Cupcakes (አዘገጃጀት): ካሮት ማጣጣሚያ

Cupcakes - አንድ ፋሽን ማጣጣሚያ, ሩሲያ ውስጥ ተወዳጅነት እያተረፉ. አንድ ንዑስ-ኬክ አንድ ሰው (በዚህ ለመጋገር ኬክ ወይም muffin ይባላል), ግለሰብ portioned ቅጾች ውስጥ የተጋገረ እና ከላይ "ጣሪያ" ላይ ክሬም ጋር ያጌጠ ነው.

በምዕራብ አውሮፓ, የብሉይ እንግሊዝ እና በሰሜን አሜሪካ cupcakes በጣም ታዋቂ, የልጆችን የልደት እና የቤተሰብ በዓላት ላይ አገልግሏል ነው. ምግብ እና ካፌዎች ምናሌ ላይ የተለያዩ አማራጮችን ይህ ማጣጣሚያ.

አንዳንድ ሳቢ እውነታዎች

መጀመሪያ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን - cupcakes ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በ 18 ኛውና በ መገንጸል ውስጥ ይታያሉ. ትንሽ ኩባያ ውስጥ የመጀመሪያው አዘገጃጀት ispechonnogo ኬክ ብርሃን 1796 ውስጥ Cookbook የአሜሪካ አሚሊያ Simmons, ይህ ተመዝግቧል.

cupcakes - 1828 በ እላይዛ ሌስሊ መጽሐፍ "ኬኮች, ለመሥራትም እና ጣፋጭ ለ 75 አዘገጃጀት" ውስጥ የመጀመሪያ cupcakes ስያሜ ሰጠው.

ኬኮች የሽክላ ሻጋታ መጠን ሐ የሻይ መጠጫ የተጋገረ ነበር. በመሆኑም ስም - በኬክ ( "ጽዋ ኬክ").

አንዳንድ ጊዜ ኬኮች cupcakes ተረት (ተረት ኬክ) ተብሎ ይጠራል. ያላቸውን ልጆች የልደት ላይ አሁንም አስማታዊ ተረት የተገኘ ስጦታ ሆነው ይቀርባሉ.

Cupcakes ትልቅ ቂጣ መካከል አዘገጃጀት መሠረት የተጋገረ ነው, ነገር ግን ምክንያቱም በውስጡ ትንሽ መጠን, ይህ ሂደት በጣም ፈጣን ነው.

ዱቄት, እንቁላል, ቅቤ, ስኳር, ወተት - ምርቶች, ይህም የሚታወቀው የተቃጠለ cupcakes.

ስለ ወቅታዊ ሚኒ-ቂጣ ሁሉ - - cupcakes አዘገጃጀት ካሮት, ቸኮሌት, አይብ, የቤሪ እና ጃም ከረጢቶችና, ለውዝ መካከል ፍርፋሪ, candied ፍሬ እና ቸኮሌት ጋር ተገርፏል ክሬም እና ቅቤ ክሬም ጋር እንደሞላ.

የኃይል እሴት cupcakes

Cupcakes, ጣፋጮች እንዲሁም ዱቄት ሁሉ, በቂ ከፍተኛ ካሎሪ ምርት. ንዑስ-ኬክ የያዘ ወደ አንድ መቶ ግራም:

• ስብ - 13 ግራም;
• ፕሮቲን - 5.5 ግራም;
• ካርቦሃይድሬት - 48,6 ግራም.

የኃይል ዋጋ - 312,2 kcal.

ንቡር kapkeyp

ንቡር ለመጋገር cupcakes የሚገኙ ምርቶች ትንሽ ስብስብ, እና ነጻ ጊዜ አንድ ሰዓት ተኩል ሲሆን ራሳቸውንም ሆነ ቤተሰባቸውን የሚሆን ጣፋጭ እንዲይዙ ለማድረግ ፍላጎት ያስፈልገናል.

ግሏል ለ cupcakes cupcakes ወይም muffins አንድ ግለሰብ ቅጽ ያስፈልግዎታል: ሲልከን, ብረት ወይም ወረቀት.

ንጥረ ነገሮች:

• የስንዴ ዱቄት - 1.5 ጽዋዎች;
• እንቁላል - 2 ወይም 3;
• አሸዋ ስኳር - 2/3 ኩባያ;
• ዱቄት ግሏል - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• ጠረጴዛ ጨው - አንድ ማንኪያ ሩብ;
• ቅቤ - 150 ግራም;
• ወተት - 1/2 ኩባያ;
• ቫኒላ - እንዲቀምሱ;
• እሴታቸው - እናቀምሰዋለን.

ነገም, ይቀቡታል ሻጋታ አብራ.

ዱቄት, ለመጋገር ዱቄት, ጨው ያዋህዳል. እንቁላል እና ስኳር ያዋህዳል, ቀስ በቀስ ማርኳል ቆብ ድረስ ቅቤ እና ቫኒላ በማከል, አንድ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት. በተጨማሪም, የ ቀላቃይ በማጥፋት ያለ, ዱቄት ቅልቅል መካከል ግማሽ ለማከል የ ወተት, ከዚያም ዱቄት ዝቃጭ አፍስሰው. ሁሉም መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. የ ሊጥ ከፊል-ፈሳሽ እና የጓጎሉ ያለ መሆን አለበት.

ወደ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ 2/3 የተዘጋጀ ሊጥ, ግሏል ምክንያት ሻጋታ ሙላ እና 10 ወይም ለ 15 ደቂቃ ጋግር. አንድ የእንጨት ዱላ የሚወሰነው ፈቃደኛ መሆን cupcakes: ምርት እየበሳሳሽኝ ጊዜ ደረቅ መቆየት አለበት.

Cupcakes ምድጃ, ስለምታስጌጡና ይቀቡ ከ ማስወገድ እና ለማገልገል ዝግጁ ነው.

Cupcakes: ካሮት ለ አዘገጃጀት

ከቅርብ ዓመታት ውስጥ እየጨመረ ተወዳጅነት ካሮት መጨመር ጋር ጣፋጭ ብስኩቶችን ይሆናል. ሁለት ምኞቶች ጋር ይገናኛል: ጣፋጭ ጣፋጭ ራስህን መያዝ, እና ጤና እና ሸንቃጣ ለማቆየት.

ካሮት cupcakes, ይህም ፎቶ ጋር አዘገጃጀት ከዚህ በታች የቀረበው ነው, ምንም የተለየ ነው. ካሮት - ብዙ ጠቃሚ ቪታሚንና ማዕድናት የያዘ አትክልት. በውስጡ ሙቀት ህክምና ላይ አንቲኦክሲደንትስ ይዘት (በ አይብ የሚበልጥ ያላቸውን 33 በመቶ ውስጥ የበሰለ የአትክልት) ይጨምራል. ከዚህም በላይ, ቤታ ካሮቲን, ካሮት ውስጥ ይገኛል, የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ ሥር አጠቃቀም ረገድ ከፍተኛ ደረጃ ላይ A ይሻም.

ካሮት cupcakes አዘገጃጀት ካሮት የተለየ ጣዕም ነጻ እና ለማዘጋጀት ቀላል, ጣፋጭ እና ለጋ, በዚህ ርዕስ ውስጥ ሃሳብ ነው.

የ ኬክ ያስፈልጋል ምርቶች:

• እንቁላል - 2-3 ቁርጥራጮች;
• ዱቄት - 1 ኩባያ (250 ሚሊ ሊትር) ተንሸራታች;
• አሸዋ ስኳር - 200 ግራም;
• ክሬም - 2 የሾርባ;
• ካሮት - (ሀ ግምታዊ ድኩላ grated ላይ) 200 ግራም;
• አደይ አበባ ዘይት - 120 ግራም;
• ቫኒላ - 1 tsp;
• ቀረፋም - 2 ማንኪያ;
• nutmeg - 1 // 2 tsp;
• ዘቢብ - 1 tablespoon;
• walnuts - 1 tablespoon;
• ቤኪንግ ፓውደር - 1 tsp;
• ጨው - እናቀምሰዋለን.

የ ክሬም የሚያስፈልጉ:

• አሸዋ ስኳር - 200 ግራም;
• ቅቤ - 125 ግራም;
• ለስላሳ እርጎ አይብ - 250 ግራም;
• ቫኒላ - እናቀምሰዋለን.

ዱቄት, ቀረፋ, nutmeg, ጨው, ቤኪንግ ፓውደር ያገናኙ. የተለየ ማስቀመጫ ውስጥ, ስኳር ጋር እንቁላል ማዋሃድ የአትክልት ዘይት, ጎምዛዛ ክሬም, ቫኒላ, በደንብ የተቀላቀለ ሁሉ ያክሉ.

በተጨማሪም, ቀስ በቀስ እንቁላል, ሁልጊዜ ቀስቃሽ ጋር ቅልቅል ውስጥ, ዱቄት ጋር ቅልቅል አፍስሰው. ከዚያም ካሮት, ዘቢብ, walnuts (razmelchonnye) ያክሉ.

ሊጡን በደንብ ቀላቅሉባት እና መጋገር cupcakes ለ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ.

ትኩረት: ቅጾች መጠን እንዲጨምሩ ያደርጋል cupcakes መጋገር, 2/3 ላይ የተሞላ ነው.

ለ 30 ደቂቃ, 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ላይ ይጠፈጥፉና ምድጃ የተጋገረ ያስቀምጡ.

ጨርሷል cupcakes (አዘገጃጀት "ካሮት") ነገም እና ቀዝቀዝ ከ ያስወግዱ.

የ ክሬም ድብልቅ (ፍሪጅ ጀምሮ) እንዲለሰልስ ቅቤ, አይብ, እና ቫኒላ መዘጋጀት ስኳር. የ ድብልቅ አንድ ቀላቃይ ጋር ይገባ ነበር.

cupcakes ለመግባት ክሬም ወይም ክሬም ጋር cupcakes አናት ስለምታስጌጡ.

ጣፋጭ cupcakes

ለመጋገር ለ የቀረበ ነው አዘገጃጀት "ካሮት", በመጠኑ ሊሻሻል ይችላል. እሱም ዘወትር ሁሉም ምግቦች የለውም. አንዳንድ መተካት ወይም የራስህን ማከል ይችላሉ.

ለምሳሌ ያህል, የታሸገ አናናስ (ቢት) እና ያነሱ ስኳር አርባ ግራም ጋር ካሮት cupcakes (አዘገጃጀት አንዲ Operations) መሞከር ይቻላል. የ cupcakes የሎሚ ልጣጭ ወይም ሌላ ሲትረስ ፍሬ, ማሰር-የደረቁ ቤሪ, ዝንጅብል ማከል ይችላሉ.

አንድ ክላሲክ የምግብ አሰራር በመጠቀም ሙከራ ወለድ እና ፍቅር ጋር ማብሰል.

appetit ቀየረ!