እንዴት በላይዳና ሾርባ ማብሰል. አንድ ፎቶ ለ አዘገጃጀት

በላይዳና ሾርባ ብቻ በጣም መሠረታዊ ምርቶች ያስፈልገናል ይህም ዝግጅት, የመጀመሪያ አካሄድ በጣም ጣፋጭና ተመጣጣኝ ነው. ዛሬ እኛ እንዴት ስጋ ጋር ወይም ያለ ሾርባ ማብሰል ይነግርዎታል.

ቁርሳቸውን እና አልሚ በላይዳና ሾርባ: አዘገጃጀት

በመፍጠር ምግቦች ምንም ትልቅ ግምት. ከዚህም በላይ በውስጡ ዝግጅት ሂደት ክላሲካል የማብሰያ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ቀይ borscht. ብቻ ይልቅ የአታክልት ዓይነት መረቅ ውስጥ ትኩስ-የተቆረጠ በላይዳና መታከል አለበት. በመጀመሪያ ግን የመጀመሪያው ነገሮች.

እኛ ጣፋጭ እና ገንቢ በላይዳና ሾርባ ማድረግ ያለብዎት ነገር ምርቶች? በዚህ ሳህን ለማዘጋጀት ማግኘት አለበት:

• ወጣት ትኩስ በላይዳና - ስለ 300-400 g;
• አጥንት የበሬ ሥጋ ወፍራም - 400 ግ;
• ድንች በጣም ትልቅ አይደለም - 2 ተኮዎች.
• ጣፋጭ ሽንኩርት - 1 ትልቅ ቁራጭ;.
• ትልቅ ካሮት - 1 ፒሲ;.
• የተቀቀለ እንቁላል - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• (የቤጂንግ ጥቅም ወይም belokochannaja ይችላል) ትኩስ ጎመን - 300 ግ;
• ጨው - ሊያሲዙት ማመልከት;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም - 50 ግ;
• የመጠጥ ውሃ - 2 ሊትር;
• አደይ አበባ ዘይት - 25 ሚሊ.

ምርቶች በመስራት (ፍራፍሬ, አትክልት እና ስጋ)

እናንተ በላይዳና ሾርባ, ሂደት ሁሉ ምግቦች አብስለው በፊት. በ አጥንት ላይ የበሬ በሚገባ ሁሉንም አላስፈላጊ ነገሮችን ማስወገድ, ሙቅ ውኃ ታጥበን ነው. ተናወጠ ትኩስ በላይዳና እና ሳይታጠብ ቅጠላ, ከፍተኛ ተጋድሎ እና coarsely ቢላ ጋር የተከተፈ. አትክልት የተላጠ የተዋረደውን. ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ድንች እና ሽንኩርት, ካሮትና አንድ ድኩላ ላይ አሻሸና ቀጭን ቁራጮች ወደ ጎመን መቀዳደድ አለብህ.

እንቁላል በተመለከተ, ያላቸውን, ቅድመ-የተቀቀለ እጥበት እና በደቃቁ ቢላ ጋር የተከተፈ.

በድስት ውስጥ የዝልዝል አትክልቶችን

እሱን browned አትክልቶችን ለማከል እርግጠኛ መሆን በላይዳና ሾርባ, በጣም የተመጣጠነ እና ገንቢ ለማግኘት. አንድ መጥበሻ ላይ ያላቸውን ዝግጅት ሙቀት የአትክልት ዘይት, ከዚያም ተለዋጭ ሽንኩርት እና grated ካሮት ፕላኔቱ ያክሉ. ወደ ግልጽ ሁኔታ ሁለቱም የተጠበሰ ንጥረ ቅመሞች ጋር ጣዕም እና የወጭቱን ተወግዷል.

አንድ ለትንሽ ውስጥ ምግብ ማብሰል ሂደት

እንዴት በላይዳና ሾርባ ማብሰል? ይህንን ለማድረግ አንድ ትልቅ ድስት ይጠቀሙ. ይህ የአጥንት ላይ ትወፍራለች የበሬ ለማዳረስ እና ውሃ ጋር የተሸፈነ. መረቁንም ከፈላ ሳቢያ አረፋ ወለል ይወገዳሉ; ከዚያም የተቀመመ በኋላ, እሳት ዝቅተኛ ዋጋ ላይ አስቀመጣቸው 70 ደቂቃ ያህል ይቀቀላል.

ጊዜ እያለፈ ሲሄድ ወደ አጥንት መወገድ እና ለማቀዝቀዝ ይፈቀድለታል. ሥጋዋን ክፍል ተቆርጦ ትልቅ ብጭቅጫቂዎች የተከተፈ ጋር.

የ ጋር በተያያዘ የበሬ ሥጋ መረቅ, ከዚያም ጎመን ወጥቶ ተኛ እና ወደ 25 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ከዚያም በድስት ውስጥ ድንች, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ትኩስ በላይዳና ያክሉ.

በርበሬ ጣዕም ንጥረ ነገሮች, እነሱም እባጩ አምጥቶ 20 ደቂቃ ያህል ማብሰል ነው. በዚህ ጊዜ, አትክልቶች ሙሉ ለስላሳ መሆን አለበት.

በ በላይዳና ሾርባ ውስጥ በጣም ፍጻሜ ፍራይ ወደ ሽንኩርት እና ካሮት በፊት ተጨምሯል ላይ coarsely የተከተፈ እና እንቁላሎች የተቀቀለ. የ ሾርባ በዚህ ክፍል ውስጥ እባጭ ቀርቦልዎታል ሦስት ደቂቃ ያህል ማብሰል.

ጊዜ እያለፈ ሲሄድ, አረንጓዴ borscht ጋር ድስቱን ሙቀት ከ ማስወገድ እና በ 10 ደቂቃዎች ሽፋን ስር መተው.

እንዴት እራት ጠረጴዛ የመጀመሪያ ሳህን ማቅረብ?

ልጆችና አዋቂዎች ወደ በላይዳና ሾርባ ጥልቅ ሾርባ ሰሌዳዎች ላይ መገኘት መሆን ይኖርበታል. እሱ እንደሚለው የወጭቱን እነርሱ ትንሽ በመከለያ ስር ራሳቸውን ማዋቀር በኋላ ብቻ ይሰራጫሉ. የተፈለገውን ከሆነ, አንድ አረንጓዴ ሾርባ, እናንተ ወፍራም ክሬም ጥቂት spoonfuls ለማከል እና ትኩስ ነጭ ዳቦ አንድ ቁራጭ ማመልከት ይችላሉ.

እኛ multivarka ውስጥ ዘንበል በላይዳና ሾርባ ማድረግ

አስፈላጊ ከሆነ, የ በላይዳና ጋር አረንጓዴ ሾርባ ዘንበል አድርጎ ሊሆን ይችላል. መንገድ በማድረግ, ይህ ዲሽ ከላይ የቀረበው ቆይቷል ነገር ይልቅ እጅግ ርካሽ ይንጸባረቅበታል. ሁሉ በኋላ የእርሱ ማብሰያ የበሬ ወይም ማንኛውም ሌላ ስጋ ለመግዛት አያስፈልግም ነው.

ስለዚህ, ታምነናልና ምሳ ማዘጋጀት አለብዎት:

• ትኩስ በላይዳና - ስለ 300-400 g;
• ድንች በጣም ትልቅ አይደለም - 2 ተኮዎች.
• ጣፋጭ ሽንኩርት - 1 ትልቅ ቁራጭ;.
• ትልቅ ካሮት - 1 ፒሲ;.
• sauerkraut - 200 ግ;
• ጨው - ሊያሲዙት ማመልከት;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም - 50 ግ;
• ውኃ መጠጣት - ወደ ሳህን ያለውን መጠን ላይ በመመስረት;
• አደይ አበባ ዘይት - 25 ሚሊ.

በመስራት ምርቶች

አንድ meatless ሾርባ አረንጓዴ ከማድረግ በፊት, ሁሉም ምግቦች ማዘጋጀት ይኖርባቸዋል. አትክልቶች በደንብ ከታጠበ እና እጥበት, ከዚያም መፍጨት ይቀጥሉ. ሽንኩርት እና በደቃቁ ድንች, ካሮት (ከመጠን ያለፈ የአሲድ ለማስወገድ) አንድ colander ውስጥ አንድ ድኩላ, እና sauerkraut ስርጭት ላይ የተላጠው እና ጥቂት ቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን በተረዳንበት.

ስለ ቅጠል እና ትኩስ በላይዳና እንደ እነርሱ, ሳይታጠብ ተናወጠ እና በጣም በደቃቁ ቢላ ጋር አይቆርጡም.

አንድ ባች ሞድ ውስጥ አትክልቶችን መቃጠልም

አረንጓዴ ሾርባ ስጋ ያለ ለማድረግ ወሰንን ምክንያቱም እሱ, የ browned አትክልቶችን ለማከል እርግጠኛ መሆን. ከእነሱ ጋር, የ ሾርባ ይበልጥ መዓዛ እና ገንቢ ይሆናል.

ስለዚህ, የምታሳርራቸው አትክልቶችን multivarku መውሰድ ከእሷ በሱፍ ዘይት ውስጥ ለማሞቅ. ከዚያም ሳህን ውስጥ ካሮት እና ሽንኩርት ውጭ ተኛ. ለመሥራት የተቀላቀለበት እና ስለ ከኮሎምቢያ ሰዓት ቤኪንግ ሁነታ ላይ የበሰለ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ምርቶች በደንብ browned መሆን እና ግልጽ መሆን አለበት. ቅመሞች ጋር ጣዕም, ግለሰብ ሳህኖች ላይ እየተስፋፋ ሲሆን እንዲቀዘቅዝ ያላቸውን መጨረሻ ላይ.

ኩክ የመጀመሪያ ምግብ multivarka

ሽንኩርት እና ካሮት ሳህን ወጥ መሣሪያ ውስጥ spasserovat በኋላ ውኃ በበቂ መጠን እና ከዚያ አክለዋል ድንች እና sauerkraut አፈሰሰ. ንጥረ በታሸገ እና የበሰለ ሾርባ ፕሮግራም ውስጥ ወይም ለግማሽ ሰዓት ያህል በማጥፋት. በዚህ ጊዜ, አትክልቶች ሙሉ በሙሉ ዝግጁ መሆን አለበት.

የ ድንች ፕላኔቱ የጨረታ ሲሆኑ, መረቁንም ጨው እና ሌሎች ቅመማ ቅመም መጨመር, እና ትኩስ ቅጠላ እንዲሁም በላይዳና ያነጥፉ ነበር. የ ሾርባ በዚህ ክፍል ውስጥ ሌላ 10 ደቂቃ ያህል ማብሰል.

ወደ ሳህን መጨረሻ ላይ Multivarki ለማዳረስ እና ሁሉም ቀደም አትክልት ፍራይ. የመጀመሪያው ዲሽ በአግባቡ አንድ ትልቅ ጭልፋ በታሸገ እና (በ ከኮሎምቢያ ሰዓታት) ለማሞቅ መቆም አይፈቀድም ለመከላከል. በዚህ ጊዜ ወቅት, አንድ አረንጓዴ borsch መጥበስ መዓዛዎችን የበለጠ ጣፋጭ እና አርኪ እንዲሆን ቀስመው አለበት.

ጠረጴዛ ላይ አንድ አረንጓዴ ሾርባ ያቀርባል

እጥረት ቢኖርም ስጋ, meatless በላይዳና ጋር ሾርባ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ይንጸባረቅበታል. እሱ አንድ ሳህን ውስጥ ራሳቸውን ለማዋቀር Multivarki በኋላ ስኪት አፈሰሰው ወደ ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል ነው. አንድ አጃው እንጀራ ቁራጭ, እና ማዮኒዝ ወይም የኮመጠጠ ክሬም ጋር የቀረበው በዚህ ሳህን በተጨማሪ. አንድ አመጋገብ ወይም በሚቀሩት የሙጥኝ አይደለም ከሆነ ግን ይህ ብቻ ነው.

ለማጠቃለል

በዚህ ርዕስ ውስጥ በላይዳና ጋር አረንጓዴ borscht መካከል ዝግጅት ሁለት የተለያዩ መንገዶች መግለጽ ይችላሉ. አንድ የተወሰነ የምግብ አዘገጃጀት በመጠቀም, አንተ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ናቸው, ነገር ግን ደግሞ ሁሉም የቤተሰብ አባላት መመገብ አጥጋቢ.

ይህ መታወቅ አለበት መሆኑን ከግምት ውስጥ ምግቦች መካከል ዝግጅት ውስጥ የተዘጋጀ እነዚህ ምግቦች በቤት ሾርባ ጋር ብቻ ሳይሆን የአጥንት ላይ የበሬ, ግን ደግሞ, ለምሳሌ, ሾርባ የዶሮ, የአሳማ ሥጋ, በግ, እንዲሁ ላይ. G. ሊተገበር የሚችል ተመሳሳይ, ጣፋጭ ገንቢ እና እንደ አልሚ የመጀመሪያው ተቀባይ.