የኮውኬዢያ ዳቦ እና ተለዋጮች

ዳቦ - የእኛን ፕላኔታችን ላይ የሚኖሩ በርካታ ሰዎች ምንም ምግባቸው ምግብ. በእያንዳንዱ ብሔራዊ ምግብ ውስጥ መጋገር, ማብሰል ቴክኖሎጂ የራሱን በተንኰል ለ የራሱ የምግብ አዘገጃጀት አለው. ይህም ባለፉት አስርት ምግቦችን በነጭ ሕዝቦች ውስጥ በተለይ ተወዳጅ ሆነ. በተለይም, ስጋ, አትክልትና ሊጥ ውስጥ.

Matnakash, shoti, ፒታ እና ሌሎች

አንድ ባሕላዊ የኮውኬዢያ ዳቦ ምንድን ነው? የእሱ የመጀመሪያ ስም: matnakash - አርመኖችና እና በአቅራቢያዎ ጎረቤቶቻቸውን, mchadi; shoti እና ፒታ - የጆርጂያ እና የአዘርባጃን; tunukcha - የ Tajiks እና ካውካሰስ ሌሎች ነዋሪዎች. እርግጥ ነው, የሩሲያ ጆሮ እንግዳ የሆነ ቃል ነው. ነገር ግን ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ በእያንዳንዱ ጣዕም በቀላሉ አስገራሚ ነው. የኮውኬዢያ ዳቦ በተጨማሪ በራሱ ሳይሆን አዲስ ምግቦች ዓይነተኛ ክፍል ሆኖ ብቻ መበላት ነው. ሁሉም በኋላ አንድ ፒታ ውስጥ ለምሳሌ, Shawarma ማግኘት, የተለያዩ በዉስጥ የሚገኝ መጠቅለል. ወይም ቁርጥራጭ አይብ suluguni መረቅ, ቅቤ ጋር, ስኳር ጋር እንቅማለን. በቀላሉ የእኛን የሩሲያ የዶሮና መተካት እንዲችሉ.

ስንዴ ጋር, አይገኝ ላይ እና ያለ የኮውኬዢያ ዳቦ ማዘጋጀት የበቆሎ ዱቄት. ብዙውን ጊዜ ይህ ስለታም እና ቅመም እንዲሁም አንዳንድ ጊዜ ጣፋጭ በማድረግ, ወደ ሊጥ ለውዝ, ዝንጅብል እና ሌሎች ንጥረ ታክሏል ናቸው. ከዚያም ኬክ ማር, ዘቢብ እና ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎችን መጋገር ነው. ሌላ ምን የሚስብ ነው: በነጭ እንጀራ - ልዩ, በውስጡ ዝርያዎች ምንም የላይኛው ወይም ፍርፉሪ ብዙ ምክንያት. እዚህ ላይ አንድ ያልተለመደ ሥራ ደጋማ ማብሰል ነው!

እንግዳ ተቀባይ አርሜኒያ

ዳቦ እና ጨው ጋር የስላቭ ሕዝቦች መካከል ብቻ ሳይሆን ውድ እንግዶች, ለመገናኘት ይወሰዳል. አርሜኒያ ለረጅም በውስጡ እንግዳ ተቀባይ የሚሆን ዝነኛ ሆኗል. ስሙ አስቀድመው ማወቅ የኮውኬዢያ ዳቦ - እያንዳንዱ ቤት ውስጥ, አንተ አየሁ የትም ይሁን የት, በርግጠኝነት matnakash ለመሞከር ሊቀርቡ ይገባል. እርሱ አገዛዝ ብቻ ልዩ ነው እና ወርቃማ crispy ንጣፍ የሚያስገባ ፍርፉሪ ጋር ይልቅ ድምቡሽቡሽ ኬክ ነው.

ስንዴ 300 g እሸት ገደማ 150 ግ, ጥሩ መፍጨት 1 የሻይ ማንኪያ: ራስዎ ጋገሩ, ዱቄት 2 አይነት ይጠይቃል ደረቅ እርሾ, ጨው, ስኳር 2 ማንኪያ, ትንሽ ብቅል እና የአትክልት ዘይት አንድ tablespoon. ፕላስ ውኃ አነስተኛ መጠን ያለው. matnakash እንደ በመዘጋጀት? መጀመሪያ ላይ እርሾ እና ስኳር, ብቅል, ውሃ, ሁከት ለመገናኘት እና ቅልቅል ስለ 10-12 ደቂቃዎች እስከ መቆም እንመልከት. ተነሥተህ - ከዚያም ዱቄት, ጨው, ቅቤ, ሞቅ ውስጥ በደንብ እና ቦታ አቡኪና ያክሉ. አንድ ጊዜ ወይም ሁለት ጊዜ የሚያረጋግጥ ሂደት ውስጥ ሊጥ እስከ መምጣት obmyat ይኖርብዎታል, እና ብቻ ከዚያም ከእርሱ ጋር መስራት ይችላሉ. ዋናው አካል ትንንሽ ቁርጥራጮች ይቆረጣል ወደ ጀምሮ ዙር ኬክ 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት. ዱቄት ጋር መጋገር ረጪ, ግማሽ ሰዓት ያህል ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ያለውን ዝግጅት እና ጋገረ ላይ ማስቀመጥ ላይ እጃቸውን ይዘረጋሉ.

የጆርጂያ mchadi

Mchadi - አንድ የኮውኬዢያ ዳቦ እና ኬክ ጋገረች እና የተጠበሰ አይደለም ነው. ምናልባት በጣም ጥሩ ምግብ አፍቃሪዎች በሙሉ የምትወደድ ለምን. እና mchadi በፍጥነት ነው ያዘጋጃል. በተለይ የእኛን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም ከሆነ.

እኛ እንዲቀምሱ የበቆሎ ዱቄት, ውሃ 200 ግራም, የአትክልት ዘይት, ጨው እና ስኳር ንጥር ያስፈልገናል. ስለዚህ, ዱቄት ጨው (ገደማ ዱቄት በአንድ የተወሰነ መጠን ግማሽ የሻይ ማንኪያ በቂ ይሆን ነበር), ስኳር ላይ ይረጨዋል; ጥቂት አፍስሱ , ሙቅ ውሃ ወደ ሊጥ ያቦካሉ. ይህም ጥብቅ እና ስለሚሳሳቡ መሆን አለበት. , አነስተኛ ክፍሎች ወደ ምክንያት የጅምላ መከፋፈል መልቀቅ ወይም ቂጣ ውስጥ እጆችህን ትዘረጋለህ እና የበሰለ ድረስ በሁለቱም ላይ ቅቤ ውስጥ በድስት ውስጥ ፍራይ.

ታጂኪኛ ውስጥ ኬኮች

ታጂኪኛ tunukcha - በተጨማሪም ቀላል ነው ጣፋጭ ቂጣ ሌላ ዓይነት, ዳቦ ማዘጋጀት ነው. ይህ የመጀመሪያው ሁለቱም ጋር እኩል ጥሩ ነው; ሁለተኛው ኮርሶች, መጨናነቅ ወይም ማር ጋር, እንዲሁም እንደ ሻይ. እና ምርቶች ላይ ሁሉ ምንም ነገር ያስፈልጋቸዋል.

ዱቄት 1 እንቁላል ሁሉ ዋንጫ የምታሳርራቸው ያህል, አንድ ትንሽ ጨው እና ዘይት በላይ ይወሰዳል. ውኃ ላይ አቡኪና. ይህ በጣም ተጣደፉና መሆን አለበት. አንተ ለማስተዳደር ጊዜ, አንድ ንብርብር ወደ ይህን ጥቅል እና ክፍሎች መካከል እኩል ቁጥር ይከፈላል. አንድ ክብ ወይም ሞላላ ቅርጽ መስጠት, የሚከበር በእያንዳንዱ ቁራጭ መልቀቅ ይችላሉ. በ ማሰሮ ውስጥ, ዘይት ለማሞቅ እና በፉርኖ አዘጋጀ ፍራይ. ዝግጁ ዳቦ ይደርቃል ሳይሆን እንደ ስለዚህ, ውሃ ጋር ይረጨዋል; እንዲሁም ጨርቅ ውስጥ ለ 15 ደቂቃ ያህል ለመጠቅለል - ብዙ ስብ ለማስወገድ. ሁሉ መሞከር ይችላሉ!