ፓስታ-የሚገትሩ: አዘገጃጀት

ወደ ፓስታ-ቀስትንና ምንድን ናቸው? እንዴት ማብሰል? እነዚህ እና ሌሎች ጥያቄዎች ርዕስ ውስጥ ይብራራል. እነዚህ pastas አለበለዚያ "Farfalle" ይባላል እና ቢራቢሮዎች መልክ ከባድ የስንዴ ዝርያዎች ከ የተሰሩ ናቸው. ልጆች መካከል በተለይ እወዳቸዋለሁ farfalle የመጀመሪያ ቅፅ. እነዚህ ኑድል በ 16 ኛው መቶ ዘመን ውስጥ በሰሜን ኢጣሊያ ኤሚሊያ-ሮማኛ እና ሎምባርዲ የተፈለሰፈው ነበር. ቅጽ ውስጥ እነሱ ፓስታ ቅርጽ ነው.

farfalle

አንተ መቼም ፓስታ-ቀስታቸውም የታየው? እነዚህ zaschiplennyh መካከለኛ ለመፈተሽ አደባባዮች መልክ ምርት ነው. ጠርዝ ላይ ቀጭን እና መሃል ላይ የማድላት - እነዚህ ምክንያት ፈተና የተለያዩ ውፍረት አንድ መለጠፍን መካከል ተወዳጅነት አተረፍሁበት አለ. አንድ ለስላሳ ሸካራነት farfalle አንጻር ፍጹም አትክልት ላይ የተመሠረተ ብርሃን ወጦች ጋር ይጣመራሉ.

የተለያዩ ሰላጣ እና ፓስታ ምግቦችን በማዘጋጀት, እንዲሁም ብጁ ወጦች እና ባህላዊ (አይብ, ቲማቲም, ክሬም) ጋር ታላቅ ብቃት ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉ. እንዲሁ ላይ አሳ, ስጋ, አይብ, አትክልትና: Farfalle ሁሉ የገዛችውን ጋር ይጣመራሉ. እነዚህ ብዙውን ጊዜ የጣሊያን ባንዲራ ቀለማት ቅልቅል ውስጥ ይሸጣሉ.

Farfalle በእርግጥ ቢራቢሮዎች መልክ የተሠራ ሲሆን የእኛ ህዝብ ብቻ እነሱን ያመለክታል - "የሚገትሩ".

አንድ ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት: ግብዓቶች

እንዴት ቲማቲም, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ጥድ ለውዝ ጋር ፓስታ የሚገትሩ, ምግብ ማብሰል? ይህ አዘገጃጀት ብዙ የታወቀ ነው መሆኑ መታወቅ አለበት. ይልቅ የትኩስ አታክልት ዓይነት ምክንያት, እናንተ ከእንስላል መግዛት ይችላሉ. አንተም የእነሱን ዋና በማስወገድ, ትልቅ ቲማቲም ቼሪ ቲማቲም መተካት ይችላሉ. ወደ ፓስታ ትንሽ grated አይብ ለማከል ደግሞ ይቻላል.

ስለዚህ, ምግብ ሁለት servings ለማዘጋጀት እርስዎ ሊኖርዎት ይገባል:

• ፓስታ-የሚገትሩ - 150 ግ;
• 2 tbsp. ቸ. የወይራ ዘይት;
• የወይራ - አንድ እፍኝ;
• የጥድ ለውዝ - 1 እፍኝ;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት አንድ ትልቅ የፈኩ;
• ባሲል አንድ ጥቂት የፈኩ;
• ነጭ ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ ነው;
• ሽንኩርትና አንድ ትንሽ የጥቅል;
• 12 ቁርጥራጮች ቼሪ ቲማቲም;
• ነጭ የወይን 50 ሚሊ;
• ትኩስ ጥቁር በርበሬ - ከኮሎምቢያ tsp;..
• የባሕር ጨው.

በነገራችን ወደ የጥድ ለውዝ ተወዳጅ ምግብ ቆጥረውታል ሲሆን በማድረግ ስጎ, አሳ, ስጋ እና የአትክልት ምግቦች, ማጣፈጫዎች ለማግኘት ማብሰል ጥቅም ላይ የዋለው.

እንዴት ነው ማብሰል?

ታዲያ እንዴት ጣፋጭ ፓስታ-የሚገትሩ ማብሰል? የተፈጨ አይቆርጡም እና በመቀስ ጋር ሽንኩርትና አይቆርጡም. በርበሬና ጨው አንድ በቁንጥጫ ጋር በሙቀጫ ይወቅጠው. የወይራ ጋር ምክንያት ቅልቅል ያገናኙ እና ለተወሰነ ጊዜ ነው መተው. ከዚያም, ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ ፓስታ የሚፈላ ሊጨርሰው እና ያስቀምጡት. ቼሪ ቲማቲም ግማሽ ላይ ይቆረጣል.

የ ሽንኩርት ልጣጭ እና ቢላ ልጅ ጠፍጣፋ ጎን ያደቃል. የተፈጨ ያለውን የትኩስ አታክልት ዓይነት አይቆርጡም. አንድ መጥበሻ ውስጥ የወይራ ዘይት ሙቀት እና በቀስታ ሽንኩርት ፍራይ. ከተወሰኑ ደቂቃዎች ሲዘገጃጁ እና ፍራይ ጋር ድስቱን ቲማቲም, ጥድ ለውዝ እና የወይራ ወደ ሽንኩርት አድርግ.

ከዚያም ሙቀት ከ ድስቱን ለማስወገድ የትኩስ አታክልት ዓይነት ምርት ቅልቅል ያክሉ. ነጭ ወይን, ጨው እና በርበሬ ውስጥ ይለዋልና. ድስቱን farfalle ድብልቅ ወደ ይለዋልና. እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ - ትንሽ ውሃ ውስጥ ያለውን የበሰለ ፓስታ አፍስሰው. ባሲል, መክተፍ እጅ ጋር ትረጨዋለህ: ወዲያውም ያገለግላሉ.

ጣፋጭ ሳይሆንልህ

ስለዚህ እናንተ አስቀድሞ ፓስታ-የሚገትሩ እስከ ማብሰል እንዴት እናውቃለን. ሁሉም ነገር እንደ እነዚህ አስገራሚ ምርቶች ጋር የአዘገጃጀት. ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር Farfalle የሚሆን ትንሽ የታወቀ አዘገጃጀት. ይህ ጣፋጭ ተደረገልን ነው! አሁን ይህን እንዴት ጣፋጭ ሳይሆንልህ (3-4 servings) ማብሰል ይነግርዎታል. አንተ እጅ ላይ ሊኖራቸው ይገባል;

• farfalle - 350 ግ;
• እንጉዳዮች - 350 ግ;
• የዶሮ 300 ግ;
• ብሮኮሊ 400 ግ;
• 200 ግ ጠንካራ አይብ;
• 200 ሚሊ ክሬም.

በመሆኑም, ይጣፍጣል ከፈላ ውሃ ውስጥ የጨረታ ድረስ ፓስታ ቅድመ-ቀቀሉ. የአትክልት ዘይት ውስጥ የዶሮ ፍራይ ቁርጥራጮችን. የ ዶሮ, በርበሬ እና እንዲቀምሱ ጨው ወደ መክተፍ እንጉዳይ ያክሉ. ከፈላ ውሃ ውስጥ በትይዩ መፍላት ብሮኮሊ.

የ ዶሮ ለማግኘት ክሬም ለማከል እና ለአምስት ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. ጎመን ከ ውኃ ሊጨርሰው. ስጋ እና እንጉዳዮች ጋር ድስቱን ወደ ብሮኮሊ እና ሁከት ያክሉ. ከዚያም የበሰለ ፓስታ (እዳሪ ውሃ) ማከል እና ይህን ጣፋጭ ሳይሆንልህ grated አይብ ይረጨዋል.