የግሪክ አዘገጃጀት ግምገማዎች ውስጥ የግሪክ ቡና, ወይም ቡና. እርስዎ ሞስኮ ውስጥ አንድ የግሪክ ቡና መደሰት የምንችለው ከየት ነው

እውነተኛ ቡና ከሚጠጡ በሚገባ ይህንን የሚያነቃቃ እና መዓዛ መጠጥ ክፍሎች ውስጥ ሳይሆን በውስጡ ዝግጅት ያለውን የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ብቻ ሳይሆን ጠንቅቆ ነው. የተለያዩ አገሮች እና ባሕል ውስጥ የቡና በጣም በተለያዩ መንገዶች የተጠመቀው. ግሪክ በጣም ንቁ ተጠቃሚ ለመሆን አይቆጠርም ቢሆንም, በዚህ መጠጥ ውስጥ ባለሙያዎች አሉ. እርስዎ የግሪክ ቡና ይማራሉ በዚህ ርዕስ ውስጥ, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀላል ነው.

ምን ቡና ዓይነት የሆነ መጠጥ ለማዘጋጀት መውሰድ?

እውነተኛ ቡና አፍቃሪዎች የመጨረሻ መጠጥ ጣዕም እና መዓዛ ብቻ በውስጡ ዝግጅት ዘዴ ላይ አይደለም ይወሰናል, ነገር ግን ደግሞ ጥቅም ላይ ቅንጣት የተለያዩ ላይ መሆኑን እናውቃለን. ምን ዓይነት ይምረጡ: Arabica ወይም Robusta? ከእነርሱ ከማንኛውም የበሰለ, ነገር ግን የተሻለ መፍትሔ እህል ሁለት ዝርያዎችን መደባለቅ ይሆን ነበር ጊዜ መርህ ውስጥ, የግሪክ ቡና ጣፋጭና ጣዕም ወጥቶ ይመጣል. አስቀድመው ይፈጩ እህል መግዛት ይችላሉ, ነገር ግን በቤት እነሱን ራስህን የመፍጨት የተሻለ ነው.

እኔ ፈጣን ቡና በመጠቀም መጠጥ ማድረግ ትችላለህ?

በቤት መጠጥ ለማድረግ የሚፈልጉ አንዳንድ ሰዎች ይህን ዓላማ አንድ ተራ የፈጣን ቡና መጠቀም ይችላሉ እንደሆነና ነው? ለዚህ ጥያቄ መልስ አሉታዊ ነው. አንድ የሚሟሟ ፓውደር ወይም granules ጋር የሚደረገው እንደ የተቀቀለ የግሪክ ቡና, እርግጥ ነው, አንድ ኩባያ ውስጥ ከፈላ ውሃ ጋር መሙላት አይችሉም, ለረጅም ጊዜ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የተዘጋጀ ሲሆን. ይህ የእርሱ ባሕርይ ባህሪ ነው. ይሁን እንጂ, በዚህ ደንብ ላይ አንድ ለየት አለው. እሳት ከሌለ, እና የሚሟሟ ዱቄት አጠቃቀም ጋር ግሪክኛ የተዘጋጀ iced የቡና አዘገጃጀት ከታች በዚህ ርዕስ ውስጥ ታገኛለህ ይህም.

ባህላዊ የግሪክ ቡና አዘገጃጀት

ቡና ወደ ባህላዊ አዘገጃጀት መሠረት, ውኃ, ስኳር እና ቡና ያስፈልግዎታል. ከመዘጋጀት አስፈላጊ የሆነ ንጥረ ነገር - ግራንድ. ይህ ወደላይ አንድ አንገቱ ጋር, ሰፊ መሆን አለበት. አንድ ማሰሮ ሙቀት ውስጥ እንደጫነ ነው, እና ክሬም ፍጹም ይወጣሉ. ውሃው ውስጥ አፍስሱ እና እሳት ላይ ግራንድ ልበሱት. ይህ በቂ ስላቀጣጠልን ጊዜ ቅመሱ ወደ ቡና እና ስኳር መጨመር. አሁን እርሱን ተጠባበቅ! የግሪክ ቡና በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ የሚፈላ አይደለም. አንተ ውኃ ይነሣል ዝግጁ መሆኑን ለማየት አንዴ ሙቀት ግራንድ ከ ያስወግዱ.

የ ብልሃት ጥቂት ጊዜ ይደገም! ውብ ቆዳ ወደ መጠጥ ውስጥ መሆን, እና ብቸኛ መንገድ ሊሆን ይችላል በውስጡ ምስረታ ለማሳካት. የግሪክ ቡና, አንተ ብቻ ማንበብ ይህም የክርስቶስ አዘገጃጀት እርግጥ ነው, ጠዋት ውስጥ የሳምንት ላይ ማብሰል ተስማሚ አይደለም, ለረጅም ጊዜ እኵል ሰዓት በመዘጋጀት, እና ነው. የውጽአት ውስጥ ማብሰል ሞክር, እንዲሁም በውስጡ የማይረሳ ጣዕም እና መዓዛ ደንታ መቆየት አይችልም!

የቡና አዘገጃጀት frappe የመነጨው እንደ?

ብዙ ላይታወቅ መጠጥ አበረታቸው የቡና frappe በጣም ይወደው ናቸው. መጠጥ ምን ዓይነት እርሱም በአጠቃላይ እንዴት ነው የመጣው? ይህ ዓመታዊ አቀፍ ኤግዚቢሽንና የሚስተናገዱ ይህም ቴሳሎኒኪ, በ 1957 ተነሳ. ከሊቮንያ የሚባል Nestle ያለው ተወካይ አዲስ የፈጣን ቸኮሌት መጠጥ እንዲቀምሱ ጎብኚዎች አቀረበ. ይህ በዱቄት ወተት, ስኳር እና ኮኮዎ ያቀፈ ነበር. የ ዱቄት በቀላሉ በውኃ ተበርዟል እና በፍጥነት shaker በመጠቀም whisked ነው. ወደ እረፍት ወቅት ከሊቮንያ ድንገት አንድ ሲኒ ቡና ፈልጎ ነበር; እርሱ ግን ምንም አገኘ ሙቅ ውሃ. ከዚያም አንድ shaker ውስጥ ቀዝቃዛ የተቀላቀለ ነው ውኃ, ደረቅ በተፈጥሮ ወተት, ስኳር እና, ወደ ዱቄት ራሱ. ወደ መጠጥ የቡና frappe ግሪክኛ የሚባል ነበር. አሁን ግሪክ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው.

እንዴት ነው የቡና frappe ማብሰል?

እናንተ ፈጣን ቡና, ውሃ, ወተት, ስኳር, በረዶ እና shaker የሚያስፈልጋቸውን መጠጥ ለማዘጋጀት. አንድ shaker ውስጥ ስኳር እና ቡና እና ሁከት ሁለት ማንኪያ አኖረ. ጥቂት ውኃ ለማከል እና መያዣ ዝጋ. ከዚያም እናንተ ብዙ እስከሆነ ይዘቱን ብሩህ የለውም እንደ shaker አናውጣለሁ አለብዎት, እና አረፋ ወደ ዞር አይደለም, አንድ ወፍራም አረፋ ያስፈልጋቸዋል. ከዚያም, አንድ ረጅም ብርጭቆ ወደ shaker ይዘቶች አፈሳለሁ ተነስተህ ወደ በረዶ ፕላኔቱ አንድ ሁለት መጣል ጥቂት ውኃ ያክሉ. አንተ በጣም ጠንካራ ቡና የማትወድ ከሆነ, ከዚያም ወተት መጨመር. የግሪክ ቡና, ሁልጊዜ ግለት የሆኑ ግምገማዎች, መልካም ለእናንተ ያድንቁ! ምንም shaker የለም ከሆነ, ቤትዎ ውስጥ ተስፋ መቁረጥ, አንተ ተራ የፕላስቲክ ጠርሙስ ውስጥ መጠጥ ማዘጋጀት ይችላሉ አይደለም. ልክ ውሃ ጋር አፍስሰው ሁሉ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማስቀመጥ. ክዳኑ ይዝጉ እና shaker እንደ በተመሳሳይ መንገድ ጡጦ አራግፉ. ቀዝቃዛ የግሪክ ቡና ዝግጁ ነው!

እንዴት ክሬም አረፋ ጋር ቡና ማዘጋጀት?

አንድ ጣፋጭ መጠጥ ለረጅም ማንኪያ የሚሆን ቀዝቃዛ ውሃ, ስኳር እና ቡና ጭልፋ እና ግራንድ የቱርክ ለመውሰድ መዘጋጀት. ግራንድ ቀዝቃዛ ውኃ ወደ ይለዋልና. ቡና እና ስኳር, እየተሸጠላቸው ማንኪያ ያክሉ. ቱርኩ መካከለኛ ሙቀት ላይ አስቀመጣቸው በጥንቃቄ ይመልከቱ. መቼ መነሳት crema, በፍጥነት እንደገና አፈሳለሁ እና እሳት ላይ ግራንድ ልበሱት. ከዚያም ጽዋ ወደ ቀሪ መጠጥ አፍስሰው, ሁለት ጊዜ ይህን ሂደት ይድገሙ. የግሪክ ቡና ሁልጊዜ ጽዋ በጣም ቅርብ ቀዝቃዛ ውሃ, አትስከሩ ይህ ነው, ቀዝቃዛ ውሃ በብርጭቆ እናስቀምጣለን.

የቡና ዕድሜን

የግሪክ ቡና የአዘገጃጀት መመሪያ, ብዙዎች ናቸው. ይህ አዘገጃጀት ወደ ክላሲካል ስሪት (ያዘዘ የተለያዩ ናቸው በስተቀር) ትንሽ ለየት ያለ ነው. መዳብ ግራንድ ይጠቀሙ. ውሃ 100 ሚሊ ጋር ለመሙላት, የስኳር እና የቡና ጣዕም አንድ spoonful ያክሉ. የሐኪም የሚያስፈልጋቸው የለውም አረፋ ሊጨርሰው, በቀላሉ እሳት ላይ የወጭቱን ማንሳት ይችላሉ. ክላሲክ አዘገጃጀት ላይ እንደ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ቀቀሉ ይሁን እንጂ!

ብዙ ሰዎች እንዴት የተጠበሰ የግሪክ ቡና በተመለከተ ጥያቄ ውስጥ ፍላጎት ነው? ይህ በጣም የተለመደ ነገር ግን ከፍተኛ-ጥራት ዝርያዎችን በመጠቀም መጠጥ ለማዘጋጀት እንደ ባህላዊ መንገድ የሚከናወን ነው.

ይህ የግሪክ ቡና ማብሰል ወደ ምሥጢር

ይህ የግሪክ ቡና ምስጢር በውስጡ ዘና ማብሰል ነው. ይህ መጠጥ ስለ ብዙ ነገር የሚያውቁ ግሪኮች, እነሱ በሚበዛባቸው ወጥ ቤት በሮች በስተጀርባ መተው አስፈላጊ ነው ይላሉ. እኛ "ምድጃ" ግሪክኛ ማለት ከ «ቡና ማድረግ» ወደ ያህል እንኳ አንድ የታወቁ ሐረግ. ይህ በጣም ቀስ በቀስ ዝግጁ ነው ማለት ነው. ምግብ ማብሰል ዋነኛ ምስጢር - አረፋ መፍጠር. ይህንን ለማድረግ, ሂደቱን ፍጥነትዎን በመቀነስ ላይ ሁሉ ማቆም አለብን ውኃ ቀቀሉ. ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ይህ ግራንድ መካከለኛ ሙቀት ላይ በግምት 2 ደቂቃዎች ውስጥ ውሃ መግል. እርስዎ ለማብሰል አንድ ማንደጃ ምን ይወርሳሉ አይደለም ቢሆንስ? አንተ plamyarassekatel ላይ ሳህኖቹን በማስቀመጥ, ለምሳሌ, በራሳቸው ላይ በማድረግ ማግኘት ይችላሉ.

በተጨማሪም ይህንን ጥንታዊ መንገድ መጠቀም ይችላሉ: አንድ በጣም ተራ መጥበሻ መውሰድ እና (እኔ ወንዝ ይልቅ granulated ስኳር ትርጉም) ይህ ወደ አሸዋ አፍስሰው. በአሸዋ ንብርብር አሁን ትንሽ እሳት ላይ ድስቱን ያስቀምጡ እና አሸዋ በበቂ እስከ ሙቁ ድረስ ይጠብቁ. ገደማ 3 ሴንቲ ሜትር መሆን አለበት. ከዚያም አንድ በሐኪም የሚያስፈልጉ ክፍሎች ጋር ቀኝ ወደ ግራንድ ውስጥ አኖረው. ስለዚህ ድብልቅ ደጆችዋም ረጅም ጊዜ ይሆናል, እና ጣዕሙም የእርስዎን እና እንግዶች ደስ ይሆናል.

የግሪክ ቡና ለማብሰል ጠቃሚ ምክሮች

አንድ እውነተኛ መዓዛ የግሪክ ቡና ማብሰል ከፈለጉ, ጥንቃቄ እና ታገስ. በዚህ ከባድ ጉዳይ ረገድ ይረዳችኋል በታች ያነባሉ ብለን ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች:

1. እሳት ውስጥ ያለውን ውኃ ይከተሉ. አንድ እባጩ የሚመጣ ከሆነ የግሪክ ቡና አረፋ ያለ አይደለም: ከዚያም ይህ በቀላሉ ማጠቢያው ውስጥ መፍሰስ አለበት. በተጨማሪም, የተዳከመውንና እና ወለል ላይ ይሆናል
2. እናንተ ጥቂት ሰዎች የሚሆን ምግብ ማዘጋጀት ከሆነ በእኩል ወደ አረፋ ለማሰራጨት እንደ ስለዚህ, ከዚያ ሁሉ ኩባያ ውስጥ በተመሳሳይ ጊዜ ቱርኮች መካከል መጠጥ አፍስሰው. አንተ ተለዋጭ የተለያዩ ኩባያ የሚሆን መጠጥ አፍስሰው አይችልም!
3. ምክንያቱም ሂደት ከፈላ በተደጋጋሚ መቆራረጥ ምክንያት የግሪክ ቡና ውፍረት በተለይ ወፍራም ነው. ይህ ጽዋ መጨረሻ ሳይሆን ሰክረው ነው ለዚህ ነው. አንዳንድ ባለቤቶች በማገልገል በፊት ውጥረት. ይህ እንግዶች መካከል ስምምነት ሳይጠይቅ ይህን ማድረግ አስፈላጊ አይደለም. ብዙ ሰዎች ግቢ ሊጠጣው ይመርጣሉ. ጽዋዎች የማይጠቀሙ, ብቻ ልዩ ኩባያ ውስጥ ያገለግላሉ.
4. ይህም ማብሰል አንድ ተራ ስኳር, እና የጠራ አይደለም ጊዜ መጠቀም በጣም አመቺ ነው. እሱም የወጭቱን ወለል ላይ ያለ አይወድቅም ነበር, እና መጠን ለማስላት አመቺ ይሆናል.

እንዴት ቡና እነዚህን ግሪኮች ለማዘጋጀት?

የግሪክ ሴቶች እውነተኛ ሥነ ሥርዓት, ለእነዚሁ እንደ ማብሰል ሂደት ውስጥ ናቸው. ሁሉም ደንቦች በጥብቅ ተገናኝቶ ነው. ግሪኮች BRIC ተብሎ ይህም ከመዳብ የተሠሩ አስፈላጊ ዕቃዎች ይጠቀሙ, እና እኛ - ቱርኮች. ይህም ወጥነት ያለው የሙቀት መጠን ስርጭት የሚያበረታታ እንደ መዳብ, የመጠጥ ልዩ ጣዕም ይሰጣል. እንዲህ ያሉ ምግቦችን በመጠቀም, በእርግጥ የግሪክ ቡና ውስጥ ሻጋታ አሸተተ ነበር. የግሪክ ሴቶች ወጥ ቤት ውስጥ አንድ, ሁለት, ሦስት servings ያለውን ዝግጅት የተነደፈ ቱርኮች መላው ስብስብ, ይያዙ. ጋባዧ በገበያ ለመግዛት , ቡና ባቄላ አንድ ወፍራም ታችኛው ጋር በድስት ውስጥ ፍራይ. በወቅቱም: በዚህ መጥበሻ በዚህ ጉዳይ የበቆሎ ውስጥ, ሌሎች ዓላማዎች ጥቅም አይደለም ያላቸውን ልዩ ሽታ መያዝ. ቀጥሎም, አንድ ግሪክኛ አንድ እጅ ፈጪ በመጠቀም, አንድ ዱቄት ጋር የተጠበሰ አደንጓሬ ከለወሰ. ማለት ይቻላል ውስጥ ግራንድ, በውስጧ አንድ ትክክለኛ መጠን የበረዶ ውኃ ፈሰሰ. በርካታ የግሪክ ሴቶች እንኳ መጀመሪያ ላይ አንድ ጽዋ ውኃ አፍስሰው; ከዚያም ማብሰያ አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ. ከዚያም ቱርኩ ውስጥ መጠጥ ልዩ ጣዕም ለመስጠት ቡና, ስኳር እና መሬት ቀረፋ ትንሽ ያክሉ. ግሪክ ውስጥ, vivacity ያለውን መጠጥ በረዶ አንድ ብርጭቆ ውኃ ጋር ሁልጊዜ አገልግሏል.

በጣም በተደጋጋሚ ደግሞ በጣም ጣፋጭ እና ጣዕም አረንጓዴ walnuts, የተሰራ ጃም ያገለግላል. "Steen igiya ቴኦሱ" - እና ቀደም በኋላ መጠጥ ጣዕም መደሰት: አንተ ቀምሶም መጀመር በፊት በግሪክ ሰው ውስጥ ሰዎች ወደ ክፍሉ ውስጥ በአሁኑ ሁሉ ወደ ጤና እወዳለሁ ከዚያም ጥቂት SIP መጠጣት አለበት.

የት ሞስኮ ውስጥ አንድ ሲኒ ቡና?

ብዙ ሰዎች ሞስኮ ውስጥ የግሪክ ቡና መደሰት የምንችለው ከየት እንደ ጥያቄ ውስጥ ፍላጎት ነው. አንድ ትልቅ ከተማ ውስጥ ተቋማት በጣም ብዙ አሉ, ነገር ግን ከእነርሱ አንዳንዶቹ በጣም ከፍተኛ ጥራት እና ጣፋጭ መጠጥ ነው የሚገኝው? እንግዶቹ መሠረት, እነዚህ ናቸው:

• "Coffeemania" - ሞስኮ በጣም ታዋቂ ከተሞች ቡና አንዱ. መጽሐፍ በማጥናት ከባቢ እና ከፍተኛ-ጥራት የተጠመቀው መጠጥ ዋጋ ላይ ከፍተኛ ቦታዎች ሊያደርግህ ይሆናል. አንድ ግዙፍ ፕላስ ቡና - የማያቆሙ ክወና.
• ቡና Bean "አቅኚዎች ቡና ንቅናቄ» ይባላል. ይህም ሙሉ ለሙሉ መጠጥ ጣዕም የገደለ እንደ ሬስቶራንት እና ካፌ የሚባል ለመጀመሪያ ጊዜ በ 90 ዎቹ ውስጥ መስራቾች ቡና Bean, ሞስኮ ውስጥ ውስጥ ማጨስ የተከለከለ ነው.
• ድርብ ቢ - በጣም ትንሽ እና ከማንነታችንን ካፌ እውነተኛ ቡና ማገልገል! ባለሙያዎች በግልጽ, እዚህ ለመስራት ያላቸውን የንግድ ማወቅ እና መጠጥ ለማዘጋጀት ውስጥ እያንዳንዱ እርምጃ መቆጣጠር. በተጨማሪም በጅምላ ቡና ለመግዛት እና እንኳ በዚህ አስደናቂ መጠጥ ቤት ትምህርት ዝግጅት ሊወስድ ይችላል.
• "Gyros እና ግሪል". ይህ አሪፍ ተቋም በተለያዩ ልዩነቶች ውስጥ የግሪክ shaurmu gyros ያገለግላል. እዚህ ላይ ዋናው መጠጥ - አንድ frappe (ግሪክ iced ቡና) ጨምሮ ቡና,.
• OMG! ቡና - በአንጻራዊ ሁኔታ ጥሩ የወጥ ምናሌ በተጨማሪ, አንተ በጣም ጥሩ ጥራት ያለው የተፈለገው መጠጥ እዚህ 40 የተለያዩ ዓይነት ታገኛላችሁ.

መቼ ግሪክ ውስጥ ቡና ታየ?

ይህ መጠጥ የቱርክ አገዛዝ ወቅት ግሪክ ውስጥ ታየ. ይህ የኦቶማን ግዛት አገዛዝ ሥር ነበረች; ለመጀመሪያ ጊዜ ግሪኮች (ረጅም ወደ አውሮፓውያን በፊት: በመንገድ አጠገብ) ጥቁር ባቄላ ጣዕም በቀመሰ. አስቀድሞ የግሪክ ከተሞች ውስጥ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ታሪካዊ ስታቲስቲክስ መሠረት ቱርኮች እንዲሁም የግሪክ ሰዎችም ተመሳሳይ ድግግሞሽ ጋር የተጎበኙ ናቸው ገደማ 300 መደብሮች ነበሩ. የመጀመሪያው የግሪክ ቡና ቤት ግሪክ ክልል ከ ቱርኮች ማስወጣት በኋላ 1828 ላይ ታየ. ይህ Nafplion ከተማ የምትገኝ ከተማ ናት. መጥበስ በጣም ወፍራም ከታች ያለው ልዩ ምንቸቶቹንም ጥቅም ላይ ውሏል. ክዳን ሳይለብስ-ይገባናልና, ነገር ግን ረጅም ማንኪያ የሚሆን አንድ የመክፈቻ ነበር. በቆሎ በተከታታይ ተቆጡ ነው, ስለዚህ እነርሱ ያቃጥለዋል አይደለም.

ከዚያም አንድ ትንሽ በእጅ የሚያዙ የቡና መፍጫ ላይ ወይም ትልቅ የማምረቻ አሀድ ውስጥ ከለወሰ ናቸው. አሮጌውን ቡና ቤቶች ውስጥ እንኳ ማስተዋወቂያዎች ነበሩ. ያላቸውን በሮች ላይ ተቀምጦ ትላልቅ ተቋማት ሰው ቀጠረ; እርሱም ጎብኚዎች መዓዛ በመሳብ, የእህል መፍጨት ነበር. አሁን ጸሐያማ አገር ፍቅርና አክብሮት ይህን መጠጥ ቡና በእያንዳንዱ ከተማ ውስጥ የጎደለው መሆኑን እንዲሁ! ይህ ብቻ መጠጥ ቡና አይደለም ከጓደኞች ጋር ለመገናኘት, ሰዎች ይወድ እና የቤተሰብ ሰዎች ውይይት, ሙዚቃ ማዳመጥ ይመራል.

በቤት ውስጥ ብቻውን ይህን መጠጥ ማዘጋጀት ይሞክሩ እና ብዙ ጊዜ ይጠቀምበታል. እንዲሁም እርግጥ ነው, እውነተኛ መጠጥ ፍልቅልቅነት ለመደሰት ፀሐያማ የሚጋብዝ ግሪክ ይመጣሉ!