የዱሪያን: ስለ ሽታ, ይህም እንደ ጣዕም ይህም ከሚበላውም

በቅርቡ እዚያ የሚስብ አዝማሚያ ቆይቷል - ዘመናዊ ሰው በጣም ያልተለመዱ አካባቢዎች ከፍተኛ የስፖርት ይፈልጋል. አንድ ፖራቩት ዝላይ - scared አንድ አውሮፕላን ላይ ለመብረር - አስፈሪ እና ውድ, ሌሊት ላይ ታች አንድ ጥቁር ሌይ መሄድ - እንዲያውም አደገኛ. ስፕላሽ አድሬናሊን ይፈልጋሉ. ምን ለማድረግ? , ቴሌቪዥን ላይ አስፈሪ ፊልሞችን ይመልከቱ እርቃናቸውን አንድ ፎቶ ቀረጻ ማድረግ እና ከእነሱ መካከል ብርቅዬ ምግቦች, ይሞክሩ - የተጠበሰ በረሮዎች, እንዲያመቹ እና የዱሪያን. ለመጨረሻ ጊዜ ወደ ምርት ጣዕም - በጣም አማተር, ሁሉ ቀፋፊ ላይ መዓዛውም. ለምንድን ነው ይህ ፍሬ ተወዳጅ ነው? ለምንድን ነው ታይላንድ ውስጥ አንድ ተወዳጅ ምግብ ይቆጠራል? ይህ ርዕስ መረዳት ነው.

ይህ ምንድን ነው?

ስለዚህ የዱሪያን ምንድን ነው? የዚህ እንግዳ ፍሬ ሽታ? ይህ ቤተሰብ Malvaceae አንድ ሞቃታማ ዛፍ ናት. የ የማሌዢያ ስም ጋር እንደ ተተርጉሞ ነው "ጩቤ." ይህ ፍሬ ከ 600 ዓመታት ማሌዥያ, Indochina, ሕንድ እና ታይላንድ ውስጥ ማልማት ነው. አልፎ, ነገር ግን በደቡብ እና በላቲን አሜሪካ ውስጥ ይገኛል. የዱሪያን ተስማሚ እርጥበት አዘል ትሮፒካል የአየር ለ. መንገድ በማድረግ, ይህ ተክል ብቻ 9. እያንዳንዱ ዓይነት የመጀመሪያ ጣዕም እና መዓዛ የተለየ በልቼ ናቸው መካከል 30 ዝርያዎች, አለው.

በእይታ የዱሪያን ቀላል ይወስናል. ለማሰራጨት ቅርንጫፎች ጋር ይህ የማይረግፍ ዛፍ. ከዛፉ ቁመት አጠገብ መጨነቃችን ቁመት እና 40 ሜትር ያድጋል. የ ቅጠሎች ብዙ ጊዜ ተስሏል; leathery እና አንጸባራቂ ናቸው. ስለ ቅጠል የታችኛው ክፍል fleecy flakes ነገር እየተሸፈኑ ነው. ግንዱ ላይ ጃንጥላ የሚመስል, አበቦች እንዲያድጉ. አበቦች አንድ ከባድ ሽታ አላቸው ጋር ያለውን አበባ ወቅት, ለጥቂት ሰዓታት ብቻ ይቆያል. እነዚህ ንጋት ውድቀት ላይ በአመሻሽ እና የቅርብ ላይ ይክፈቱ. ዘግይቶ የበጋ ፍሬ የዱሪያን ድረስ በጸደይ ወቅት መጀመሪያ ጀምሮ.

ፍሬ: ጠቃሚ ንብረቶች

ዛፉ ላይ ለመሃል 30 ሴንቲ ሜትር እና ክብደት 10 ኪ.ግ ሊደርስ ይችላል ዘንድ ትልቅ ሉላዊ ፍሬ ያድጋል. ዘንግየቤት ሊጎዳም ለቀለቀችው ነው መናኛ የፋይበር አወቃቀር እና ከባድ ቀፎ ጋር ውጭ አረንጓዴ ፍሬ. ከባድ ተጨንቀው በታች 6 ሴንቲ ሜትር እሴት አንጸባራቂ ዘሮች ይደብቃል. እነዚህ ቢጫ አይደለም. ወደ ቀይ ቡኒ አንድ ሞቅ ያለ ቀለም አላቸው. ወፍራም, ዳለቻ-ቢጫ ሥጋ. ፍሬ ሲበስል ቢሆንም ትኩስ ሣር መጠራቱም የተገባ ነው. ነገር ግን ሽታ, ብረትን እና sweetish-ጸያፍና በመሆን, የእመርታ ተለውጧል ነው እንደ.

የዱሪያን ምክንያት የአመጋገብ ፋይበር ይዘት ወደ ድርቀት ይቀንሳል. የፍራፍሬ ውሃ የአንጀት ካንሰር እድገት ለመከላከል, ይከስታል እና ከሰውነታቸው ካርሲኖጂንስ ያፋጥናል ውጦ. የዱሪያን ደግሞ ምክንያት ቫይታሚን ሲ ፊት ወደ ማነስ, ቆዳ ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ የሚያግድ አጥንት ያጠነክራል, የስኳር እንደሚያስተናግድ እና የታይሮይድ ያጠናክረዋል. አንድ ጉርሻ እንደመሆኑ መጠን, ይህ ማይግሬን እና ጭንቀት ትግል መጥቀስ, እንዲሁም የጨጓራ ማሻሻል ዋጋ ነው.

የእስያ አገሮች ውስጥ, የዱሪያን መብላት አይደለም ቦታዎች አሉ. ጣዕሙም እንኳ ለመዋቢያነት እርዳታ ጋር ሊወገድ አይችልም ይህም ሽታ, እንደ እዚህ ያህል አስፈላጊ አይደለም. የዱሪያን ጋር አንድ ምልክት ነው ልክ በሩ ላይ የተገደበ አካባቢ ይወቁ, ቀይ መስመር ተሻገሩ. ማረፊያው ቱሪስቶች ሪፖርት እንደ ታይላንድ ውስጥ የዱሪያን, አገር ውጭ መላክ አይችልም. መፍቻ የዱሪያን ውስጥ ፍሬ ንጉሥ መሆኑን እውነታ.

ውብ ትውፊት

ብዙውን ጊዜ አንድ የዱሪያን ነበር ያህል ማውራት, በእስያ አሏቸው አንድ ታሪክ አለ. የዚህ ፍሬ ሽታ? አንድ ሰው በዚያ የበሰበሰ ዓሣ, እና አንድ ሰው የዱሪያን ማለት ይሆናል እና በክትንና ማስታወስ ነው. ይሁን እንጂ አፈ ታሪክ መሠረት, አንዴ እሱ ፍቅር አሸተተ! ከብዙ ዓመታት በፊት በእስያ ውስጥ እኔ ያልሽውን በፍቅር ወደቀ እና ጠንቋይ እርዳታ ጠየቀ አንድ ንጉሥ ይኖር ነበር. ይህ አስማታዊ መዓዛ እና ጣዕም ጋር እሱን ፍሬ አንድ ቁራጭ. እሷም ፍሬ በቀመሰ ጊዜ: ወደ ንጉሡም ጋር ፍቅር ያዘኝ. እርሱም ወደ ጠንቋይ ለማመስገን የረሱት በጣም ደስ ብሎኛል. አትቆጡ ጠንቋይና ፍሬ ርጉም ሲሆን ፍሬ ግማት exuding ወደ ተመልሷል. ንጉሡ durians ለ የአትክልት ወደ ተመልሶ መጣ ጊዜ: እኔ ቅር ነበር እና በንዴት መሬት ፍሬ ጣሉት. ነገር ግን ለሁለት የዱሪያን ከመቼውም ጊዜ እንደ ጣፋጭ ነበር.

እንዴት ለመብላት?

እኛ መሆኑን የዱሪያን አስበን - አንድ ፍሬ. ምን መጠራቱም? ሽታ ሲበላሽ ባህሪያት አላስተላለፈም ምክንያቱም ብዙ ሰዎች, ለዚህ ጥያቄ መልስ አላለኝም. ነገር ግን እንደ ከተጠጣ በኋላ አንድ ምርት አለ አለመሆኑን? እዚህ Thais የዱሪያን ታላቅ ጣዕም የወሰኑ አንድ ሙሉ ODE መጻፍ ይችል ነበር. እነዚህ ፓፓያ እና ቫኒላ አንድ ንክኪ ጋር ወደ ካስታርድ አንድ, ሀብታም, ጣፋጭ ያስታውሰናል እንመልከት. ሥጋ አንድ ማንኪያ ጋር መበላት ይችላል. ይህ ጠንካራ ከሆነ underripe. ይህ አልጫ ያልበሰለ የዱሪያን, እና መራራ overripe እንደ መብላት በትክክለኛው ጊዜ ለመያዝ አስፈላጊ ነው. ወዲያው አንድ ጊዜ ጣዕም እቅፍ ያለ ሙላት አለ ብቻ በዚህ ጉዳይ ላይ, የተከፈተ አንድ ፍሬ አለ መሆን አለበት.

የዱሪያን አሉ የተሰነጠቀ እና ሥጋ ለመስበር እጅ ይችላሉ. ሽታ ቆዳ ወደ ይበላል; ከዚያም ታጠቡ ሳይሆን እንደ ምቾት ሲባል, አንተ, ማንኪያ መጠቀም ይችላሉ. ባዶ ግማሽ-ዛጎል ፈሰሰ ነው ጨዋማ ውሃ, ጋር ፍሬ ወደ ታች ማጠብ የአካባቢው ሰዎች ደስተኞች. ታይላንድ ውስጥ, ፍሬ ቁርጥራጮች የኮኮናት ወተት ውስጥ በተቀመመ ወደ ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል. ይህ እውነተኛ ምግብ ነው. . ፍሬ ቁርጥራጭ ጋር ደግሞ ተወዳጅ እንጎቻ.

እና ምን ጀምሮ ይበላሉ?

እናንተ ፍሬ አገር እድገት መሄድ ከሆነ, እናንተ የዱሪያን መብላት እንዴት በፍጥነት ለመረዳት ይሆናል. እዚህ ላይ ማለት ይቻላል በሙሉ በተቻለ አማራጮች ታክሏል ነው እውነተኛ ሁለገብ ፍሬ ነው. እሱ ቡና ጋር የሚስማማ እንዲቀምሱ አለው, ነገር ግን እንዲህ ያለ ብስኩትና ቁርስ ምክንያት የምግብ አሰራር አስደሳች ጋር ጠቃሚ እናገኛለን. የታይላንድ ምግብ ውስጥ ፍሬ ሥጋ የእርሱ አይስ ክሬም እና መጨናነቅ መሠረት ላይ የተዘጋጀ, ጣፋጮች ታክሏል. የ ያልበሰለ ፍሬ ሥጋ እየቆረጡ ይቆረጣል የተጠበሰ ወይም ቅመሞች ጋር stewed ነው አትክልት ሆኖ ያገለግላል. የ የዱሪያን የወረቀትና ዱባ ያዋህዳል ጊዜ: እናንተ Thais አንድ ቅመም አድርገው የሚጠቀሙበት ጣዕም ፓስታ ያግኙ. በኢንዶኔዥያ ውስጥ, ፍሬ ጥግግት እና ጣዕም ለማካፈል ዓሣ ሾርባ ታክሏል ነው. ዘሮች ደግሞ መብላት, ነገር ግን ማጣፈጫዎች ለመተካት ይሄዳሉ. የሚገርመው ነገር, ስለ Thais ተጠብቆ ያለውን ስልት ወደ ባዕድ አይደሉም. ይሁን እንጂ ቲማቲም እና ኪያር ያሽጉታል, ነገር ግን ስኳር እና የታሸጉ ጠብቆ ጋር የዱሪያን ቅያዎችና የተቀቀለ አይደሉም. እንዴት ነው እኛ አገር ውስጥ የዱሪያን ለመብላት? ለዚህ ጥያቄ መሆኑን እኛ አድነን እንጂ ፍሬ እንደ ምንም ግልጽነት ነው! ነውር ይህ ነው? ምናልባት. ነገር ግን ምክንያታዊ ነው. . ከመከራ የተወሰነ ምርት.

ለምን ፍሬ መሞከር ይገባል?

እዚህ ላይ ነው የዱሪያን ፍሬ! ምን መጠራቱም? Indole! ይህ ለማሽተት የበሰበሰ ጎመን ያስታውሰናል ያለውን እንደሚከተለው እንመለክት መዓዛ ውሁድ ነው. ይህ ንጥረ በምርቱ አስከፊ ሽታ ባክቴሪያዎችን ኃላፊነት ነው. በተጨማሪም, ፍሬ ቫይታሚኖች, ስብ እና የካርቦሃይድሬት ውስጥ ባለ ጠጋ ነው. የቅንብር በቂ ፕሮቲንና ቫይታሚን ሲ የዱሪያን አንድ ሦስተኛ በየቀኑ መስፈርት nicotinic አሲድ እና እንደ ብረት, ፎስፈረስ, እና ካልሲየም እንደ ማዕድናት ይይዛል. መንገድ በ የዱሪያን ያሸታል የሚያብራራ አንድ ንጥረ ነገሮች ነው. አካል ቆሻሻ ያስወግደዋል ይህ ኦርጋኒክ ድኝ,. በተጨማሪም የነርቭ እና የአጥንት ሴሎች ውስጥ ይገኛል. የዱሪያን ምክንያት sucrose እና ፍሩክቶስ ብዛት አንድ ሙሉ "ኃይል" ነው. . 100 ግራም ቅያዎችና ካርቦሃይድሬትና ውሃ መውሰድ በጣም ይህም መካከል 147 ካሎሪ, መለያዎች.

የ ምግብ ብቻ ሳይሆን

በእስያ ውስጥ, የዱሪያን ያሉ አገሮች. ይህ ሽታ - አስፈላጊ አይደለም! ዋናው ነገር - ጠቃሚ ምግብ እና ባህላዊ ሕክምና አማላጅነት ነው. ጉንፋን ሕክምና ውስጥ antipyretic እንደ ፍሬ መጠቀምን ያስችላል የሰናፍጭ ዘይት እና hydroxytryptamine ያለውን ተክል ከፍተኛ ይዘት, ቅጠሎች. መቼ ፍሬ ቅጠሎች ጋር ገላውን ወደ አገርጥቶትና ታላቅ እርዳታ. አንድ ሥሮች - የሚስብ ቫይረስ ወኪል በጣም ውጤታማ ማዕድናት, ቫይታሚኖች, አሚኖ አሲዶች ዲን ድብልቅ ሆኖ ነው. . ይሁን እንጂ ምናልባትም ምርጥ ጥራት የዱሪያን - አካል ለመመንጠር እና የመምጠጥ ወደነበረበት ችሎታ.

ሁሉንም ነገር መሞከር አለብህ!

እስያ በመሄድ, በፍጥነት ይህ የዱሪያን ምን እንደሚመስል ለማወቅ ያገኛሉ; ከዚያም በውስጡ ጣዕም ጋር ለመተዋወቅ. ማንኛውም ውስጥ ፍሬ ሱቅ መቆራረጥና ጋር አረንጓዴ ኳሶችን ማግኘት ቀላል ነው. ፍሬ ጃርት አስጨንቆኝ ይመስላል. መብሰል ሻጮች ድምፅ ይወስናሉ. የ ማንኳኳቱን ድምፅ ቀጭን ከሆነ, ፍሬ ሲበስል አይደለም. ነገር ግን አሰልቺ ድምፅ ጉልምስናም ያመለክታል. በዚያ ምናልባት ዋና ምርት ጋር መልካም ያዋህዳል ይህም የዱሪያን ፍሬ mangosteen ጋር ግዛ, እንጠቁማለን. ከፍተኛ የደም ግፊት, የደም ግፊት ጋር የዱሪያን ሰዎች መብላት አይችልም መሆኑን አስታውስ. አልኮል ጡር እና የሚታለቡ ሴቶች መጠቀም የተከለከለ ነው ጋር ደግሞ አይዋሃድም. እያንዳንዱ መጨመር ለምን ፍሬ እንዲሁ በጭካኔ ልጣጭ ማስወገድ ሽታ, exudes. ሥጋ ተጨምቆ ወተት ቀለም ነው. በአንድ ጊዜ ሊኖር ይገባል. የ ገባዎች ያለውን ጽኑነት ጎጆ አይብ ወይም ቅቤ ይመስላሉ. ምላስ ላይ, ይህ ካስገረፈው ክሬም, ቫኒላ እና እንጆሪ ጋር አንድ ሙዝ ሱንዳይ ይመስላል. ይህ የሚያስመጡት ፍሬ በቀመሰ እነዚያ እነርሱ ሽታ የመጀመሪያው ንክሻ ላይ ተቋቋሚ ይሆናል ይላሉ; ከዚያም ምግብ መጠቀሚያ ጣልቃ ነበር. ከቀመሰው በኋላ ምን ያህል የዱሪያን ለውጥ አያመጣም. አሁንም እንደገና መግዛት ይፈልጋሉ. ሙሉ ፍሬ ያለው ዋጋ በኪሎ ግራም ገደማ 100 ባህት, ወይም 165 ሩብልስ ነው, እና 80 ባህት, ወይም 132 ሩብልስ ወጪ ያደርጋል አንድ የዱሪያን ካሜራ ከ በገለፈቱ ማጽዳት.