አንድ ፀጉር ኮት ሥር የአሳማ ሥጋ

ይህም የአሳማ በጣም የሰባ ስጋ እንደሆነ ይታሰባል ቢሆንም, በእርግጥ በጣም አይደለም. (- ብቻ ጠቦት ነጣ) እና በቫይታሚን ቢ እና ፕሮቲን ትልቅ መጠን ይዟል ውስጥ ጠቃሚ ይህ በጣም ለመፍጨት ቀላል ነው. ይሁን እንጂ, ይህ የአሳማ በጥንቃቄ ሂደት ያስፈልገዋል ምክንያቱም ሂስተሚን ያለውን ይዘት አለርጂ ሊያስከትል የሚችል መሆኑን መረዳት ይገባል. ይህም, በቀን የተመከረውን መጠን አላግባብ እና የአሳማ የማይቻል ነው - ከ 200 ግ

የአሳማ የተሰራ የሚችሉ ምግቦች መካከል አንድ በጣም ትልቅ ቁጥር የለም. በጣም ጣፋጭ አንዱ - የአሳማ በዚህ ርዕስ ውስጥ ይሸፍናል አንድ ፀጉር ቀሚስ ስር ነው.

ድንች ጋር አንድ ፀጉር ኮት ሥር የአሳማ ሥጋ

ይህ ዲሽ ይህ በጣም አስደሳች ነው, የመጀመሪያ እንደ ዝግጁ መሆን ይችላሉ በጣም ቀላል በመዘጋጀት ላይ ነው. የአሳማ መካከል 700 g በየብልቱ ቈረጠ እና (በመጠኑ) ያደርጓቸዋል. 4-5 ድንች, እና 2 ተኮዎች. በአንድነት ካሮት ጋር - መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮት ንጹህ እና ድኩላ, ቀይ ሽንኩርት ላይ ሦስት (. 3 ፒሲኤስ), ቅቤ (የወይራ ውስጥ የተሻለ) ውስጥ ግማሽ ቀለበት እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል. እንጉዳዮች 400 ግራም (በማንኛውም ውሰድ; ነገር ግን ነጭ ይልቅ የተሻለ ይችላል), ተቆርጦ ፍራይ. 3 chive የተፈጨ ትምህርቶች ከቅዱሳን, 3 ቲማቲም ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል.

ስጋ, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ካሮት, እንጉዳይን, ድንች እና ቲማቲም: ቤኪንግ ወረቀት እና ሁሉም ምግቦች በላዩ ላይ ለተደራራቢ ያለውን ንብርብሮች ጋር ይሸፍናል. ማዮኒዝ አይብ ጋር ሙላ ተኝቶ ተገንጥሎ ወደቀ. የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ረጪ ግሏል በኋላ.

ሰናፍጭ ጋር አንድ ፀጉር ኮት ሥር የአሳማ ሥጋ

ይህ አዘገጃጀት ሹል ጥቂት ስለ ደጋፊዎች የሚሆን ነው. የአሳማ አንድ ፓውንድ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል እና ያደርጓቸዋል. እያንዳንዱ ቁራጭ የሰናፍጭ በተቀመመ ጋር ለቀለቀችው; አንድ ሰዓት ያህል መተው. ከዚያም በድስት ውስጥ ፍራይ እና ለመጋገር ወረቀት ላይ ማስቀመጥ. 1 አምፖል እና የተቆረጠ ቲማቲም ቀለበቶች ጥንድ. አንድ ቀለበት ቲማቲም እና ሽንኩርት ልበሱ ስጋ በየብልቱ ውስጥ, ማዮኒዝ እንቅልፍ አትረፍርፎ ያረጁ አይብ ስሚር (200 ግ ያስፈልጋቸዋል). 15 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ጋግር.

የኮመጠጠ ክሬም ጋር አንድ ፀጉር ኮት ሥር የአሳማ ሥጋ

ነገር ይበልጥ የዋሆች ከፈለጉ ስለዚህ ይህ ዲሽ ከዚያም ክሬም ውሰድ: ወደ የአሳማ ማዮኒዝ ወፍሮ ማዮኒዝ ጋር የበሰለ, ነገር ግን ሊሆን ይችላል.

ስለዚህ ቅመሱ እና ለመጋገር ወረቀት ላይ ለማስቀመጥ የጨው እና በርበሬ በማከል, የአሳማ መካከል 800 g መውሰድ እና 8 ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ, ያደርጓቸዋል. ስለ ስጋ የላይኛው ክፍል እንዲበዛላቸውም ጎምዛዛ ክሬም (400 ግ) ስሚር. 6 ራሶች ባሉት ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ከላይ ልበሱ ሽንኩርት. ሽንኩርት አናት ላይ ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ "ጥልፍልፍ" ማድረግ. 5 ካሮት አንድ ድኩላ ላይ ሦስት እና ቀስት ላይ አኖረው. እንደገና, የኮመጠጠ ክሬም ቤት ማድረግ. ከዚያም grated አይብ (በግምት 300 ግ) ይረጨዋል; ሌላ 30 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ, 20 ደቂቃ ጋግር.

አንድ ፀጉር ኮት ሥር የአሳማ ሥጋ: አናናስ ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

900 ግ የአሳማ አንገት የተቆረጠ ቁርጥራጮች እና ይቀቡታል መጋገር ወረቀት, ጨው, ማጣፈጫዎች የአሳማ ይረጩታል ላይ አኖረው. 4 ድንች አንድ ድኩላ ላይ "ወጥነት", መታሸት ውስጥ ምግብ ማብሰል እና ስጋ አናት ላይ አኖረ. Polbanochki አናናስ የተዳከመ አይብ እና ማዮኒዝ 200 g ጋር ተደባልቆ እና ድንች ላይ ጫኑ: መሬት ነው. ለአንድ ሰዓት ያህል ኩክ.

እንጉዳዮች ጋር የአሳማ ሥጋ አንድ ፀጉር ቀሚስ ስር

ለስላሳ 300 ግ እንጉዳይ ድረስ ፍራይ. የአሳማ (0.5 ኪሎ ግራም) እየቆረጡ ይቆረጣል አቅልለን የተጠበሰ. ከዚያም ፍራይ ተጨማሪ 10 ደቂቃዎች ቀስቃሽ, 2 የተከተፈ ሽንኩርት, ይዘት ኬትጪፕ 3 ሽንኩርት ቅርንፉድ, እንጉዳዮች 2 ማንኪያዎች, እና ማዮኒዝ 1 spoonful በውስጥም ያክሉ.

4 ቲማቲም እና ኪያር ቁራጭ 2 ቀለበቶች እና ከላይ, ከዚያም 2 ፖም አንድ ንብርብር, ደግሞ ቀጭን ክበቦች ውስጥ ይቆረጣል አኖረው. አንድ መክደኛው ጋር ድስቱን ይዝጉ እና ሌላ 10 ደቂቃ ማብሰል.

አንድ እንዲያፈራ ጋር አንድ ፀጉር ኮት ሥር የአሳማ ሥጋ

የአሳማ ስምንት ኪሎ ግራም (የአሳማ የሚገለደሙ) ቁርጥራጮች ወደ መከፋፈል እና ሻጋታ ላይ አውል. ከፍተኛ ቦታ እንዲያፈራ (300 ግ) እና ማዮኒዝ (3 የሾርባ), ከእርሷ ሰናፍጭ (2 የሾርባ) እና ጨው ያለውን ድብልቅ አፍስሰው. ፎይል ጋር ለመሸፈን እና 3 ሸ marinate. ከዚያም, 40 ደቂቃ. ፎይል ውስጥ ጋግር; ከዚያም ያለ ሌላ 20, አንድ የዳቦ ለማግኘት.

ወይንጠጅ ቀለም ጋር አንድ ፀጉር ኮት ሥር የአሳማ ሥጋ

የአሳማ መካከል ግራም አነስተኛ (2x3 ሴ.ሜ) ቁርጥራጮች እና ፍራይ ወደ መቁረጥ ይኖርብናል. በተናጠል ሽንኩርት ቀለበቶች 3, (የጨው ውሃ ውስጥ 30 ደቂቃ እነርሱን እንዲሰርግ ያስታውሱ.) የተከተፈ ወይንጠጅ ቀለም 3 ገባዎች, 1 ካሮት እና የደወል በርበሬ 1 ተሰንጥቆ ፍራይ. አነስተኛ በመመለሷ እና መከታ ቀቀሉ.

አኖረ የአሳማ, ጨው, በርበሬ ግሏል ላይ. በትንሹ በእያንዳንዱ ንብርብር በማዳረስ ከፍተኛ ስፍራ አትክልት,. የመጨረሻው ንብርብር በመመለሷ; ከዚያም ማዮኒዝ መሆን. የወጭቱን ትንሽ ውኃ ያክሉ ሊያስመስለው ወጣ ዘወር በደንብ ማዮኒዝ ጋር አናት ላይ አፍስሱ.