Cake "የአእዋፍ ወተት"

በጣም ታዋቂ ሁሉ አንዳንድ ጊዜ ነበር እና ጣፋጭ "የአእዋፍ ወተት" ይቆያል አድርጓል. ለእኔ አንድ ትንሽ አስቸጋሪ ማብሰል, ነገር ግን ውጤቱ ነው, ያምናሉ, ይህ ዋጋ ነው. ይህ ኬክ ልጆች ብዙ አዋቂዎች የምትወደድ. ይህ አዘገጃጀት የተለያዩ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. እዚህ ላይ በጣም ሳቢ ሰዎች ናቸው.

Cake "የአእዋፍ ወተት"

የ ኬክ ተዘጋጁ: ወደ ነጮች ቢት ጨው ቁንጥጫ እና ስኳር 80g ጋር እንቁላሉ አስኳሎች ጋር ሦስት እንቁላል. የ አስኳል ቅልቅል ፓውደር 5g እና ሙቅ ውሃ 60 ግ መጋገር, ዱቄት 80g ታክሏል ነበር. ፕሮቲኖች ያስገቡ. በ 180 ዲግሪ ላይ ምድጃ ውስጥ ከግማሽ ሰዓት ላይ አኖረ ሻጋታ ወደ ሊጥ, ከዚያም 15 ደቂቃ ያህል 140 ዝቅ አድርግ. ነገም እና ቀዝቀዝ አስወግድ.

የ ማዘጋጀት ክሬም: ቢት 100g ስኳር ጋር 5 ፕሮቲኖችን. , ወተት አንድ ለትንሽ 100g ወደ አፍስስ 5 እንቁላል አስኳሎች, 20g ዱቄት ለማከል እና ወፍራም ድረስ ማብሰል. 20g ስኳር 150g ቅቤ የመፍጨት እና ክሬም ጋር ቀላቅሉባት. gelatin 25 g 1 የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ማማ. በ Souffle ውስጥ ፕሮቲን የጅምላ ጋር ያስገቡ ወደ የሎሚ ሽቶዎችንና. ካፊያ ኬክ souffle, 6 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀቡ እና ቦታ ጋር ስለምታስጌጡና.

ካስታርድ ጋር "የአእዋፍ ወተት"

ኩክ ኬኮች: 100g ስኳር, 2 እንቁላል, ቫኒላ ስኳር አንድ ቦርሳ, 150g ዱቄት ጋር 100g ቅቤ ይፈጨዋል. ቅጽ ይቀቡታል እና ሊጥ ያላትን ግማሽ ውስጥ አኖረው. 15 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ልበሱ. ሁለተኛ በተመሳሳይ መልኩ ጋግር; ወደ ምክንያት ኬክ አድርግ.

የስኳር ሽሮፕ ማዘጋጀት: ስኳር 250g ውስጥ ውሃ እና ሁከት ከፈላ 80ml ያክሉ. እሳት ላይ ልበሱ እና ስኳር ሊፈርስ. ይህ stringy መሆን አይደለም ድረስ ሽሮፕ ቀቀሉ. ሙቀት አስወግድ.

አንድ ሰዓት ያህል የተቀቀለ ቀዝቃዛ ውሃ 200 ሚሊ ውስጥ gelatin መካከል 20g እንዲሰርግ: ወደ ክሬም "የአእዋፍ ወተት" አዘጋጁ. ሙቀት, ጫና gelatin ሊፈርስ ነው. 5 እንቁላል ውስጥ ነጮች ጀምሮ እስከ አስኳሎች ይለያቸዋል. ፕሮቲኖች እየተሸጠላቸው እና refrigerate.

አንድ ሳህን ውስጥ አስኳሎች ያስቀምጡ እና ስኳር ግማሽ ኩባያ እንዲሁም እየተሸጠላቸው. ወተት ግማሽ ጽዋ ለማሞቅ እና አስኳል የጅምላ ወደ ትንሽ አፍስሱ. ውሃው ታች, እና ሙሉ የተሸፈነ የባዶስ መስፈሪያ አንድ ሳህን መንካት አይደለም ስለዚህ አንድ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ልበሱ. ወፍራም ድረስ እንቁላል አስኳሎች ቀቀሉ. ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የቀዘቀዘ ያለውን ምክንያት ጠመቀ መሠረት አድርግ.

ሽኮኮዎች የጨው ቁንጥጫ በማከል, ጅራፍ ያገኛሉ. ልበሱ ከኮሎምቢያ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ. ከዚያም ቀስ ቀላቃይ እደበድብ ወደ ሞቃት ስኳር ሽሮፕ እና gelatin መፍትሔ ያስተዋውቃል. ለ 5 ደቂቃዎች ያስቀምጥ. 150g ወደ ጠመቀ መሠረት መጨመር, ወደራሳቸው, ቅቤ ፈለገ, አንድ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት. በ ምክንያት ክሬም ዝቅተኛ ፍጥነት ላይ ቀላቃይ ጋር መምታት, ፕሮቲኖች አውል ነው.

, በብራና መልክ ለመሸፈን ቅቤ ባምፐርስ ጋር መቦረሽ. ወደ ኬክ ያስቀምጡ እና አፍስሰው , የፕሮቲን ክሬም ግማሽ-መስታወት መተው. ሁለተኛ Korzh ጋር ለመሸፈን እና ክሬም ተረፈ ማስቀመጥ. ጀንበር በማቀዝቀዣ ውስጥ ኬክ ልበሱ. (ውሃ መታጠቢያ) አንድ ባልና ሚስት ላይ ያለውን ቸኮሌት ይቀልጣል እና ሞቃት ክሬም አፍስሰው. ጫፍ እና ጎኖች ለመሸፈን, አወቃቀር አንድ ድረስ ለማነሳሳት ቸኮሌት ኬክ. solidification በፊት ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. አንድ ሳህን ላይ ወጣ.

ለውዝ ጋር "የአእዋፍ ወተት"

ብስኩት ዝግጅት: ቀስ በቀስ በማከል, 4 እንቁላሎች ያቀላቅሉ የሚተፉት ሶዳ, ከዚያም ዱቄት አንድ ብርጭቆ እና ያህል ስኳር. , ቅጽ ያለሰልሳሉ ሊጥ አፍስሰው እና ጋገረ ማስቀመጥ. ሰፍነግ ኬክ አሪፍ እና አብረው ሁለት ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል.

ክሬም ዝግጅት: የጦፈ ውሃ 50 g gelatine 150 ሚሊ ውስጥ ማማ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ጊዜ ተሸጋግሯል. አንድ ደርዘን እንቁላል እሰብራለሁ እና አስኳሎች ከ ነጮች ለመለያየት. ስኳር አንድ ብርጭቆ ጋር ያለፈው ይቀባሉ. ወተት አንድ ብርጭቆ ዱቄት አንድ tablespoon ይለዋልና. ሁሉም ድብልቅ እና እባጩ ወደ መታጠቢያ አንድ ሁለት ያመጣል. አሪፍ ነው. በ ምክንያት የመገናኛ ውስጥ 300g እንዲለሰልስ ቅቤ እና ቫኒላ ስኳር አንድ ፓኬት ያክሉ. ስኳር አንድ ብርጭቆ ጋር ነጮች ደበደቡት; ከዚያም gelatin ያክሉ. የፕሮቲን እና አስኳል የጅምላ ይቀላቅሉ.

ወደ ኬክ ውስጥ ምስረታ: መልክ ያለው ኬክ ያስቀምጡ እና ክሬም አፍስሰው. ሁለተኛው ኬክ እና refrigerate ጋር ይሸፍናል. 60 ግ 120 ግ ኮኮዋ ዱቄት ወተት 80g, ስኳር ግማሽ ኩባያ, የሚቀልጥ ከሆነ እስከ ቅመሞች ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሁሉ ጭቅጭቅ ጋር የተቀላቀለ ቅቤ እንዲለሰልስ. ይቀቡ የተዋረደውን ለውዝ ጋር ካፊያ ኬክ. ሁሉም ምግብ ይደሰቱ!