጀት እንጀምራለን. ጦጣ አንድ ዓመት ስለሌለ, ችግር ሊያስከትል አይገባም ማጣጣሚያ ምን ማብሰል. እርግጥ ነው, አንድ ጣፋጭ ሙዝ ማድረግ. እኛ ግሏል ያለ cheesecake ማዘጋጀት ይሆናል.

አንድ ኬክ ላይ "ሊጥ" ስለ እናንተ ያስፈልግዎታል: ብስኩት 200 ግራም, (ቀለጠ) ቅቤ 50 ግራም, ወተት 1-2 የሾርባ.

ክሬም የሚከተሉትን ይጠይቃል: እርጎ ስብ 400 ግራም 9%, 200 ሚሊ ክሬም ወፍራም ይዘት 33%, ክሬም 100 ግራም 15% የሆነ ስብ ይዘት, gelatin (ያስፈልጋል የፈጣን) 3 ሙሉ ሙዝ, ማር 4 የሾርባ, 3 tbsp የሎሚ ጭማቂ 8 ግራም, 2 የሾርባ እንቅማለን ስኳር, 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ሽቶዎችንና, 1 ማንኪያ ቫኒላ ስኳር.

cheesecake ማብሰል እንዴት ሙዝ ጋር

ተሰልፏል ሲሆን, ይህ የኩኪ ፍርፉሪ ወደ የተሞላ 1. የተከፈለ (የተፈለገውን) ቅርጽ ብራና ቀደም ቅቤና ወተት ጋር የተቀላቀለ. ሻጋታ ታችኛው ክፍል ላይ ያለውን ቅልቅል ልጣጭ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ በአንድ ጊዜ ማስወገድ.

2. የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ያለውን gelatin ዘፈዘፈ. ሙዝ ተፈጭተው ዓይነት በብሌንደር. በተጨማሪም, አንድ gelatin ቅልቅል የሆነ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ማስቀመጥ; እንዲሁም ተፈጭተው መጨመር ነው. በተጨማሪም 10-15 ደቂቃዎች ያህል በቅዝቃዜ ውስጥ አኖረው.

3. በትንሹ እየተሸጠላቸው ይህም ወደ የሎሚ ሽቶዎችንና, ማር እና ክሬም መጨመር, በወንፊት በኩል እርጎ triturated.

4. ክሬም እና በዱቄት ስኳር ይቀላቅሉ. የ ቫኒላ ስኳር አክል እና እየተሸጠላቸው.

ሙዝ, ጎጆ አይብ እና ክሬም ቅልቅል (3-5 ደረጃዎች) እና ለስላሳ ድረስ እየተሸጠላቸው - 5. አሁን እኛ preform ይገናኙ.

6. ይመረጣል ጀንበር ለበርካታ ሰዓታት, ለ መልክ ማግኘት እና ብርድ ውስጥ አኖረው ክሬም አፍስስ; በመሆኑም የሚጣበቅ. የ cheesecake አናት ላይ, እናንተ ካስገረፈው ክሬም ጋር ማጌጫ ይችላሉ.

ሙዝ parfait

እኛ የጂንግልስ ምግቦች የሚሆን ማራኪ ይሆናል አዲስ ዓመት ለማዘጋጀት ወሰንኩ በመሆኑ, parfaits ብቻ ብለዋል መስፈርቶች የሚያሟላ.

500 ግራም ከባድ ክሬም, 2 ሙዝ, 1 እንቁላል, 2 እንቁላል አስኳሎች, ስኳር 100 ግራም, 1 tablespoon የሎሚ ሽቶዎችንና, 1 tablespoon rum ወይም ብራንዲ, 2 የሾርባ "amaretto", 1 tablespoon የሎሚ ጭማቂ: ይህም የሚከተሉትን ምግቦች ያስፈልግዎታል ለ 2 የሾርባ ቸኮሌት grated.

የማብሰያ የሙዝ parfait

1. ስኳር ውሃ ያክሉ እና በእሳት ላይ ማዘጋጀት. ይህም በፈላ ወደ ቅልቅል ለማምጣት እና 1 ደቂቃ መፍላት አስፈላጊ ነው.

2. ይህ በእንዲህ እንዳለ, በደንብ የእንቁላል አስኳሎች እየተሸጠላቸው እና ሽቶዎችንና ለማከል እና ሽሮፕ አፍስሰው. ይህ ክፍል ሙቀት ወደ የሚናገሯቸው ድረስ አሁን እየተሸጠላቸው ድረስ ከዚያ እንደገና ማቀዝቀዣ ውስጥ በፍጥነት እንዲቀዘቅዝ, እና ነው.

3. አንድ ሙዝ በኩል መፍጨት እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ማደባለቅ, ወደ አልኮል ክፍሎች ያክሉ.

4. ቢት በ አረፋ እና የሙዝ ተፈጭተው ያለውን እንቁላል የጅምላ በማከል ላይ ክሬም, እንዲሁም እንደ ቸኮሌት. በቀስታ ቀላቅሉባት.

5. ልዩ ቅጽ ይውሰዱ እና አደረግኩ ፊልም ጋር የተሸፈነ ነበር. ቢያንስ ለ 8 ሰዓታት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ሻጋታ ውስጥ የሙሌት ያለው በመከሩ ክብደት እና.

6. ትኩስ ፍሬ እና grated ቸኮሌት ጋር ያጌጠ parfait ማገልገል በፊት መፍፈርፈርን ኩኪዎችን አናት ላይ ትንሽ ማከል ይችላሉ, ነገር ግን ይህ አማራጭ ነው.

የአዲስ ዓመት ዋዜማ ላይ መጠጦች

እንደምታውቁት, በዚህ ዓመት ምልክት ናቸው ዝንጀሮዎች, ፍሬ ፍቅር. ስለዚህ እርስዎ ወተት እና ፍሬ mocktails መምረጥ ይችላሉ መጠጦች ከ - በዚህ ጭብጥ ላይ ልዩነቶች ደግሞ ታላቅ ብዙዎች ናቸው. የ እንግዶች ጋር በዓል ጠረጴዛ ላይ በቀጥታ መሞከር ይችላሉ.

እኛ አልኮል ስለ መነጋገር ከሆነ, ይህ ኮክቴሎች ውስጥ ለምሳሌ ለስላሳ መጠጦች, ነበሩ ለማድረግ ደግሞ የተሻለ ነው. የተለያዩ liqueurs ደግሞ ተስማሚ ናቸው.

ይህም የጂንግልስ መምጣት ዓመት ዋና ክት ይሆናል እንደ መታጠቢያ ቤት ውስጥ ለእናንተ በጣም አስፈላጊ ነገር, አንድ የበዓል ቀን ነበር. ጋር የደስታ በእርስዎ ቤት ውስጥ ይህን ይመጣል.

በመሆኑም, እኛ ሙሉ በሙሉ አዲስ ዓመት ለመዘጋጀት ምን ጥያቄ መልስ. ጦጣ - እነርሱ በጣም አስተዋይና የሚጠበቁ አይደሉም. ለእነርሱ ዋናው ነገር - ሁሉም ብሩህ እና የሚያምር ነበር. ይህ ቆንጆ ቀላል ነው ስለዚህ: አንተ በመንፈስ መሪነት እና ድፍረት ብቻ ጠብታ ያስፈልጋቸዋል, እና ጣፋጭ ምግቦች ውጭ ለመዞር እርግጠኛ መሆን, በዓል የማይረሳ ቦታ ይወስዳሉ, እና በ ደስታና ስኬት ብዙ ያመጣል.