የኮሸር - ይህ ትክክለኛው የሚመጥን እንደሆነ ቃሉ የዕብራይስጥ ከ የተተረጎመው እንዴት ነው ነው. በብዙ መንገዶች, እሱ, ሁሉም ታማኝ አይሁዳውያን ወደ የቁጥጥር ኃይል kashrut ግዴታ ነው. እያንዳንዱ አይሁዳዊ ጥብቅ ደንቦች ማክበር እና በጥንቃቄ ዕለታዊ አመጋገብ ዕቅድ አለበት. የኮሸር - አንድ መፋሰስ ውስጥ መቀነስ እና የለሽ መግደል እንስሳት ይጠይቃል የሕይወት መንገድ እያስተማረ አይደለም.
በየዓመቱ, የኮሸር ምግብ ይበልጥ ተወዳጅ እየሆነ ነው. ኃይል ሥር በርካታ በሽታዎችን እንዳይከሰት ለመከላከል የትኛው መብላት መካከል, ትክክለኛ አስተውሎት እና የታሰበባቸው መንገድ ነው - የኮሸር ምክንያቱም ይህ የሚያስገርም አይደለም. Kashrut ምግቡን ዝግጁ መሆን አለበት እንዴት እንደ እንዲሁም, አንድ አይሁዳዊ ቢበላና ቢጠጣ ምን ይወስናል. ለምሳሌ ያህል, የወተት እና የስጋ ምርቶችን ማከናወን አይችሉም በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, እንዲሁም ሌሎች ገደቦች በርካታ አለው.
በጣም አስቸጋሪ ተውራት ኦርቶዶክስ ይጠራል ምክንያቱም አይሁድ እንስሳት ጨካኝ መሆን አይደለም, ሥጋ ተጠያቂ. የ ምግብ ብቻ የተከፋፈሉ-hoofed የዳልጋ ያለውን ስጋ መብላት የተፈቀደላቸው; ከዚያም ብቻ ለፊት ነው. ዓመታት በማጥናት ሉካንዳ ይህም አንድ እውነተኛ ጥበብ, ነው, ከዚያም ሌላ, እና ከባድ ፈተና ማለፍ - ሕያው ከእርሱ ሥቃይና መከራ የሚያስከትል ሳይሆን መሆን መግደል. ከብቶች ለመታረድ በደንቡ መሠረት ቦታ የሚወስድ ከሆነ, የ ደም ብቻ ተጠቃሚ ይሆናል ስጋ ምርት አድሬናሊን እና አጋዥ እና ጣዕም ለማግኘት አይደለም.
የኮሸር - ይህ ምርት መስፈርቶች በጣም ከፍተኛ ነው, ለዚህ ነው, ጠቃሚ ነው. የስጋ ምርቶች ውስጥ አተር, ሠራሽ ተጨማሪዎች, GMOs, ስብ ወይም ይኖሩ መሆን አለበት. በተጨማሪም አይሁዳውያን የአሳማ ሥጋ መብላት አይደለም, እና እንስሳት The Hunt ውስጥ ተገድለዋል. የባህር ምንም የተወሰነ ገደብ, ብቻ ክንፍና ቅርፊት ዓሣ እንዲኖረው ማድረግ አስፈላጊ ነው አለ. Molluscs የተከለከለ ነው. Kashrut በቤት ለመጠቀም ያስችላል አዳኝ ወፍ ወፎች ያልሆኑ የኮሸር ይቆጠራሉ. አይሁዳውያን እንስሳት, ወፎች እና በዓሣ GUTS ውስጥ ጠብቅ, አነስተኛ በወንፊት ላይ ዱቄት ይበጠራል የሚበቃው ስለ ንጽሕና, መከታተል ምንም ትሎች ነበሩ ስለዚህ ምግብ, ነፍሳትን መብላት አይችልም.
የአልኮል መጠጦች ታማኝ አይሁዳውያን ብቻ የኮሸር ጠጅ መጠጣት አይፈቀድም. በውስጡ ማምረት ውስጥ ጥብቅ ደንቦች መከተል ደግሞ አስፈላጊ ነው. የ distilleries ብቻ መስራት ይችላሉ , ሃይማኖታዊ አይሁዳውያን ሌሎች እንኳ መጠጥ መንካት አይችልም. በውስጡ ዝግጅት ሁሉም የሚያስፈልጉትን ነገሮች የኮሸር መሆን አለበት. የ ጡጦ አብዛኛውን ጊዜ ሬክተር የተፈረመ ነው ላይ, የማምረት ሂደት, እና የህትመት መቆጣጠር. ሁሉም የኮሸር ጠጅ በጣም ውድ ነው, ነገር ግን ጥራቱ ተጠራጥሮ ሊሆን አይችልም. ከማንኛውም ሌላ መጠጥ መጠቀም የማይቻል ስለሆነ, ሰንበትን ያስተዋሉ በአብዛኛው አይሁዳውያን ግዛ.
ሁለቱም የኮሸር የመመገብ ይህ ዘዴ - ሁሉንም ምርቶች በጥልቀት ፈተና ነው, ምክንያቱም ሊመጣ ዓመታት ጥሩ ጤንነት ጠብቆ ለማቆየት የሚያስችል እርግጠኛ መንገድ ነው. እንደ ምግብ ከፍተኛ ጥራት እና ጠቃሚነት ያለውን ምርቶች ሁልጊዜ አተር ወይም GMO አያካትቱም, ትኩስ ቪታሚንና ማዕድናት ውስጥ ባለ ጠጋ ነህ; ጥርጣሬ ውስጥ አይደለም. የተወሰኑ መስፈርቶች ምርቶች ጥራት, ነገር ግን ደግሞ የእነሱ ዝግጅት ሂደት ላይ ብቻ ተፈጻሚ. አሳ, ስጋ, አትክልት - ይህን ሁሉ የተለያዩ ምግቦች እና የተለያዩ መቁረጥ ቦርዶች ውስጥ በተናጠል እና ሁልጊዜ በመዘጋጀት ላይ ነው. አይደለም ማብሰል ይህ አቀራረብ ብቻ ነው ጣዕሙም ያሻሽላል, ነገር ግን ደግሞ ነጥብ ከ ደህንነት አጠባበቅ እይታ.