አንድ መጥበሻው ላይ kebab ማብሰል እንዴት

ይህ የበሰለ እና በዓለም ዙሪያ ወዶአልና ነው; ምክንያቱም ይህ ዲሽ, ባለብዙ-ብሔራዊ ተብሎ ይችላል. ያም ሆኖ, ይህ ታሪካዊ አገራቸው አለው. አንድ መጥበሻ ወይም ከከሰል ውስጥ Kebab ለረጅም በእስያ ውስጥ እና ካውካሰስ ውስጥ ማዘጋጀት ቆይቷል. ወደ ስጋ ሆነው ማድረግ ትክክለኛ መሆን - ስጋ. በዚህ በወጭት ልብ ላይ ሽንኩርት እና ከሽቱ ጋር በግ ነው, ነገር ግን የስጋ ምርቶች ሌሎች ዝርያዎች መጠቀም ይችላሉ.

ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች

አንድ መጥበሻ ወይም እንዲመደብላቸው ውስጥ kebab ለማዘጋጀት, አንተ በጣም በጥንቃቄ እና ረጅም በዉስጥ የሚገኝ አቡኪና አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ስጋ የፕሮቲን ተዋጽኦዎች, እና ወጥነት ከዓለቶችና ይሆናል. እርስዎ (ስጋ skewers ላይ መያዝ የለበትም) እንዲመደብላቸው የሚጠቀሙ ከሆነ ይህ በተለይ አስፈላጊ ነው. መንፈሳቸው በጥንቃቄ ታክሏል ወደ minced ሽንኩርት እና ቅመሞች አነስተኛ መጠን (በርበሬና ጨው). ቅጠል እና ፒታ ዳቦ ብዙ ጋር በጠረጴዛ ላይ kebab አገልግሏል; ነገር ግን አንድ ስለምታስጌጡና ጋር ማዋሃድ ይችላሉ.

አንድ ንቡር አዘገጃጀት

አንድ መጥበሻ ውስጥ kebab ማብሰል, በተለምዶ በግ ተጠቅሟል. ስጋ 400 ግራም, የበግ ስብ 30 ግራም, ለ ሽንኩርት, ባሲል, ሽንኩርትና እና watercress 70 ግራም ውሰድ ሰሃን አስጊጠው. የስጋ ጨው, ቤከን እና ሽንኩርት ጋር አብረው በርበሬና እና mince. እኛ ትክክለኛውን ወጥነት ለማግኘት ሁለት ጊዜ ይህን እያደረጉ ነው. ከዚያ በኋላ, ለረጅም ጊዜ በጥንቃቄ እጁን stuffing እና 30 ደቂቃ ያህል በቅዝቃዜ ውስጥ አኖረው: ለውሺውም. በተጨማሪም, ምግብ ማብሰል ሁለት መንገዶች አሉ. ይህ ረጅም, ቀጫጭን ቋሊማ ለማቋቋም ይቻላል, እና skewers ላይ strung. ሁለተኛው አማራጭ - skewers አጠቃቀም ያለ ማብሰል ነው. ምንም ዘዴ kebab ማንኛውም የስብ በተጨማሪም ጋር በድስት ውስጥ የተጠበሰ. ማገልገል, የሚበቃው ጋር ለማስጌጥ. ይህ አንድ መጥበሻ ውስጥ kebab ማድረግ እንደሚችሉ ነው. የቴክኖሎጂ እንዲጠብቁ - የ አዘገጃጀት ዋናው ነገር, በጣም ቀላል ነው.

Minced የዶሮ

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, ዝግጅት, እናንተ ስጋ ማንኛውንም አይነት ሊወስድ ይችላል. ይህ ክላሲክ አዘገጃጀት ጀምሮ መውጣቱ ነው, ነገር ግን ተወዳጅ ምግቦች ምክንያት የተከለከለ ነው. የዶሮ (2 ኪሎ ግራም) መውሰድ እና ስጋ ፈጪ በኩል ማለፍ. የተፈጨ ሽንኩርት አይቆርጡም እና ጠጅ ኮምጣጤ አፍስሰው. 30 ደቂቃዎች በኋላ ለመቅረጽ እና በዉስጥ የሚገኝ ለማከል. ከሙን, በርበሬና ጨው ተመሳሳይ አነስተኛ spoonful ወደ Sypem. አሁን በደንብ minced እና የሚያጣብቅ እንዲሆኑ ነው ይሸሻሉ ለውሺውም. 1 ሰዓት ለ ማቀዝቀዣ ውስጥ ላክ. በመቀጠልም, እኛ ለመቀጠል መጥበስ. የ skewers እና ትንሽ ስጋ ይውሰዱ. እኛ ምንም አየር ግራ የሙጥኝ እሷ በጣም ብዙ በመጫን, ረጅም ቋሊማ ይፈጥራሉ. አንድ መጥበሻ ውስጥ kebab ፍራይ. ይህ ዲሽ የሚገርም ጣዕም አለው.

በመጀመሪያ

በግ 500 ግራም, ጥቁር ዳቦ 100 ግራም, 3 ሽንኩርት, ቅቤ ሁለት ትንሽ ማንኪያ, የተቀቀለ አንድ ብርጭቆ ውኃ, ማዮኒዝ ሁለት የሾርባ, በመቀቀያ አንድ ትንሽ ስታርችና ሽቱ ማንኪያ ዘይት ወስደህ. የስጋ ሲያስተጋባበት እና mince. ዳቦ በውኃ የተጨማለቀ እና በዉስጥ የሚገኝ ለማከል. ቅንጣትም እና ሽንኩርት ፍራይ. ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ እንደገና አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ለማጣመም. ይህ ድብልቅ ማዮኒዝ, የድንች ዱቄት, ቅመማ እና ሁከት በማከል. አሁን ቅጽ ቋሊማ. የ በዉስጥ የሚገኝ ይጣበቃል አይችልም ሳለ ይህ የተሻለ, እርጥብ እጅ ጋር ነው የሚደረገው. በእያንዳንዱ ጎን ላይ ዳቦ ፍርፋሪ እና ፍራይ ውስጥ አጥንተ kebab.

የሚፈልጉትን አማራጭ ይምረጡ እና kebab ማብሰል. የወጭቱን አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት ማንኛውም Cookbook ማሟያ መሆን.